Pâine de grâu cu adaos de secară și făină de porumb, cu miere și polen

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu adaos de făină de secară și porumb, cu miere și polen

Ingrediente

Pâine de grâu cu adaos de făină de secară și porumb, cu miere și polen
Făină de grâu 200 g
Făină de secară însămânțată 100 g
Faina de porumb 70 g
Fulgi de ovăz „Hercules” 25 g
Îmbunătățirea făinii "Bucătărie de acasă" 1.2 pachete
Sare 1 linguriță
Miere (solid) 1 lingură. l.
Drojdie "Bucătărie de casă" 1 și 1,4 lingurițe.
Lichid
(în proporții egale apă, lapte fermentat la cuptor și bere ușoară)
320 ml
Ulei de rugină 3 linguri. l.
Fulgi de cartofi 1 linguriță
Polen de flori 1 linguriță
Semințe - dozator complet

Metoda de gătit

  • Mod - de bază, cu dozator.
  • Pâine de grâu cu adaos de făină de secară și porumb, cu miere și polen


Viki
O întrebare despre îmbunătățitor: cine este producătorul? Și ce este în linie?
MariV
Citat: Viki

O întrebare despre îmbunătățitor: cine este producătorul? Și ce este în linie?
Îmbunătățitor de făină - în această pungă, că în fotografie mai sunt încă trei pungi mici în interior - 1 pungă pentru 500-1000 gr. făină.
Nume - "Bucătărie de casă", produs de LLC Firma NEP, Mosk. regiune
Districtul Orekhovo-Zuevsky pentru Inter-Baker LLC.
Ingrediente: făină de grâu, făină de soia, emulgator, carbonat de calciu, acid ascorbic, dextroză, enzime.
A doua zi am copt cu acest ameliorator - am pus, desigur, mai puțin decât recomandat - mirosul din jurul apartamentului - ca de la o brutărie.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine