Aluat de clatite

Categorie: Produse de patiserie
Aluat de clatite

Ingrediente

făină 1 lingură.
Lapte 1 lingură.
apă carbogazoasă 1 lingură.
zahar granulat 1 lingură. l.
Ouă 3 buc
sifon, oțet

Metoda de gătit

  • Mai întâi amestecați toate ingredientele, cu excepția ouălor. Bateți-le și adăugați ultimul.
  • Frământați aluatul și coaceți clătitele, acestea se dovedesc a fi subțiri și dantelate.


Ellka
Mulțumesc pentru o astfel de rețetă, am încercat-o imediat
Clătitele sunt doar un miracol, totul este foarte rapid și gustos !!!
Data viitoare o voi face în dimensiune dublă ... altfel familia noastră de 5 persoane nu credea că este suficient
MariV
Bucura-te de masa ta!
Acum coac clatite doar conform acestei retete - mi-a placut foarte mult.
Ulitka
MariV multumesc pentru reteta de sarbatori
Care este cel mai bun sifon de luat?
Korata
Și "sifon, oțet" cum să înțelegem? adăugați sifon slăbit, adăugați sifon și apoi turnați oțet? Și dacă îl înlocuiți cu praf de copt?
MariV
Citat: Ulitka

MariV multumesc pentru reteta de sarbatori
Care este cel mai bun sifon de luat?
Cea mai bună apă de tip „Shishkin Les” este gazoasă naturală. Dacă există un sifon acasă și apă filtrată, atunci puteți face singur gaz. apă.
MariV
Citat: Korata

Și "sifon, oțet" cum să înțelegem? adăugați sodă slăbită, adăugați sodă și apoi turnați oțet? Și dacă îl înlocuiți cu praf de copt?
Uşor!
Această rețetă veche, înainte să existe o problemă cu praful de copt, a fost transportată din spatele „dealului” sau din statele baltice și, prin urmare, sifonul de ceai a fost stins cu oțet; pentru acest aspect - luați literalmente un pic de sifon, 1 lingură de muștar și stingeți-l cu oțet.
Aluat de clatite
Antonovka
MariV,
Câtă pulbere de copt ar trebui să iei în loc de sifon?
Croșetată
Antonovka
Proporția clasică: pentru 1 pahar de făină, 1 linguriță. praf de copt ... deși clătitele ar putea avea nevoie de mai puțin ...
MariV
De la incomplet la puțin mai mult de jumătate - nu-mi plac aceste lucruri - sifonul își va face treaba!
Antonovka
Croșetată, MariV,
mulțumesc - voi încerca azi
kleskox35
Și dacă albii sunt separați de gălbenușuri, bateți într-o spumă stabilă și adăugați cu atenție înainte de coacere, atunci perforația va crește de 2 ori! Și chiar și sifonul nu poate fi adăugat, eu personal fac asta doar.
MariV
Citat: Antonovka

Croșetată, MariV,
mulțumesc - voi încerca azi
Luați o apă minerală neutră, cum ar fi narzan; succes!
MariV
Citat: kleskox35

Și dacă albii sunt separați de gălbenușuri, bateți într-o spumă stabilă și adăugați cu atenție înainte de coacere, atunci perforația va crește de 2 ori! Și chiar și sifonul nu poate fi adăugat, eu personal fac asta doar.
Acest lucru este, de asemenea, bun, dar mai dificil, eu personal respect principiul - mai simplu!
Puteți măcina gălbenușurile cu unt și zahăr, apoi adăugați albul, dar aceasta va fi o rețetă diferită!
MariV
Aluat de clatite

Aluat de clatite

Aluat de clatite

Aluat de clatite
Clătitele, desigur, sunt lucruri gustoase - îmi plac casele, dar să stai 3,5 ore la aragaz este cumva ............
Ac de păr
1. Am făcut-o !!!
2. Mi-a plăcut !!!

La început păreau fragile, dar le-am acoperit cu folie și a doua zi au devenit moi, moi și moale, moale și moale, moale și moale

Svetlana2010
MariV
Mulțumesc, clătitele sunt doar super, noaptea este afară, dar nu mă pot rupe, ceea ce va rămâne până dimineața este necunoscut.
Silian
Va multumesc mult pentru reteta.
Toată lumea este fericită: copiii și soțul - clătite delicioase și sunt, de asemenea, mulțumit de faptul că în cele din urmă s-au dovedit subțiri și dantelate.
MariV
Pentru sănătatea ta!
Eu însumi folosesc în principal această rețetă - soțul meu a fost răsfățat la un moment dat de clătite soacră - mama mea a copt, totuși, fără sifon, clătite foarte subțiri, dantelate. Și recunoaște doar clătitele de această calitate!
valushka-s
Mulțumesc MariV pentru delicioasele clătite!
coapte de doua ori in cateva zile! Mi-a plăcut fiul meu, dar el este mofturos!
acum vom avea clătite mai des, dar uneori nu am vrut să ne încurcăm!
le puteți face mai dulci sau le puteți face nu foarte dulci și înfășurați umplutura în consecință!
și fără bătăi de cap!
și apoi mi-a fost atât de leneș să spăl vasele în plus, așa că am batut mai întâi ouăle cu zahăr și sare în vasul mixerului, apoi am adăugat lapte și făină, și abia apoi am adăugat încet sodă, unt și apă minerală.
și s-au dovedit o mulțime de clipiri subțiri de găuri!
MariV
Spre sănătate și bucurie în casă!
P.S. Dacă dintr-o dată există un kombucha acasă - atunci în loc de sifon, puteți infuza de kombucha - am făcut-o acum două zile - este, de asemenea, foarte gustos!
Klementina
Clătitele Achumne s-au dovedit! Nu am avut timp să fac o fotografie, au mâncat de toate.
MariV
Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine