julifera
Zilele trecute m-am întâlnit cu cea mai unică varză delicioasă !!!
Apelat - Romanesco
Acestea sunt uimitor de frumoase, de culoare verde deschis, piramide cu varză spiralată fascinante!

Varza Romanesco (sau conopida) și bobine de dur cu brânză în Bork U700

Romanesco este un hibrid de broccoli / conopidă cu o aromă dulce de nuci și fără amărăciune ca broccoli. Deși toate elementele benefice ale broccoli sunt prezente la Romanescu - și acestea sunt izocianați, care ajută la combaterea cancerului și a altor neoplasme. Până la 90% din izocianat se pierde în timpul gătitului, până la 80% - atunci când gătiți într-un cuptor cu microunde, până la 50% - când aburiți.
Singura modalitate corectă este varza înăbușită în apă timp de 5-10 minute într-un strat mic de apă.
Numai în acest fel pierderea componentei anticanceroase va fi de doar 5-10%.

1. Am gătit pe un suport cu apă sub (1/2 litru) în program:
Steam - nivel 4 10 minute, după ce a demontat anterior o piramidă mare în inflorescențe.
Se pare că nu este atât de simplu de moale, pentru cei care o doresc mai moale, pot închide ochii puțin la vitamine și pot da 15 minute.

Dacă nu există romanic - înlocuiți cu albit culoare, va face și el.

Puteți mânca deja varză gata preparată astfel - mâncând toate vitaminele!
O ador cu pâine neagră, sărată cu sare din Himalaya și din nou - cu Chuchelkin sos de smantana cu marar si balsamic
Dar nu am mâncat toate - am lăsat câteva inflorescențe pentru un preparat minunat compus cu spirale și brânză!

2. Luăm spirale (sau alte paste răsucite) și întotdeauna din clasele HARD, un alt fel nu va funcționa atât de gustos! Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal în cratița lui Bork și se întinde în 2 straturi, adică de la unu la jumătate până la doi centimetri. Nu uitați să săriți și să umpleți cu apă clocotită, astfel încât vârfurile să iasă.

3. Îl stropim într-o cratiță sau îl amestecăm, închidem capacul și setăm un program de program minunat Pilaf - ceea ce o face bună - pentru că funcționează în liniște timp de primele 20 de minute - nimic nu fuge de nicăieri și nu abureste. În acest timp, spiralele din interior se umflă.

În general, programul Pilaf în Borka 700 rulează clar timp de 40-41 minute și funcționează clar în 2 etape:
1 - 27 minute = aproximativ 20 de minute de încălzire ușoară fără presiune și apoi evaporă tot lichidul! și exact în minutul 27, ea eliberează tot aburul!
2 - după 27 de minute începe să se prăjească - adică sunt apoi 13 minute de prăjire ușoară!

PRIN URMARE:
- cine se grăbește dintr-un motiv sau iubește pastele neprăjite le poate deschide în 27 de minute !!!
- Îmi place prăjitul - așa că aștept sfârșitul programului!


4. Deschideți și amestecați spiralele, lipiți-vă în inflorescențele Romanesco și presărați din belșug și din belșug deasupra cu brânză rasă - aveam rusă, dar mai bună decât Kostroma - este mai strălucitoare!

5. Vasul este aproape gata - dar trebuie să încălzim brânza! Prin urmare, închidem capacul și setăm modul Cuptor - 1 nivel - timp minim 10 minute și îl întrerupem în 3 minute.
Dacă brânza s-a topit, totul este gata

Se toarnă și mănâncă repede! Este delicios, nici sosul nu era necesar!
Varza Romanesco (sau conopida) și bobine de dur cu brânză în Bork U700Varză prăjită cu ventricule
(ang-kay)
Varză Romanesco (sau conopidă) și bobine tari cu brânză în Bork U700Varză picantă cu ciuperci și roșii
(MariS)
Varza Romanesco (sau conopida) și bobine de dur cu brânză în Bork U700Varză roșie cu spanac
(Administrator)
_IRINKA_
wow, unde este de vânzare o astfel de frumusețe?
julifera
Citat: _IRINKA_

wow, unde este de vânzare o astfel de frumusețe?

_IRINKA_ - Aveți ATB-uri? O aducem acolo de o săptămână întreagă
L-am cumpărat chiar și în congelare, deoarece prețul este foarte plăcut - aproximativ 9 UAH pe kg
izumka
Iar eu și soțul meu ne-am uitat la această frumusețe, dar nu știam ce să fac cu ea.Deci este o rețetă foarte oportună!
julifera
Citat: izumka

Iar eu și soțul meu ne-am uitat la această frumusețe, dar nu știam ce să fac cu ea. Deci este o rețetă foarte oportună!

Asigurați-vă că cumpărați - trebuie doar încercat!
Este similar cu cel colorat, dar cel colorat este mai apos în comparație cu romanicul.
Mai mult, este mai gustos și mai plăcut decât broccoli și chiar mai răcoros din punct de vedere al utilității!

_________

Iată compoziția vitaminelor și mineralelor acestei varze:
🔗

„Ce cucerește inima acestei varze, care este compoziția sa chimică și proprietățile utile?
Conține fibre dietetice, carotenoizi, vitamine C, grupe B, K, E, A, micro și macro elemente, antioxidanți
În comparație cu conopida și broccoli, are o structură mai delicată, spre deosebire de alte varze, are un gust ușor cremos de nucă, care este foarte important pentru persoanele care nu suportă mirosul obișnuit de varză.

Varza Romanesco este lider printre varze în ceea ce privește conținutul de vitamina C (120mg / 100g), este înaintea broccoli (80mg / 100g), conopidă (40mg / 100g) și are, de asemenea, mai multe săruri de caroten și minerale, dar mai puține fibre.

Această varză conține multe oligoelemente, în special zinc, care este foarte important pentru persoanele care suferă de o lipsă de gust.
În plus, Romanesco conține substanțe speciale, izocianați, care luptă împotriva celulelor canceroase.

Deci, pentru a rezuma, varza Romanesco:

* ajută la scăderea gustului metalic;
* redă sensibilitatea papilelor gustative;
* promovează subțierea sângelui;
* îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge;
* promovează eliminarea excesului de colesterol, reducând astfel riscul de ateroscleroză;
* are un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal (previne constipația și diareea, oprește procesele de descompunere și fermentare etc.) "

Gală
Informații utile. Am văzut această varză la vânzare, dar nu am cumpărat-o, ci ar fi trebuit să o cumpăr. mulțumesc
multibork
Fotografia vasului terminat - în studio!

Sau este prea târziu?
julifera
O cameră foto bună nu funcționează pentru mine, așa că nu există încă fotografii.
_IRINKA_
Citat: julifera

_IRINKA_ - Aveți ATB-uri? O aducem acolo de o săptămână întreagă
L-am cumpărat chiar și în congelare, deoarece prețul este foarte plăcut - aproximativ 9 UAH pe kg
Da: da: astăzi voi fugi, vă mulțumesc foarte mult, sau chiar nu am știut că există o astfel de varză, eu și fiica mea suntem fanii oricărei varze
Sperietoare
Varza asta mă fascinează întotdeauna. Este chiar păcat pentru ea. Un fel de miracol natural))).

Sos, zici?)) Mergi să amesteci ceva ...?
julifera
Citat: sperietoare

Varza asta mă fascinează întotdeauna.

Este chiar păcat pentru ea. Un fel de miracol natural))).

Sos, zici?)) Mergi să amesteci ceva ...?

După abur, claritatea fractalelor de varză și cromaticitatea scad puțin - deci nu mai este așa de rău, este mai rapid la mesyukai
izumka
julifera, raportez: am gătit în Dex-60 (apropo, acum gătesc doar diferite paste în el). Foarte gustos !!!
Varza Romanesco (sau conopida) și bobine de dur cu brânză în Bork U700 Ajută-te!Varza Romanesco (sau conopida) și bobine de dur cu brânză în Bork U700
julifera
Stafide - frumusetea
Elenka
Yulechka, multumesc ca ai deschis varza! Am văzut-o la ATB, dar cumva mi-a fost frică să încerc, parea că gustul ar fi ca broccoli și deja l-am mâncat atât de mult.

Astăzi am cumpărat această varză și mâine voi pregăti sosul Chuchelka-Natasha și cum nu l-am gătit până acum.
Oca
Oh, mulțumesc pentru sfaturi! Mi-au dat acest miracol zilele trecute, au spus că este teribil de util. Nu știam să gătesc corect pentru a economisi vitamine
gala10
Și am făcut o caserolă din această varză. Din moment ce nimic nu este gătit în apă, cred că vitaminele nu au plecat nicăieri ...
Oca
Din păcate, nu am produse lactate, ceapă și zahăr pentru această rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine