Ruladă de macrou (Yummy YMC-506 multicooker)

Ruladă de macrou (Yummy YMC-506 multicooker)
Categorie: preparate din pește
Ingrediente
Macrou 1 bucată
Mokovka 1 bucată
Ou 1 buc
Gelatină 10 gr
Sare
Condiment pentru pește
Metoda de gătit

Să începem cu tăierea macroului, trebuie tăiat de-a lungul burții, îndepărtați interiorul și curățați-l bine. Tăiați capul și coada. Îndepărtați coloana vertebrală și toate oasele. Fă-l plat.
Fierbe morcovii și ouăle. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați oul în cercuri.
Începem să ne colectăm peștele. Desfășurăm folia alimentară, punem pielea de macrou pe ea. Presărați macrou generos cu gelatină uscată, așezați morcovii pe lungime, apoi sărați oul, presărați condimente și din nou cu gelatină uscată: și răsuciți cu folie alimentară. Trebuie să fie bine înfășurat în plastic.
Ne așezăm ruloul într-un multicooker cu apă.
Și activăm modul „Coacere” timp de 40 de minute.
După semnal, scoatem sulul din pește, îl desfășurăm încet, îndepărtăm folia alimentară. Acum lăsați peștele să se răcească calm, suprimați-l rece, ca o gustare)))

Program de gătit: Coacere 40 min.
Notă
În partea de jos există o sul "Macrou sărat cu usturoi".
A făcut-o pentru prima dată, rolele au fost aprobate)))

O rețetă interesantă. Mulțumesc.
Dar există întrebări. Care este rolul gelatinei în această rețetă și câtă apă se toarnă. Sunt, de asemenea, confuz de filmul alimentar - nu am gătit niciodată în el.

Uau, trebuie să încerc! Ador macroul

Gelatina se menține împreună și, atunci când feliați, nimic nu se destramă (își păstrează forma).
Nici eu nu am gătit niciodată în film, este necesar să țin rolul. Nu afectează gustul)))
Rețeta nu este a mea, o încerc și eu pentru prima dată)))
Apă, astfel încât peștele să înoate (gătește) să fiarbă timp de 15-20 de minute.

Mulțumesc (y) Cu siguranță voi încerca, îmi place macroul.

De asemenea iubesc. Încercați-l, cu adevărat gustos și frumos

Ce peste frumos. Vreau și eu unul. Nu am folosit niciodată gelatină uscată. Ei, spun ei, nu ar trebui să fie fierți. Cum se comportă în această rolă? Mă întreb dacă folosiți agar-agar?

Nu știu despre agar-agar. În rulou nici nu vei înțelege că se adaugă gelatină (fără gust, fără miros). În interior, se dovedește o textură atât de dolofană (este ținută într-o grămadă), nimic nu se destramă atunci când feliați.

: salut: Să ținem cont. Mi-a plăcut foarte mult rolul.

Ador macroul. Va trebui să încerc ... Am făcut macrou cu gelatină în mânecă în cuptor - delicios.
Mulțumesc pentru rețetă