Grătarele electrice contactează Steba

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, da, așteptăm reportajul foto!

Dovleceii unși cu maioneză cu mărar și usturoi, omoară aperitivul.


Champignons cu condimente


Aripi presărate cu condimente și sare piper



Fripturi, am uitat să fac poze pe grătar, nu mai are niciun punct în farfurie. Îl voi posta mai târziu !!!

Data viitoare voi încerca să prăjesc un pește.

Super! Pot avea o altă fotografie a grătarului în sine? Îmi doresc foarte mult o fotografie reală.
În forma sa pură))
Pentru ca ceilalți utilizatori să poată vedea!

Răzuitor pentru grătar

După ștergere cu o cârpă umedă. Nu folosim niciodată agenți de curățare.



Regulator de temperatură

Ce frumos este !!
In general te felicit !!

Mulțumesc mult!!! Pentru acest tip de bani, un model foarte bun din sticlă-ceramică. Prima dată când am dat de un grătar cu deteriorări mecanice foarte puternice, acest lucru a fost scris în concluzia de la centrul de service. Banii au fost returnați și, din nou, în ciuda tuturor convingerilor rudelor mele, am comandat din nou aceeași, pentru că nu găseam alte opțiuni demne, Lemax nu poate fi cumpărat de la noi și nici în Ucraina nu există centre de servicii.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, felicitări pentru achiziție !!

Din câte am înțeles, nu există nicio acoperire deasupra? Se presară puternic când carnea este prăjită?

O altă întrebare, grăsimea curge cu siguranță în articulațiile cu metalul, atunci cum să o speli? Nu ajunge la elementul de încălzire?

Doar alegerea unui grătar. My Shteba 4.4 este complet nepotrivit pentru carne și legume, cu excepția cazului în care vafele sunt excelente. Dar nu voi păstra această bandură în casă doar din cauza desertului. Mă uit la ceramica dvs. de sticlă Adevărat, după 4.4, încrederea în Stebe (și anume în grătare, restul funcționează ca un ceas) este foarte subminată

[Kara]

Kara
Nu există capac, este de tip deschis. Nu pulverizează puternic. Există două configurații: GP 3 S și GP 3. 3S vine cu protecție împotriva stropirii laterale, când am comandat a doua oară nu am acordat atenție. Când am cumpărat primul pachet totul a fost.
Există o tavă de picurare în partea din spate a grătarului; nu există niciun spațiu la joncțiunea cu metalul, astfel încât grăsimea nu poate scurge nicăieri. tot ce aveți pe ceramică din sticlă nu se poate scurge nicăieri, doar în tava pentru grăsimi. Recomand cu tărie acest grătar sau orice alt grătar din sticlă ceramică. Ușor de utilizat și veți uita pentru totdeauna ce este un strat antiaderent. Nu se teme de lopețile metalice, puteți tăia cu un cuțit direct pe ea etc. Și modul în care este spălat este, în general, o altă poveste, îl curățați cu un răzuitor de metal, apoi îl ștergeți cu o cârpă umedă și atât! !!

Placă de grătar netedă de rezervă FG95
Preț 2200
🔗

Masha, este atât de netedă.

Astăzi am prăjit cartofi pe grătarul nostru la modă. A iesit foarte gustos !!! Ieri am prăjit păstrăv, s-a dovedit a fi foarte gustos, dar pielea ei fragedă s-a lipit încă de grătar. Din câte am înțeles, păstrăvul trebuie prăjit fără contact pe grătar cu cărbuni sau scăldat în ulei. Păstrăvul s-a dovedit superb, dar fără piele. Într-una din aceste zile voi prăji un raft de miel. Voi posta fotografii sigur !!!

O, ce cartof !!!

Masha, noi în Harkov facem un condiment foarte gustos pentru carne, dar îl adăugăm peste tot. Are un gust foarte bun. Este complet organic. Dacă cineva înțelege ucraineanul aici este linkul:
🔗
Au făcut cu ea cartofi, ciuperci și carne.

Astăzi au prăjit ceapă, vinete, raft de miel și din nou cartofi, mi-a plăcut foarte mult. După ce am rulat în grătarul meu, nu pot înțelege în ce fel este suficientă temperatura maximă a grătarului de 250 de grade ??? Grătarul meu este la un vârf de 275 de grade și ar dori cel puțin 300 de grade.Totul a ieșit foarte gustos ca întotdeauna !!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, dar nu avem acest grătar, nu l-am găsit, poate arătam rău.

Nimic nu se lipeste de sticlă, nu există un strat antiaderent.

Și totuși vreau să înțeleg. Îmi amintesc că odată am discutat despre astfel de grătare și chiar am spus că același lucru poate fi gătit direct pe o sobă de sticlă ceramică. Dar totul arde pe el! Și aici, în imagini, dacă viziunea mea nu îmi dă greș, văd depozite de carbon. Nu-i așa? Și apoi acest depozit de carbon trebuie îndepărtat și suprafața spălată. Și care este comoditatea și avantajul?

Masha, m-am uitat și eu la tine și nu l-am găsit. Aveți o copie exactă, chiar și în ceea ce privește caracteristicile punch-to-punch. Se numește Profi Cook PC TG 1017. Cred că este același grătar.

[dopleta]

dopleta
Desigur că este funingine, temperatura este de până la 275 de grade. Înainte de a prăji legume, carne de vită, ung ușor cu ulei de măsline. Prăjesc orice altceva fără ulei. La o temperatură ridicată, crusta se coace rapid și apoi nimic nu se lipește. Diferența este cerul și pământul în comparație cu alte grătare antiaderente. Încălzire instantanee, aprox.40 sec. temperatură ridicată, economie de energie în comparație cu grătarele convenționale, curățarea panourilor este pur și simplu nerealistă și rapidă, puteți utiliza orice spatule metalice, tăiate cu un cuțit direct pe suprafața sticlei, iar cel mai important lucru, desigur, este sticla fără acoperiri care arde și zboară, la care totul rămâne, judecând după plângerile participanților la forum. Cred că am enumerat suficient avantajele.

Am un panou SCHOTT CERAN instalat pe grătar.
Și grătarul meu este curățat astfel:

fără competență, scrie din stoc

Exact, par deja epuizat. Masha, dacă ai nevoie de acest grătar, îl pot cumpăra în Ucraina și ți-l pot trimite cu trenul cu un ghid. Am o astfel de oportunitate.

Ei bine, uită-te la modelul ENDEVER DPG-27, este foarte cool. Am vrut să comand din Rusia, dar nu avem centre de servicii în Ucraina care să deservească acest brand.

este cu adevărat mai mișto

Recenziile sunt mai mult decât negative.

[plancha]

O, grătarele de acest fel sunt foarte frecvente în Spania, le numesc plancha
🔗
vin cu diferite acoperiri
Ceramica din sticlă mi se pare mai ecologică în comparație cu opțiunile tefalice)))

[dopleta]

dopleta
E ciudat. Pentru mine personal, mai mult decât pozitiv !!! Și acum vreau un panou din sticlă ceramică mai mare. Probabil m-aș aventura să cumpăr Lemax de la tine la Moscova.

Desigur, este funingine,

Înainte de a prăji legume, carne de vită, ung ușor cu ulei de măsline

A fi corect. Înainte de aceasta, ați scris că scopul acestui grătar este să gătiți fără ulei deloc și că nimic nu va arde. De fapt, totul este la fel, cu excepția lipsei acoperirii AP.

[mur_myau]

mur_myau
Și ce este în neregulă ??? Gătesc fără ulei. Ung carnea de vită cu unt chiar și pe grătar, astfel încât să nu ardă și să gătesc uniform. Permiteți-mi să vă spun un secret îngrozitor, ung peștele de pe grătar cu ulei de măsline pentru a nu se transforma în cărbuni la foc mare. Nu fac grătar cu ulei de măsline, ci legume și carne de vită. Puiul nu trebuie să fie uns, nici mieul, în general eu tac de porc. Nimeni nu te obligă să cumperi grătare din sticlă ceramică, folosește-ți grătarele din teflon, care trebuie să spele panourile din baie și în care acoperirea antiaderentă cade și totul se lipeste. Am descris beneficiile și le-am susținut cu fotografii. Am scris deja mai sus că grătarul meu funcționează la vârf la 275 de grade și cred că acest lucru nu este suficient, nu-mi pot imagina cum prăjești roșiile la 250. Acum, după ce îmi folosesc grătarul, vreau ceramică de sticlă de la cel puțin 300 de grade.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikinși de ce ai nevoie de un ritm atât de mare pentru o roșie?
Nu vreau să micșor meritele grătarului tău, ci al meu SpalCurăț și eu foarte natural.
Și ce diferență atât de mare între ce să autolubrifiați cu ulei. produs sau farfurie

[Mirabel]

Mirabel
În ceea ce privește roșiile, mă surprinzi. Probabil că nu ați gătit niciodată pe grătar. Ei bine, atunci vă voi spune secretul tuturor specialiștilor în grătar, roșiile sunt cel mai bine coapte la o temperatură de 500 de grade. Apropo, știu deja cât de ușor frecați cu toții farfuriile, de care totul se lipeste fără ulei, iar pentru mulți, chiar și cu ulei, totul se lipeste. Vedeți mai sus cum se curăță plita din sticlă ceramică. Grătarele din teflon sunt departe de ieri. Uitați-vă la grătarele Lemax. Nu este pentru tine.

Grătare de teflon, este departe de ieri

Ei bine, atunci rămânem cu toții în urmă.

Ce ești așa. Doar că tehnica nu stă pe loc.

Punctul meu de vedere. Principala caracteristică și avantajul valoros al oricărui grătar este ondularea sau grătarul. La prăjire, produsul degajă grăsime care curge pe caneluri, iar produsul capătă un model canelat foarte atractiv pe suprafața sa. Din acest motiv, chiar și tigaile obișnuite cu suprafață completă cu ondulație se numesc tigaie pentru grătar. O suprafață plană este doar o sobă obișnuită, nu degeaba ENDEVER DPG-27 (despre care există recenzii extrem de negative) menționat mai sus pe piață este numit aragaz electric din sticlă-ceramică. O suprafață plană fierbinte nu este doar sticla ceramică (ceea ce este departe de a fi ușor de spălat, noi, proprietarii de sticlă ceramică, știm acest lucru), ci și orice tigaie și nu neapărat teflon.

[dopleta]

dopleta
Am postat un videoclip de mai sus despre spălarea ceramicii de sticlă. E la fel pentru mine. Și ondulația de pe grătar sau tigaie este făcută pentru frumusețe, orice prof vă va spune asta. bucătar. Aceste benzi nu îndeplinesc nicio altă funcție în afară de estetică și sunt realizate pentru a copia o imitație de grătar pentru foc, atât. În ceea ce privește recenziile, nici pe cineva nu-i place Lemax. Totul în viață de la uniformitatea mâinilor !!!

Produsul, când este prăjit, degajă grăsime,

Vasily, nu poți să te certi cu această afirmație a lui Larisa, lasă o bucată de carne să se răcească pe suprafața grătarului și vei avea o bucată de carne curată, iar grăsimea topită va fi în „canelurile” grătarului, pe un strat neted suprafața întreagă bucată de carne va fi în grăsime înghețată, dar la o temperatură ridicată și pe o suprafață netedă, reacția Maillard are loc mai repede, dar alte avantaje ale suprafeței ondulate ar putea să nu fie realizate, cu toate acestea îmi place foarte mult noua ta jucărie și mă uit la Lemax de cinci ani

[Speranţă]

Speranţă, Si mie imi place)))
Vasily intrigat de grătarul său
deși spun că este dificil de spălat.

[selenа]

selenа
Nu vă voi dovedi nimic, nimic nu se solidifică pe o suprafață plană, este făcut într-un unghi și toată grăsimea curge într-o tavă specială. Suprafață ondulată DOAR pentru estetică. Orice prof va spune asta. bucătar!!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya FufaikinAscultă, am sunat la un specialist, ei bine, a studiat să fie bucătar aici și lucrează într-un restaurant.
Larisa are 100% dreptate!

Principala caracteristică și avantajul valoros al oricărui grătar este ondularea sau grătarul

În general știți. ce este grill în traducere? acesta este un cuvânt lire franceză care este
Nimeni nu micșorează posibilitățile grătarului dvs., dar acesta nu este un grătar clasic, nu este un grătar în principiu, deși este probabil să facă carne și legume excelente și să fie foarte ușor de curățat.
Să vă servească mult timp și vă rog!

Vika, am decis deja să nu continui discuția, deși Vasya nu are absolut nimic care să mă convingă. Știm cu toții cum să spălăm ceramica din sticlă cu un produs ars, iar acest lucru nu este mai ușor de făcut decât să spălăm un strat antiaderent, nu neapărat un strat de teflon. Poate aș cumpăra și unul, dar nu din cauza avantajelor, ci doar din cauza aspectului său atractiv și din cauza dependenței incurabile de dispozitive. Deși puțin probabil. Am destule grătare, suporturi pentru raclete și pietre.

[dopleta]

dopleta, Larissa! PPKS! dar spre rușinea mea mărturisesc, am crezut că acoperirea cu teflon și antiaderenta sunt aceleași

Vika, am rupt deja atâtea exemplare aici în discuțiile despre pericolele și inofensivitatea teflonului! Nu vreau să mă repet, îmi pare rău.Dar, pentru confort, puteți alege ustensile de gătit acoperite cu pictogramele „fără PTFE” sau „fără PFOA”.

🔗 🔗

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, dar nu există planuri de prăjit clătite sau prăjituri cu brânză pe "gravitsap", puteți face cotlet, vreau să văd cum este comparat cu o tigaie

[Mirabel]

Mirabel
Ei bine, dacă nu știi puțin, atunci Franța are aceeași atitudine față de grătar ca și Laosul față de hochei. După cum am înțeles, avem bucătari ușor diferiți în prieteni.
Te uiți puțin la grătare, aici a fost inventat.

Atunci uită-te puțin la altul, pe un foc deschis, prin definiție nu poate fi diferit, apropo, și de patria sa:

Raft pe o tigaie sau pe un grătar electric ACEASTA ESTE ESTETIC !!! Gratarul este conceput doar pentru gratarele in contact cu focul !!! Gratarul cu foc deschis este o necesitate !!! Credeam că toată lumea știe asta.
Și nu spuneți nimănui prostii despre șanțurile cu grăsime, tot felul de reacții Maillard, aceasta este o prostie completă !!!

[apare la încălzire]

„Reacția Maillard este o reacție chimică între un aminoacid și zahăr, care este de obicei apare la încălzire... Un exemplu de astfel de reacție este prăjirea cărnii sau coacerea pâiniicând, în timpul încălzirii produsului alimentar, mirosul tipic, culoarea și gustul alimentelor gătite. ... Impreuna cu caramelizare Reacția Maillard este o formă de rumenire non-enzimatică (rumenire). Numit după chimistul și medicul francez Louis Camille Maillard, care a fost unul dintre primii care au studiat reacția în anii 1910 ".
Ei bine, ce prostii sunt imediat

[dopleta]

dopleta
Ei bine, nu aveam de gând să conving pe nimeni, am scris deja mai sus că tehnica nu stă pe loc. Din anumite motive, ceramica din sticlă îți este dificil de spălat, dar sunt nenorocit de ușurința de a o curăța. Și cred că grătarele antiaderente au fost ieri. Sau dragă fontă prof. un grătar electric, ca în toate restaurantele bune, deși necesită o cantitate suficientă de ulei, sau un grătar din sticlă-ceramică, care îl depășește prin avantajele sale, dar nu este conceput pentru performanțele ridicate cerute în alimentația publică.
Și nu am venit la acest forum pentru sfaturi, ci pur și simplu pentru a împărtăși. Am pe cineva care să ceară sfaturi cu privire la aceste chestiuni.

Te-am citit aici și încă sunt interesat de acest grătar))

dar nu sunt concepute pentru performanțele ridicate necesare în alimentația publică.

Pline de grătare profesionale din sticlă ceramică de exemplu: PRESS GRILL GASTRORAG / NPL-EC-2/133
din descriere: Grătar de presare, electric, de masă, suprafețe de lucru duble, netede, cu dimensiuni 250x250 mm din sticlă ceramică, material caroserie - oțel inoxidabil. oţel. Vasya, nu jura și cu atât mai mult nu te simți jignit de noi - ci vorbește

[Masinen]

Masinen,
Da, omule, am citit și ticălos cu acest grătar ...

[Masinen]

Masinen, Mash, acesta este un lucru interesant, iar sticla-ceramica a grătarului nu trebuie comparată cu sticla-ceramică a aragazului, au proprietăți diferite pentru consumator și, prin urmare, îngrijirea.
Vasily și îți mulțumesc foarte mult pentru că ne-ai spus și arătat un astfel de grătar, părerea utilizatorului, nu cuvintele publicitare, este foarte importantă