kuzea
Scump Tatiana- Babushka! Vă felicit pe dumneavoastră și pe toți Tanyushek din forumul nostru de ziua Tatyanei!Brioche cu cremă
Și mă grăbesc să spun O MULȚUMIRE imensă pentru chiflele uluitoare! Le-am copt pentru ziua Tatyanei, delicioase!
Brioche cu cremă

Brioche cu cremă

Brioche cu cremă

Brioche cu cremă
Am o astfel de plăcere! .. aaah! : girl_love: La început se părea că aluatul poate fi făcut puțin mai dulce, dar gustul general este doar fericire! iar gustul și dulceața cu măsură.
Babushka
Tatyana, mulțumesc pentru felicitări! Felicitări și pentru Ziua Tatyanei!
Brioshiki este un miracol!
Dunava
Tatiana, mulțumesc pentru rețetă. De mult am vrut să încerc aluat de brioche și cremă în produse coapte de drojdie - și aici un astfel de noroc. Este foarte gustos, dar este atât de magistral să ciupiți cum nu "shmogla" - cum o faceți ??? Mulțumesc!
Tumanchik
O, mi-am amintit !!! Brioshiki este slăbiciunea mea! De cât timp nu le-am copt! Mulțumesc că mi-ai amintit!
Babushka
Natalia, mulțumesc că ați acordat atenție brioshiki-ului. Le coac foarte des. Și le ciupesc ca albi sau peremyachi: degetul arătător este în mijloc și colectez marginea mare într-un pli.

Ira, mulțumesc că ai trecut pe aici! Mult noroc!
Dunava
Am înțeles, mulțumesc pentru explicații. Data viitoare o voi face.
Uitare
brioshiki în cuptor și am câteva întrebări ... pentru viitor: 1. Nu ungeți nimic deasupra?
2. și de ce 160 de grade? este aceasta o caracteristică a acestui test?
Babushka
Uitare, nu este nevoie să lubrifiați de sus. Temperatura este de 160 de grade, astfel încât porii mari să nu se formeze în aluat. Este foarte moale și cremos în interior. Mult noroc!
Uitare
Oh da. Am gustat primul briochek. DIVIN !!!!!! papilele mele gustative sunt nebune !!!
Mulțumesc pentru rețetă. Mă bucur să o adaug în cartea de bucate a familiei.
Babushka
Uitare, foarte bucuros că mi-a plăcut!
Nikitosik
Babushka, Tatiana, multumesc mult !!! Atât de gustoasă ... încât îți poți mânca mintea !!! Le-am copt în cutii de briose și s-au dovedit doar 24 de bucăți, câte 60 de grame fiecare. aluat și două chifle cu zahăr.
Brioche cu cremă
Brioche cu cremă
[url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/120606/PICT1316.JPG]
Brioche cu cremă
Brioche cu cremăCât de parfumate și delicioase sunt !!!
Babushka
Nikitosik, magic! Vă mulțumim pentru astfel de poze delicioase!
Talie
Citat: Babushka
Cremă:
Încălziți 350 ml de lapte la fierbere. În acest moment, bateți oul cu un tel, adăugați făină și 150 ml din laptele rămas. Se toarnă acest amestec în laptele preîncălzit, amestecând constant și continuând să se încălzească, se adaugă zahăr. Când este îngroșat, scoateți-l de pe foc și adăugați vanilină.
Este importantă respectarea acestei tehnologii de preparare a cremelor ?? O fac diferit
Babushka
Natalia, Nu cred că este atât de important să respectăm tehnologia propusă. Fiecare dintre noi are propriile metode și preferințe stabilite. Este minunat dacă rețeta este modificată pentru a se potrivi gustului dvs. individual! Mult noroc!
alkor57
De câte ori am făcut, atât sub formă de chifle, cât și aici, în rețetă, totul sa dovedit așa - crema din partea de jos a vârfului este gol,
adică jumătate din produs este gol și deci crema dorită este foarte mică.
Am cumpărat aceste lucruri -
Brioche cu cremă
rulouri coapte separat, a suflat crema cu mâneca.
Crema produsă la o rată de 1 litru. lapte, puțin rămas,
Ei bine, de când am cumpărat 20 de bucăți. matrițe conice
s-a dovedit 20 de bucăți. asemenea chifle.
🔗
ochi
Tatyana, M-a interesat foarte mult rețeta, vă rog să orientați timpul ambelor probe.
alkor57
Citat: ok

Tatyana, M-a interesat foarte mult rețeta, vă rog să orientați timpul ambelor probe.
.
Asta în modul de fabricare a pâinii în modul "aluat", răspândind (turnare) de obicei 40 de minute.
ochi
alkor57, nu mă păcăli, ce legătură are producătorul tău de pâine, autorul rețetei pregătește aluatul în combina Bosch MUM86A1.
Babushka
Tatyana, mulțumesc! Totul depinde de temperatura aerului și de calitatea drojdiei. De obicei acoperi bolul de amestec din robotul de bucătărie cu folie de plastic și îl bag la cuptor.Preîncălzesc cuptorul la 40-50 de grade și îl opresc. Am un cuptor electric. Deconectarea durează aproximativ o oră. Mult noroc!

alkor57, multumesc pentru sfat. Îl obțin fără goluri.
ochi
Tatyana, Văd, mulțumesc, dar cum rămâne cu verificarea înainte de coacere?
Babushka
Tatyana, înainte de coacere, frustrez cam 20 de minute.
ochi
Tatyana, multumesc,
M-aș fi apărat mai mult.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine