ef123
Bună ziua, toți brutari, am Marfusha 48260 pentru serviciu, nu există probleme la copt în mod normal, dar asta este problema, indiferent ce aș face pâine albă, gri, cu o umplutură se dovedește a fi luxuriantă, mare, dar există o problemă se destramă foarte mult vă rog să-mi spuneți care este motivul pentru care voi fi bucuros la orice sfat mulțumesc
Glory West
încercați să modificați ușor raportul apă-făină
ef123
Mulțumesc! Și o altă întrebare din toate rețetele este scrisă despre ordinea marcării produselor (vezi instrucțiunile) și nu am deloc instrucțiuni, am primit aragazul ca „moștenire” 48260. Morphy Richards îmi poate spune cineva despre ordinea semnului de carte al produselor, fac asta mai întâi, totul este lichid, apoi uscat, nu-i așa? vă rog să-mi spuneți mulțumiri
Rina
Iată secțiunea Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii (faceți clic)

Și iată subiectul specific 🔗, ultima pagină descrie rezultatul adăugării a 1 linguriță. oţet.
Ocupant
Recent achiziționat Morphy Richards 48324, anterior avea un model mai vechi Morphy Richards. Nu au existat probleme cu cea veche, dar cu cea nouă nu înțeleg ce se întâmplă. Se pare că nu este suficient timp pentru coacerea pâinii (în programul principal). Se dovedește complet fără o crustă și umezeală. După cumpărare, am încercat cuptorul doar de două ori, poate reveni la normal sau merită să schimb dispozitivul de la vânzător?
Natasha_S
Încearcă să folosești mai puțină drojdie data viitoare, astfel încât să nu devină prea mare. Și pentru ca pâinea să nu se sfărâme, tăiată cu un cuțit foarte ascuțit și nu fierbinte
Natasha_S
ef123, Marcezi corect ingredientele. Se toarnă drojdia chiar la capăt în făină (în gaură). Principalul lucru este că drojdia nu se amestecă cu sare sau lichide.
rina-irina
Am Morphy de vreo 4 ani deja, la început au existat și probleme la care a căzut capacul, prea uscat, sfărâmat, prea aerisit .... Există multe motive: 1) mult lichid - adăugați făină încet, 2) drojdie - pune mai puțin sau mai mult (vezi rezultatul), 3) schimbă făina, 4) schimbă drojdia.
Deoarece Morphy Richard se află în principal în Israel, puteți încerca drojdie granulată în pungi (sunt ca semințele de mac și creșterea este stabilă). Folosesc făină albă obișnuită și adaug puțină secară + tărâțe și asigurați-vă că ați cernut făina.
Mi-am pus o pâine mică de 350g făină (300g alb și 50grzhany) + 0,75 linguriță de sare și 0,5 linguri. linguri de zahăr + lingură. o lingură de tărâțe + aproape Art. o lingură de drojdie granulată = se amestecă.
Am turnat 235g de apă caldă în matriță (vara la temperatura camerei) + 1,5 linguri. linguri de ulei de măsline / vegetal + făină cu aditivi (zahăr, sare, ...) și puneți pe o crustă întunecată. Mă coc la primul program.
Am găsit această rețetă pe internet când căutam rețete pentru jabetta / ciabatta și înjumătățite. Apropo, la cuptor sub formă de pâini, se coace și bine!
Acum am o problemă care aragaz să cumpăr, a mea este ruptă, iar reparațiile vor costa la fel de mult ca noi (dacă găsesc unde să repar). Alegerea este limitată, modelele sunt învechite sau întrerupte complet.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine