Kissel fructe de iarnă

Categorie: Bauturile
Kissel fructe de iarnă

Ingrediente

Boabe asortate congelate 300gr
apă 800 ml
zahăr gust
scorţişoară 1 băț
zahăr vanilat 0,5h l.
amidon 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Din anumite motive, această jeleu este întotdeauna pentru copii. Probabil pentru că îl gătesc pentru copii și eu însumi îl beau puțin. Este iarnă, deoarece este puțin picantă, groasă, cu gust concentrat și sănătoasă din punct de vedere vitaminic. Îmi place să iau în părți inegale afine, lingonberries / afine / coacăze, căpșuni / zmeură. Adică, adăugați întotdeauna una (doar cea mai mare) parte din fructe de padure foarte parfumate, cum ar fi căpșuni și / sau zmeură. Și lingonberries / afine, etc. dau un gust acru strălucitor, care trebuie „înăbușit” cu zahăr))). Însă afine și lingonberries sunt foarte utile. O gătesc cu jeleu, deoarece masa biciuită de fructe de pădure dă deja un lichid gros și cumva nu merge cu compot. Se prepară adesea în timpul răcelii și dacă sunteți bolnav acasă. O masă caldă și groasă înfășoară gâtul, dar nu voi vorbi despre utilitatea merisoarelor și a lingonberries pentru răceli.
  • 1. Boabele (direct înghețate) toarnă o cantitate mică de apă clocotită astfel încât să le acopere (le va dezgheța imediat) și bate cu un blender într-un piure complet omogen.
  • 2. Adăugați apă la aproximativ 800 ml și dați foc. Aruncați imediat bățul de scorțișoară și vanilia, zahărul. Incearca-l. Pare foarte dur - adăugați apă. Dar îmi place aroma concentrată.
  • 3. În timp ce masa fierbe, diluați amidonul cu câteva linguri de apă fiartă rece până la omogenizare.
  • 4. Lăsați masa fiartă să fiarbă un minut, turnați un amestec de amidon și apă într-un jet subțire, amestecând continuu, lăsați-l să fiarbă încă un minut și opriți-l. Am păstrat cantitatea maximă posibilă de vitamine evitând o fierbere lungă.
  • 5. Scoateți bățul de scorțișoară sau lăsați-l să se răcească în masa de jeleu, apoi aroma de scorțișoară va fi mai pronunțată.
  • 6. Totul. Bea ușor cald și bucură-te de viață.))) Dacă gustul tău pare foarte aspru / acru și zahărul nu corectează situația, este permis să îl diluezi ușor cu apă clocotită (ceea ce copiii mei pur și simplu nu fac cu el, să fiu sincer) ).


gala10
Urăsc kissel încă de la grădiniță, dar, dintr-un anumit motiv, chiar vreau să-l încerc și imediat ... În general, astăzi o voi face, apoi voi scrie cum este ... Poate că merită să încerc mai multă cacao , compot de fructe uscate și tot ce am încercat să evit în ultimul timp ... ei bine, în general, de mulți, mulți ani, tot de la grădiniță?
Sperietoare
Citat: gala10

Urăsc kissel încă de la grădiniță, dar, dintr-un anumit motiv, chiar vreau să-l încerc și imediat ... În general, astăzi o voi face, apoi voi scrie cum este ... Poate că merită să încerc mai multă cacao , compot de fructe uscate și tot ce am încercat să evit în ultimul timp ... ei bine, în general, de mulți, mulți ani, tot de la grădiniță?

Ce merită, apropo. Am urât coriandrul încă din copilărie și acum câțiva ani au existat începuturi. Gusturile se schimbă, la fel și noi ...
Apoi amidon (suntem pe „tu”, așa?! Sau am greșeli?) Pune mai puțin, 1 lingură. Va fi doar puțin gros. În principiu, ea însăși este deja groasă datorită masei de piure de fructe de pădure. De obicei corectez densitatea în timpul piesei. Voi adăuga amidon și, când îl voi turna, văd cât de gros este rezultatul. Amidonul se prepară imediat. Suficient sau adăugați mai multe. Când este fierbinte, gustul este mai ascuțit. Se înmoaie la răcire. Fiul s-a îmbufnat deja. Ulyasha nu a dat drumul la o ceașcă de jeleu, deși am încercat să-i scald supa. A lovit așa - auzeau vecinii))).
lillay
Ei bine, a venit timpul pentru jeleu. Ieri Qween a arătat cum să facă jeleu fără film, astăzi - jeleu nou! Îmi place această afacere ...Dar există o problemă - bulgări de amidon
Și, în copilărie, am respectat foarte mult un astfel de fel de mâncare în grădiniță, cum ar fi cotletele de griș cu jeleu, întotdeauna am cerut un plus
gala10
Citat: sperietoare

Ce merită, apropo. Am urât coriandrul încă din copilărie și acum câțiva ani au existat începuturi. Gusturile se schimbă, la fel și noi ...
Apoi amidon (suntem pe „tu”, ca?! Sau am defecte?) Pune mai puțin, 1 lingură îngrămădită. Va fi doar puțin gros. În principiu, ea însăși este deja groasă datorită masei de piure de fructe de pădure. De obicei corectez densitatea în timpul piesei. Voi adăuga amidon și, când îl voi turna, văd cât de gros este rezultatul. Amidonul se prepară imediat. Suficient sau adăugați mai multe. Când este fierbinte, gustul este mai ascuțit. Se înmoaie la răcire. Fiul s-a îmbufnat deja. Ulyasha nu a dat drumul la o ceașcă de jeleu, deși am încercat să-i scald supa. A lovit așa - auzeau vecinii))).
Suntem cu siguranță pe TINE. Așadar, m-am dus să gătesc.
Sperietoare
Citat: lillay

Ei bine, a venit timpul pentru jeleu. Ieri Qween a arătat cum să facă jeleu fără film, astăzi - jeleu nou! Îmi place această afacere ... Dar există o problemă - bulgări de amidon
Și, în copilărie, am respectat foarte mult un astfel de fel de mâncare în grădiniță, cum ar fi cotletele de griș cu jeleu, întotdeauna am cerut un plus

Se diluează amidonul cu apă (se toarnă amidon cu o cantitate mică de apă, așa cum am scris în rețetă, este ușor umezit cu o cantitate mică de apă și se dizolvă perfect în ea). Se amestecă amidonul direct cu o lingură, se amestecă, se amestecă și imediat într-un jet subțire (amestecul trebuie să aibă o consistență atât de mare încât să verse. Puțină apă - se adaugă puțină) începeți să turnați în masa de fructe de pădure care fierbe, amestecând jeleu în sine cu aceeași lingură. Nu am niciodată bulgări. Dacă amestecul de amidon / apă a fost setat și lăsat să stea în picioare, amestecați din nou înainte de turnare (amidonul se așează repede la fundul cupei). Din nou, luați un pahar, amestecați și amestecați imediat și începeți să turnați în apă clocotită. Aici.
gala10
Gătit deja. Zmeură + coacăz negru. Se răcește. Se așteaptă ...
gala10
Kissel fructe de iarnă


Se pare Îmi place foarte mult jeleul. Și am iubit întotdeauna. Fără bulgări, fără spume, fără filme ... Și miros !!! La fel ca în piesa: „Câți ani s-au pierdut, nu pot fi returnate” ...
Mulțumesc Natasha! Foarte gustos și simplu!
Sperietoare
Culoarea este ciudată, ca a mea!)))
gala10
Citat: sperietoare

Culoarea este ciudată, ca a mea!)))
Și culoarea, gustul și mirosul !!! În general: "Nu-ți plac pisicile? Pur și simplu nu știi cum să le gătești."
Irishka CH
jeleul este gustul copilăriei! Toată lumea îl iubește. copii mai ales cu cotole de griș (în timp ce erau mici) ... Și eu însumi - fierbinte și cu rulou, cu unt! Îl gătesc în principal din afine. Și căpșuni sub formă de gem acolo, pentru dulceață. Pe măsură ce tu, Natasha, nu te-ai gândit să o faci.
A apărut întrebarea. Despre scorțișoară. Având în vedere „întunericul” meu, nu am văzut niciodată bețișoare de scorțișoară .. doar în pudră. În oraș, desigur, îl vând undeva. Natasha, dacă ai pune pământul acolo? Cum poate? Ei bine, ma intreb care este gustul !!!
Sperietoare
Am bețișoare de scorțișoară doar în borcanul din fotografie.)))

Presară pământul. De ce nu? Doar literalmente la vârful unui cuțit. În bețișoare, dă un gust foarte moale, ușor sesizabil (îl scot imediat după gătit, nu-mi place gustul puternic al scorțișoarei).

Și adăugați imediat gemul de căpșuni și bateți cu un blender în piure de cartofi împreună cu fructele de pădure și continuați conform rețetei. Și dulceața va fi, iar mirosul de căpșună este minunat.

Și coac chifle. În smântână. Am crezut că îmi vor mânca chiflele cu jeleu - asta e cina. Da. Kissel a plecat de mult. Încă de gătit sau ce? ... Stau pe gânduri.

Și ascund și slănina de la cel mai tânăr membru al familiei ... Am mâncat trei bucăți și cer mai multe. Grăsimea trebuia îndepărtată de la vedere, iar porcusul a fost trimis la duș cu tatăl ei.)))
Irishka CH
Citat: sperietoare

Am bețișoare de scorțișoară doar în borcanul din fotografie.)))
Așa că am crezut că este ELA! Nu m-am înșelat ... Cu siguranță voi încerca să-l arunc puțin drept. Chiar și un interes pur sportiv a apărut - ce zici de scorțișoară? Nu astăzi deja ...
Irishka CH
Citat: sperietoare


Și ascund și slănina de la cel mai tânăr membru al familiei ... Am mâncat trei bucăți și cer mai multe.Grăsimea trebuia îndepărtată de la vedere, iar porcusul a fost trimis la duș cu tatăl ei.)))
Crezi că după duș nu va întreba - și unde este slănina mea !!!
Irishka CH
DESPRE! Și amidon de cartofi? Sau poate un fel de fir de peste mări? Și din nou nu știu.
gala10
Am amidon de cartofi și praf de scorțișoară. Vkuuusnoo !!!
Sperietoare
Citat: gala10

Am amidon de cartofi și praf de scorțișoară. Vkuuusnoo !!!

Oh, omul nostru, nu a întrebat nimic.)))

Irishka CH

Acum am amidon de porumb în casa mea, mămicile noastre l-au gătit cu cartofi toată viața, așa că nu contează. Ia ce îți place.

Untură după duș? Nu, va întreba ea. După un duș, își freacă ochii, căscă îngrozitor și privește în spațiu cu ochii ei bine reglați))). Gândurile ei se referă doar la pat.)))
Irishka CH
Natasha !!! Spune-mi, de ce nu m-am gândit să pun scorțișoară în jeleu de boabe mai devreme? O iubesc, oriunde „împing”: în chifle, ciuperci murate și conserve de roșii! Deja în mere - acest lucru este sacru! Dar în jeleu, nici măcar un gând nu a apărut! În general, am făcut un sortiment de coacăze, afine și nu am pus acolo căpșuni, ci piure de căpșuni. Și scorțișoară așa cum s-a învățat Sperietoare ,
Citat: sperietoare

Presară pământul. De ce nu? Doar literalmente la vârful unui cuțit.
Gust! Mulțumesc, dragă, pentru știință !!!

py. sy. și, de asemenea, cu brioșele de brânză de vaci, care sunt înregistrate pur și simplu în familia mea! Doar eu m-am obișnuit să arunc fructe mici confiate în ele în loc de stafide, altfel unor civili nu le place ...
gala10
Citat: Irishka CH

py. sy. și, de asemenea, cu brioșele de brânză de vaci, care sunt înregistrate pur și simplu în familia mea! Doar eu m-am obișnuit să arunc fructe mici confiate în ele în loc de stafide, altfel unor civili nu le place ...
Și s-au înregistrat la mine. Este cu stafide. L-am încercat și cu caise uscate, dar cu stafide mi-e mai bun gust. Și jeleul a luat și el rădăcini. Mulțumesc!
Sperietoare
Ieri m-am uitat la restul fructelor de pădure și, la naiba, am uitat să gătesc ... Eh. Plec mâine în Italia. După ce am mâncat pizza, mă voi întoarce la jeleu!)))
ochi
Citat: sperietoare

Eh. Plec mâine în Italia!)))
Sărbători fericite!
Sperietoare
Citat: ok

Sărbători fericite!

Nu vă puteți imagina cât de leneș să împachetați o valiză!)))
ochi
Citat: sperietoare

Nu vă puteți imagina cât de leneș să împachetați o valiză!)))
Nu am nici o idee)))))))))))))))))))))))
mowgli
fetelor, ce sunt cotletele de gri?
mowgli
Citat: lillay
în grădiniță, un fel de fel de mâncare, cum ar fi cotletele de gri cu jeleu, au cerut întotdeauna un plus
și ce e? cotlete de gris?
Sperietoare
Citat: mowgli

și ce e? cotlete de gris?

Ai fost la grădiniță?

Cotolete de gris. De obicei stătea și „tremura”. Ou în ele, uneori se adaugă amidon, în funcție de situație, puțin, mulat, rulat în pesmet și prăjit în unt până la crocant. Jelly a servit drept sos.
mowgli
M-am dus și, timp de un an, atât la Tiumen, cât și la Piatigorsk, și am luat copiii cu noi în Stavropol, nu au făcut asta)))
mowgli
Am pregătit totul pentru jeleul de iarnă, ador jeleul!
gala10
Citat: sperietoare
Cotolete de gris. De obicei stătea și „tremura”. Ou în ele, uneori se adaugă amidon, în funcție de situație, puțin, mulat, rulat în pesmet și prăjit în unt până la crocant. Jelly a servit drept sos.
Îi amintesc încă cu un fior.
Bast1nda
Jeleu rece! Principalul lucru este o rețetă simplă și foarte simplu scrisă. În timp ce citeam restul, m-am răzgândit pentru a întruchipa, dar aici este simplu și rapid. Am făcut pe bază de zmeură-afine - acestea sunt „Chelyuskinites” pe care le-am lăsat în frigider pentru luna mai.
Nata, mulțumesc. Jeleul s-a dovedit foarte gustos. Apropo, apa poate fi ușor mărită pentru versiunea de vară. Și pentru iarnă - chiar lucrul acesta.
Sperietoare
Da, vara, pentru a fi răcoritor și mai ușor de băut și mai subțire. Așa că vara încep și fructele proaspete ... Frumusețe, am gătit și eu recent ...))
Duffy
Pentru noi, această jeleu a devenit un „fel de mâncare obișnuit” de-a lungul lunii noiembrie până în martie. Gustos, sănătos ...
O rețetă grozavă pentru sezonul rece! Mulțumesc!
Sperietoare
Duffy,

Oh, e frumos. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră. Și pentru un memento!
Sperietoare
Cât de parfumat este! Este afine. Foarte delicios. A dispărut de mult)))).

Kissel fructe de iarnă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine