Umplutură de mere pentru plăcinte Chuchelka

Umplere delicioasă și convenabilă! Mulțumesc!
Am făcut soiuri de iarnă de carii (nu se coc așa). Scortisoara este foarte buna! Zahărul pune 2,5 linguri pe 300g (măr decojit) - mai mult dacă o acriune ca a mea!

[Fetelor]

Dacă ați ști ce fel de umplutură în MV se dovedește, ați putea încerca să o gătiți în cuptor ...

Fetelor, cine vă poate spune ce se întâmplă cu merele în MT în 4 minute?

Nu am CF, deci nu am idee ce fel de consistență a mărului trebuie să obțin ...

[Croșetată]

Croșetată, Innochka, merele par aburite, dar în același timp rămân pline și o parte din lichidul în exces se evaporă. Dacă puneți merele pe o foaie de copt, atunci cred că se vor usca și se vor ofili, cu excepția cazului într-o cratiță cu capac. Nu ar trebui să conduceți cuptorul pentru asta, este prea cald și costisitor pentru bani. Mai ușor într-o cratiță sau oală pe aragaz timp de 10-15 minute sub capac și amestecați și scurgeți excesul de lichid. Într-un micro, este ușor să o faceți mai repede, există mai puțină energie electrică și nu este necesar să monitorizați ce scapă sau arde, iar excesul de umiditate în sine pleacă.
Și această umplutură, Innusechka, este similară cu „cele cinci minute” pe care le-am făcut cu tandrețe pe Abazhaem și le-am efectuat anual în cantități mari

[Croșetată]

Croșetată, Inna cumpără-ți un cuptor cu microunde, este atât de convenabil. În fiecare dimineață fac 2 borcane de 800 de grame într-un micron înainte de a lucra fără să mă strecur. Sunt ca această umplutură, doar fără amidon, ei bine, soțul meu respectă foarte mult. Puțină zahăr și multe mere. Deschide o cutie de 800 de grame și la un moment dat poate convinge și întotdeauna umplutura este gata. Îl închid strâns și îl păstrez exact un an. Iată încă un an care a mâncat anul trecut acum. Deosebit de bun din soiurile care nu fierb moale, precum Cinnamon Striped.
Într-o tigaie sau într-un desen animat, mere complet diferite, deși amidonul le va îngroșa, desigur, cred că îl puteți folosi pentru umplutură, dar într-un micron este foarte convenabil. De asemenea, fac cireșe acolo și alte fructe pentru plăcinte cu amidon. Umplutura este foarte gustoasă.
Așadar, fără să mă strecur timp de o lună, fac borcane sub 100

[kil]

kil, Irina, împărtășește umpluturile tale în mikra, pliz

[MaBa]

MaBa, Natasha și totul este la fel ca la mere. Doar aici, de exemplu, cireșele trebuie mai întâi să fie dezghețate și stoarse, apoi se adaugă zahăr după gust, se fierbe 5 minute în cuptorul cu microunde și apoi se adaugă amidonul diluat puțin în suc rece, se amestecă toate acestea și, literalmente, încă câteva minute într-un micron. Umplutura apare ca în plăcinte de la Bigmachnaya (McDonald's). Restul fructelor este, de asemenea. în funcție de fruct și de cantitatea acestuia, reglați durata în micra.

Mulțumesc, Irochka

[kil]

kil, Irina, îmi pare rău, dar este posibil mai detaliat ... sau altfel merele sunt și lipite ... (le usuc, le usuc ... și gem și cidru ... și voi atârna eu curand)))
De asemenea, aș pregăti umplutura pentru o utilizare viitoare, foarte atractiv descrisă! Dar .. nu am înțeles ~ asta e ceea ce ..

în fiecare dimineață fac 2 borcane de 800 de grame într-un micron înainte de a lucra fără să mă strecor.

Pliiiz, explică, să le prelucrezi chiar în borcane? Sau și în sticlă. forma, și apoi așezați în borcane? Și „sigilat” înseamnă că le rostogolești? Sau pur și simplu păstrați-l în frigider sub capac ... Ei bine, nu, cred că 100 de cutii ...
Ei bine ... dezvoltă-mi îndoielile pliiiz, iartă MULTE întrebări, ei bine, NU ÎNȚeleg ...

[Fetelor]

Dacă ați ști ce fel de umplutură în MV se dovedește, ați putea încerca să o gătiți în cuptor ...

Fetelor, cine vă poate spune ce se întâmplă cu merele în MT în 4 minute?

Nu am CF, așa că habar n-am ce fel de consistență a mărului să obțin ...

Iată aproximativ: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0 numai fără ulei

[mamusi]

mamusi, Margarita iau două castroane mari de salată din sticlă sau poți oale pentru cuptorul cu microunde. Marele decojite le toac la întâmplare, le stropesc puțin cu zahăr și le pun la cuptorul cu microunde de 2 ori timp de 10 minute la putere maximă (am 1200, merele scad în dimensiune, așa că am pus castronul plin, așa că că mai târziu va fi suficient să umpleți borcanul). Sterilizez băncile de acolo. Îl pun fierbinte în borcane, înșurubez capacul și îl întorc până se răcește. Durează aproximativ 15-20 de minute pentru a curăța și tăia merele. Restul este doar să apăsați butonul de pe cuptorul cu microunde în timp ce urmează să lucrați și să luați micul dejun și să spălați 2-3 cutii. Acum îți voi arăta ieri. Am făcut o poză dimineața înainte ca soțul meu să o facă la subsol.

Îmi pare rău că nu o pot preda.

[kil]

kil, Irina!))) Ce bun și simplu ... Și zahărul nu este suficient ~ ceea ce este foarte important pentru noi. Care e siretlicul? Punem zahăr în gem ~ gem, dar aici ...
Ar fi sănătos dacă astfel de borcane ar sta în camera t. Deși mai târziu, când căldura dispare. Chiar merită ...

Asta fac MAGIC MICROWAVES ???)))

[mamusi]

mamusi, vor sta la fel de drăguți, totul este steril, este puțin zahăr, iau un kilogram pentru 6-8 borcane, în funcție de dulceața merelor și de preferințele personale. O poți face complet fără zahăr. Am găsit o fotografie veche, există o pungă cu zahăr. o porție aproximativă pentru o cutie de 800 de grame de Antonovka și chiar mai puțin.


Da, dacă merele, de exemplu, Antonovskie, veți obține piure de cartofi, deoarece aceștia, spre deosebire de cei cu dungi de scorțișoară, nu păstrează felii și gemul / umplutura va fi mai subțire, puteți derula mai mult timp, de exemplu, de 2 ori dimineața și seara și apoi în borcan. atunci va exista o astfel de culoare ca în a doua fotografie, mai mult chtol roșu.

Și eu am fiert o parte într-un piure, iar altele au rămas cuburi.

vor sta la fel de drăguți, totul este steril, nu prea este zahăr, iau un kilogram pentru 6-8 borcane, în funcție de dulceața merelor și de preferințele personale. O poți face complet fără zahăr.

Perfect simplu !!!)))
Fotografiile sunt minunate!
Nu voi mai cânta muzică pe aragaz ... câteva ore cu gem, și apoi nimeni nu o mănâncă ... dar folosim o asemenea umplutură ~ zburăm!

Urrra!)))
Mulțumesc tuturor, fetelor, dragă!
Un arc separat față de autorul rețetei!

[mamusi]

mamusi, Duc desigur, și cel mai important, fără a strecura MULTE borcane și puțin zahăr. Și toate standardele inferioare pot fi puse acolo.

[kil]

Irisha kil, și tăiați în mod arbitrar mere sau cuburi?

[iris. ka]

iris. ka, Irochka am tăiat-o la întâmplare, suficient de mică pentru a pune mai multe într-o salată. Mâine voi face o fotografie și vă voi arăta. La fel, atunci terciul se va dovedi.

Am facut. 1 cutie de mere acre. După cum a predat Irinka în micr. Am un gem superb !! De două ori câte 15 minute (micra 800 W) și încă 3 minute, în borcane sterile. A ieșit îngroșarea, delicioasă !!

Irka, ești un titan al gândului culinar !!

[Sperietoare]

Sperietoare, Tus doar jenat.

[Sperietoare]

Sperietoare, Natasha, împărtășește-l ~ ka!))))
Se spune că sterilizați borcanele cu capacele? Micro, metalic? Sau sunt confuz?
Dacă ~ da! Cât de exact ... Pliiiz ... altfel e înfricoșător ... Dar hotstsa ...

A făcut 1,5 porții și a făcut o plăcintă mare. Stă în cuptor. Rețeta este cu siguranță marcată! mulțumesc

[kil]

kil, Sperietoare, și ai gătit cu sau fără amidon?

[iris. ka]

iris. ka,

Oh, sunt fără. Nici măcar nu m-am gândit / nu mi-am amintit despre amidon))). Ei bine, nu am făcut umplutura ca atare, ci un fel de gem / gem. Dar merele sunt toate diferite, desigur, se vor comporta diferit la microscop (și peste tot). Al meu s-a dezintegrat imediat. Cuptorul cu microunde „se usucă” bine la gătit în plus. Acest lucru este foarte bun pentru mere.

Adăugat miercuri, 17 august 2016, ora 23:00

mamusi,

Nu, nu l-am amestecat. Sterilizez metalul la microscop. Aproximativ 10 minute, puțină apă în fiecare borcan, puneți capacul deasupra. Nu răsuciți (am răsucire), dar puneți!

Aproximativ 10 minute, puțină apă în fiecare borcan, puneți capacul deasupra.

și poate depinde de mikra? - au început să apară unele sunete ciudate ale mele, am oprit-o rapid. Sterilizez în cuptor, îl așez la 110-120 de grade și 5-10 minute, se încălzesc acolo împreună cu capacele.

și poate depinde de mikra? - au început să emită niște sunete ciudate, am oprit-o repede. Sterilizez în cuptor, îl setez la 110-120 de grade și 5-10 minute, se încălzesc acolo împreună cu capacele.

Nu știu, Marin, discutam undeva cu romii, nu-mi amintesc detaliile, îmi amintesc că am decis că se pot face coperțile. Dacă e ceva, nu risca.

Mi-am amintit ce am spus despre linguri și acoperișuri - puteți chiar să scrieți în instrucțiuni. Nu sunați (ca o jantă pe o farfurie). Uite aici, discutat. Încă voi găsi:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54517.0

M-am speriat ... deși micra nu este veche, decentă, dar capacele din ea au crăpat (((

FSE !!!
Testat!
În microfonul meu cu capac, numărul NU TRECE. Am pus un borcan cu apă pe fund și l-am acoperit cu un capac, se sparge! ... capacul este de asemenea înșurubat și nou, totul alb, acoperit cu smalț
Mush auzit !!!! Mi-a fost dor de experimentele tauie!)))
Nu este înfricoșător ~ borcane într-un micron, dar pot acoperi o cratiță pe aragaz!)) Umplutura principală de mere este deja pregătită timp de 10 + 10 minute!))))

Adăugat joi, 18 august 2016 16:43

Iată borcanele mele ...
Astăzi am strâns 3 găleți ...
Tocată toată dimineața pentru uscător, apoi a trecut la umplutura ... în Mikra ...

Merele mele sunt soiuri mixte, unele au rămas cuburi întregi, altele s-au epuizat ...
10+ 10min. Nu l-am mai ținut. Când le-am pus în borcane, am încercat ~ merele „nu fierte”, ci crocante ...
Întrebare Ar trebui să fie așa?
Adică nu sunt „ambalate”, ci cele DE PORNIRE ...
Vor sta sau nu fără frigider ~ timpul va spune! ..

[mamusi]

Nu știu, Marin, discutam undeva cu romii, nu-mi amintesc detaliile, îmi amintesc că am decis că se pot face coperțile. Dacă e ceva, nu risca.

Mi-am amintit ce am spus despre linguri și acoperișuri - puteți chiar să scrieți în instrucțiuni. Nu sunați (ca o jantă pe o farfurie). Uite aici, discutat. Încă voi găsi:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54517.0

..... Nu puneți obiecte metalice sub forma unui inel deschis în cuptoarele cu microunde. Plăcuțele cu chenar aurit se numără printre ele. Un curent este indus pe un astfel de inel de radiația cu microunde. Și în locul decalajului, un arc începe să scânteie sau să se aprindă. Și aurirea va avea cu siguranță pauze în secțiunea sa transversală.
Dar capacele, plăcile și lingurile nu formează un circuit la care poate fi indus curent. Deci se încălzesc și gata.
Cuptorul meu cu microunde vine cu o farfurie metalică specială pentru pizza sau orice altceva. Și două grătare metalice pentru carne. Deci, puteți pune metal în cuptorul cu microunde. Principalul lucru este că nu formează un inel cu pauze.



Dacă vreți să spuneți, atunci se înșală. Al meu are, de asemenea, un vas și un raft, dar sunt pentru modul grill sau convecție, și nu pentru modul cuptor cu microunde. Am crezut că bărbații sunt mai deștepți.

Adăugat joi, 18 august 2016 21:08

mamusi, Rita, cel mai probabil ai un cuptor cu microunde slab, deci merele nu sunt fierte, dar sunt și delicioase.
Fac FĂRĂ amidon. Sterilizez borcanele goale fără apă, fierb capacele separat sau pur și simplu le șterg cu clorhexidină sau mijloace similare. Chucha nu te sfătuiesc să pui coperți în micra. Se va arde și arunca aragazul. Cuptorul meu cu microunde are deja 22 de ani, vreau să-l schimb, dar încă funcționează, dar este deja teribil.

Apropo, există și o rețetă foarte simplă pentru roșii (tăiate ca din pungi italiene), le folosesc pentru hodgepodge, supe și le folosesc pentru sosuri iarna) a învățat Lena Kubanochka.

[kil]

kil, IrinaAm avut un cerc de sticlă într-un micron și am pus un borcan curat cu apă și un capac cu șurub obișnuit. Despre farfurii cu aurire și alte ustensile - și astfel este clar că nu am deloc asta în casa mea. Micrul meu are Panas de 8 ani, nu-mi amintesc sau nu invertorul, am dus-o la birou, așa că acum nu o mai am deloc.
La dacha mea, am un fel de vechi cu funcția de cuptor și grătar cu cerc metalic, va trebui să-l încerc în el.

[marina-asti]

marina-asti, Marin am și un cerc de sticlă, dar există și un palet cu zăbrele. Nu este nevoie să o încercați, trebuie să o faceți pe sticlă, dar FĂRĂ huse.

mamusi, Rita, probabil ai un cuptor cu microunde slab, asa ca merele nu au fost fierte, dar sunt si delicioase.

Nu, micra este foarte puternică, mare pentru mine. Am pus o mulțime de mere într-o rață de sticlă ... merele deja fierte au fost suficiente pentru borcane de doi litri ... Probabil că trebuie doar să pun mai mult în timp ...
Încă o voi face!))))
Aceasta este doar primele teste care au trecut ... Și vreau să iau băncile 0,5 și 0,7.

[Irina]

Irina, Nu am un astfel de palet.
Mă întreb doar de ce borcanele Natasha cu capac nu se sparg, dar ale mele se sparg

[mamusi]

mamusibine, da, atunci bineînțeles. Încercați să faceți așa cum am făcut noi în ceea ce privește fabricarea berii și să comparați care vă plac cel mai mult.

Adăugat joi, 18 august 2016 21:26

marina-asti, deci poate că nu ascultă

De două ori 15 minute

Da, așa este ... Natasha, 15 mtn, mixtă ... și încă 15?
Și am 10 și 10 ... evident că nu sunt suficiente ... ei bine, nicooooo, mâine mă voi întoarce ...

Adăugat joi, 18 august 2016 21:29

Mă întreb doar de ce borcanele Natasha cu capac nu se sparg, dar ale mele se sparg

Și am un crack! Si cum!))))
În general, nu mă deranjez cu ei pe aragaz într-o cratiță mică ~ gurgurează ca un borcan de gata preparate, odată ce s-au răsucit ...

[mamusi]

mamusi, Rit și mere cu coajă mai bună, mult mai gustoase. Da, trebuie să amesteci. Și când rearanjez recipientele cu mere, atunci un lot se odihnește timp de 10 minute și ajunge, apoi îl pun încă 10 minute a doua oară. Înțeleg sau nu? Se crede că în produs după cuptorul cu microunde, procese suplimentare de gătire apar după oprire.

[kil]

kil, mamusi, liniștit)))
Ei bine, bine, deși nu sunt singurul

[kil]

kil, da
Tocmai am făcut-o în două containere ~ în utyatnitsa în sine și în capacul acestuia ~ este foarte adânc! (alternativ)
Mulțumesc Irochka!))) Dar nu pot curăța merele în niciun fel.

Nifiga nu trage cu mine! Nu invidiați!))

Azi am gătit pere cu cardaman. Totul a ieșit grozav. Au existat pere pentru 3 borcane de 0,5 litri. Gatit de 3 ori timp de 15 minute.

Gatit de 3 ori timp de 15 minute.

figaza de electricitate arsă, pere degeaba.

figaza de electricitate arsă, pere degeaba.

Aproape că m-am rupt!)))

aproape shitayetstsa !!!

[Oka]

figaza de electricitate arsă, pere degeaba.

Oka, este acest joc sau mănâncă cu adevărat electricitate? Pur și simplu nu m-am gândit la asta.

[kil]

kil, Irina, pune merele tăiate direct în borcane, apoi sterilizează-le în cuptorul cu microunde?

[Oka]

Oka, este acest joc sau mănâncă cu adevărat electricitate? Pur și simplu nu m-am gândit la asta.

Haide, glumim.))

Am un cuptor de 800 W, adică 0,8 kW / h. Consumă mai puțin de 1 kW de electricitate în 1 oră. Și a funcționat 45 de minute.

bine, glumim.))

Sperie oamenii!)))

pune merele tocate direct în borcane, apoi sterilizează-le la cuptorul cu microunde?

Helen, pune-l într-un cuptor cu microunde într-un alt vas de sticlă sau în altul potrivit ... Bol, castron de salată, formă ...
Și sterilizăm conservele în prealabil în cuptorul cu microunde ... sau într-un alt mod obișnuit ...

Haide, glumim.))

Am un cuptor de 800 W, adică 0,8 kW / h. Consumă mai puțin de 1 kW de electricitate în 1 oră. Și a funcționat 45 de minute.

Ei bine, se întâmplă aproximativ 4 ruble, poți supraviețui.

Uuh, chiar îi sperie pe oameni. Ei bine, sunt un laș când vine vorba de morții vii, apocalipsa, invazia extraterestră, tarifele de utilități și reparațiile.

Fetelor, mulțumesc pentru clarificare. Obișnuiam să fac așchii de mere în limba slovacă, îi puneam în borcane, condensam și sterilizam în apă timp de 20-30 de minute. Așa că am crezut că este același lucru în acest caz.

morți vii, apocalipsă, invazie extraterestră, rate de utilitate și reparații.

Dintre toate cele de mai sus ... Tarifele pentru utilități sunt cele mai rele !!!!!

Obișnuiam să fac chipsuri de mere în stil slovac. Așa că am crezut că este același lucru în acest caz.

Lena, în principiu ai dreptate. Dacă sunt eliminate în timpul iernii, rețetele sunt aproape identice. În aceasta, chiar am stins-o convenabil și am așezat-o separat. Și în acea rețetă, până la jumătate din volumul cutiilor s-au uscat.
Și dacă o faceți imediat pentru umplutură, atunci există și amidon.