Pâine de dovleac aburită

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: chinez
Pâine de dovleac aburită

Ingrediente

Făină 250 gr.
Dovleac 150 gr.
Drojdie 3 gr.
Zahăr 10 gr.
Sare 1 gr.
Apă 20-40 ml.
Ulei vegetal 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Spălați dovleacul, curățați-l, tăiați-l în bucăți
  • Pâine de dovleac aburită
  • și abur.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Piure. Combinați cu făină, drojdie, zahăr și sare.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Adăugați apă cât va lua aluatul, deoarece dovleacul a absorbit și apa. Am adăugat 1 lingură. l., dar poate fi mai mult. Framanta aluatul.
  • Pâine de dovleac aburită
  • În original, pâinea este pregătită fără probe.
  • Rulează într-un tub
  • Pâine de dovleac aburită
  • și împărțiți în bile mici.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Rulează mingea, unge cu ulei de floarea soarelui
  • Pâine de dovleac aburită
  • și pliați în jumătate.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Tăiați părțile laterale și împingeți-le.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Faceți 8 crestături în mijloc fără tăiere și una în centru.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Îndoiți așa cum se arată în fotografie în formă de floare de piersic, ciupind piesa de prelucrat mai întâi în centru, apoi pe laturi.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Pâine de dovleac aburită
  • Lubrifiați paletul cu ulei de floarea soarelui. Așezați piesele la o distanță mică una de cealaltă.
  • Pâine de dovleac aburită
  • Acordați 10 minute. dovadă și abur timp de 20 de minute. la foc mediu. Deschideți cu atenție: mai întâi opriți focul, apoi deschideți treptat capacul, astfel încât aerul rece să nu treacă imediat și să nu cadă.
  • Pâine de dovleac aburită

Vasul este conceput pentru

19 bucăți.

Timp pentru pregătire:

2 ore.

Program de gătit:

Gătit cu aburi.

Notă

Rețeta este preluată de pe site 🔗

qdesnitsa
Splyushechka, ce fel de dovleac ai sau este un pub, clasa de master este foarte clară, mulțumesc. Și ce gust are această pâine?
gala10
Ce reteta interesanta! Vreau să încerc să o fac, dar am întrebări: 1) Ați gătit-o într-un mantool? 2) De ce ai scris „coacere cu aburi”? Coaceți sau fierbeți sau este o modalitate specială? 3) Este posibil să-l aburiți într-un aragaz lent? Mulțumesc!
Scops bufniță
qdesnitsa Are gust de pâine chineză. Am adăugat un dovleac la aluat, nu este o fântână, așa cum au numit-o. Mă simt puțin în pâine.
gala10 A aburit pâinea. Și nu știu despre multi. Cred că încă nu am singurul. Deși cred că poate fi gătit chiar și în cola-zgură sub un capac.
gala10
Da, încă gătește ... Voi încerca să o fac într-un desen animat, apoi voi scrie ce s-a întâmplat.
Merri
Larissa, foarte frumoasă! Voi încerca să gătesc, îmi place pâinea fiartă.
vorobyshek
Ce pâine interesantă! : trandafir: Și ce gust are? Se simte puternic dovleacul?
Scops bufniță
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult.
Fată, Cred că îți va plăcea.
Irin, Nu am mai mâncat niciodată fiert. Nici nu mă așteptam că va ieși atât de gustos.
Valentine, dovleacul este simțit, dar nu puternic. Și nu înțeleg ce îmi amintește.

gala10
Citat: Merri

Larissa, foarte frumoasă! Voi încerca să gătesc, îmi place pâinea fiartă.
Și nici nu bănuiam că există pâine fiartă! Ce site util!
Scops bufniță
Galin, tocmai a aflat. Zilele trecute mi-am cumpărat un wok Buer, acum voi studia preparatele chinezești
gala10
Citat: bufniță

Galin, tocmai a aflat. Zilele trecute mi-am cumpărat un wok Buer, acum voi studia preparatele chinezești
Steag în mână! Sper că ne veți învăța și pe noi!
Oksana-br
Scops bufniță, ce fel de pâine s-a dovedit a fi interesantă: atât temă frumoasă, cât și de toamnă - arată ca frunze de arțar.
Și probabil ce vkuuuusny !!!

Oksana, „Brand”
Scops bufniță
gala10 Gal, azi vreau să procesez wokul, să scot ceara și să arunc prima ceapă prăjită cu ghimbir. Deja am avut grijă de rețetă
Oksana-br Oksan, dar chiar arată ca frunzele și cum nu am observat Mulțumesc
Babovka
Citat: gala10
Este posibil să-l aburiți într-un multicooker?
Citat: bufniță
... Și nu știu despre multi. Cred că încă nu am singurul.
Scops bufniță multicooker este un foarte bun ajutor, merită cumpărat
link gala10
Scops bufniță
, Am gătit într-un aragaz lent. Delicios
Scops bufniță
Sora mea a vrut să ofere un desen animat, acum a început reparațiile, tot nu a cumpărat-o

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine