Dulceață de prune „Parfumată” (la cuptor)
Categorie: Blanks
Ingrediente
Prune 1 kg
Zahar 1 kg
Scorțișoară 1 băț
Anason stelat 2 stele
Cuișoare 2-3 buc.
Zahar vanilat 1 pachet
Metoda de gătit

Curățați prunele, amestecați-le cu zahărul și condimentele într-un recipient potrivit cuptorului. Gatiti la 150 de grade timp de 1-1,5 ore. Rețeta a fost ușor corectată de mine și voi scrie cum am făcut-o.

Notă
Am citit rețeta într-o revistă culinară și el m-a impresionat cu faptul că această gemă poate fi gătită la cuptor. Am luat aproximativ 2,5 kg de prune și zahăr într-un raport 1: 1, am lăsat condimentele în volumul indicat, mi-a fost teamă că va ieși prea picant. Conform rețetei, prunele trebuie curățate, amestecate cu zahăr și condimente și introduse imediat în cuptor, dar am fost strecurată în timp, așa că le-am curățat, le-am acoperit cu zahăr și condimente (am uitat să adaug vanilie zahăr!) Și s-a priceput la muncă, hotărând să continue seara. Când am venit acasă de la serviciu, am pus totul în cuptor (am folosit o tavă mare din oțel inoxidabil). Voi face imediat o rezervare că probabil nu am amestecat prunele cu zahărul imediat, pentru că seara era foarte puțin sirop la fundul tăvii, dar am decis să nu adaug apă și am făcut lucru corect ... Potrivit autorului rețetei, gemul este gătit la cuptor 1-1,5 ore la o temperatură de 150 de grade - nimic de genul acesta, după o oră nici zahărul nu s-a dizolvat complet în mine, în ciuda urcând constant în cuptor și amestecând cu o lingură mare (sau producătorii de zahăr sunt reptile) și era foarte puțin sirop. Blestemând liniștit, certându-mă că am fost condus la o descriere frumoasă și la ușurința extraordinară de a găti delicios, am oprit cuptorul și m-am dus să mă odihnesc ... Dimineața, fără să mă trezesc cu adevărat, am inundat în bucătărie, atras de aroma neobișnuită ... Am deschis cuptorul - și acolo o tavă plină de sirop neobișnuit de gustos, zahărul încă nu este dizolvat complet (în partea de jos), dar CUM MIRE !!!!! Nu am avut mult timp, dar am aprins cuptorul pentru o scurtă perioadă de timp, am încălzit toate aceste lucruri și m-am dus la lucru, seara voi încerca să finalizez procesul și cu siguranță voi raporta rezultatele. Sincer, nu m-am gândit niciodată că o astfel de combinație de condimente conferă o aromă atât de uimitoare !!!! Acum nici nu știu dacă este nevoie de vanilină aici
Tumanchik
Tanya o astfel de rețetă și fără atenție - nu ordine! O duc la marcaje! Cu siguranță îl voi găti!
Tusya Tasya
Si eu
Scarlett
Încercați, fetelor! Am luat mult sirop - nu l-am fiert, ci l-am înfășurat separat în borcane. Am luat ceva de genul prunelor „maghiare”, nu am gătit prea mult, s-au dovedit a fi tari și hrănite cu sirop. Anul acesta am descoperit accidental un borcan - aroma a devenit mai slabă, dar încă gustoasă. Anul trecut nu au fost deloc prune, anul acesta sperăm la recoltare
kolobok123
Multumesc pentru sfatul acestei retete !!!!
Albina
Uau, nu știam că gătesc gătind la cuptor. Mulțumesc pentru informații. Deodată util
Scarlett
Albina, Personal mi-a plăcut - la început mi-a fost frică și în permanență cu o lingură de shasta, și apoi mi-am dat seama că nu este o astfel de nevoie ... Și pe aragaz de multe ori ard
kolobok123
Gem minunat cu parfum de Anul Nou!
Scarlett
kolobok123, exact! Și m-am gândit - ei bine, la ce îmi amintește acest miros! Apropo, anul trecut am gătit din prune neimportante (mi s-a părut că le-am ales pe cele frumoase, dar s-au dovedit a fi moi) - era și gustos, dar nu atât, nu aveam suficientă elasticitate în felii .. sau poate tocmai am făcut un fel de fiert, până la urmă s-a dovedit aproape a fi gem ...Are un gust similar, dar chiar acolo este cel mai delicios - pruna în sine, asemănătoare fructelor confiate Vă mulțumim pentru reamintire - căutați prune sensibile

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine