Pâine de grâu cu fulgi 7 cereale pe vatră (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu fulgi 7 cereale pe focar (cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu 450 g
7 fulgi de cereale 50 g
Apa calda 150 ml
Sare 1,5 lingurițe.
zahar brun 3,5 linguri. l.
Unt (se topește în apă fierbinte) 25 g
Drojdie uscat 7 g
10-11 g proaspete
Ou 1 BUC.
Lapte 50 ml
Seminte de floarea soarelui 50 g
Paine Spice Mix 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Frământarea aluatului într-un robot de bucătărie, coacerea în cuptor.
  • Dar o astfel de pâine poate fi coaptă complet într-un filtru de pâine frământând aluatul conform regulilor unui coc, programul de bază.
  • - Se toarnă apă fierbinte într-o ceașcă și se dizolvă untul în ea.
  • - Amestecați apa cu unt, ou, zahăr, sare, lapte, făină într-un robot de bucătărie și începeți să frământați aluatul.
  • - După câteva minute (când făina este înmuiată în lichid) adăugați toți fulgii și continuați să frământați aluatul. Într-o combina, aceasta este de aproximativ 10 minute la viteză mică. Apoi adăugați 2/3 din numărul semințelor și frământați câteva minute.
  • - Verificați starea colobokului - este de dorit un kolobok cu elasticitate medie, dar faceți-l după gustul dvs.
  • - Puneți aluatul pentru corecție în cuptor la 30 * C până se dublează. Distribu aluatul în același bol al robotului de bucătărie pe care îl frământam. Pentru a preveni lipirea aluatului de castron, adăugați 1/3 linguri. l ulei vegetal.
  • - După prima corecție, formați un tort plat de aproximativ 2-2,5 cm grosime din aluat, tăiați suprafața în segmente și puneți-o pe a doua corecție la 30 * C până se dublează.
  • - După dovedire, ungeți suprafața tortului cu un ou bătut, presărați semințele din stânga. Îl punem la loc în cuptor.
  • Apoi aprindem temperatura cu 180 * C și începem să coacem până se înmoaie.

Notă

Am văzut în revista Colecția de rețete rețeta „Pâine cu cereale din 5 cereale”.
Am vrut să repet.
Dar, ca întotdeauna, un lucru este scris, dar când aluatul este frământat, altul se dovedește imediat, nu converge cu ceea ce a fost scris în nici un fel.
O voi face în felul meu - așa cum se dovedește.
Mi-a placut. Rețeta are dreptul la viață.
Rezultatul este pâinea de masă normală, potrivită pentru prânz și mic dejun.

Poftă bună tuturor

Nastasya78
Admin, care sunt fulgii „7 cereale”? Este acesta un amestec gata preparat? Care companie?




Sau este terci?




Gătit rapid sau lung?
Administrator
Cereale "7 cereale"vândut în cutii (pungi) în departamentele de Crupe, Produse Dietetice.
Mai sunt 3-4-5 boabe sau 8 boabe. Fulgi fierți lung. Oricine va face.

Nu cumpăr niciodată terci, este întotdeauna făcut din fulgi fierți rapid
Nastasya78
Clar. Da, știu 3, 4 și 5 cereale. Am copt chiar și pâine cu cinci cereale. Dar nu am văzut niciodată 7 cereale. Fie nu le duc în micul nostru oraș, fie nu am acordat atenție ... Voi ține minte, cu siguranță mă voi uita în magazin. Vreau să coc.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine