Masinen
Am decis să gătesc un umăr de vită.
Nu am mai făcut carne de vită așa.
Marinat în adjika și muștar de cereale.
Mă întreb ce se întâmplă.
Marina a făcut-o, dar a scris că s-a dovedit destul de uscat. Așa că interesul meu s-a rezolvat. Planific să gătesc pentru 63 de grame timp de 8 ore sigur.
Redcat
Ei bine, proficusa face deja supă, acum am ajuns aici într-una densă :) kapets, desigur, cu aceste Wishlist, de fiecare dată când mă gândesc - ei bine, iată doar această lyalka și ffffse, nimic mai mult, niciodată !!! !!! Și de fiecare dată când cineva kaaaaak fir va arăta o altă frumusețe În spatele experimentelor tale, chiar de la începutul subiectului din tufișurile pe care le spionez. M-aș fi alăturat cu mult timp în urmă, doar dimensiunile se opresc, așa că sunt deja în căutarea unei lingurițe unde să atașez de fiecare dată când am vrut să întreb: spuneți-mi, proprietarii, dar, de exemplu, cât de mare este un pui se poate potrivi în tot felul de mâncare? Și apoi am împins recent un astfel de model care este introdus în orice tigaie obișnuită și menține temperatura necesară în acesta (steba sv 100 professional). Pare o piesă compactă și mai multe posibilități de dimensiune (o gâscă, de exemplu, poate fi gătită probabil. Nimeni nu a văzut acest lucru de aproape?
Redcat
Exact, exact! Aceasta! Pur și simplu nu am înțeles cu adevărat din imagini, ce fel de sursă de energie există - o baterie sau o priză?
lana19
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vidCu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid Caracteristicile Su view Steba SV 100 Professional:
- dispozitiv profesional foarte compact
- pregătește 120 de porții în același timp
- păstrează calitățile utile și gustul natural al produselor
- potrivit pentru orice recipient cu adâncimea de 15 cm
- carcasa din otel inoxidabil
- indicarea temperaturii setate și curente, temporizator
- încălzește 30 de litri în 45 de minute până la 56 ° C
- reglare electronică precisă a temperaturii de încălzire până la 0,1 ° C
Caracteristicile tehnice ale vizualizării Su a Steba SV 100 Professional:
- Afișaj LED cu iluminare din spate
- rata de circulație a apei - 7,5 l / min
· - Putere 1500 W
- Tensiunea rețelei 230 V
- Dimensiuni generale: 32 x 14,5 x 13 cm, Greutate - 2,0 kg
lana19
După cum am înțeles, în priză
Masinen
Apropo, acest model este foarte convenabil prin compactitate.
Dar este scump, deoarece aparține echipamentelor profesionale.
Redcat
Deci, problema este că aproape la același preț ca noul model de suvidnitsa și puțin mai scump decât vechiul
igorechek
De ce ai nevoie de un astfel de dispozitiv? L-am văzut într-un magazin i, se pare pentru 12.000, poate mai puțin, dar nu mult. Aceasta este pentru volume mari cu pompare și încălzire a apei, care ar fi coborâtă într-o cuvă de 20-40 litri pentru restaurante, se mai spune „profesionist”.
Există un model mai mare decât SV-1, SV-2 cu 8 litri. Gâsca ta se va potrivi probabil ...
Masinen
În Ozonto. Ru 13990.
Și obișnuitul suvidnitsa 6 mii. Ei bine, exact de două ori mai scump.
Dar este convenabil dacă nu există loc.
Masinen
Iată o prezentare generală



igorechek
Citat: redcat

Deci, problema este că aproape la același preț ca noul model de suvidnitsa și puțin mai scump decât vechiul
Uau - un preț! Acum m-am uitat - în trei magazine pentru 14.000! Și, de asemenea, țineți cont de faptul că trebuie să selectați o capacitate mare și un zgomot din pomparea apei ...
Într-un restaurant, acest lucru este neobservabil și este puțin probabil să vă bucurați de o clocotire constantă și de zumzet al pompei în sine.
Luați SV-2 pentru 8 litri, cât mai mult pentru casă?
Redcat
Avem 1249 UAH și suvidnitsy - 1100 (primul model). O oală deosebit de mare nu este întotdeauna necesară - ei scriu acolo de la 15 cm adâncime. Iar ajustarea este de la 0,1 grade și și de la 5 la 90 la scară. La asta funcționează până când înțeleg, din videoclip (Maria, mulțumesc!) - ca o baterie, nu?
Redcat
Și încă nu înțelegeam pompele. Se pare că în acest model - nu este indicat Și cine a fost la master class - nu a fost prezentat acolo?
Masinen
Tatyana, este în afara grilei. Scrie că 230 este tensiunea din rețea.
Da, prețurile dvs. sunt diferite. Atunci ia-o mai bine.
Citat: redcat

Și încă nu înțelegeam pompele. Se pare că în acest model - nu este indicat Și cine a fost la master class - nu a fost prezentat acolo?
Trebuie să cumpărați separat o unitate de vid)
Redcat
Nu, nu, vorbesc despre pomparea apei, m-am uitat deja la Sveta în caracteristici - da, 7,5 l / min. Ehud, voi risca. Deși acum mă îndoiesc că prețul nu este o imprimare ...
Masinen
Tatyana, deci comandă, și brusc va merge) obțineți un lucru grozav pentru puțini bani !!
Mult succes si te asteptam cu o noutate !!
igorechek
Citat: redcat

Și încă nu înțelegeam pompele. Se pare că în acest model - nu este specificat
Tatyana, nu poate funcționa cu bateria. Există o pompă pentru pomparea apei prin aparatul în sine, care are un încălzitor. 1,5 kW!
Este pentru „alimentația publică”. Va trebui să selectați un recipient mare pentru acesta (care trebuie, de asemenea, așezat undeva), va apărea un zumzet din dispozitivul de lucru, acesta va „fierbe” în mod constant în tigaie.
Ai nevoie de el? Acest lucru nu este pentru acasă, dimensiunea mică nu este făcută pentru a fi compactă, ci pentru a fi utilizată în ORICE recipient pentru volume mari de gătit.
Masinen
igorechek, deci u. Tatyana nu are loc pentru o suvidniță obișnuită.
Și în Ucraina gătesc borșul în vase mari))
Și cred că nu va avea probleme cu capacitatea.
Lasă persoana să încerce să cumpere)

Singurul lucru este că un suvidnitsa obișnuit cheltuie 500 de wați, iar acesta are 1,5 kilowați !!
Aici consumul de energie electrică nu va fi mic!
igorechek
Citat: redcat

O oală deosebit de mare nu este întotdeauna necesară - ei scriu acolo de la 15 cm adâncime.
Ai mai lăsat deoparte un punct. Su-vidnitsy sunt făcute EXTENDE în formă. Acest lucru este pentru a se potrivi mai mult cu preparatele mai mici. Acum gândiți-vă la ce container trebuie să luați o tigaie ROTUNDĂ pentru a pune acolo o carcasă alungită?
Și pierderea de căldură va fi mai mare. Un lucru este să gătești mult timp într-un recipient cu termos, alt lucru să gătești într-o cratiță care dă căldură mediului înconjurător.
igorechek
Citat: Masinen


Lasă persoana să încerce să cumpere)
Masha, lasă-l să fie, aceasta este treaba personală a tuturor. Doar luând în considerare întrebările adresate, Tatiana nici măcar nu prezintă unele inconveniente și dificultăți în operarea acestui model. Este mai bine să avertizați în prealabil despre „capcanele”. Și depinde de ea.
Inițial, acest model a fost creat nu pentru gătitul mic de casă, ci pentru volume mari. Într-adevăr, chiar și pe site-urile producătorilor de produse sous vide, aceștia subliniază că este necesar să gătești pentru afacerea restaurantelor în porții mari simultan și apoi să livrezi aceste produse gata preparate la punctele de vânzare. Această idee este pentru afacerea restaurantelor. Cred că cumpărând pentru o casă, o persoană va fi dezamăgită.
Redcat
Igorechek, mulțumesc foarte mult pentru avertismente, m-am gândit la asta de două săptămâni din toate părțile (deși cumva nu m-am gândit la zgomotul pompei), dar am decis că acesta este cazul când puteți găti rar , dar mult, pentru că există încă o singură tigaie pe care o poți arunca cu pui, carne, pește și cârnați, nu? Și apoi într-un depozit frigorific sau un congelator .... Și o dată sau de două ori pe lună, poți suporta zgomotul.
Masinen, comandat, pe scurt. Au spus că va veni mâine sau poimâine. Prețul este corect.
Am vrut și un aspirator, dar nu au cunoștințe, dar nu știu nimic despre al lui Shtebov, unele noi. Nu am riscat. Sau cele bune?
Masinen
Shteba are un nou model bun. Poate lucra cu lichide.
Aceasta
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307557.0
igorechek
Citat: redcat

dar am decis că acesta este cazul când poți să gătești rar, dar mult, pentru că acolo poți pune pui, carne, pește și cârnați într-o singură tigaie, nu? Și apoi într-un depozit frigorific sau un congelator ...
Ei bine, atunci, noroc. Asigurați-vă că vă dezabonați de impresii, numai de preferință nu numai primele, ci și în timp.
Dacă gătiți la un moment dat pentru utilizare viitoare, atunci este o altă problemă, am vrut să spun că este mai bine să gătiți în volume mici. Fresher este încă mai bun.
lana19
Redcat, Tanya! Dacă totuși decideți să luați din acest magazin. Să admitem și un aspirator. Dacă comandați 2 sau mai multe articole în același timp, solicitați o reducere. Ei fac.
igorechek
Citat: redcat

Avem 1249 UAH,
După cum am înțeles, SV-100 în Ucraina costă mai puțin de 5.500 de ruble. ruble? Și avem câte 14.000? Uau îndoit! Deși această majorare va cădea pe umerii clienților restaurantelor ...
Redcat
Svetochka, mulțumesc! Stai, voi încerca să-i terorizez. Probabil voi risca să încerc noua congestie de vid Shtebovskaya.Ei bine, înțeleg bine, filmul de la sindicat îi va fi potrivit?
Masinen
Da, de la proficuka și pungi și film va face
Ligra
Dragă, vă rog să iluminați în unele surse carne de porc este recomandată la 80 *, dar aici am citit la 65 * bucătar. Și, de asemenea, atunci când gătiți mai mult de 4 ore există riscul de a dezvolta toxine botulinice, în unele rețete timpul de gătit este mult mai lung.
lana19
Redcat, Tanya! Ai dat o reducere? Vorbesc despre magazinul Clathronic.
Redcat
Ușor, Păi, în unele locuri;) Am completat comanda prin telefon, ceva zăcea pe site (încă nu pot să merg la el), așa că nu am văzut prețurile exacte și plus curierul era deja la noua poștă, așa că totul se grăbea, în general, au convenit asupra livrării gratuite și că nu vor lua bani pentru transferul de bani, pe scurt, în total aproximativ 60 UAH. Încă nu înțeleg dacă acest lucru este normal sau nu, dar având în vedere viteza de schimbare a cursului de schimb de astăzi, am decis că o va face.
Redcat
Citat: Ligra

Dragă, vă rog să iluminați în unele surse carne de porc este recomandată la 80 *, dar aici am citit la 65 * bucătar. Și, de asemenea, atunci când gătiți mai mult de 4 ore există riscul de a dezvolta toxine botulinice, în unele rețete timpul de gătit este mult mai lung.
Da, am citit și:

... În primul rând, la elementele de bază. Esența metodei este foarte simplă: produsele sunt sigilate într-o pungă de plastic specială, din care este pompat aerul și apoi fierte în apă, a cărei temperatură nu depășește de obicei 70 de grade. Acest lucru se realizează datorită încălzitoarelor speciale - termostate pentru Sous Vide.

Ca rezultat, mai multe obiective sunt atinse simultan:

1. Când gătiți într-o pungă sigilată, se păstrează toate aromele și aromele care în mod normal s-ar pierde în acest proces.
2. În timpul procesării la temperaturi scăzute, membranele celulare nu sunt distruse - pentru noi asta înseamnă că astfel de feluri de mâncare se vor dovedi mult mai suculente.
3. Când coaceți, să zicem, carne, este puțin probabil să setați temperatura sub 180 de grade, deși 55-65 sunt suficiente pentru pregătirea cărnii de vită, miel și vânat și nu mai mult de 80 pentru carnea de porc. Când gătiți sub-video, temperatura din interior și din exterior va fi aceeași, nimic nu se va usca sau arde.

În stânga, produsele sunt pregătite cu tehnologia Sous Vide.

Când vine vorba de acele bucăți de carne care sunt de obicei fierte sau fierte, selecția corectă a temperaturii permite colagenului muscular să se transforme în gelatină, prevenind denaturarea proteinelor - datorită faptului că carnea se dovedește a fi dură și uscată.

În schimb, legumele care sunt supuse acestei metode păstrează o textură clară, clară, care este mai dificil de realizat cu fierberea convențională.

Nu vom ascunde dezavantajele, ele există și:

Pentru a rezuma toate cele de mai sus, obținem gustul perfect, aroma perfectă și textura perfectă a vasului finit. Un vis, nu o metodă, nu?
Aproape - la urma urmei, în această viață, orice medalie are un dezavantaj. Dezavantajele tehnologiei sous-vide includ:

1. Reacția Maillard (formarea unei cruste caramelizate pe suprafața alimentelor prăjite) nu este implementată, începe la o temperatură de aproximativ 154 grade, în timp ce punctul de fierbere al apei este considerat în mod convențional 100 - ceea ce înseamnă că carnea va avea să fie colorat cu un arzător cu gaz sau într-o tigaie înainte sau după gătit prin metoda sous-vide.

2. După cum știm, agenții cauzali ai botulismului, care sunt răspândiți în natură, se simt excelenți în absența oxigenului și se înmulțesc fără rușine, producând simultan toxină botulinică. Din fericire, acest pericol apare numai atunci când sous-vide-ul durează mai mult de 4 ore pentru a găti.

3. Implementarea practică a sous-videului în forma utilizată în restaurantele gourmet și care vă permite să obțineți cel mai bun rezultat este foarte dificilă acasă:

În primul rând, aveți nevoie de un dozator de vid pentru a înfășura alimentele în plastic.
În al doilea rând, o unitate sau termostat Sous Vide, care va menține o temperatură constantă și o va controla cu o precizie a fracțiilor de grad.

Cu toate acestea, puteți încerca totuși să profitați de avantajele sous-vide-ului cel puțin parțial chiar și acasă. Citiți despre aceasta în următoarele articole despre sous vide.


Tocmai am decis că „Mă voi gândi la asta mâine”.În ultimă instanță, voi găti mai puțin de 4 ore.
Masinen
Azi am făcut piept de pui în Adjik și muștar de cereale.
2 ore temperatura 63 g
Și iată rezultatul !!
Sânul în sine este gingășie, iar aromele te dau jos!
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Marcă
Atât de gustos! Pare foarte apetisant!
Masinen
Citat: redcat

Da, am citit și:

... În primul rând, la elementele de bază. Esența metodei este foarte simplă: produsele sunt sigilate într-o pungă de plastic specială, din care este pompat aerul și apoi fierte în apă, a cărei temperatură nu depășește de obicei 70 de grade. Acest lucru se realizează datorită încălzitoarelor speciale - termostate pentru Sous Vide.

Ca rezultat, mai multe obiective sunt atinse simultan:

1. Când gătiți într-o pungă sigilată, toate aromele și aromele care în mod normal s-ar pierde în acest proces sunt păstrate.
2. În timpul procesării la temperaturi scăzute, membranele celulare nu sunt distruse - pentru noi asta înseamnă că astfel de feluri de mâncare se vor dovedi mult mai suculente.
3. Când coaceți, să zicem, carne, este puțin probabil să setați temperatura sub 180 de grade, deși 55-65 sunt suficiente pentru pregătirea cărnii de vită, miel și vânat și nu mai mult de 80 pentru carnea de porc. Când gătiți sous-vide, temperatura din interior și din exterior va fi aceeași, nimic nu se va usca sau arde.

În stânga, mâncarea este pregătită cu tehnologia Sous Vide.

Când vine vorba de acele bucăți de carne care sunt de obicei fierte sau fierte, selecția corectă a temperaturii permite colagenului muscular să se transforme în gelatină, prevenind denaturarea proteinelor - datorită faptului că carnea se dovedește a fi dură și uscată.

În schimb, legumele care sunt supuse acestei metode păstrează o textură clară, clară, care este mai dificil de realizat cu gătitul convențional.

Nu vom ascunde dezavantajele, ele există și:

Pentru a rezuma toate cele de mai sus, obținem gustul perfect, aroma perfectă și textura perfectă a vasului finit. Un vis, nu o metodă, nu?
Aproape - la urma urmei, în această viață, orice medalie are un dezavantaj. Dezavantajele tehnologiei sous-vide includ:

1. Reacția Maillard (formarea unei cruste caramelizate pe suprafața alimentelor prăjite) nu este implementată, începe la o temperatură de aproximativ 154 grade, în timp ce punctul de fierbere al apei este considerat în mod convențional 100 - ceea ce înseamnă că carnea va avea să fie colorat cu un arzător cu gaz sau într-o tigaie înainte sau după gătit prin metoda sous-vide.

2. După cum știm, agenții cauzali ai botulismului, care sunt răspândiți în natură, se simt excelenți în absența oxigenului și se înmulțesc fără rușine, producând simultan toxină botulinică. Din fericire, acest pericol apare doar când sous-vide-ul durează mai mult de 4 ore pentru a găti.

3. Implementarea practică a sous-videului în forma utilizată în restaurantele gourmet și care vă permite să obțineți cel mai bun rezultat este foarte dificilă acasă:

În primul rând, aveți nevoie de un dozator de vid pentru a înfășura alimentele în plastic.
În al doilea rând, o unitate sau termostat Sous Vide, care va menține o temperatură constantă și o va controla cu o precizie a fracțiilor de grad.

Cu toate acestea, puteți încerca totuși să profitați de avantajele sous-vide-ului cel puțin parțial chiar și acasă. Citiți despre aceasta în următoarele articole despre sous vide.


Tocmai am decis că „Mă voi gândi la asta mâine”. În ultimă instanță, voi găti mai puțin de 4 ore.
Tatyana, nu te sfătuiesc să gătești la 80 de grame, pentru că pur și simplu vei usca carnea. Aici legumele sunt preparate de la 80 de grame la 85 de grame.
Gatim carne si toate derivatele din carne de la 60 gr la 68 gr.
Pești de la 55g la 63g
Masinen
Citat: Mar_k

Atât de gustos! Pare foarte apetisant!
Mulțumesc Marin)
Și gătesc și carne de vită. Omoplat)
Vreau doar să văd ce fel de carne de vită curată va fi. Am pus 63 gr.
Marcă
Masha, mie îmi place carnea de vită! Deși este destul de uscat în comparație cu alte carne, este totuși delicios! Fibrele nu se destramă, o bucată întreagă gustoasă este dreaptă!
igorechek
Citat: Ligra

Dragă, vă rog să iluminați în unele surse carnea de porc este recomandată la 80 *, dar aici am citit la 65 * bucătar. Și, de asemenea, atunci când gătiți mai mult de 4 ore există riscul de a dezvolta toxine botulinice, în unele rețete timpul de gătit este mult mai lung.:
Probabil că vor cel mai bun. Este ca și cum fostul prim-ministru Chernomyrdin - „au vrut ce e mai bun, dar s-a dovedit ...”.
Am întors la fel de multe ori, când temperatura este setată cu 10-15 * mai mare decât cea recomandată și timpul este clar depășit cu 8 ore, deși în tabel timpul de gătit recomandat chiar și pentru carnea groasă de 6 cm este de doar 4 ore .
Iar porc 80 * înseamnă un alt tip de gătit. Am și un marcaj de porc de 85 ° pe termometrul cuptorului. Dar la cuptor, carnea ajunge și se încălzește într-un mod diferit.
Redcat
Masinen, o voi nota. ... Mulțumesc, dar tac acum deocamdată și apoi voi chinui pe toată lumea de aici cu întrebări. Și kuuuuurochka! Superba !!!! Am deja o mulțime de astfel de clienți, cu vârste cuprinse între 4 și 94 de ani :), ar avea exact așa încât să se topească în gură. Dar acesta este un broiler, nu? Dar a făcut cineva un pui interesant, de mers pe jos, de casă? Cum fac femeile să facă față rigidității acolo?
Masinen
Tatyana, Nu mi-am făcut temele)
Dar cred că 2 ore vor fi bine.
Redcat
Citat: igorechek

Iar porc 80 * înseamnă un alt tip de gătit. Am și un marcaj de porc de 85 ° pe termometrul cuptorului. Dar la cuptor, carnea ajunge și se încălzește într-un mod diferit.
Nu, acolo în articol scriu NU MAI MULT de 80 de grade, doar cifrele sunt izbitoare în primul rând ...
Marcă
Redcat, Este foarte interesant! Iar puiul de casă va avea gust! Și apoi mama mea va crește și voi veni, atât de asemănător, pentru a bate un pui și nu va fi foarte !!!! As vrea sa stiu dinainte !!!
lana19
Redcat, 60 gr. De asemenea, bani! A trebuit să scriu imediat. Ceva s-a întâmplat cu internetul. Am vrut să completez mesajul. În general, totul a dispărut. Și linkul către magazin nu s-a deschis. Acolo livrarea de la 300gr este gratuită. Promoțiile sunt ținute constant. Prietenii au cumpărat acolo și au riscat să ceară o reducere.
Și acum am pus carnea pe șuncă la marinat.
Masinen bine, foarte apetisant!
Redcat
Masinen, hai, este adevărat? Gătesc 6 - 8 ore - și totuși nu-mi scot dinții ... Da, și uscat ca talpă
igorechek
Citat: redcat

Nu, acolo în articol scriu NU MAI MULT de 80 de grade, doar cifrele sunt izbitoare în primul rând ...
Și fiecare autor scrie puțin diferit despre T și despre timp. La început am „lopătat” literatura, acum nu am mai citit despre sous-vid de mult timp. Dar faptul că nu ar trebui să exagerați cu timpul de gătit nu este cu siguranță bun pentru dvs.
Masinen
Redcat, Tatiana, ei bine, vei încerca. Pregătiți-vă imediat în vid, apoi rețineți că sunt în curs alte procese pentru a obține pregătirea.
Pune bine 4 ore. Principalul lucru nu este necesar nici 80gr, nici 70gr, deoarece se va usca!

igorechek, Igor, am tras și eu concluzii atât în ​​ceea ce privește temperatura, cât și în timp.
Nu am primit niciodată o talpă uscată)
Nu-mi place carnea cu sânge sau în prag, ca și alții. Prin urmare, aș prefera să o țin mai mult, dar nu va fi sânge înăuntru.
Aceasta este pur și simplu părerea mea.
Redcat
Lana19, da, desigur, este grozav, mulțumesc foarte mult. În vremuri mai liniștite, aș fi stat la pândă încă două luni :) dar aici trebuie să mă mut :( Și visez și la o șuncă fină. În albastru sau alb? Arată pliz fii sigur și noroc
Mar_k, am această idee despre un psysu de casă primul pe listă, nu mâncați paraziții din magazinul meu, este amar pentru ei. Poate aripi la grătar. Cu siguranță voi dezabona ce va ieși.
În general, la fel ca toți observatorii și simpatizanții, am planuri enorme: ficatul, după părerea mea, ar trebui să funcționeze remarcabil de bine în funcție de această tehnologie (și într-adevăr măruntaiele, tot felul de creiere, mamele, limba, inima), nu?
Masinen, ei bine, mă bazez pe procese chimice și fizice radical diferite, pentru că mi-am dat seama că această carne nu poate fi înfometată. De fapt, bunica mea a gătit-o întotdeauna într-un mod foarte apropiat: nu a fiert niciodată și nu a gâlgâit pe aragazul ei, totul a fost așaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
lana19
Redcat, Tanya! Cred că un tenderizer este o necesitate pentru carnea de casă. Tip muștar sau

🔗

Undeva pe forumul nostru a fost menționat despre kiwi. Nu am încercat-o eu. Dar am citit că kiwi se înmoaie bine, sooo. Nu știu dacă se poate da o astfel de legătură. Dacă e ceva, Maria
Masinen
Redcat,
Masinen, ei bine, mă bazez pe procese chimice și fizice radical diferite, pentru că mi-am dat seama că această carne nu poate fi înfometată. De fapt, bunica mea a gătit-o întotdeauna într-un mod foarte apropiat: nimic nu a fiert și nu a gâlgâit pe aragazul ei, totul a fost așa de mult, a fost foarte mult, și totul a reușit foarte mult și
Dar trebuie totuși să țineți cont de faptul că acesta este un pui care a mers toată viața și are doar mușchi))
După cum am scrislana19, atunci va trebui să fie susținut în ceva.
Apropo, kiwi este o opțiune interesantă. Puteți, de asemenea, în kefir. Și, de asemenea, străpungeți carnea cu un tunet.
Am un pui de casă, dar nu este acela de stejar. A mers și a fugit, a adus soțul meu)
Și probabil că ești ca un cocoș, din moment ce ea este atât de dură?
Redcat
Fetelor, am încercat kiwi. Nu pentru pui, într-adevăr, dar carnea nu este foarte bună pentru mine. Se dovedește moale, dar cumva .... Nu suculent, slăbit și, așa cum ar fi, gustul marinadei separat, gustul cărnii (sau mai degrabă lipsit de gust) separat. Chiar și odată ce am citit despre avocado că este foarte bine pentru ei să râdă carne tare, dar nu am verificat-o până acum. Și am cumpărat un condiment special, l-am îndesat în curcan pentru noul an. De asemenea, cu blândețe, dar prin extragerea sucului din produs ...
Și puiul - își doresc grătarul meu ca într-un magazin, dar de casă ... Ei bine, este vina mea, mi-am creat o imagine că este atotputernic ... Acum trebuie să mă potrivesc Și în bulion - este desigur un cocoș ... Asta e interesant, dar dacă aspirați un cocoș, cu rădăcini, ierburi și apă dintr-o dată - obțineți un bulion concentrat?!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine