Terina de pui cu prune uscate

Categorie: Mâncăruri din carne
Terina de pui cu prune uscate

Ingrediente

File de coapse de pui 600 g
Ficat de pui 300 g
Slănină afumată 400 g
arc 1 buc
Vin roșu uscat 100 ml
Prune uscate 100 g
fistic 50 g
nucşoară ciupi
sare piper

Metoda de gătit

  • Se toarnă prune uscate cu vin și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Răcire.
  • Se toacă coapsele de pui, ficatul și ceapa. Adăugați fisticul, condimentați cu sare (ușor, deoarece slănina este sărată), piper și condimentați cu nucșoară.
  • Tapetați tigaia cu bucățile de slănină.
  • Terina de pui cu prune uscate
  • Puneți jumătate din carnea tocată. Apoi intinde prunele
  • Terina de pui cu prune uscate
  • iar restul de carne tocată deasupra. Înfășurați capetele baconului peste carnea tocată.
  • Terina de pui cu prune uscate
  • Se coace la cuptor la 160 g timp de 50-60 de minute. În formă rece. Acoperiți formularul cu o folie, puneți o încărcătură deasupra (am un pachet perfect de suc)
  • Terina de pui cu prune uscate
  • și puneți la frigider timp de 8 ore.

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore + 8 ore în picioare

Program de gătit:

coacere

Notă

Rețeta este preluată de la o revistă. Frunza a fost smulsă o dată, dar numele nu este indicat pe ea.

lungwort
Păcat că nu a fost posibil să se indice sursa rețetei. Și rețeta este bună, am făcut ceva similar, doar că am folosit coniac în loc de vin și carne de rață. Terina este delicioasă, fotografiile sunt superbe.
qdesnitsa
Ce idee bună, o pungă de suc în loc de o încărcătură, mulțumesc, nu m-am gândit niciodată la asta ...
kseniya D
Da, deloc! De fapt, nu sunt atât de deștept!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine