Kokoschka
Citat: Bast1nda
daca adaugi lapte praf in apa? Care va fi media dintre lapte și apă?
Probabil va fi bine! lapte, este nevoie de o jumătate de pahar.
Degla2006
MULȚUMESC MULT!!! Rețeta este un miracol, aluatul este și mai bun. Întregul frigider este plin de găluște și găluște. Și nu mă voi opri. Îmi place procesul. Și cel mai important, mașina de rulat a început să funcționeze în cele din urmă fără probleme.
Bast1nda
kokoshka, a înșezat aluatul cu lapte, rezultat excelent, a pus puțin mai puțină făină, totul a căzut imediat la locul său. aluatul de pesmet s-a transformat în aluat.

Mulțumesc mult autorului pentru rețetă! I-am dat-o prietenilor mei, au auzit și ei pentru prima dată că poți face găluște într-un robot de bucătărie. )))))
Kokoschka
Bast1nda, Grozav!
Și alaltăieri am făcut două loturi pentru manti.
Am folosit unul imediat, al doilea într-o zi, rezultatul este la fel de bun.
Curcuma este, de asemenea, întotdeauna adăugată pentru culoare.
Bast1nda
kokoshka, și am devenit gălbui pe 1 ou și lapte))))
Fostis
Ar fi minunat să traduceți această rețetă în grame. De exemplu, nu am un singur pahar, dar am cântare precise. Și așa vreau găluște.
Kalyusya
Fostis, există vase în casă? Folosiți o ceașcă de ceai.
VovaUzh
Kalyusya, nu cea mai bună ofertă, pentru că ceștile de ceai sunt diferite.
Am, de exemplu, o ceașcă de ceai - 500 ml.

Fostis, „3 pahare cu tobogan” - vor fi aproximativ 500 de grame de făină, bine, + - puțin, pentru că depinde de făină.
și acolo veți determina experimental cantitatea.
Administrator
În general, în gătit este acceptat să luați un pahar cu un volum de 250 ml. Și o astfel de sticlă cu fațete (cu jantă) este utilă pentru a avea în casă. Potrivit pentru orice măsurare a produselor și lichidelor.

Așa că folosim o cană de 500 ml. dar luăm doar jumătate din volumul său

Sneg6
Doxy, Vera, multumesc pentru reteta de aluat! Foarte rapid și minunat! Am făcut găluște, acum rețeta mea preferată!
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
Doxy
Olga, Ura! Acum la Moscova sunt și mai mulți oameni bine hrăniți și, sper, mulțumiți!)))
Citat: Fostis

Ar fi minunat să traduceți această rețetă în grame. De exemplu, nu am un singur pahar, dar am cântare precise. Și așa vreau găluște.
Fostis, Sper cu adevărat că aluatul, deși fără pahar, l-ați făcut! Dar, pentru viitor, raportul dintre aluatul dens pentru rulare este întotdeauna de una la două în greutate - 200 de grame de făină la 100 de grame de lichid! Este probabil ca acest aluat să fie prea strâns pentru rulare manuală. Și dacă intenționați să alunecați aluatul cu un sucitor, ar trebui să luați fie mai puțină făină, fie mai multă apă.

Apropo, recent, când am pus făină în castron „cu ochiul”, aluatul s-a dovedit a fi atât de strâns și minuscul încât nici nu a fost posibil să-l mulăm. L-am sfărâmat în bucăți, l-am aruncat în mixer, am stropit două linguri de apă și l-am derulat din nou - aluatul a devenit exact ceea ce avea nevoie!
Fusha
Raportez) aluatul s-a dovedit, dar nu am ținut cont de faptul că aluatul pentru rulare manuală ar trebui să fie mai umed, am suferit cu rulare, dar gustul este minunat și Bosch msm 4000 meu a copiat cu ușurință 500g de făină. Multumesc pentru reteta!
Mila56
Citat: AnastasiaK
kirch, castronul este mic, nu are un volum de 200 g, dar probabil 700 ml. Două boluri merg la Vitek, unul mare, ca în rețetă, iar celălalt de trei ori mai mic. Iată-mă în cel mic și o fac.
Anastasia, și este posibil în detaliu marca Vitka, cu numere.? Studiez acest subiect și iau în considerare o opțiune bugetară. Am un blender Bosch 66150 cu o putere de 600 W, dar bolul este mic în el, dar vreau un bol mare și în același timp o opțiune bugetară.
Tumanchik
Citat: Mila56
Marca Vitka, cu numere
nu VT-1480? preferatul meu
AnastasiaK
Mila56, Tumanchik, da, fetelor, și iubitului meu Vitek 1480! Este excelent, bolurile sunt confortabile, în cel mare fac găluște, biscuiți slabi, clătite etc. Și un castron mic este pentru carne tocată, biscuiți, ceapă, caramel și orice îmi vine în minte. Sunt mulțumit de toate.
Mila56
Citat: AnastasiaK
iubitul meu Vitek 1480!
M-am îndrăgostit de el de jumătate de an deja, chiar și atunci când m-am uitat pe YouTube cât de îngrozitor mănâncă ficatul crud. Dar bucătăria este mică și nu este suficient spațiu. Toate aparatele de bucătărie noi vor trebui rearanjate. Nu pot aloca încă un loc permanent. Bănuiesc că în el puteți frământa nu numai aluatul de găluște, ci și aluatul pentru pâine scurtă. Și nu știu dacă să aleg un combinat flip 7762 (sau altul), sau acesta. Știu sigur că aveți nevoie de un castron mare, astfel încât să frământați aluatul (pentru 500 de grame de făină) și să radeți morcovii și alte legume, ei bine, răsucesc carnea și poate fac cocktailuri. ... Iar zona de bucătărie nu permite cumpărarea a două unități. Pe scurt, creierul „fierbe”.
Irgata
Fetelor, de ce să facem aluatul firimit? Am frământat întotdeauna gata făcute găluște aluat, SANYO al meu

Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + videofotografie tyrnetovskoe

a lucrat singur din 1982 timp de 25 de ani și acum este în viață, frământând găluște și drojdie și orice alt aluat din ea. Vasul din el nu este atât de voluminos, 1 ou-150 ml de apă - aproximativ 3 oale (120 ml fiecare) de făină - era 1 lot, s-a dovedit a fi un coc strâns, care este minunat pentru ochi, frământat pentru o familie de 2-3 ori. Și de ce ar trebui să vă preocupe greutatea exactă. Iar făina este diferită. și lichidul poate fi orice - și apă (și kIpyatok), și lapte, și iaurt-iaurt, iar totul necesită o cantitate ușor diferită de făină. În timp ce frământăm cu mâinile, același principiu, adăugăm făină la răcoarea dorită a cocului.
Reine de Saba
O fac în kenwood, de asemenea nu într-o firimitură, dar este foarte normal. Nu există nici un strat de aluat, trebuie să-l faci mai moale
Kenwood nu este cel care este Kesha, ci un alt FPP obișnuit 225. L-am cumpărat special pentru această afacere. Doi ani - zbor normal
AnastasiaK
Mila56, du-te la subiectul Blender, am discutat mult timp despre Vitek, tot ceea ce descrii tu, face minunat.
Irsha, cu siguranță, am cutii drepte de aluat, aluat excelent, câteva secunde - și gata!
Mila56
Citat: AnastasiaK
du-te la subiectul Blender, am discutat Vitek acolo mult timp,
Anastasia, Am citit acest subiect în urmă cu 6-8 luni și chiar atunci am văzut acolo recenzii despre Vitka, inclusiv cele pozitive. Dar trebuie să ne întoarcem la acest subiect, recitit, chiar vreau să frământ aluatul și orice altceva.
AnastasiaK
Mila56, iată orice aluat, cu toate acestea, se dovedește minunat. Îmi plac în mod deosebit aceste găluște, în Temka al căruia suntem.
Și am un blender de un an și jumătate și cred că în acest timp i-am stabilit prețul.
Mila56
Anastasia, Am fost ieri în MVideo și Vitka nu era acolo, dar îl poți găsi dacă vrei. Pur și simplu nu m-am decis. ce sa cumpar. Se pare că vreau mai mult recoltatorul PHILIPS 7762, dar încă nu sunt sigur. Sunt un cancer prin horoscop, motiv pentru care probabil nu este ușor să iau decizii, dar îmi place VITKA, deși nu o am încă. Îmi doresc atât VITKA, cât și FILIPKA, iar acesta este deja un diagnostic
Guzel62
Multumesc pentru reteta grozava! Am făcut aluat azi. Apropo, puteți observa că secerătorul meu „Salut” 1986 a făcut față unei lovituri cu testul! Adevărat, nu a făcut o firimitură, dar a dat-o imediat în 30 de secunde. bilă de aluat bine frământată. Am pus-o în hol-k, apoi am blocat găluște. L-am rulat cu mâna (ei bine, nu am clopote și fluiere), foarte ușor și rapid. Multumesc din nou!

Apropo, datorită acestei rețete, m-am uitat în pașaport și am constatat că este POSIBIL să FĂCI (frământați) aluat în această combina! Asta după 30 de ani de utilizare !!!! Acestea sunt răsturnările de soartă!
Guzel62
Și iată adevăratul raport. Derulat, orbit. Aceasta este prima sută, a doua din congelator deja.
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
vulpe
Câte porții sau ochelari ați creat această sumă?
ElenaMK
Multumesc mult pentru reteta si metoda de gatit! Delicat elastic și foarte convenabil de gătit!
Dar un atac de cord aproape a întrerupt acest cântec :-) :-) :-) ea a pus totul în Boshik ... a început cu bucurie să toace și deodată a tăcut
Cred că totul, kapets nu miroase, nu fumează, dar tace. L-am băgat, l-am mângâiat, l-am sunat pe soțul meu ce era în regulă ..se pare că de la zguduit, contactul bolului s-a îndepărtat și din motive de securitate a leșinat :-) au fost oferite trei minute de groază :-), dar totul a fost compensat. apoi găluște delicioase :-)
Mulțumesc!
Gemchugina
Poftim! Și am făcut-o! Am un BOSCH MCM-5525, „pentru totdeauna” este practic o leneșă. Tocmai am terminat de sculptat manti din aluatul sugerat de autor. Mulțumesc !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Și apoi m-am tot gândit, nu pot, nu pot face aluatul ... Am făcut-o! Doar pentru sucitor și mâini, s-a dovedit a fi strâns. Acum m-am uitat la comentarii, mulți scriu că pentru rulare manuală este necesar să facem aluatul mai moale. O voi lua în calcul a doua oară.
Helen
Nu pot ajunge la acest test ... al meu a încetat să mai mănânce găluște ... ei spun că este dăunător ..
Cu siguranță le fac ... pentru orice eventualitate ... dar există cazuri diferite ...
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
locul meu de muncă...
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
Prefer să rulez asta ..
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
Taia
Helen3097și totul manual? O astfel de sumă! Eroina!
Helen
Citat: Taia

Helen3097și totul manual? O astfel de sumă! Eroina!
Da!! și ce să faci acolo ... 200 de bucăți pentru un lot ...
Jenealis
Nu mă voi sătura să mulțumesc acestui aluat! Doar un salvator, am petrecut exact un minut seara - dimineața am încheiat tăiței. O rețetă FOARTE convenabilă, ideală pentru rularea aluatului. Multe mulțumiri umane.
Gnu
În cele din urmă, am ajuns la acest test. L-am făcut într-un blender Braun 570 cu un cuțit de 250 g pentru aluat. făină, 1 ou și 0,5 mst apă, un vârf de sare, 2 linguri. l. ulei vegetal. L-am frământat pentru noapte și am început să sculptez dimineața. Aluatul s-a copt foarte bine peste noapte.
Am făcut găluște cu o astfel de matriță
🔗
Și iată găluștele după abur
🔗

Sunt, desigur, mai mult ca dimensiuni khinkali.
Pirozhulya
Robotul meu de bucătărie Moulinex Ovatio 3 acum o sută de ani (700 W / 3 l.) Copiat cu 1,5 norme de aluat fără a strecura deloc, dar ..... bucăți sau mai degrabă firimituri precum cele ale autorului, nu am reușit , procesorul a tăiat mai întâi totul, apoi totul s-a rostogolit instantaneu într-o „minge”, am oprit-o și am scos bucata de aluat deja formată
Foarte instant și nu stresant, mulțumesc autorului pentru o modalitate excelentă

Py. Sy. Bosch MUM 84 (1400 W), tăiați-l cu cuțite la fel ca autorul, nu exista „minge”
Irgata
Citat: Pirogue
și apoi totul sa transformat instantaneu într-o „minge”
asta e bine - aluatul gata deodată, sunt întotdeauna așa făcut înainte de achiziționarea hp

aluat de sub cuțite mulțumesc Vere-Doxy pentru metoda propusă
Pirozhulya
Citat: Irsha
acest lucru este bun - aluat gata imediat
Da, este foarte convenabil când am făcut-o în Boch, m-am gândit că ar fi mai bine, cu toate acestea, puterea este mult mai mare, dar nu - aluatul nu este luat în minge, chiar dacă te sparg
Am făcut-o și cu cuțite în Boch ...
Knopka_
fetelor, cât poate fi depozitat acest aluat? Am făcut găluște și am scos resturile din camera rece și le-am făcut cu oale, boluri, abia acum am aflat, zace timp de 6 zile. poate aruncați-o mai bine? sau cum?
Irgata
Citat: Pirogue
aluatul dintr-o minge nu se ia chiar dacă te spargi
adăugați apă și voi toți, probabil, ați respectat cu strictețe rețeta propusă, Vera-Doxy se dovedește exact o firimitură și adăugați puțină apă, puțin prin gâtul capacului combinei - se va forma o minge

care tu densitatea necesară
Citat: Knopka_
minte 6 zile. poate aruncați-o mai bine? sau cum?
dacă nu miroase (nu miroasește) - și nu negru - este destul de potrivit - la o temperatură foarte mică poate sta în frigider până la o săptămână
după o lungă culcare se înmoaie puțin - procesele de autoliză se desfășoară - lăsați-le pe manti, nu au nevoie de un aluat foarte strâns
sau coaceți prăjituri nedospite într-o tigaie, sub tipul de lavash
sau frământați în aluat de pâine - se va dispersa
sau rulați în tăiței
sau aruncă-l în iarbă - mușcă păsările
Knopka_
Irina,
Trishka
Doxy, Vera, multumesc pentru reteta super-rapida, trebuie sa o incerc!
Spune-mi, dar dacă vasul are doar 500 ml, cât poți frământa odată?
Talie
Vera, multumesc pentru felul tau de framantat aluatul!

Mi-a plăcut foarte mult și ajută FOARTE mult

Nu am o combina, dar am un blender manual cu un castron mic de 600 ml. Deci, în acest castron pregătesc un aluat pentru tăiței (ou + făină + gris) - rapid și ușor aluatul dvs. nu a încercat încă să facă, dar a început un început

Multumesc din nou !!!
Knor
Vă mulțumesc și pentru rețetă! Am vrut să fac poze, dar încă nimic Ușor și simplu de făcut!
Ksyusha, Am și un blender cu un bol de 500 ml, l-am împărțit în doi pași
Trishka
Svetul, multumesc!
Am cumpărat deja o secerătoare, există un bol de 1,5 litri!
Trishka
Fetelor, puteți folosi acest aluat pentru khinkali, în versiunea clasică, nu pun ouă în aluat, ce credeți?
Croșetată
Citat: Doxy
Philips meu HR 7762

Verochka, nu-mi spuneți, avem un subiect pe forum pentru a discuta despre această unitate?

Ceva pe care nu l-am găsit ...
Talie
Citat: Trishka

Fetelor, puteți folosi acest aluat pentru khinkali, în versiunea clasică, nu pun ouă în aluat, ce credeți?
Ksyusha, ce te împiedică să prepari aluatul clasic pentru khinkali în același mod?
Trishka
Da, am încercat-o pe cea clasică, care fără ouă, frământați în Xn, aluatul este gustos, dar trebuie să fie întins mai gros, am rupt cu 6 în timpul gătitului, dar avea un gust delicios, unul a fost lipit împreună cu o "pungă „pentru un eșantion (restul sunt deja pe varenichnitsa, l-am sculptat, băieții mei au spus: principalul lucru nu este forma, conținutul principal) și l-am lansat cu mâinile mele, în general, așa cum ar trebui, așa că nu s-a rupt, dar nu-mi place aluatul gros, deci în următorul. Probabil voi călări de 4 ori și voi încerca rețeta cu ouă.
kirch
Ksyusha, M-am oprit prin metoda de încercare la 5. Și nu este gros și nu se rupe
Trishka
kirch, Lyudochka mulțumesc, voi încerca și eu!
Natusya
Doxy, Vera, mulțumesc și mie de la mine! Ieri am frământat, tocmai am uitat de unt, a ieșit răcoros, dar noul tăietor de tăiței Starfood a făcut-o cu o explozie. vermiculele sunt reci. Am făcut o jumătate de porție pentru testare (deși blenderul meu este puternic de 750W, dar cu un pahar mic).
Seara voi sculpta găluște, voi adăuga unt!
Croșetată
Citat: Doxy
Philips meu HR 7762

Avem un subiect separat pe această mașină?

Nu am găsit ...

Poate că arătam prost ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine