Sperietoare
Cu toate acestea, sunt extrem de gustoase.

Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă

Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă

koziv
Oh da!!!!! Sunt pur și simplu superbe, nu sunt necesare prăjituri !!!!! Mi-au plăcut cele reci de la frigider !!!
Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
Multumesc mult pentru reteta !!!!!!
Sperietoare
Cum suntem sincronizați astăzi.
koziv
Avea proști OAMENI DESTEPTI gânduri lucrurile converg !!!
Margit
Am chifle și după coacere plutesc în cremă îngroșată, le coac destul de des, iar astăzi am cumpărat 33% smântână pentru biciuire în Metro. Toată lumea îi place foarte mult, mi-am tratat prietenii și vecinii. Mă întreb dacă folosești smântână simplă, dar o biciuiești cu îngroșătorul pentru cremă Dr. Oetker pentru a vedea ce se întâmplă.
Natasha, ai încercat asta?
Sperietoare
Nu este nevoie deloc de îngroșători. Crema poate fi utilizată 23% totul funcționează excelent. Le prefer mai mult, mai puțin grase.

Dacă rămâne multă cremă în foaia de copt, atunci rolele sunt pur și simplu subexpuse. Blatul este copt bine și crema încă fierbe? Reduceți la 160 de grade și țineți încă 7-10 minute, crema se va evapora complet (în sensul de lichid din ele). Cu toate acestea, bat 500 ml de smântână (un pachet de jumătate de litru, altfel nu este unde să pun resturile) și puțin mai mult zahăr și nimic nu plutește. Crema rămâne doar în partea de jos și nu curge. Arată ca smântână groasă.
Altusya
Am pus aluatul, a trecut aproape o oră. Ceva nu se potrivește bine. Se pare că totul este conform rețetei. L-am aruncat în HP. Nu ar trebui să fie asta?
Sperietoare
Citat: Altusya

Am pus aluatul, a trecut aproape o oră. Ceva nu se potrivește bine. Se pare că totul este conform rețetei. L-am aruncat în HP. Nu ar trebui să fie asta?

Fie produsele inițiale sunt prea reci, fie drojdia este proastă.
Altusya
Multumesc pentru raspunsul rapid. Am copt deja pâine cu drojdie. Hmmmm .. Mă mir eu însumi. În KP este cald și aproape Africa acasă. Ei bine, mai aștept ceva. Mi-am dorit foarte mult să văd
Sperietoare
Au mai rămas 4 rulouri. Băieții au băut ceai.

Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
tatyana5417
Chifii sunt doar super. L-am copt a doua oară (îl voi duce la muncă mâine). Am făcut-o doar cu smântână, datorită faptului că nu veți găsi cremă cu mai mult de 10% conținut de grăsime pe bani reali după-amiaza cu foc. Gustul este pur și simplu uimit (împărțit cu umplutura de cireș congelată).
Natalchik
Vă rog spuneți-mi.
Acum 2 săptămâni am făcut-o, totul a fost doar super !!! iar aluatul este superb și s-a dovedit a fi delicios, iubita mea, în loc de cină, a mâncat 9 bucăți și a băut un litru de lapte, gătind doar cina degeaba.
dar ieri toate ingredientele sunt conform rețetei, făina este la fel ca orice altceva, iar aluatul s-a dovedit a fi foarte lipicios, doar oribil!
am greșit cu ceva ?? spune-mi.
oh da, până la urmă am adăugat 2 linguri. l. făină și a ieșit delicios!
Sperietoare
Conținutul de umiditate al făinii a crescut, apa este cu cinci grame în plus - acesta este rezultatul. Este imposibil să reproduceți complet versiunea anterioară. Am făcut ceea ce trebuie corectând.
tatyana5417
Nu mă pot sătura de această rețetă. Am făcut o nouă umplutură și din nou o nouă încântare. Făcut cu mere, cireșe, căpșuni (din gem), vreau să rămân și cu brânză de vaci. Dar cel mai mult mi-a plăcut cu cireșe, respect cu adevărat combinația dulce și acră de gusturi.
Sperietoare
Și pentru mine este fără umpluturi!
tatyana5417
Citat: sperietoare

Și pentru mine este fără umpluturi!
este foarte amuzant să te uiți la degustători: iau o mușcătură o dată: „oh, ce delicios”, a doua oară „și mai e ceva ???”. Și, dintr-un anumit motiv, toată lumea crede că producătorul de pâine însuși înfășoară rulourile și pune umplutura și o toarnă cu smântână
matroskin_kot
Ei bine, acum am ajuns la aceste chifle. aluatul, din anumite motive era gros, a adăugat o lingură de zăpadă, astfel încât aluatul să nu scuipe cu unt, am pus un capac de etilenă pe găleată, am cumpărat recent 3 dimensiuni, sunt potrivite pentru toate cratițele mele de protecție, etc.
Ea a împărțit aluatul în 12 bucăți, l-a așezat într-un vas - părea puțin, așa că, cred, a fost necesar să frământați 1,5 porții.Crema de bazar, totul a urcat pe o foaie de copt!
AAAA - a ieșit în jos, (în timp ce stăteam la computer timp de 5 minute), nu am pus protvinok în partea de jos, am crezut că nu va curge. Am salvat cuptorul, m-am târât de-a lungul fundului cu o cârpă, rulourile au căzut puțin din cauza manipulărilor mele. Acum alerg la cuptor ... Fotografii - mai târziu ...Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă]Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
Sperietoare
Forma trebuie să fie profundă!
matroskin_kot
Și care ar trebui să fie fundul chiflelor? Am oprit elementul de încălzire inferior - fumează, totuși, a pornit convecția. Aștept ... ce va ieși
matroskin_kot
Formă bulgărească, drojdie reactivă ...
Am acoperit partea de sus, ei "puff-bump" - sar în sus și în jos. Fundul este ca o femeie cu rom, poros, dar ușor. asteapta putin. arată grozav. Am pus mai multa ciocolata in mijlocul picaturilor ...Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
Vederea, desigur, este încă prototipată, dar rolurile s-au dovedit. Este bine că ea nu a pus protvinokul într-unul mic, în asta arătau atât de singuri înainte de a verifica ... Când am început să turn în cremă, mi-am dat seama că nu trebuie să-l schimb, dar acum cred că cremă a fost nevoie de puțin mai puțin ... Sunt bazar luat, și a fost o jumătate de kilogram cu un cârlig gros ...
Multumesc pentru reteta! A mea mănâncă deja ...
Sperietoare
Fundul ar trebui să fie ușor. Nu se vor coace în partea de jos, există și o cremă de smântână.

Crema, probabil, depinde de cuptor. Sau din formular. Ultima dată am ... turnat 700ml. Nu era unde să pui resturile. Era la un pas, dar nimic nu a scăpat. Se pare că aveți o foaie de copt adâncă, nu ar fi trebuit să fiți lansat dintr-un astfel de recipient.

Ce gust ai?
matroskin_kot
Nu știu despre gust, îl voi încerca doar mâine dimineață, dar am introdus deja a doua porție ... acum frământă. ... Au rămas 3 rulouri din 12 și trei nu au încercat-o încă ... Nepoata a mâncat o ruletă întreagă, trei ginerii Ei spun că este delicios. Ar fi lipsit de gust, nu ar fi mâncat atât de presimțit ... Îl voi ascunde dimineața
nuca
Kitty Matroskin - aceasta este rezistența de a rezista până dimineața, când există astfel de delicatese în apropiere LADTS
Tanyusha
matroskin_kot, deci după 6 nu mai poți mânca
matroskin_kot
Nu încerc - miros Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă]Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
Acesta este al doilea lot - nu a ieșit nimic, mai întâi am pornit elementul de încălzire inferior, apoi, când crema a „apucat”, l-am pornit pe cel superior. A fost necesar doar să se dea distanța de testare, dar „... nu mai suport, te voi ajuta mâine ...”
Pe linie - Gashins, cu un nume greu de pronunțat ...
Sperietoare
Citat: Tanyusha

matroskin_kot, deci după 6 nu mai poți mânca

Și după șapte poți!
Croșetată
Citat: matroskin_kot

Nu încerc - miros
matroskin_kot
Acesta este modul nostru, brazilian Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă ! Ce binecuvântare că mirosul nu se îmbunătățește!
matroskin_kot
Doar fotografiile mele ies neîndemânice, chiflele „în viață” nu sunt chiar nimic ... Nu atât de întunecate și, de fapt, mai uniforme ...
Sperietoare
Citat: matroskin_kot

Doar fotografiile mele ies neîndemânice, chiflele „în viață” nu sunt chiar nimic ... Nu atât de întunecate și, de fapt, mai uniforme ...

Cu ce ​​plăcere aș face acum a înghițit o jumătate de tavă am incercat putin ...
matroskin_kot
Da, și eu ... Dar gândul mă încălzește că mâine pot încerca un cuplu
elena_nice74
vă rog să-mi spuneți că chiflele mele nu au crescut în timpul verificării, care ar putea fi motivul
Sperietoare
Citat: elena_nice74

vă rog să-mi spuneți că chiflele mele nu au crescut în timpul verificării, care ar putea fi motivul

Drojdie. Ori au turnat imediat lapte prea fierbinte și drojdia a murit.
elena_nice74
Multumesc frumos, data viitoare vom fi mai atenti !!!
matroskin_kot
Cu siguranță, drojdie, eu doar lovesc aceste chifle .. Nepoata are trei ani, mănâncă și-și bate buzele ..
Tosha
MULTUMESC !!! Toată familia a mâncat seara și în dimineața următoare copiii au împărțit cele trei chifle rămase pentru doi „cu pumnii”
matroskin_kot
Am copt chifle „obișnuite”, dar în umplutura de smântână, în loc de zahăr, am adăugat sirop de căpșuni - din gemul de cinci minute și între chiflele cu boabe .... Vă recomand
mafiot
Ei bine, eu, un iubitor de chifle, am decis să gătesc această încântare. Aluatul s-a dovedit a fi foarte bogat, a crescut de peste 2 ori în 1 oră (eu am folosit doar drojdie presată 20g).
Dar, au existat aventuri mai târziu: după ce am dovedit chiflele, le turn cu smântână (chifle într-o formă profundă), le bag în cuptor (gaz) și după zece minute crema a fiert și a început să picure până la fundul cuptorului, aprinde și arde. Sunt îngrozită angajată în stingere, o evacuare de fum pentru toată bucătăria. Câinele a fugit într-o altă cameră, a tușit, vecinii de sus au venit să fugă și au întrebat dacă totul este în regulă cu noi, fumul cobora. Ei bine, în general, acest lucru nu a afectat rezultatul, frumoasele chifle s-au dovedit a fi super, le-am încercat deja la cald
Data viitoare nu voi lua mai mult de 200 ml de cremă, altfel vom arde așa) Și forma era profundă ...
Există urme de picurare și cremă coaptă de-a lungul marginilor matriței ...
Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
Sperietoare, multumesc pentru reteta delicioasa!
Sperietoare
Da, se pare că forma este profundă. Am același lucru, nu mai mult. E ciudat. Poate că este mai mică decât a mea, motiv pentru care rulourile au crescut când s-au copt și au scos crema?
Luysia
Sperietoare, Îți voi găti rulourile foarte rar, pentru că le voi opri a mânca există imposibil foarte greu.

Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă

Observați cum arată rolele mele ca ale voastre!

Umplutura a fost făcută din smântână de piață (aproape puțină smântână) și s-a adăugat puțin lapte. Nimic nu s-a înfășurat, aproape totul a fost absorbit în rulouri.
Sperietoare
În mod surprinzător, am fost sigur că un fel de gunoi va funcționa cu smântână, deoarece smântâna se va înfășura. Și tu ești deja al doilea și nu te plângi.
Croșetată
Citat: Luysia

Sperietoare, Îți voi găti rulourile foarte rar, pentru că le voi opri a mânca există imposibil foarte greu.
In-in, mi s-a mai spus să-i coc cât mai rar, motivul este același ...

Chuchelka-Natuska, mulțumesc, cu astfel de rulouri boala cu un nume care mângâie urechea este groasăjoprada este chiar după colț, principalul lucru este că nu este cu mine ...

Chifle Buchteln (Buchtel) cu umplutură de cremă
Sperietoare
Și nici nu spera, nu te plânge și nu plânge. Conștiința mea nu se va trezi. : - * Ceea ce nu este în natură nu se poate trezi.
Croșetată
Citat: sperietoare

Și nici măcar să nu sper că conștiința mea nu se va trezi.
Prognoza este încurajatoare ...
* Gulya *
Bună ziua, se poate face aluatul pentru rulouri în HP în modul Dough?
Sperietoare
Citat: * Gulya *

Bună ziua, se poate face aluatul pentru rulouri în HP în modul Dough?

Desigur.
Pom
Sperietoare, rețeta este minunată! Dar, dintr-un anumit motiv, chiflele se dovedesc a fi foarte dense și aerisite, așa ar trebui să fie?
Sperietoare
Citat: Pom

Sperietoare, rețeta este minunată! Dar, dintr-un anumit motiv, chiflele se dovedesc a fi foarte dense și aerisite, așa ar trebui să fie?

Nu, nu ar trebui, sunt proaspete - foarte moi și poroase, fibroase. Cea mai moale patiserie. Ești sigur de drojdie?
Pom
Citat: sperietoare

Nu, nu ar trebui, sunt proaspete - foarte moi și poroase, fibroase. Cea mai moale patiserie. Ești sigur de drojdie?
Sunt sigur că am copt pâine pe ele, totul a fost ok.
matroskin_kot
Azi am copt chifle și prăjituri cu brânză ... Mișto! Și, cel mai important, rapid, în timp ce eram ocupat cu supa, aluatul a fost frământat, tăiat și în cuptor ... Chiar astăzi, există prea multă cremă. Ușor fiert a ieșit .... Pentru brânzeturi, un plus separat !!!
Sperietoare
Citat: matroskin_kot

Azi am copt chifle și prăjituri cu brânză ... Mișto! Și, cel mai important, rapid, în timp ce eram ocupat cu supa, aluatul a fost frământat, tăiat și în cuptor ... Chiar astăzi, există prea multă cremă. Ușor fiert a ieșit .... Pentru brânzeturi, un plus separat !!!

Dap a fost crema?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine