Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

[mamusi]

mamusi, și aveți personal DD2?
Dacă da, puteți seta modul Simmering 93 g timp de 6-7 ore)
Va fi un terci superb!

[mamusi]

mamusi, Spal cerealele îmbibate, turn turte de lapte / apă în proporție de 1: 2 cu cereale (adică de 2 ori mai mult lichid de cereale) și pun „Porridge” 0,7 30 minute peste noapte. Adică, după gătit, există încălzire automată timp de 4 ore și apoi rămâne ca într-un termos încă 4-5 ore. Terci excelent cu o nuanță cremoasă!

[Linadoc]

Linadoc, esti la timp !!!
mamusi, este specială pentru astfel de terci !!

[julia_bb]

julia_bbMulțumim pentru indiciu! Este plăcut să te cunosc, spune-mi, dar nu mai fierbeți în vreun mod în prealabil, doar dispare? Asta-i tot? Și totuși, spuneți-mi ce fulgi numiți „de lungă durată” ... ei bine, compania, numele ... Vindem „Soare senin” № № 1, 2, 3 - „mică” diferită, dar pentru mine chiar cel mai mare dintre ei - MICI! Mai sunt câteva companii ... Vreau să știu ce folosești! Mulțumesc.

[Linadoc]

Linadoc, Aici !!! Ce cautam! Voi încerca să fac asta pentru noaptea de astăzi, adică, mai întâi, chiar acum, voi clăti și înmuia cerealele ... înainte de muncă!))))) Și apoi voi pune totul într-un aragaz lent pentru noapte la sfatul tau! Îmi doresc foarte mult să învăț înainte ca soțul meu să ajungă până pe 9 iunie))) ... La fel ca un „pionier” - sincer! Am devenit mai tânăr cu acest Shtebochka!)))

[Masinen]

MasinenCe frumos să vă cunosc pe toate, fetelor, amabile, amabile! Mulțumesc tuturor pentru ajutor! Ne bucurăm foarte mult să fim în rândurile voastre!

[Linadoc]

Linadoc, Da! Vreau să clarific că v-am înțeles corect - fără pornire întârziată ... ci dimpotrivă ... gătim imediat, apoi există încălzire automată ... și apoi rămâne până dimineața! Asa de? Mulțumesc!

La fel ca un „pionier” - sincer!

Am fost cu toții așa ... și unii mai rămân! În terci, raportul principal cu lichidul este de a alege în funcție de gusturile dumneavoastră. Și noi vă vom spune restul.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, ai Staff DD2?

... Nu. Am Shteba DD1)))

[Linadoc]

Linadoc, Aici! numai pentru sprijinul dumneavoastră și sper! Voi încerca!

fără pornire întârziată ... ci dimpotrivă

Puteți seta un start întârziat, dar atunci nu va fi posibil să clătiți cerealele înainte de gătit, iar laptele se poate coagula. De vreme ce ovăzul este cunoscut tocmai pentru capacitatea lor de a fermenta rapid. De fapt, aceasta este baza capacității sale de a se transforma în jeleu și cvas. Și în terci această abilitate nu este necesară.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, spune-mi, dar în „încet” ... e pe langură? Fără preliminar ... uh ... manipulări? - Am personal DD1 - există limbă doar până la 88 *

[Linadoc]

Linadoc, Da. Sunt de acord cu asta. Este și mai bine, fiert și ... merită - se topește până dimineața! Și apoi: D Sunt pe amânat, dar am am încercat. Voi face ca tine. Efectul este același - în sensul de a obține terci delicios dimineața! ..

[Anna1957]

Anna1957, Anna, spune-mi, dar în „încet” ... e pe langură? Fără preliminar ... uh ... manipulări? - Am personal DD1 - există limbă doar până la 88 *

Nu, acesta este un dispozitiv separat - un aragaz lent, avem și un subiect despre el.

Gătesc fulgi de ovăz
1 m. De cereale
2 m. St. apă
3 cani de lapte
modul de lâncezire 95 de grade 4-5 ore. Am pus-o noaptea, mâncăm dimineața. Se dovedește exact terci topit, nu gros.
Am pus zahăr, sare imediat. Ieri dimineață am mâncat-o. Foarte gustos.

Și totuși, spuneți-mi ce fulgi numiți „de lungă durată” ... ei bine, compania, numele ...

Cumpăr astfel de jocuri îndelungate în sensul că nu gătesc timp de 3 minute, ci cel puțin o jumătate de oră

[Yulia]

Yulia, Iau și acestea. Sunt mari.

[julia_bb]

julia_bbMulțumesc pentru imaginea superba! DA! Am văzut și acestea la vânzare. Când nu pot sau nu am timp să gătesc pe grâne întregi, voi găti din ACESTE! Cumpără-l azi și încearcă-l! Clasă!

Am cumpărat această unitate la fel, dar am rezistat)) ceea ce a determinat ossobuco, a apărut în oraș o măcelărie bună, au cumpărat un ferăstrău circular pentru tăierea carcaselor și acum sunt la vânzare cârligele foarte frumos tăiate)) Am cumpărat-o, gătită pe aragaz într-un cazan din fontă 1 oră, apoi în cuptor acest cazan a fost adus încă 1,5 ore la 170C. O întreagă epopee. A fost delicios, dar consumator de timp.
Am decis să cumpăr o oală sub presiune pentru carne, nu am de gând să coc nimic, cuptorul mi se potrivește. Așa că am cumpărat primul model, 6 sput. al doilea model are acum 9 mii. 3 mii pentru Vexation, plus că este prea mult)) de ce această vexation, plus că nu am înțeles, pentru coacere? O temperatură de peste 100 de grade se coace deja, nu lâncește .. În al meu era un coș de abur din oțel inoxidabil și un inel de rezervă. Dacă aveți chef, voi cumpăra oalele separat. Asamblarea este excelentă, nimic nu se clatină, totul se potrivește bine, altfel am citit povești de groază despre faptul că oamenii au totul zgâriat și capacele erau strâmbe. Singurul lucru este că culoarea oalei sub presiune nu este întunecată, nu-mi plac lucrurile mohorâte, iar Steba este încă mohorâtă, dar altele sunt și mai rele)) au mers la cumpărături, s-au uitat aproape peste tot la tigaile antiaderente din teflon, ansamblurile erau îngrozitor de fragil. Dintre veselul Moulinex, lui Orson i-a plăcut oala sub presiune albă, dar cât de mult a cumpărat echipamentul, totul nu a fost nimic, frivol ca francezii înșiși, a zburat în coșul de gunoi, iar prețul și recenziile lui Orson sunt oribile.)) vesel-coșmar sau sumbru-de înaltă calitate ..
Sunt foarte îngrijorat dacă carnea este rapidă, moale, dar nu gustoasă ca în fontă .. Am reușit să gust doar cartofi tineri, s-a dovedit gust delicios, dulce, bogat, nu există exces de apă, deși am umplut tuberculii la jumătate. Și dimineața am gătit terci de orz din oțel inoxidabil: ulei, sare, cereale raport apă 1: 4 din care o parte de lapte, îmi place să frotiu presiunea 0,3 timp 15. Nimic nu a avut timp să se lipească, am reușit să-l scot din încălzirea, aparent încălzirea pentru terci este rea, doar un pic mai mult și atât.

Există o singură problemă cu terci, tigaia este mare, pe aragaz am gătit întotdeauna câte 50-40 de grame de cereale la un moment dat, pentru o porție. Există trei porții de terci într-un pahar cu mai multe ..)) Eu mănânc terci singur, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, Îmi place terciul! Ar fi minunat dacă aș face-o ... de bun gust! Dar, nu-mi amintesc ... Sunt pe Shteba DD1, există vreo limbă la 95 de ani? Cred că am până la 88 * ...
Și, de asemenea, o întrebare ... și dacă soțul meu rezistă la lapte - este DIFICIL! : swoon: Pe apă, îl voi obține cu aceleași proporții sau voi da sau lua ceva? Spune-mi ... pliiiz!

[mamusi]

mamusi, Am scris despre DD2 .... Îmi cer iertare.
În DD1 am gătit același lucru, acolo, puțin diferit, mai întâi la presiunea Kasha 0,7 timp de 15-20 de minute și apoi la Simmering sau încălzire până dimineața.

[mamusi]

mamusi, deloc) acum mă interesează să fiarbă pe grâne întregi! Mulțumesc Linadoc - a sugerat rețeta)

iar dacă soțul meu rezistă la lapte - este DIFICIL! Pe apă, voi putea să o fac cu aceleași proporții sau să dau sau să iau ceva? Spune-mi ... pliiiz!

Gătesc 1: 4 și apoi, dacă este necesar, se diluează cu lapte.

[Tanyulya]

TanyulyaMulțumesc mult, Tanyusha! Ei bine, multumesc! Ura! Am venit acasă de la serviciu - Mă uit și mi-au răspuns deja! Picioarele mele mici! Voi pune terciul pentru noapte azi!

[Anna1957]

Anna1957Așa că soțul meu spune întotdeauna - „Iubești laptele, iar eu mă descurc! Gătește pe apă și apoi adaugă-te!” Așa fac când el este acasă, iar când sunt plecat voi găti cu lapte - pentru iubitul meu! - înăbușit ... Cum au învățat fetele!

Am întrebări)) poate răspunde cineva, a fost astăzi pe piață a cumpărat o „piesă de test” din cauciuc, dar carne de vită frumoasă - mușchii picioarelor, ceapă prăjită, morcovi, două pahare de apă - modul carne timp de 30 de minute. Presiunea 0,7


În principiu, mă așteptam ca piciorul obosit al unei buburuze să nu se transforme într-o minunată masă moale, dar mă așteptam să înceapă să se destrame în fibre. Da, carne comestibilă, bună pentru un sandviș, dar nu atât ...
La ce oră carnea dintr-o oală sub presiune devine moale și se destramă la gunoi? se va îndepărta de oase? Mulți oameni scriu că carnea poate fi consumată cu buzele)) Cred că carnea în 30 de minute poate fi consumată doar cu dinții. Nu cred în ossobuco în 40 de minute și în carne jeleu într-o oră))

A doua întrebare, nu am găsit un răspuns, ce dă o presiune de 0,3 pe modul carne? Poate mai puțină presiune, dar gătitul mai lung va afecta carnea în mod diferit?

Am cumpărat un iepure, acum mi-e teamă să-l gătesc și să-l stric cu o oală sub presiune (nimeni nu are nevoie de un iepure elastic), vreau rezultatul - carnea se separă de oase, aparent doar fontă cu capac în cuptor poate da asta timp de o oră și jumătate ..
Deși, pe Internet am urmărit câteva videoclipuri de la străini, nu există oale electrice sub presiune, ci oale pe aragaz, unde carnea este fiartă la gunoi.

[Spumă]

Spumă, Am gătit carne de porc din mușchiul ochiului de Paște, gătit într-o cratiță simplă, deoarece bucata de carne era imensă. A ieșit foarte moale și fără oală sub presiune. Cumva am gătit din carne congelată cumpărată într-o tarabă de la piață, în Shteba, am pus-o pur și simplu pe „carne”, nu am schimbat nimic în program, angajata a mestecat cu guma ei, cusută recent.
Mmmm, am făcut un iepure așa, pre-prăjit cu ceapă și morcovi tăiați grosolan (în cuburi) morcovi până se rumenesc (mai întâi am pus carnea, apoi ceapa, apoi morcovii, ceapa până ușor aurie, morcovii până la galben), apoi am pune-i să dispară, timp de minute patruzeci și patruzeci și cinci, se pare, nu mai mult. A fost blând. Pre-înmoaie iepurele în apă cu gheață cu sucul unei lămâi (doar îl strâng cu mâna).

[Ninelle]

Ninelle, Ning și al cui mușchi era?))
Este prima dată când aud despre asta))

[Ninelle]

Ninelle, Ning și al cui mușchi era?))
Este prima dată când aud despre asta))

Fată, mă sperie ... Carnea de vită se vinde în Metro, așa spune! Prima oară când am văzut-o acolo a fost doar cu un picior de vită, cred că nu este.

Ochiul rotund este mușchiul rotund care face parte din piciorul carcasei de vită. Trăsătura sa distinctivă este forma rotundă alungită și dimensiunea destul de mare, precum și absența incluziunilor de țesut adipos. Datorită acestor caracteristici, mușchiul ochiului este foarte apreciat la gătit, este folosit pentru a găti fripturi, fripturi de cremă etc. (c) google

Deci, cum de la picior, când ochiul ???))
Pai am inteles totul acum !!

Abia intru în motorul de căutare „ochi ...
Și Google îmi oferă imediat opțiuni „+ gtvyazhy muscular ce este asta”
Cred că este de înțeles, Masha a alergat să caute mușchiul ...

Deci, cum de la picior, când ochiul ???))
Ei bine, am înțeles totul acum !!

Ei bine, Duc, Mash, la vacile lor burgheze, poți vedea ochii chiar în acel loc ... Dumnezeu să mă ierte ...

[Ninelle]

Ninelle, mâine voi încerca din nou carnea, mi-e teamă că oala mea sub presiune nu este o oală sub presiune ..
Legumele sunt excelente, carnea nu este bună, așa că a închis toate supapele, eu însumi am lăsat-o să egalizeze presiunea, asta sunt încă 15 minute și rezultatul este zilch))
De obicei, cioplesc iepuri în ierburi și roșii italiene cu măsline pentru o lungă perioadă de timp și plictisitor, mă voi abține de la oala sub presiune .. una din cauciuc rapid nu este alegerea noastră ..

[Spumă]

Spumă, fetele au gătit iepurele și s-au dovedit a fi moi și gustoase)

Iepure fierte cu garnitura de orez "Rubin" (oala sub presiune Steba DD1) (fără sticlă)

[Ninelle]

Ninelle, mâine voi încerca din nou carnea, mi-e teamă că oala mea sub presiune nu este o oală sub presiune ..
Legumele sunt excelente, carnea nu este bună, așa că a închis toate supapele, eu însumi am lăsat-o să egalizeze presiunea, asta sunt încă 15 minute și rezultatul este zilch))
De obicei, cioplesc iepuri în ierburi și roșii italiene cu măsline pentru o lungă perioadă de timp și plictisitor, mă voi abține de la oala sub presiune .. una din cauciuc rapid nu este alegerea noastră ..

Încercați să experimentați cu presiune. Ai Shteba? Prima dată când aud că carnea din ea este proastă ... Am făcut cumva pilaf cu indian, nu cea mai bună carne pentru pilaf, dar a ieșit atât de cool! Am purtat-o ​​ca să funcționeze, nimeni nu credea că este un curcan.

Picioare de iepure gătite cu gutui (Steba DD1 ECO și Contact Grill (vafă) Steba PG 4.4) (Marcă)

Și unde m-am uitat când am gătit un iepure pentru prima dată în Štebik ... Am suferit, dar am experimentat .. Am făcut-o cu smântână și cu apă .. Totuși, nu am adăugat niciodată făină.

Am întrebări)) poate răspunde cineva, a fost astăzi pe piață a cumpărat o „piesă de test” din cauciuc, dar carne de vită frumoasă - mușchii picioarelor, ceapă prăjită, morcovi, două pahare de apă - modul carne timp de 30 de minute. Presiunea 0,7


În principiu, mă așteptam ca piciorul obosit al unei buburuze să nu se transforme într-o minunată masă moale, dar mă așteptam să înceapă să se destrame în fibre. Da, carne comestibilă, bună pentru un sandviș, dar nu atât ...
La ce oră carnea dintr-o oală sub presiune devine moale și se destramă la gunoi? se va îndepărta de oase? Mulți oameni scriu că carnea poate fi consumată cu buzele)) Cred că carnea în 30 de minute poate fi consumată doar cu dinții. Nu cred în ossobuco în 40 de minute și în carne jeleu într-o oră))

A doua întrebare, nu am găsit un răspuns, ce dă o presiune de 0,3 pe modul carne? Poate mai puțină presiune, dar gătitul mai lung va afecta carnea în mod diferit?

Am cumpărat un iepure, acum mi-e teamă să-l gătesc și să-l stric cu o oală sub presiune (nimeni nu are nevoie de un iepure elastic), vreau rezultatul - carnea se separă de oase, aparent doar fontă cu capac în cuptor poate da asta timp de o oră și jumătate ..
Deși, pe Internet am urmărit câteva videoclipuri de la străini, nu există oale electrice sub presiune, ci oale pe aragaz, unde carnea este fiartă la gunoi.

Carnea gelatată într-o oră ... ea ... faci ceea ce trebuie dacă nu crezi, totul este gunoi. Timpul real este de obicei de 3-4 ore, unde sunt dezvăluite toate proprietățile gelifiante. Mănâncă carnea cu buzele ... așează-o bine 40-60 de minute și lasă presiunea să scadă de la sine, va exista carne moale. Iepure ... 40-50 bine, 60 de minute, ca la gunoi ... pre-marinati totul. Fără marinată, carne conform rețetei secolului trecut, dar la fel pentru cel puțin 40 de minute.
Ossobuco este real în 40 de minute ... calitatea cărnii joacă un rol important.
Nu vă acordați negativitatea, viteza este mare !!!! Crede-mă, nu fac reclamă acolo unde cert, dar sincer, dacă primești esența, atunci vei avea orice FFF pentru o lungă perioadă de timp.
0,3 pentru carne, cu siguranță nu aveți nevoie de ea .... ei bine, nu este suficient 0,3 pentru carne, pentru coacere este cel mai mult, dar carnea, iubește că este mai caldă, mai puternică (deși eu nu mănânc carne, dar îmi place mult să-l gătesc)

Fetelor, iar acum am un program educațional ... Ossobuko, cine este acesta?

[Ninelle]

Ninelle, această carne este de formă rotundă, osul este rotund la mijloc și ca o friptură groasă de 8 cm

[Masinen]

Masinen, în 18 minute carnea va deveni albă acolo. Și, astfel încât carnea să fie separată de articulație, cred că gătitul va sări într-o oră ..
Rezultatul este interesant ca într-un aragaz lent, aici fata gătea, fotografia arată că carnea cade de pe oase, i-a luat 4 ore
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Deci ne va dura 1 oră și 20 de minute. Ceea ce este comparabil cu fonta, dacă împărțiți timpul la trei dintre rețetele obișnuite.

[Spumă]

Spumă, Nu am gătit un iepure, așa că nu pot spune)

[Ninelle]

Ninelle, ossobuco este o coadă de vită tăiată cu un ferăstrău circular, o parte a piciorului deasupra copitei, sub genunchi)) sunt stinse pentru o perioadă foarte lungă de timp, deoarece există mușchi ai venei solide. Se toarnă legumele, ierburile și vinul, după ce s-au prăjit pe ambele părți până la o crustă bună.

[Ninelle]

Ninelle, această carne este de formă rotundă, la mijloc osul este rotund și ca o friptură groasă de 8 cm

Ahh, așa că am făcut același lucru pe o „carne” obișnuită, doar că nu am eliberat presiunea, așa că a stat patru ore la încălzire ... nu la gunoi. Și bulionul a fost minunat, apropo.

Nu te acorda de negativitate, repede - e misto !!!! Crede-mă, nu fac reclamă acolo unde cert, dar sincer, dacă primești esența, atunci vei avea orice FFF pentru o lungă perioadă de timp.
0,3 pentru carne, cu siguranță nu aveți nevoie de ea .... ei bine, nu este suficient 0,3 pentru carne, pentru coacere este

Slavă Domnului că nu am cumpărat al doilea model la un preț ridicat, din clasă doar terci dimineața în timp ce faci duș și legume, ei bine, poate bulionuri transparente, dar eu sunt mâncător de carne și este o tragedie că carnea este gătit la fel de mult ca în fontă, dar în fontă are un gust mai bun .. dacă la gunoi, iar dacă nu la gunoi sous vid are un gust mai bun.

Slavă Domnului că nu am cumpărat al doilea model la un preț ridicat, din clasă doar terci dimineața în timp ce faci duș și legume, ei bine, poate bulionuri transparente, dar eu sunt mâncător de carne și este o tragedie că carnea este gătit la fel de mult ca în fontă, dar în fontă are un gust mai bun .. dacă la gunoi, iar dacă nu la gunoi sous vid are un gust mai bun.

Și totul este mișto pentru mine. Am doi shtebs, dar doar 7 sau 8 piei de viteză și sunt fericit ca un elefant ... și ai carne și terci pentru tine.
Din păcate, nu am fontă acasă .. nu am aragaz. Într-un vas lent în ceramică, totul este delicios, dar acesta este un calico ușor diferit.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, în Metro este vândut și scris de Ossobuko))

[Spumă]

Spumă, și încercați să vă apropiați de carnea din cealaltă parte. Începeți cu porții mici și bucăți mici. Și scrieți la început cum ați făcut-o și ce s-a întâmplat. Rareori gătesc carne în Shteb, dar nu sunt niciodată un indicator - iubesc aragazul și tigaile.) Și totuși, uneori, pentru schimbare, folosesc o oală sub presiune - când carnea nu este de cea mai înaltă calitate sau vreau un alt gust si aroma.