obgorka_gu
oameni!!! Chiar nu știe nimeni rețeta acestor cookie-uri sau similare ???
RoLiS
Încercați să căutați rețete pentru a face Crackers și Galet, în rețea există o mulțime de alegere. Crackerele sunt mai fragile și fragede, iar biscuiții sunt mai densi, au fost eliberați în rații de mare, denumite popular bump. - au încercat să le dea copiilor mici pentru dinți
obgorka_gu
Citat: RoLiS

Încercați să căutați rețete pentru a face Crackers și Galet, în rețea există o mulțime de alegere. Crackerele sunt mai fragile și fragede, iar biscuiții sunt mai densi, au fost eliberați în rații de mare, denumite popular bump. - au încercat să le dea copiilor mici pentru dinți
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră! Fursecurile Mariei sunt ceea ce aveți nevoie, sunt exact la fel ca Crockett, doar că nu găsesc rețete pe internet, amuzez ceva ... Voi încerca să caut biscuiți ... dar par să fie sărat ...
RoLiS
Tastați -Reteta pentru aluat de biscuiți Pops up și rețeta lui Mary (am un motor de căutare Goolge Chrom), poate în IE diferit?
obgorka_gu
Citat: RoLiS

Tastați -Reteta pentru aluat de biscuiți Pops up și rețeta lui Mary (am un motor de căutare Goolge Chrom), poate în IE diferit?
Mai exact, Maria nu a sărit pentru mine, ei bine, iată 2 rețete de fursecuri dulci, mai mult sau mai puțin asemănătoare adevărului, ne puteți sfătui de unde să începeți? Sau puteți sugera o rețetă mai corectă?

250 g făină de grâu
600 g făină de cartofi
1 pahar de smântână
1 cană zahăr granulat
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
stins cu 2 lingurițe de soluție de oțet 6%
2 oua
50 g ulei vegetal.

Se amestecă bine smântâna cu ulei vegetal, se adaugă ouă, sodă și zahăr granulat,
Măcinați totul bine, frământați un aluat gros, dați-l la frigider timp de 1/2 oră.
Rulați aluatul răcit într-un strat gros de 1/3 cm, înțepându-l în multe locuri;
tăiați biscuiții cu o crestătură și așezați pe o foaie de copt, bine unsă și presărată cu făină.
Coaceți biscuiții într-un cuptor bine încălzit.

de pe site 🔗

200 g unt
1 pahar de lapte rece
1 cană de zahăr sau zahăr pudră
2 cani amidon
3 căni de făină
1 linguriță de sifon slăbit
vanilie
Măcinați untul, turnați-l în lapte, adăugați zahăr, amidon, făină, sifon, vanilie și frământați un aluat dur. Rulați-l într-un strat subțire, tăiați biscuiții cu o matriță, puneți-i pe o foaie de copt și coaceți în cuptor la 180g. 15-20 minute
Se pare că o mulțime de cookie-uri. Am 100 de bucăți

de pe site-ul forumului.
RoLiS
Iată o altă opțiune
100 g unt
3/4 Art. lapte,
1/2 lingură. zahar granulat
1 linguriță sifon,
1 lingură. făină de grâu,
2 linguri. făină de cartofi.
Măcinați 100 g alb de unt, adăugați 3/4 cană de lapte, 1/2 cană zahăr granulat, o linguriță de sifon, măcinați totul bine.
Adăugați un pahar de făină de grâu și 2 pahare de făină de cartofi, amestecați bine pentru a face un aluat neted.
Scoateți aluatul la rece timp de 1-2 ore, apoi rotiți-l în grosime de jumătate de deget, tăiați fursecurile într-un pahar (cercuri) sau într-o crestătură (figuri), înțepați cu o furculiță.
Așezați pe o foaie de copt unsă.
Cuptorul la o temperatură moderată. Eu însumi nu am făcut niciodată acest cookie, nu pot să vă sfătuiesc nimic. Vă doresc mult succes!
obgorka_gu
eh! Va fi necesar să „chinui” familia cu coacerea ... pentru a decide care este cea mai potrivită, am crezut naiv că ar trebui să existe mai puțin unt ... Și care este „durata testului” acestor rețete, de asemenea, nu înțeleg ... Dar mulțumesc din nou pentru participare ...
nuca
Am căutat o grămadă de rețete pentru întinderea aluatului, principiul este că după frământare trebuie tras în toate direcțiile aproape până la transparență: o Căutați „întinderea aluatului” și citiți-l, poate ceva va funcționa
obgorka_gu
mulțumesc nuca , L-am citit, dar după părerea mea acest lucru este complet diferit, dacă înțeleg corect, „fum” - se întinde-întinde aluatul moale și merge ca aluatul filo pe un înveliș, ceva de genul strudelului și „zăbovirea” nu este moale, este este necesar să se desfășoare - se pare că unele dintre produse sunt frământate la un regim de temperatură (când sunt încălzite, de tipul cremei), unele dintre produse ar trebui să intervină într-un regim de temperatură diferit ... Poate mă înșel - Ei bine, înțeleg că, dacă nu corect - corect cine știe ...
RoLiS
Mi-am revizuit toate cărțile de bucate, există chiar mâncare pentru bebeluși pentru 1958. Și nicăieri nu există o astfel de rețetă. Am învățat doar că Maria este făcută din făină premium, iar Croquet-ul este făcut din clasa I. Ca și în Mâna Diamantului, vom căuta.
irza
Am găsit aceste informații:
"... Biscuiții tari sunt confecționați din aluat elastic-elastic și în același timp suficient de plastic, care pentru o mai bună umflare a proteinelor este preparat cu un conținut mai mare de umiditate, la o temperatură mai mare și pentru o perioadă mai lungă de timp. După frământare, un astfel de aluat este supuse la laminare repetată cu îmbătrânire pentru a-i conferi proprietăți de plastic. Pentru a evita apariția bulelor pe suprafață în timpul coacerii, prăjiturile persistente în timpul turnării sunt străpunse pe toată suprafața.

Biscuiții care persistă sunt mai puțin fragili, au mai puține umflături decât biscuiții cu zahăr și au o structură stratificată.

Principalul sortiment de fursecuri persistente: din făină premium - Maria, Detskoye, Shkolnoye, Zoologic; din făina clasei I - Sport, Croquet .... "
obgorka_gu
O, fetelor! Vă mulțumim pentru ajutor în găsirea ... adevărul este undeva aproape! Și făina din clasa I este bună, pentru că dintr-un anumit motiv îmi place mai mult pentru coacere
obgorka_gu
Ei bine, „chinul” familiei mele a început ...

Fursecuri cu susan
Prima experiență. Încerc să reproduc crochete ... (Crochete - pentru mine acestea sunt fursecuri dulci uscate, cu straturi dure pe care nu-mi place să le gust, dar este totuși interesant să gătești aceleași ...)
l.com este acesta:
180 g ulei vegetal inodor
180 g apă clocotită
540-560 g făină
100 g zahăr
1 1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță sare
ou pentru ungere
Se amestecă ingredientele uscate. Într-un alt castron, bateți apa și uleiul până se formează un fel de emulsie. Se toarnă amestecul uscat în amestecul de unt și se amestecă rapid până se formează un aluat moale, bine format. Lăsați-l sub folie de plastic timp de 20-30 de minute. Între timp, puneți cuptorul să se încălzească până la 200 C. Rolați aluatul de 0,5-0,7 cm grosime. Decupați cercuri sau altceva, transferați-l pe o foaie de copt (dacă este necesar, ungeți foaia de copt cu unt puțin). Se periază cu un ou. Se coace aproximativ 15 minute, până se rumenesc. Se transferă într-un raft și se răcește. Combinați ușor restul de aluat, nu frământați aluatul, întindeți-l etc. Biscuiții practic nu cresc, ci se ridică ușor, așa că pot fi așezați pe o foaie de copt destul de aproape una de cealaltă (1 cm) ).


Am făcut aproape aceeași făină, am luat 560g, (nu am uns-o cu un ou), am presărat-o cu semințe de susan. Și se coace în cuptorul meu timp de 30 de minute.
Pentru mine, mi-am dat seama că m-am apropiat de conceptul de aluat prelungit, în acest caz - amestecarea făinii cu o emulsie de ulei fierbinte este ușor preparată, ceea ce oferă o structură stratificată. La rulare, aluatul a fost ușor elastic și comprimat după tăierea cu matrițe. Apoi m-am săturat puțin de această „luptă”, am întins restul de aluat, presărat cu semințe de mac și am rulat foarte ușor o sul, pe care am tăiat-o în 0,5 cm și am pus-o pe o foaie de copt. Fursecurile au o structură stratificată, fursecurile s-au dovedit a fi gustoase și crocante (cele făcute din rulouri sunt mai dure). Proporțiile de sare și zahăr sunt de așa natură încât după ce mâncați o mână ajunge la următorul cookie. Dar nu am primit crochetele cu siguranță, biscuiții destul de dulci sunt mai duri decât cei din magazin și încă grași. Și așa seara am urmărit o ceașcă aproape goală (Înseamnă prea gustoasă!).

Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta! Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s46.r.1/i111/1012/2b/b5ecc43255ae.jpg Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta!

Următorul pas, puteți încerca să utilizați aceeași rețetă de bază pentru a reduce cantitatea de unt și zahăr.
Luysia
Cel mai probabil, cer ajutor femeilor din Kiev: copilul meu adult mi-a spus cum i-a plăcut tortul cu cheie de aur al lui Roshen.

Și nu am încercat asta.

Dar vreau să coc, să-i fac pe plac copilului.

Imi pot imagina aproximativ - biscuit, crema cu lapte condensat fiert. Nuci?

Poate cineva să spună și să împărtășească rețeta mai precis, vă rog!
mila72
Vă rugăm să ajutați cu rețete pentru le caf BGB 404
Omela
mila72 , bun venit pe forum! Puteți pune întrebări despre rețetele pentru HP în secțiunea corespunzătoare:

Coacerea pâinii într-un filtru de pâine

De asemenea, vă recomand să vă familiarizați cu secțiunea
Elementele de bază ale panificației

Pentru HP, puteți lua orice rețetă dovedită. Mult noroc!
Luysia
Citat: Luysia

Cel mai probabil, cer ajutor femeilor din Kiev: copilul meu adult mi-a spus cum i-a plăcut tortul cu chei de aur al lui Roshen.

Și nu am încercat asta.

Dar vreau să coc, să-i fac pe plac copilului.

Imi pot imagina aproximativ - biscuit, crema cu lapte condensat fiert. Nuci?

Poate cineva să spună și să împărtășească rețeta mai precis, vă rog!

Înțeleg că nimănui nu-i place sau cumpără Cheia de Aur?

Iată ce am găsit despre tortul lui Roshen:
„Cheia de aur”

Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta!

Descriere: este format din două straturi de prăjituri de biscuiți, deschise și întunecate, conectate cu cremă; suprafața tortului este decorată cu un model crem; suprafața laterală a tortului este presărată cu firimituri de biscuiți.

Compoziţie: zahăr granulat, lapte condensat, unt, făină de grâu premium, praf de ouă, sirop inversat, praf de cacao, vin, sare de amoniu, pudră de vanilie, coniac, lecitină, rom și arome de vanilie.

Greutate neta: 0,55 kg; 1,1 kg.

Perioada de valabilitate: 72 ore / ore

Rina
Din păcate, ei nu scriu ce fel de prăjituri de biscuiți și ce fel de cremă. Cel mai probabil conform GOST, dar chiar și în GOST există cel puțin cinci tipuri de biscuiți.
Luysia
Aceasta este exact problema! Am vrut să-l reproduc mai precis.
Qween
Citat: Luysia

Înțeleg că nimănui nu-i place sau cumpără Cheia de Aur?

Luysiaca să fiu sincer, am cumpărat această Cheie. Abia am terminat-o ... Ni s-a părut o prăjitură de biscuiți atât de lipsită de gust, rustică, înmuiată în sirop și puțină smântână. Și când soțul meu l-a adus a doua oară, am fost pur și simplu uimit. Ea a întrebat de ce a cumpărat-o și el a spus că nu mai există tort, doar că acesta a rămas în fereastra Roșenovskaya, dar a vrut să aducă ceva de la Kiev.

PS: Buretel aerisit, umed. Crema are un gust ușor ca laptele condensat, arată mai mult ca laptele condensat cu tartine. Nu-mi amintesc nucile.
Qween
Și vreau să găsesc o rețetă pentru tortul Garash. Dar, acesta ar trebui să fie exact tortul pe care „Szeged” îl coace la Odessa. Am încercat deja toate opțiunile posibile de Internet - nu este.

Descriu tortul din Szeged:
Prăjituri subțiri, moi, 6-7 bucăți (în funcție de ... nu știu ce), cremă între prăjituri - ganache. Și o mulțime de nuci tocate. Blatul este acoperit cu ciocolată neagră și decorat cu o panglică albă și un fund de cremă.

Probabil că am copt deja o sută de prăjituri, în căutarea exactă a prăjiturii. Exact asta nu funcționează.

Păstrez etichetele de pe ambalajul acestui tort. Numărul de telefon al cafenelei este scris acolo. Și compoziția nu este ... Am sunat chiar acolo o dată, dar nu-și dau rețeta, au spus doar că ouă întregi merg la tort, iar prăjiturile sunt bezea, deși nimic din toate acestea nu este bezea la gust.
Și soțului meu îi place atât de mult acest tort ...
Qween
Acest tort:

Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta!

Și aceasta este imaginea de jos:

Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta!

Primul lucru care îți vine în minte atunci când gusti o bucată de tort este că există miere, dar nu există un gust clar al tortului cu miere.
Luysia
Citat: Qween

Luysiaca să fiu sincer, am cumpărat această Cheie. Abia am terminat-o ... Ni s-a părut o prăjitură de biscuiți atât de lipsită de gust, rustică, înmuiată în sirop și puțină smântână. Și când soțul meu l-a adus a doua oară, am rămas pur și simplu uimit. Ea a întrebat de ce a cumpărat-o și el a spus că nu mai există tort, doar că acesta a rămas în fereastra Roșenovskaya, dar a vrut să aducă ceva de la Kiev.

PS: Buretel aerisit, umed. Crema are un gust ușor ca laptele condensat, arată mai mult ca laptele condensat cu tartine. Nu-mi amintesc nucile.

Qween, Multumesc pentru sfat.

Probabil gustul fiului meu s-a deteriorat în timp ce locuia în capitală fără prăjiturile mamei sale!

Am găsit o rețetă pentru Klyuchik în care laptele condensat fiert intră în aluat și smântână. Dacă veți obține ceva care merită, vă voi împărtăși rețeta.
irza
Citat: Qween

Și vreau să găsesc o rețetă pentru tortul Garash.

Qween, Nu știu dacă cei 5 copeici ai mei vor ajuta sau nu, dar am aflat în net că acest tort este proprietatea bucătăriei bulgare. Poate că atunci în surse bulgare căutați o rețetă originală?
Am văzut 2 versiuni ale acestui tort pe forumul bulgar. Vino aici 🔗
Qween
Luysia , cu plăcere .

irza, mulțumesc. Dar, în primul rând, am căutat pe site-urile din Bulgaria. Există și prăjituri delicioase, dar nu ceea ce caut eu ...
irza
Qween, înseamnă că cofetaria a făcut unele modificări ale rețetei, modernizate, să zicem. Poate că componentele sunt diferite. Deci, există o singură ieșire - trimiteți un spion și pescuiți o rețetă
LiudmiLka
Qween, tocmai am căutat pe Google în română. Am găsit doar un tort cu cremă de ganache (apropo, există o idee interesantă pentru un tort în spirală. Puteți vedea imaginile: 🔗

Apoi m-am uitat la bucătăria turcească în limba engleză (ceva ce intuiția mea îmi spune că ar trebui să o caut printre turci), dar nu s-a întâmplat nimic. Am încercat numele, ingredientele. Nu ma uit
Milda
Qween, în general Szeged, este un oraș din Ungaria. Și am o rețetă din prăjitura "Stefania" din bucătăria maghiară
Pentru test
8 proteine ​​refrigerate
150 g zahăr glazură
200 g migdale (sau semințe de caise, nuci)
a trecut printr-o mașină de tocat carne împreună cu piei
1 lingură. o lingură de pământ, cernuturi bune cernute

Pentru smântână
8 gălbenușuri
120 g zahăr granulat
60-1OO g ciocolată rasă
1-2 vârfuri de făină
400 g (2 pahare cu fațete) lapte fierbinte sau smântână
150 g unt înmuiat

Metoda de gătit:

Bateți proteinele răcite într-o masă groasă și pufoasă, până la sfârșitul bătăii adăugați câteva picături de suc de lămâie (sau acid citric) și apoi, continuând să bateți, adăugați zahăr pudră în mai mulți pași În masa proteică-zahăr bătută adăugați , amestecând de sus în jos, migdale tocate, biscuiți măcinați. Împărțiți aluatul proteic cu nuci rezultat în trei părți și coaceți 3 prăjituri de aceeași dimensiune la o temperatură de 10O-120 ° C.

Pregătirea cremei.

Măcinați gălbenușurile cu zahăr în alb și, fără a înceta să măcinați, adăugați ciocolată bătută, făină și diluați treptat cu lapte sau smântână încălzite. Se pune la foc mic sau mai bine într-o baie de aburi și, amestecând continuu, se fierbe amestecul până se îngroașă, apoi se îndepărtează și se răcește. Se bate separat untul înmuiat într-o masă pufoasă și treptat, în porții mici, se toarnă amestecul pregătit în el, amestecând bine. Strateste torturile cu crema gata preparata si acoperi tortul cu aceeasi crema deasupra.


NU EL?
Rina
Citat: metel_007

Fetelor și cineva știe rețeta tortului "Karpaty". Și apoi soțul îl iubește foarte mult.

Vedeți ce am găsit pe „Karpaty Pie”

🔗

Și aici este arătată însăși tehnologia de a întinde prăjituri și cremă
🔗

-=============================
Iată o altă rețetă ...
(cumva există mai multă încredere în el, deoarece este aluatul clasic de biscuiți fără agenți chimici de dospire)

🔗
Publicat de Olga, Kirovograd marți, 05.02.2008 - 13:30

Prajituri "Karpaty"
Pentru 10 prăjituri:
pentru aluat de biscuiți:
130 gr. făină,
140 gr. Sahara,
5 ouă.
pentru smântână:
200 gr. zahăr glazură
220 gr. unt,
40 gr. lapte condensat,
30 gr. pudră de cacao
1 - 2 linguri. linguri de vin de desert
15 gr. alune prăjite.

Se amestecă ouăle cu zahărul, se încălzește la 45 * t și se bate timp de 25 - 30 de minute. Când masa crește în volum de 2,5 - 3 ori și devine pufoasă, adăugați făină cernută și frământați încet aluatul de biscuiți.
Turnati aluatul finit in 5 tavi, tapetate cu hartie de copt si nivelati suprafata. Coaceți prăjiturile la t 180 - 200 * timp de 10 minute. Lăsați prăjiturile coapte pe tăvi de copt să se răcească.
Între timp, pregătiți crema, pentru care tăiați untul în bucăți și amestecați bine. Apoi adăugați zahăr pudră, lapte condensat, vin de desert și bateți rapid timp de 7 - 10 minute. La sfârșitul telului, adăugați pudră de cacao și nuci măcinate.
Ungeți patru prăjituri cu smântână și puneți-le una peste alta. Tăiați în bare groase de 9 cm. Tăiați barele în diagonală și conectați-le cu baze astfel încât să obțineți prisme triunghiulare.
Așezați prisme pe al cincilea tort și tăiați la lățimea barei. Tăiați restul crustei pentru a face firimituri de biscuiți.Acoperiți părțile laterale ale barei cu cremă, trageți linii în zigzag peste cremă cu un pieptene special și presărați cu pesmeturi de biscuiți și zahăr pudră.
Tăiați barele de 3 cm grosime în fursecuri separate, care simbolizează munții Carpați.
Qween
irza, LiudmiLka , Milda , fetelor, tortul acela care se coace în Szeged, înțeleg că nu este rețeta originală maghiară și nu este pe forumuri.

Milda , mulțumesc, am copt această rețetă deja. Delicios, dar nu tortul pe care îl caut.

artizan
Qween, maghiară, multe nuci .. dar fără ganache https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93166.0 Dar poate îl puteți deșuruba cumva?
Qween
artizan , mulțumesc. Cumva refac tot ce găsesc, dar m-am gândit că poate cineva știe exact rețeta de la cofetăria din Odessa. Dacă acea rețetă nu este găsită, atunci voi continua să-mi coac variante pe tema tortului respectiv.
artizan
Citat: Qween

Dacă acea rețetă nu este găsită, atunci voi continua să-mi coac variante pe tema tortului respectiv.

și să ne împărtășim?
Qween
Așa că eu, până acum, nu m-am oprit la nimic. Așa de câte ori am copt, de atâtea ori în moduri diferite. Gătesc chiar și diferite ganache.
Rina
Citat: metel_007

Rina72 , mulțumesc el
Dar iată ce mă încurcă acolo este să coc 5 prăjituri deodată. Acasă, probabil că trebuie să frământați aluatul câte o prăjitură pe rând?
Cred că depinde de disponibilitatea tăvilor și de dimensiunea necesară a straturilor. Aluatul clasic de biscuiți nu poate fi păstrat „până la următorul tort” - se va așeza. Dacă aș fi gătit aceste prăjituri, aș încerca cum să fac un biscuit dintr-un ou - dacă are succes, apoi câte o prăjitură la un moment dat (în timp ce o prăjitură se coace, pregătesc aluatul pentru următorul). Sau, dacă straturile sunt necesare cam la jumătate din dimensiunea unei foi de copt, atunci aș număra, să zicem, 6 ouă (2 ouă pe foaie), aș coace trei straturi mari în trei pași, apoi le-aș tăia în jumătate. O singură bucată va rămâne, dar acesta este un biscuit pur, există întotdeauna un loc unde să-l folosiți.
metel_007
Rina72 , vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi, cu siguranță voi încerca.
Amiga
Prieteni, ajută!
Am început să fac astfel de cookie-uri:

150 g făină, 50 g margarină, 50 g nuci măcinate, 20 g zahăr glazur, 1 gălbenuș. Faceți un aluat, puneți-l la rece timp de 30 de minute, întindeți o rolă groasă de 1 cm, tăiați "viermii" în 5 cm, coaceți la 180C până la roz (20 de minute). Scufundați conurile calde în zahăr pudră.
În loc de margarină, am luat puțin unt. Dar când am amestecat toate ingredientele, sa dovedit că aluatul în sine nu a funcționat. A rămas sfărâmicios. Nu există nici o modalitate de a roti rola din ea!

Ce să fac? Adăugați mai mult ulei? Vă rugăm consultați !!! Aștept cu nerăbdare ...
rautacios
Adăugați 2 linguri de lapte.
ksy
Fetelor, pentru ce produse de patiserie delicioase puteți folosi kefirul? multumesc pentru raspuns
leka
ksy https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...7.0 aici sunt plăcinte foarte aerisite
Poveste
Peste un pahar de ceai, eu și mama aminteam diverse evenimente din viața noastră. Cu mult timp în urmă, fiind pe fire, am avut norocul să mâncăm o delicioasă prăjitură de casă. Poate cineva știe o rețetă potrivită: o mulțime de prăjituri subțiri, după părerea mea nisip, cremă albă ..., tortul era drept pufos, moale. Vă rugăm să împărtășiți dacă îl recunoașteți.
rautacios
tatianaskazka, dacă „o mulțime de prăjituri subțiri, cremă albă ...., tortul a fost drept pufos, moale.”, se pare din toate indicațiile că acesta este un tort cu miere.
Poveste
Citat: Stеrn

tatianaskazka, dacă „o mulțime de prăjituri subțiri, cremă albă ...., tortul a fost drept pufos, moale.”, se pare din toate indicațiile că acesta este un tort cu miere.
Stеrn : flori: he-he-he, realitatea este că am coacut tort de miere, probabil toată viața mea. El se numește Ryzhik. Așadar, Ginger este roșu și este de culoare deschisă, ca de obicei. nisip. aluat. Sau poate am copt turtă dulce și am mâncat MEDOVIK? (Și în ceea ce privește puful, da, ca și ghimbirul meu). Ce să fac?
irza
tatianaskazka, odată am încercat un tort similar cu prietenul meu. Mama ei pregătea o prăjitură cu mai multe straturi, prăjiturile sunt albe, după înmuiere, sunt fragede, pufoase. Crema era în mare parte smântână. Știu sigur că aluatul a fost cu amoniu, smântână și o consistență de pâine scurtă, deoarece a fost întinsă și coaptă.
Poveste
irza , probabil pentru noi, trebuie să-ți aduci prietenul aici cu mama ei și să iei un tort cu tine. : :) și începe să-ți dai seama: cu amoniu sau altceva ...
irza
Citat: tatianaskazka

irza , probabil pentru noi, trebuie să-ți aduci prietenul aici cu mama ei și să iei un tort cu tine. : :) și începe să-ți dai seama: cu amoniu sau altceva ...

Îmi va fi mai ușor să iau legătura cu mama prietenului meu, să iau o rețetă, să repet și trimite prin poștă o bucată arată tăiat
Țigan
Aveam o rețetă pe o bucată de hârtie a unei vechi prăjituri delicioase, dar se pare că eram pierdut. Poate cineva este un pitch. Acolo ai nevoie de un pachet de amestec de prăjitură cu nisip uscat (fost Colossus sau Pishchekombinat, acum un produs rusesc, aparent) și un pachet (intestin) de brânză de vaci lichidă. Mai erau și alte ingrediente, unt sau margarină. În general, amestecul de făină a fost turnat în formă în straturi intercalate cu brânză de vaci, nimic nu trebuia să interfereze și a fost copt. A, și a fost delicios! Turtă cu nisip pufos
Poveste
Citat: irza

Îmi va fi mai ușor să iau legătura cu mama prietenului meu, să iau o rețetă, să repet și trimite prin poștă o bucată arată tăiat
irzaSper că vei reuși. Acum mi-am amintit că familia în care am mâncat acest tort și aproape toți invitații de acolo erau din ... Ucraina! (De acolo îmi cresc picioarele)
artizan
Avem o mulțime de rețete de prăjituri ... Fetelor, ajută-mă să aleg.
Fiul mănâncă doar fursecuri, cumpărate, în pachete. Și totuși, avem zi și noapte.
Iată-l
Aluat, produse de patiserie și produse de patiserie. Cauti o reteta!
Aceasta este în general slăbiciunea lui !!!

Chiar vreau să-l transfer în casă (până acum doar biscuitul a învățat să mănânce)
În general, aveți nevoie de o rețetă pentru fursecuri sfărâmicioase, astfel încât să le puteți forma folosind caneluri. Îi place să se joace cu aceste caneluri. Sper că, dacă va face prăjituri cu mine, va încerca măcar ... Aluatul de caș este dat deoparte.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine