Producător de pâine Kenwood BM 250

Funcționează excelent într-un semiautomat și mai rapid decât unul standard.

Dar de acum înainte, mai multe detalii vă rog ...

Puteți să-mi spuneți, ați cumpărat o mașină de tocat kenwood bm 250 acum o săptămână, am încercat să coaceți pâinea de două ori. Prima dată când am copt după rețeta atașată la aparatul de fabricare a pâinii, pâinea nu a funcționat deloc = (nu a crescut (bine și se pare că nu a amestecat normal), a doua oară am copt pâine albă obișnuită conform rețeta de pe forum, a ieșit bine, dar am început-o din nou de trei ori, pentru că a frământat dezgustător, nu a frământat nimic pe tot parcursul timpului de frământare. În acest sens, întrebarea este, cât timp „curăță” framantare "dureaza? Cate minute are sa rasucesti aluatul ??? Am in total 2 minute restul timpului merita, desi instructiunile spun ca timpul de framantare este de 20 de minute, nu inteleg orice

[L.A. Femeie]

L.A. Femeie
Făcătorul de pâine frământă așa: frământă 5 minute (și primele câteva minute în sacadări, cred că acest lucru este prevăzut pentru ca făina să nu stropească prea mult), apoi stă 5 minute, nu frământă, apoi încă 20 minute de frământare (cu 8 minute înainte de sfârșitul frământării în acele programe, acolo unde este prevăzut, producătorul de pâine emite un semnal pentru a adăuga ingrediente suplimentare). Sper că am scris-o clar. Dacă nu, întrebați.

adică ar trebui să amestece (răsucește aluatul) pentru toate cele 20 de minute?
Se pare că am o sobă defectă = (

adică ar trebui să amestece (răsucește aluatul) pentru toate cele 20 de minute?

Da, trebuie să conduc cocul în găleată timp de 20 de minute. Ați uitat din greșeală să introduceți malaxorul în găleată? Începătorii au aceste puncții.

Da, nu, totul era la locul său, dar aici ea a intervenit astfel: 1 minut interferează 10 costă încă un minut să interfereze și gata, iar când o scuturi din nou, ea începe să intervină pentru o perioadă scurtă de timp, aparent aceeași căsătorie.
Mulțumim pentru clarificare, să mergem să schimbăm!

Dar de acum înainte, mai multe detalii vă rog.

Da, nu există deloc semiautomat. Evenimentul se desfășoară prin comutarea modurilor de la unul la altul și, în afară de aceasta, este, de asemenea, necesar să se monitorizeze timpul, altfel mașina va lua, de exemplu, conform programului care rulează și va porni după 30 de minute. încălzind în modul 3, frământați aluatul deja pe jumătate fermentat.
Algoritmul pentru această rușine arată astfel: dir. 8 - frământare și corecție timp de 40 de minute. fără a aștepta 20 de minute. înainte de sfârșitul programului; - resetare program, - frământare sec.15 în modul 9 - resetare - mod 3 verificare 25 min. - descărcare - încă 25 de minute. în același dir. - descărcare - coacere 60 min. Iată o pâine cu o singură zdrobire. Un pic deranjant, dar merită după părerea mea. Este în mod clar mai bun decât cel obișnuit (după părerea mea).

[mr310]

mr310, exact, cum nu m-aș fi putut gândi până acum. Și cumva am crezut că, în toate programele, mai întâi există amestec, dar am trecut cumva cu vederea faptul că în modul 3 încălzirea continuă mai întâi.
Să numim acest mod „Programare manuală”

Este păcat că nu există un regim care să încălzească ușor amestecul. Și apoi. Am copt cumva o prăjitură de drojdie cu o textură densă (îmi place asta), așa că aluatul a fost fermentat 2,5 ore, adică am pornit întotdeauna încălzirea în 3 dir. și după 25 min. resetați programul. etc. A funcționat bine, dar supărătoare.

Pentru toate aceste chestiuni, contactați Delongy 125s)))
Am nevoie de o sobă simplă și de încredere în sat. Spune-mi, Kenwood 250 să iei sau să nu iei?

[Zhekka]

Zhekka
Am văzut că sunteți interesat de forma cupei HP. Deci, Kenwood's 250 are o găleată dreptunghiulară. Despre unul simplu ... nici nu știu ce să spun. Un producător de pâine foarte decent, cu toate funcțiile necesare. Salvează programul în caz de întrerupere a curentului pentru un minut exact (a existat o experiență), dar nu mai mult de 7-8 minute. Din câte știu, acum majoritatea HP-urilor sunt la fel.Instrucțiuni bune în limba rusă (cel puțin a mea). Cu toate acestea, nu am încercat rețetele - Coac rețete de pe forum. Alegere fericită!

Dar făina din colțurile matriței? Soba mea preia totul în mod normal, dar numai dacă există pâine de secară, atunci da, se întâmplă și rămâne puțin la margini.

Ajuta-ma te rog! Mi-au dat VM-250, fără instrucțiuni, fără descriere. În Internet am găsit rețete, aici am găsit o descriere a programelor, dar instrucțiunile sunt doar în limba engleză. Am decis să fac așa cum am înțeles. Am pus totul conform rețetei, am pus găleată la locul ei și am pornit 1 program. Din anumite motive, lotul nu s-a întâmplat. Am făcut totul în ordine - greutatea pâinii era de 1 kg, culoarea crustei era medie și am pornit programul 1. Din anumite motive, cursorul în sine a sărit la 750g, până la ultima săgeată de culoarea crustei. Și, în plus, nu a existat nicio amestecare. Sincer așteptat 40 de minute până când soba a început să se încălzească. Apoi mi-am dat seama că acesta a fost procesul de coacere.
Poți să-mi spui ce făceam greșit?
Mulțumesc anticipat.

LiYa, procesul de coacere la prima setare nu a putut merge după 40 de minute.
Te-ai uitat aici?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Ați fi putut apăsa butonul de coacere rapidă (mare cu două săgeți) în loc să porniți programul bp. iar dimensiunea pâinii a sărit automat la 750 de grame, dar chiar și așa, HP-ul tău ar fi trebuit să înceapă să intervină imediat
ai introdus spatula? Nu pot să mă gândesc la un alt motiv pentru care HP nu a început să frământeze în modul de coacere rapidă ...

LiYa, ți-am găsit instrucțiuni în limba rusă pe internet ... Tocmai am descărcat-o și m-am uitat la mine, totul se deschide și exact în limba rusă

🔗

Mulțumesc mult, Isin. Dar cu siguranță am apăsat butonul cu două săgeți. Am crezut că este START. Și spatula de frământat a fost pusă. Voi încerca din nou mâine.
Mulțumiri speciale pentru instrucțiuni.
Este minunat să ai acest site.

O zi buna. Înainte de noul an, am cumpărat această brutărie - suntem 100% mulțumiți. Au existat 2 întrebări:
1. Unde pot găsi un vas de copt rotund în Federația Rusă? Cine a cumpărat firul?
2. Vreau să-mi surprind soția și să coc o cupcake cu stafide și caise uscate sau etc. Dă-mi o rețetă și parametrii de coacere pentru aragazul nostru, altfel mă tem că nu voi face nimic, dar va fi o singură încercare . Experiență doar pe pâinea albă obișnuită - dar eu am prăjit deja 6 pâini! Nu treceți de cererea mea pliz

Ești aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 nu s-a uitat?

[morozec80]

morozec80
Am folosit această rețetă pentru a face un cupcake https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Am adăugat doar vanilină. Și când s-a terminat programul „Keks” (numărul 7 în filtru), după 5 minute (când KhP s-a răcit ușor) am pornit programul „Coacere” (numărul 11) și am copt timp de 15-20 de minute, nu Nu-mi amintesc exact. Folosiți doar un chibrit pentru a verifica dacă este uscat.
De asemenea, a copt tort de brânză de vaci de la Misha. Uită-te aici pe forum. Se dovedește și el foarte gustos. Mult noroc!

[morozec80]

morozec80, Personal am întrebat despre o găleată rotundă în centrul de service, au spus, nicio problemă, puteți comanda prin ele, dar iată prețul ..... Nu știu despre tine în Rusia, dar în Ucraina costă puțin mai puțin de jumătate din costul C / P și m-am răcit. Am citit în alte subiecte că își cumpără o formă rotundă pentru prăjituri, doar pentru a se potrivi în dimensiune, se frământă aluatul într-o C / P într-o găleată obișnuită și după ultima frământare, găleată este scoasă, o formă rotundă este introdus, aluatul se potrivește în el pentru ultima dată și se coace.

[LiYa]

LiYa M-am uitat și am găsit rețetele. Dar sunt atât de „special” încât îmi este mai ușor și cu setările pentru HP-ul nostru. Prin urmare, m-am întors aici.
Doamna nopțiiMERSI. O voi face conform rețetei indicate. Există câteva întrebări. Pentru programul nostru 7, cartea indică faptul că untul este pre-topit și că totul i se adaugă. În rețeta specificată - înmuiată. Bineînțeles, îmi este mai ușor să mă topesc și să amestec mikruh. Din aceasta că firul se va schimba? Și a doua întrebare: care este mai bine de utilizat, bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Cantitatea de sare și sifon indicată în rețetă este corectă? Până în prezent, nu au existat alte întrebări.
PS De ce nu scârțâie când trebuie să arunci stafide? aruncat chiar la începutul încălzirii (după 2 loturi)

[morozec80]

Pentru programul nostru 7, cartea indică faptul că untul este pre-topit și că totul i se adaugă. În rețeta specificată - înmuiată. Bineînțeles, îmi este mai ușor să mă topesc și să amestec mikruh.Din aceasta că firul se va schimba? Și a doua întrebare: care este mai bine de utilizat, bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Cantitatea de sare și sifon indicată în rețetă este corectă? Până în prezent, nu au existat alte întrebări.
PS De ce nu scârțâie când trebuie să arunci stafide? aruncat chiar la începutul încălzirii (după 2 loturi)

morozec80
Am topit untul la cuptorul cu microunde.
Am folosit 1,5 lingurițe de praf de copt. Cred că sifonul sau praful de copt nu contează, doar sifonul trebuie stins cu oțet sau amestecat cu acid citric. S-a adăugat sare ca în rețetă.

Și aragazul nu sună, deoarece în acest mod nu există semnal sonor. Am aruncat stafide undeva la mijlocul celui de-al doilea lot. Dar cred că vei reuși. Spune-mi mai târziu, bine?

Dopek. Delicios, dar urât. Fotografii în subiectul despre rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, vreau să introduc „cei cinci cenți” și să povestesc despre cupcake-ul meu preferat.
I-am luat rețeta undeva, dar din păcate acum nu mai găsesc sursa originală
În primul rând, nu văd nevoia să deranjez HP cu programul cupcake, toată munca „murdară” o face mixerul din robotul de bucătărie ... deci rețeta
prajitura cu smantana:
1 st. smântână
1 lingură. Sahara
3 ouă
1,5 linguri. făină
1,5 lingurițe sifon slăbit cu oțet.
bate ouăle cu un robot de bucătărie până la spumă fermă,
adauga zahar (treptat)
se adauga smantana
se adaugă sifon slăbit.
Apoi, amestecați ușor făina și stafidele (caisele uscate), rulate în făină cu o lingură de lemn. Cuptor în HP în modul de coacere. Verificăm disponibilitatea cu un băț.

Aceasta este rețeta mea preferată de cupcake. Procesul de preparare a aluatului durează doar 10 minute, totul este foarte simplu :)

Dragi proprietari ai acestui model!
Spuneți-mi dacă găleată este bine introdusă în HP.

A cumpărat HP pentru mama.
Îi place în exterior. Pâinea (Darnitsky din fugaski) a ieșit grozav.
Dar am fost foarte confuz de instalarea cupei în HP.
A fost nevoie de mult efort pentru ao insera.
Și atunci când scoateți, găleată doar lipită strâns în cleme. Desigur, l-am scos, dar aș vrea să știu dacă aceasta este norma sau este ceva în neregulă cu clemele?

Cum introduceți și scoateți cupa? Poate că trebuie totuși transformat cumva?

avem același lucru, nu am suficientă putere pentru a-l scoate sau pentru a-l împinge pe soțul meu, probabil că este în toate modelele

[3111488]

3111488

Vă mulțumim că ați răspuns, se pare că nu numai că avem o astfel de problemă.
Vreau să văd în magazin cum se scoate găleata în alte exemplare.
Îndoielile chinuie dacă a fost prins un aragaz defect.

Buna tuturor! Am o întrebare pentru toți proprietarii acestei sobe. Inscripțiile de pe paharul de măsurare încep să se epuizeze și ce să faci? Aplicați un strat de ojă și, dacă mai târziu se desprinde împreună cu numerele, lipiți banda adezivă deasupra, astfel încât să poată visa când se spală și să ia numerele cu el ... Are cineva o astfel de problemă și cum descurcă-te?

Diviziunile mele sunt, de asemenea, șterse și fac totul prin cântar și se dovedește foarte bine. (y) principalul lucru este modelarea cocului

Buna tuturor! Am o întrebare pentru toți proprietarii acestei sobe. Pe sticla de măsurare, inscripțiile încep să se usuce și ce să facem? Aplicați un strat de ojă și, dacă mai târziu se desprinde împreună cu numerele, lipiți banda adezivă deasupra, astfel încât să poată visa când se spală și să ia numerele cu el ... Are cineva o astfel de problemă și cum descurcă-te?

Cumpărați o ceașcă de măsurare obișnuită cu graduări fine în magazin - și nici o problemă.
La fel, puteți cumpăra suplimentar un set de linguri de măsurare.

Acești producători de pâine au „urechi” reglabile la găleată: dacă este strâns, îndoiți-vă puțin în jos; dacă este slab, ridicați-l ușor. În găleată, inițial „a sărit” din cleme, a înjurat, de asemenea - și apoi și-a dat seama.

[Vreau să vă cer niște cupcakes adaptate de Paști și nu numai, poate un fel de pâine (secară, ceapă etc.)]

Bună ziua tuturor Kenwood-urilor, îmi folosesc tot timpul cuptorul, dar coac doar pâine, pentru că nu pot adapta rețetele altora, am încercat o grămadă de toți - nu! Asta e Vreau să vă cer niște cupcakes adaptate de Paști și nu numai, poate un fel de pâine (secară, ceapă etc.) există multe ingrediente în cartea de rețete pe care nu le găsesc aici. Am notat deja 2 rețete enumerate mai jos, mâine voi încerca ugh, ugh, ugh.

:) Acum am aragazul meu Kenwood-250! Și ce inteligentă și ajutătoare este! Ne-am îndrăgostit cu adevărat de pâinea ei franțuzească, de experimentele mele de până acum, este cel mai-pe gustul nostru! Nu voi schimba Kesha pentru nimic! Pts fericit!

Acum coac toată pâinea din programul 2 scurtat, cel care durează două ore și jumătate. În primul rând, salvarea e-mailurilor. energie, în al doilea rând, mai rapid și, în al treilea rând, pâinea nu se sfărâmă atât de mult.

Bună seara tuturor!
Aduceți proprietarii Kenwood în companie. Astăzi am cumpărat un VM250, mi-a plăcut, nici măcar nu m-am gândit la asta. A primit o garanție de 3 ani. Puneți prima pâine albă în programul 1. Așteptăm rezultatul.

Bună seara.
Zilele trecute mi-am cumpărat un BM 250. Soția mea se teme de tehnologie, trebuie să o fac singură. În timp ce am încercat 1 mod, 500g și 750g. O patiserie provine dintr-un amestec gata preparat de lire sterline. Coace fara probleme.

Bună seara.
Zilele trecute mi-am cumpărat un BM 250. Soția mea se teme de tehnologie, trebuie să o fac singură. În timp ce am încercat 1 mod, 500g și 750g. O patiserie provine dintr-un amestec gata preparat de lire sterline. Coace fara probleme.

Primul, după cum înțeleg, este de 750 g? Alb care. Urc mai sus, dar cu 500 de grame de pâine, nu mare

Nu, albul de sus este de 500g, 750g este cu aproximativ o treime mai mare. Am putut să mă aprovizionez cu făină de secară, acum mă coc ca Darnitsky. Amestecurile gata sunt scumpe. Am comandat o găleată de rezervă prin prietenii mei din Ucraina, dar nu sunt încă în vânzare. T. pentru a coace aproape în fiecare zi, mă tem că propria mea găleată (sigiliu de cauciuc) nu va dura mult. Soția mea este deosebit de mulțumită de achiziție, cel puțin am două rețete de pâine pe care le obțin fără probleme. Legat de brutării. Tot succesul în acest domeniu.
PySy. Soacra mea până la pensionare (în perioada sovietică) a lucrat la o brutărie. Potrivit ei, mai devreme numai gândacii puteau intra în pâine din lucruri urâte, nu existau alți aditivi.

Din anumite motive, de 3 ori aluatul meu nu a crescut - interferează normal, în cel de-al doilea lot se dovedește un colobok frumos și apoi se întinde pe fund, ia forma unei găleată și nu se ridică. Mai mult decât atât, nu pot înțelege statisticile - se ridică în mod normal până la marginile cupei, apoi se află în partea de jos. A fost odată că nu este necesar. Mod: program 1, greutate 1 kg, crustă medie, rețetă de pe un disc (unde există pâine albă cu ou și ulei de floarea soarelui), drojdie din același pachet. Am crezut că spatula de frământat era îmbrăcată greșit, dar ieri m-am asigurat că era îmbrăcată normal - tot nu m-am ridicat. Poate cineva a avut asta? Și apoi a sfătuit un prieten să cumpere și este incomod - deodată îl va avea așa

Și la ce fel de găleată vrei să spui? Dreptunghiular sau rotund? Am o problemă ușor diferită: azi am cumpărat o găleată rotundă, la sosirea de la serviciu m-am grăbit imediat să încerc un lucru nou, dar s-a dovedit că erau diferite de unul dreptunghiular în ceea ce privește fixarea !! Dreptunghiular se introduce fără niciun efort! care e siretlicul?

Acești producători de pâine au „urechi” reglabile la găleată: dacă este strâns, îndoiți-vă puțin în jos; dacă este slab, ridicați-l ușor. În găleată, inițial „a sărit” din cleme, a înjurat, de asemenea - și apoi și-a dat seama.

șase luni mai târziu am început să sar și eu
E minunat că ești! Mâine voi ridica urechile

Buna tuturor! Și sunt din nou chinuit gătind o simplă pâine de grâu în Kenwood: mda:
Și atât - am schimbat deja făina și drojdia, în curând voi posta o fotografie și toată lumea va vedea rușinea mea - nu pâine, ci un fel de clătite lipite între ele
Deși are gust ca întotdeauna, plăcut ... spune-mi - ce fac greșit (

expuneți întreaga rețetă și produsele - care dintre ele, cum au măsurat :)

[fugaska]

expuneți întreaga rețetă și produsele - care dintre ele, cum au măsurat :)

fugaska
, iată pregătirea pas cu pas, așa cum a făcut soțul meu:

Pentru paine 750 gr.
Mai întâi a aruncat 2 ouă + apă = 290 ml
Apoi, 450 g de făină (el nu cerne niciodată, spre deosebire de mine)
Apoi sărăm 1,5 lingurițe / lingură, zahăr 1 lingură. lingura
După aceea crește. ulei pe ochi (1,5 linguri)
Instant ar trebui să fie de 1,5 lingurițe.
Se pare că totul ... Am uitat cum să atașez o fotografie, acum o voi căuta și o voi trimite într-o a doua scrisoare
Am găsit informații despre încărcarea fotografiilor:
🔗

Ce fel de drojdie (în ce mediu lucrează - în stare uscată sau lichidă)? Le-ai turnat pe ulei vegetal? sau pentru făină?

Drojdia este uscată și turnată direct pe uleiul vegetal.

care este numele drojdiei? ce este scris pe pachet cum se aplică?

Din păcate, acum nu mai am o pungă cu drojdie, sunt la serviciu acum, dar îmi amintesc exact că la început existau instantanee Voronej, apoi am decis să nu le mai folosim, am cumpărat ruse obișnuite (nu Nu-mi amintesc numele), ca și când instantele ar fi fost scrise ... Să presupuiți, ce este despre drojdie?

orice drojdie ai avea, cu siguranță ai ucis acțiunea lor cu ulei vegetal pe drojdie. Este scris în ce mediu funcționează, trebuie respectată această regulă. Folosesc drojdie uscată în condiții de siguranță, acestea funcționează într-un mediu uscat, așa că turn mai întâi toate lichidele în găleată, apoi turn turul de făină, fac o gropiță mică în făină și turn drojdia acolo. există drojdie saf-levure, funcționează în lichid. pe ambalaj scrie că trebuie mai întâi dizolvate în apă caldă (puteți în lapte, dar nu în ulei vegetal) și lăsați să stea timp de 10 minute, după care puteți turna într-o găleată împreună cu restul lichidului. și se toarnă făină deasupra. și rețineți că drojdia se teme de sare, dar iubește foarte mult zahărul

Avem aparatul de pâine Kenwood BM 250 de aproape un an. Tot ce ne era potrivit ne era: pâine albă și grâu de secară și „Borodinsky” și „fermă” și „fitness” și aluat pentru găluște și găluște și produse de patiserie din aluatul altcuiva. Luăm aici amestecul 🔗 - plata pentru privat-24 direct de acasă, livrată la timp.
DAR....
În ultimele 2 săptămâni crusta de pe pâine a devenit „excitată”. Am încercat să schimbăm drojdia, făina, lichidul, chiar am păcătuit într-un tiraj (mutat în alt loc), dar rezultatul este același. M-am uitat pe fereastră: înainte de a începe coacerea, totul mergea bine, apoi literalmente la un moment dat și coaja frumos formată a căzut. Calitatea pâinii nu se schimbă, dar punctul de vedere ...
Poate cineva va sfătui ce?