Paine de dovleac din grau cu faina integrala (DEX-60)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de dovleac de grâu cu făină integrală (DEX-60)

Ingrediente

făină de grâu premium 380 g
făină integrală 120 g
piure de dovleac 180 g
apă + piure până la 280 ml marca
zahăr 1 lingură. l
sare 1,5 lingurițe
drojdie presată 10 g
ulei vegetal 50 g

Metoda de gătit

  • Piure dovleac crud cu blender. Puneți piureul de dovleac strâns într-un pahar de măsurare de la HP (l-am tamponat cu o linguriță) și adăugați apă caldă la semnul de 280 ml.
  • Frământarea și prima verificare se face în HP pe modul „Aluat” (am 1,5 ore). Puneți toate ingredientele în găleată HP, cu excepția uleiului vegetal, activați modul „Aluat”. Adăugați ulei vegetal după 5-10 minute de amestecare. Este mai bine să urmezi colobok-ul.
  • La sfârșitul programului, scoateți aluatul din CP, rotunjiți-l și puneți-l într-o cratiță MV unsă cu ulei vegetal.
  • Pornim modul „Iaurt” timp de 20-30 de minute, apoi îl oprim și lăsăm pentru verificare într-un VM închis încă 30 de minute.
  • Modul Deleu „Coacere” - 45 de minute, la sfârșitul pâinii întoarceți-vă și activați „Coacere” încă 20 de minute.
  • Îl scoatem imediat din MV, îl răcim pe o grătar și BUCURA-TE DE MASA TA!

Timp pentru pregătire:

3,5 ore

Program de gătit:

În HP -

Notă

Pâine de dovleac de grâu cu făină integrală (DEX-60)
Fotografia, din păcate, nu transmite culoarea reală a pâinii - complet portocalie!

serzh
Undeva, ultimul dovleac zăcea în jur. Și a rămas niște făină din cereale integrale. Deci, trebuie să coacem conform rețetei dvs.
Snusmumrik
Incearca-l! Sper să vă bucurați de rezultat! Am copt această pâine după același principiu - o bucată de dovleac s-a blocat în frigider și ultimele 120 g de făină integrală au ocupat doar spațiu.
serzh
Apropo, despre păsări, (shyutka). Am mai făcut ceva asemănător, dar nu cu făină integrală. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2726.0 Totuși a fost gustos!
Snusmumrik
Nu mă îndoiesc că Stеrn este o meseriașă renumită și rețetele ei sunt minunate! Versiunea mea a pâinii nu este atât de dulce, așa că familia mea a mâncat-o ca de obicei - versiunea de masă (cu totul la rând).

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine