Bolognese într-o versiune simplificată și accelerată

Categorie: Mâncăruri din carne
Bolognese într-o versiune simplificată și accelerată

Ingrediente

Carne tocată orice 500-600 de grame
Sos de rosii 150 de grame
Usturoi 4-5 dinți
Sare
Condiment
Verdeaţă

Metoda de gătit

  • Gătesc de obicei într-o cratiță, este mare și nu mă tem de „pierderile” accidentale în timpul amestecării puternice. Tocam marunt usturoiul si il prajim pana se rumeneste in putin ulei vegetal. Adăugați carnea tocată și amestecați-o la foc mediu, astfel încât să nu se lipească împreună într-o cotletă mare. În acest proces, săriți și adăugați condimentele preferate, piper (aveți grijă cu sare - sosul de roșii este deja sărat, deci doar puțin, este mai bine să îl adăugați mai târziu). Vedeți singur puterea focului, dacă doriți să repede, îl puteți prăji pe unul mare, dacă trebuie să vă distrageți urgent atenția, este mai bine să îl refuzați. Principalul lucru nu este să rămânem împreună. Când culoarea roz a cărnii tocate dispare uniform, puteți adăuga sosul. În funcție de cantitatea de carne tocată, îmi ia de la 150 la 200 de grame. Se presară cu ierburi. acoperiți și mențineți încă câteva minute.

Timp pentru pregătire:

20 de minute.

Program de gătit:

Pe sobă.

Notă

În mod tradițional, acest sos este servit cu paste. Familia noastră a ales însă această afacere cu orez, pentru că o mâncăm doar sub formă de pilaf, iar pastele apar pe masă mult mai des. Și odată cu apariția oalei sub presiune, am trecut la orezul brun, pentru că îl obțin în mod normal, și astfel combinăm afacerea cu plăcerea. Rețeta orezului brun din oala sub presiune Brand 6050 poate fi vizualizată aici (apropo, doar cu acest sos)https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185352.0 .

Îmi amintesc doar sub numele .html „Palanieza” (nu știu de ce: ori i-au spus așa, sau mi-a fost mai ușor să-l amintesc). Nu m-am obișnuit niciodată cu numele corect și nu este chiar felul în care se pregătește, așa că îl numim așa în familie, la modă veche.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine