Gâtul de porc la cuptor

Categorie: Mâncăruri din carne
Gâtul de porc la cuptor

Ingrediente

Bucată de gât 1,8 kg
Condimente, sare.

Metoda de gătit

  • Marinati carnea cu condimente si sare. Înfășurați într-o pungă și frământați bine carnea în ea, frecând condimentele în carne. Puneți-l la frigider pentru o zi, între timp, puteți frământa carnea de încă câteva ori.
  • Așezați carnea pe grătarul superior al AG, pulverizați deasupra cu destul ulei vegetal (măsline) pentru a forma o crustă maro aurie.
  • Închideți cu un capac, setați temperatura la 180 * C, coaceți 60 de minute.
  • După 40-50 de minute de prăjire, verificați carnea cu o frigăruie. Am măsurat disponibilitatea cu o sondă de temperatură - 74 * C.
  • Așa arată tăietura finită.
  • Gâtul de porc la cuptor
  • Poftă bună, tuturor!
  • Și așa arată aerul meu în care coc carne. Cel mai simplu model mecanic și cel mai ieftin. Am cumpărat un astfel de model specific numai pentru coacerea cărnii și a peștelui.
  • Gâtul de porc la cuptor

Timp pentru pregătire:

60 de minute

zvezda
Ai un gât atât de frumos, îl am tipărit și pe prima pagină în rețete ... Mă întreb dacă poți face un decupaj așa ?? Probabil că timpul ar trebui redus?
Administrator

mulțumesc

Puteți avea un gât, și o șuncă cu puțină grăsime și un sfoară - totul va face.
Cel mai bine este să marinăm mai întâi carnea - nu va fi uscată.
Dacă nu aveți deloc grăsime, o puteți stropi cu ulei sau o puteți înfășura cu un strat subțire de slănină pufă.

Am stabilit întotdeauna ora cu o marjă și apoi verific disponibilitatea cu o sondă de temperatură sau o furculiță.

Succes
zvezda
Citat: Admin

mulțumesc

Puteți avea un gât, și o șuncă cu puțină grăsime și un sfoară - totul va face.
Cel mai bine este să marinăm mai întâi carnea - nu va fi uscată.
Dacă nu aveți deloc grăsime, o puteți stropi cu ulei sau o puteți înfășura cu un strat subțire de slănină pufă.

Am stabilit întotdeauna ora cu o marjă și apoi verific disponibilitatea cu o sondă de temperatură sau o furcă.

Succes
Crezi că muschiul poate fi marinat mai puțin, adică în timp? 5 ore sunt suficiente?
Administrator

Desigur, este posibil
mvg
Și ce fel de capac, cltlroy are nevoie pentru a închide o bucată de gât întinsă pe grătarul AG?
Kalyusya
Capac pentru uscător de aer

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine