Inghetata de visine

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata de visine

Ingrediente

Cireșe congelate b / c 250 g
Zahăr pudră 8 Art. l.
Cremă 33% 500 g

Metoda de gătit

  • Cireșele congelate, ușor decongelate, se pisează cu un blender împreună cu zahăr pudră.
  • Adăugați smântâna răcită și bateți mai mult întregul amestec cu un blender.
  • Se toarnă într-un vas de înghețată și se aprinde.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 900 g

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Inițial, am stabilit timpul maxim - 30 de minute, dar după 15 minute înghețata a umplut întreaga găleată, iar după 20 de minute a trebuit să opresc aparatul de înghețată, deoarece începuse deja să se târască peste margine.

Inghetata de visine

S-a dovedit a fi foarte puternic, nu a căzut de pe omoplat

Inghetata de visine

AlenaT
Ce culoare frumoasă!
Ai congelat-o în congelator?
Cum se comportă acolo?
Nici bucăți de gheață?
Tatiana S.
Citat: AlenaT

Ce culoare frumoasă!
Ai congelat-o în congelator?
Cum se comportă acolo?
Nici bucăți de gheață?

Nu există bucăți de gheață, dar le țin în congelator, pentru că este imposibil să devorezi o astfel de cantitate deodată

Când înghețata este gata, o pun în recipiente de plastic și o pun la congelator.
Doar înainte de o utilizare ulterioară îi dau puțină căldură, altfel este atât de greu încât este pur și simplu imposibil să faci bile cu o lingură de înghețată.
Babushka
Frumuseţe!
fronya40
frumuseţe! Ce fel de înghețată aveți? interesant, dar cu cremă 20% va funcționa?
LightTatiana
Grozav! Am cireșe rase cu zahăr în congelator încă din vară ... Rămâne doar să cumpăr smântână ... Cu siguranță o voi face ..
Tatiana S.
Citat: fronya40

frumuseţe! Ce fel de înghețată aveți? interesant, dar cu cremă 20% va funcționa?
Am un Clathronic. Vara am făcut din cireșe proaspete cu adaos de cremă condensată + 1 linguriță. gelatină înmuiată în 50 ml de lapte și a luat 10% smântână, le-a încălzit, a dizolvat gelatina umflată și 3 linguri. l. Sahara. În general, s-a dovedit a fi jeleu de lapte. Apoi am combinat piureul de cireșe cu smântână condensată + jeleul de lapte rezultat + 200 de grame de cremă răcită bătută 33%.

Și ieri am decis să simplific procesul. Gustul nu a suferit de acest lucru, iar timpul de gătit a fost mult mai mic.

De asemenea, vreau să încerc să fac cu 20% sau 22% din planta Dmitrovsky, îmi plac foarte mult. Cred că se va rezolva, doar mai puțină grăsime
Taia
Fac astfel de înghețată, am început cu smântână grea, apoi am redus procentul de grăsime. Acum fac cu smântână 18% grăsime. Pur și simplu a devenit mai puțin gras și nu a afectat textura și gustul înghețatei în sine.
Tatiana S.
Citat: LightTatiana

Grozav! Am cireșe rase cu zahăr în congelator încă din vară ... Rămâne doar să cumpăr smântână ... Cu siguranță o voi face ..

Bună omonim! E frumos că cireșul a fost deja recoltat! Puteți cumpăra cremă oricând, dar trebuie totuși să căutați o cireșă.

Recent, toți am avut o recoltă proastă pentru cireșe și am găluște cu cireșe - un fel de mâncare preferat.
Vara trecută, cireșul a fost urât și am cumpărat un aparat de înghețat. Și-a dat seama puțin târziu că ar fi trebuit să pregătească cireșe pentru iarnă, dar, după cum se spune, la sfârșitul zilei, am reușit să le îngheț puțin. Acum voi fi mai deștept.

Mult noroc și înghețată delicioasă pentru tine
Oca
M-am uitat la rezultat și am început să mă gândesc la cumpărarea unui aparat de fabricat înghețată. Am o limită în ceea ce privește numărul de dispozitive / luna este deja plină. Voi merge cel puțin să citesc subiectele despre acesta, salivez ...
Vichka
Citat: Oca

M-am uitat la rezultat și am început să mă gândesc la cumpărarea unui aparat de fabricat înghețată. Am o limită a numărului de dispozitive / luna este deja supraumplută.
Mash, despre ce vei citi? Poți să mă iei?
Vilapo
Mulțumesc pentru idee, am făcut deja înghețată cu cremă de cireș 20% este întotdeauna acolo (am făcut doar jumătate din porție pentru test), cât de gustos și simplu: girl_red: Mulțumesc foarte mult
Inghetata de visineInghetata de visine
Oca
Citat: VS NIKA

Mash, despre ce vei citi? Poți să mă iei?
Aceasta Producător de înghețată: modele, sfaturi, instrucțiuni, probleme de cumpărare și funcționare
murzik
Citat: Vilapo

Vă mulțumesc pentru idee, am făcut deja înghețată cu 20% cremă de cireșe este întotdeauna acolo (am făcut doar jumătate din porție pentru testare), cât de gustos și simplu: girl_red: Vă mulțumesc foarte mult
Inghetata de visineInghetata de visine
și o vom face cu căpșuni. sperăm că va fi
Vilapo
Citat: Murzik

și o vom face cu căpșuni. sperăm că va fi
, și am făcut-o și cu căpșuni noaptea trecută: girl_red: mi-a plăcut mai mult cireșul din gust, iubesc cireșele
Vitalinka
Tatiana S., multumesc pentru reteta!
Ieri am făcut înghețată, dar în loc de cireșe am luat căpșuni și am înlocuit o parte din smântână cu lapte. S-a dovedit a fi o înghețată blândă și ușoară! Acum voi încerca cu cireșe.
Tatiana S.
Citat: Vitalinka

Tatiana S., multumesc pentru reteta!
Ieri am făcut înghețată, dar în loc de cireșe am luat căpșuni și am înlocuit o parte din smântână cu lapte. S-a dovedit a fi o înghețată blândă și ușoară! Acum voi încerca cu cireșe.
Vitalinka, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta mea. Am făcut-o și cu căpșuni vara și tot cu coacăze negre. Am luat căpșuni atât proaspete, cât și congelate, cu proaspete mi s-a părut mai gustoase. Cu coacăze - nici nu e rău, dar iubesc cireșele mai presus de toate, sub orice formă.
finanna
Va multumesc pentru reteta. Aceasta a fost prima înghețată pe care am făcut-o într-un aparat de înghețat (apropo, același model ca al tău). Doar eu am luat mai întâi căpșuni, nu cireșe și 35% smântână - totul a ieșit grozav, în doar 15 minute. Și al doilea lot a fost făcut cu cireșe și smântână 22%. Aici ceva nu a mers bine - masa nu s-a îngroșat, a rămas la fel de lichidă ca smântâna. Dar nu m-am panicat și am pus această masă lichidă în congelator, unde a înghețat până la starea de înghețată normală. Desigur, ambele opțiuni sunt delicioase !!! mulțumesc
Dar încă nu înțeleg de ce nu a funcționat cu smântână mai puțin grea. Aici au scris că au făcut-o pe o astfel de cremă și consistența a fost bună, dar eu nu ...
Chiar și prima dată, o cantitate mare de înghețată lipită pe părțile laterale a bolului, a trebuit să o aleg ...
Vilapo
Am făcut această înghețată cu 20% smântână Totul mi-a ieșit, înghețata este groasă. Azi am făcut din nou din fructe asortate, după ce am bătut, s-a dovedit un vas plin de înghețată, bineînțeles că l-am pus la congelator pentru congelare, dar nu este lichid. Poate ceva cu smântână? Am făcut „Prostokvashino” și „Crin alb” pe cremă
finanna
Citat: Vilapo

Poate ceva cu smântână? Am făcut „Prostokvashino” și „Crin alb” pe cremă

Poate că este crema ... Petmol 22%. Chiar și înainte de producătorul de înghețată, amestecam totul într-un pahar al combinei la viteză mare, astfel încât să iasă o masă omogenă .. era și un fel de biciuire .. Desigur, crema pentru prima dată, 35% chiar nu au vrut să cadă din pungă, erau foarte groși)))) Și 22% s-au revărsat pentru un suflet dulce)))) Voi încerca să schimb crema .. Și din această cremă, înghețata s-a transformat cu cristale de gheață ((((((
kubanochka
Ieri am făcut Prostokvashino la 20%, iar acum două zile am făcut 22% de la Petmol. S-a dovedit grozav. Au mâncat o porție odată cu fetele, restul în congelator, adică înghețata s-a dovedit a fi groasă și fără gheață.
fronya40
Fac la fel cu 20% Prostokvashino cu căpșuni congelate, de asemenea, se dovedește minunat fără bucăți de gheață! Îmi amintesc ceva, am făcut-o cam cu 10% ... dar nu-mi amintesc. trebuie să experimentezi din nou.
finanna
Citat: kubanochka

iar acum două zile de la Petmol 22%. S-a dovedit grozav. Au mâncat o porție odată cu fetele, restul în congelator, adică înghețata s-a dovedit a fi groasă și fără gheață.

Și crema de 22% ar trebui să fie în continuare groasă sau subțire ... Pur și simplu nu folosesc des cremă. Pentru unele feluri de mâncare încerc să iau 10%, nu foarte grasă, fac și smântână cu 10% Valio ... Și am cumpărat un conținut mai mare de grăsimi pentru prima dată în special pentru înghețată, deci nu știu ce consistență ar trebui să fie 22% cremă ... Se pare că s-a prins și s-a înghețat cu cristale de gheață diluate cu apă.

Citat: Tatiana S.

Eu folosesc altele diferite, toate sunt lichide. Din anumite motive, cel mai gros 22% din planta Dmitrovsky, aparent chiar mai gros decât 33% din Petmol.
Tatiana S.
Citat: finanna

Pentru prima dată, o cantitate mare de înghețată s-a lipit puternic de părțile laterale ale bolului, a trebuit să o aleg ...
La început, a fost și așa, dar de mai multe ori nu am turnat amestecul imediat, ci prin gaură. Aprind aparatul de înghețată cu un castron gol și apoi turn amestecul. Nu se observă lipirea.
Tocmai a făcut înghețată cu 20% smântână mikino (vândut doar în magazinele SPAR).
Pentru 500 de grame de smântână, am adăugat aproximativ 1/5 dintr-o cutie de lapte condensat Rogachevskaya (probabil ar fi putut fi și fără el) și 160 de grame de gem de cireșe groase. Timp de gătit - 40 de minute. S-a dovedit a fi moale, roz moale, cu o aromă ușoară de cireș, groasă (la fel ca înghețata moale). A devorat o cană întreagă (a început să vorbească pentru Postul Mare) și a pus restul într-un recipient din congelator. Lasă-l să stea acolo până la Paști
win-tat
Tatiana SVă mulțumesc foarte mult pentru înghețată! Am cumpărat un aparat de înghețat (Montiss KM5800M) și m-am gândit mult timp de unde să încep .. Și apoi cireșa ta! S-a dovedit SUPER. Vasul a fost înghețat o zi (am -24C acolo). Am redus ușor cantitatea (1,2 l aparat de înghețată), am luat 150 g de cireșe, 6 linguri / l zahăr / pulbere și 400 g de smântână 35%. Înainte de a-l pune în aparatul de înghețată, amestecul a rezistat amestecului timp de 20 de minute în congelator, l-a turnat într-un aparat de înghețată funcțional, astfel încât nu a mai fost nevoie să răzuiești pereții mai târziu. După 15 minute, înghețata s-a ridicat la capac (dacă ar fi luat o porție completă, ar fi scăpat de parcă ar fi fugit) și era deja gata. Și bolul nici măcar nu a fost dezghețat, așa că am gândiți-vă data viitoare că puteți face două porții.
Inghetata de visine
fronya40
dar nu am lovit 300 de grame, ci 700. și un pic de smântână, doar răsfățată. Am încercat prea mult. bine, foarte bogat, chiar prea mult
Tatiana S.
Și am făcut din căpșuni sălbatice, dar am luat 150 de grame din ea și 600 de grame de smântână. A ieșit palid, cu o aromă ușoară de căpșuni și parcă cu semințe de mac. Totuși, cireșul este preferatul meu
Coffeeberry
Gustos, dar gras pentru gustul meu, la urma urmei. Acum am mâncat o minge mică și mi-am dat seama că nu mai pot. În urmatoarele. dacă încerc fie să iau cremă cu un conținut mai scăzut de grăsimi, ca fetele, fie chiar să o înlocuiesc cu iaurt cremos, are aceeași consistență plăcută.
Cireșele bătute în mousse cu zahăr pudră sunt minunate în sine, ar fi trebuit să vedeți cum am lins blenderul!
Lorik13
și dacă 20% cremă este necesar să adăugați amidon sau gelatină sau nu?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine