oriana
oh, Doamne ... glumesc, nu? ... Super !!!!!
Mâine voi coace și eu (pentru a mea)
Omela
Persoană originală , Ma bucur ca ti-a placut placinta !! Mănâncă pentru sănătatea ta !!

Olka44 , ei bine, nu chiar așa de rău !!! Ei bine, umplutura este subțire! Și mi s-au părut o mulțime de fructe de pădure. Dacă pun o boabă mare (cireșe dulci, cireșe) într-un singur strat. Dar își păstrează forma! Deci, putem spune - a început un început.

iiirrraaa , rezultat excelent !!!!!

oriana , mult noroc!
Inusya
AAAAAA !!!
Olka44, ei bine, în sfârșit, am o soră în minte, mulțimea nu este atât de speriată să fie rușinată ... (ai și tu „snot” în umplutură?), deși a ta împotriva mea este doar o capodoperă, ai vedea a mea - trei nopți n-aș dormi! Cel puțin aveți un tort frumos în partea de jos, dar al meu poate acoperi crăpăturile.
Ei bine, puteți vedea asta iiirrraaa normal?! La naiba, e clar că umplutura este groasă, totul este ca cel al oamenilor.
Ei bine, ffsjo, voi sparge azi, dar voi mânca resturile și voi încerca din nou în weekend.
Abisal, la naiba !!!
Omela
Citat: inusha

Ei bine, ffsyo, voi sparge azi, dar voi mânca rămășițele,

inusya 🔗
Olka44
Citat: Omela


Olka44 , ei bine, nu chiar așa de rău !!! Ei bine, umplutura este subțire! Și mi s-au părut o mulțime de fructe de pădure. Dacă pun o boabă mare (cireșe dulci, cireșe) într-un singur strat.
Mistletochka, mulțumesc pentru laudă, există speranță ... și cireșe, da, nu erau într-un singur strat, dar nu 400 de grame, ci undeva pe la 300 ...
Citat: inusha

AAAAAA !!!
Olka44, ei bine, în sfârșit, am o soră în minte, mulțimea nu este atât de speriată să fie dezonorată ... (aveți și „snot” în umplutură?
da, a fost ... acesta ... apoi se pare că totul a fost absorbit ... ai mei sunt tăcuti, deși știu despre înțepătura mea ... dar asta se datorează lor, mă urmăresc mereu în bucătărie, încep întrebări vorbitoare ... în general, ele interferează cu procesul creativ și cu persoana creativă)))
SupercoW
oh, fetelor, vom amuza orice subiect!

Am văzut destule plăcinte și mi-am dorit din nou. suntem aici timp de două zile pe rația capului. Nu mă așteptam ca o plăcintă atât de delicioasă să apară și totul s-a terminat înainte de timp, a trebuit să amân ziua de cumpărare până astăzi (în loc de mâine).
ambalat cu smântână ... dacă înainte luam 1 litru, acum am luat deja 2, care cu siguranță ar trebui să fie suficiente pentru o săptămână. Am cumpărat boabe de înghețată, am găsit chiar și o mure, ca să o pot face complet conform rețetei. mâine voi face o nouă brânză de vaci și în weekend voi coace din nou smântână.
și mâine va fi probabil un tort cu miere - altfel nu l-am mai făcut de o săptămână.

a vrut să ia prune înghețate pentru a încerca mai mult și aceasta este să facă o minune, așa că soțul meu a ridicat un scandal ... s-a dovedit că urăște prunele cu mine ... știri și pentru mine ...
Omela
Citat: SupercoW

a vrut să ia prune înghețate pentru a încerca mai mult și aceasta este să facă o minune, așa că soțul meu a ridicat un scandal ... s-a dovedit că urăște prunele cu mine ... știri și pentru mine ...
Doamne ...SupercoW , ACEASTA ESTE se poate face cu caise (sau caise uscate). Acesta a fost succesul # 1 al familiei mele anul trecut. Și în asta aș fi fost și eu, dar m-am săturat de asta !!! Și încă mai întreabă, îți amintești ...

shl. si am redus portia pentru mine de 2 ori, asa ca pentru tine va fi doar o norma dubla !!!
oriana
Aaaaaaaa .... coacerea unei porții duble, avem o mulțime de oameni astăzi .... așteptați raportul
A, și coace mult timp ... pune-l timp de 90 de minute, aluatul părea să se prindă și să crească, iar umplutura este încă lichidă ... pune-l încă 20 de minute ...
Mustață, uite:
Plăcintă cu smântână cu mure (Panasonic SR-TMH10)

iar în context
Plăcintă cu smântână cu mure (Panasonic SR-TMH10)

am avut Test astfel de modificări:
în loc de lapte, chefir 10 linguri. l. deoarece porția este dublată, făina 3 căni (200 de grame, adică 120 de grame de făină) înseamnă de fapt 360 de grame de făină și 4 linguri de ulei vegetal. l. întrucât nu mai era
De umplutura adăugat brânză de vaci 100 grame la smântână 400 gr. stafide și kiwi, restul după rețetă.
Omela
oriana , Wow !!!!! Aceasta este o dimensiune !!!!! Frumos !!!!
oriana
Delicios, pur și simplu de nedescris! Super placinta, multumesc mult !!!
SupercoW
Citat: Omela

Doamne ...SupercoW , ACEASTA ESTE se poate face cu caise (sau caise uscate).
despre! și eu însumi nu aș fi terminat despre înlocuire, mulțumesc. atunci se va pregăti ... moral. pare a fi ceva mai complicat ...

oriana, oh și un uriaș !!! adica tot poti face o dubla ??? super, m-ai făcut fericit! o astfel de plăcintă în cantități mici nu ar trebui consumată - este dăunătoare nervilor.
oriana
Citat: SupercoW

poti face o dubla ??? super, m-ai făcut fericit! o astfel de plăcintă în cantități mici nu ar trebui consumată - este dăunătoare nervilor.
Da, Polinka este o porție dublă ... astăzi am avut rude de 6 persoane, aici el, nimic din plăcintă nu a mai rămas deloc ... și mi-au cerut o rețetă
Omela
Citat: SupercoW

atunci se va pregăti ... moral. pare a fi ceva mai complicat ...
Haide!!! Ce e mai greu acolo ??? Mi se pare, dimpotrivă, mai ușor!

Fetelor, m-ați infectat .. Am cumpărat smântână .. O voi face mâine!
Olka44
Citat: Omela


Fetelor, m-ați infectat .. Am cumpărat smântână .. O voi face mâine!

și vreau să încerc din nou, dar exact conform rețetei,
au smuls tufele de mure de lângă copii. gradina ... ele - fructe de padure - trebuie sa fie atat de acre? nu am incercat niciodata...
Luysia
Citat: Olka44

și vreau să încerc din nou, dar exact conform rețetei,
au smuls tufele de mure de lângă copii. gradina ... ele - fructe de padure - trebuie sa fie atat de acre? nu am incercat niciodata...

Olka44, când fructele coapte sunt foarte gustoase, dulci și acre. Faptul că s-au înnegrit pe tufiș nu este încă un semn de maturitate. Sunt coapte când nu mai sunt tari, dar cum ar fi zmeura.

Cu astfel de fructe de padure nu chiar coapte, am coacut ieri acest tort.

S-a dovedit delicios, dar fructele de pădure sunt încă prea acre. Soacra de la dacha are o mulțime de mure, dacă totuși le tratează cu fructe de padure (doar se vor coace), atunci știu deja ce voi face cu ele.
danuca
coaptă în noul ei aragaz lent (Supra). Am copt o porție și jumătate, am stabilit timpul pentru o oră și douăzeci de minute. Dar a oprit-o cu 15 minute înainte de final, deoarece tortul era clar gata. Am concluzionat că Supra mea încălzește mai mult decât Panasonic (pe care o aveam înainte).
Încă nu am tăiat tortul, ci doar l-am scos, umplutura se ridică deasupra marginilor :-) deși când am pus-o, a fost invers :-) Miroase minunat.
danuca
Acum m-am uitat - umplutura s-a așezat la același nivel cu marginile și chiar în centru nu este chiar firul copt. Adică, la urma urmei, era necesar să o ținem mai mult, o oră cincisprezece ar fi fost chiar lucrul.
Am o umplutură - caș pentru bebeluși cu căpșuni :-)
SupercoW
danuca, și pentru mine umplutura se ridică întotdeauna cu o cupolă și apoi cade aproape imediat. dar oricum arată decent.

Acum îți rămâne cel mai dificil lucru - să aștepți până se răcește.
Citat: Omela

Haide!!! Ce e mai greu acolo ??? Mi se pare, dimpotrivă, mai ușor!
Da? și parcă chiar m-am confundat ... sunt niște BABI ... Te voi înțelege și te voi chinui chiar și în acest subiect ... Am nevoie doar să cumpăr brânză de vaci acum.
Eu însumi fac de obicei brânză de vaci, dar nu am timp pentru atâtea plăcinte ... groază. dar cumva nu vreau să cumpăr.

Citat: Omela

Fetelor, m-ați infectat .. Am cumpărat smântână .. O voi face mâine!
cine a mai infectat pe cine!
Inusya
Citat: Olka44


au smuls tufele de mure de lângă copii. gradina ... ele - fructe de padure - trebuie sa fie atat de acre? nu am incercat niciodata...

Оlka44, și împărtășit cu tutorele grădiniței? ...
Luysia
Citat: inusha

Оlka44, și împărtășit cu tutorele grădiniței? ...

Plăcintă?
Olka44
Citat: inusha

Оlka44, și împărtășit cu tutorele grădiniței? ...
ce este de împărtășit? ce să împărtășesc?
se pare că am ajuns pe jumătate ...Luysia Mi l-am explicat deja, este tot paznicul, am încercat deja înainte de mine ...
Olka44
Citat: Luysia

Plăcintă?
da .. nu-mi ajunge ...
cum altfel să îngroșăm umplutura? numai amidon ??? și dacă acel îngroșător pentru cremă? va merge?
oriana
Citat: Olka44

cum altfel să îngroșăm umplutura? numai amidon ??? și dacă acel îngroșător pentru cremă?
Am aruncat 1 masă pentru o porție dublă. o lingură de amidon, deși mai am 400 de grame. smântâna a fost de 100 gr.brânză de vaci și 1 lingură. l. amidon, restul după rețetă, totul s-a îngroșat, nu era lichid și nu curgea.
SupercoW
și nu eram lichid.
dar am o umplutură de 50-50 smântână cu brânză de vaci și amidon ca în rețetă.

problema aici este că abia așteptăm să ne răcorim. dacă ar trebui să aștept, atunci doar smântână cu 1 linguriță. amidonul se va îngroșa normal.
Omela
Citat: Luysia

S-a dovedit delicios, dar fructele de pădure sunt încă prea acre.
Fetelor, nu am văzut niciodată o mură vie în ochii mei !!!! Curenți înghețați! Și este dulce. Și o puteți face cu orice boabe. Cel mai mult voi da peste coacăze negre.

Citat: Olka44

cum altfel să îngroșăm umplutura? numai amidon ??? și dacă acel îngroșător pentru cremă? va merge?
Nu l-am îngroșat cu altceva ... Putem avea o astfel de smântână sintetică în magazin, cu amidon? Sau poate merită să coaceți mai mult în timp!
Olka44
Citat: SupercoW

și nu eram lichid.
dar am o umplutură de 50-50 smântână cu brânză de vaci și amidon ca în rețetă.
Polinka, ai totul al tău, totul este gros, putem să explicăm acest lucru

Citat: Omela

Fetelor, nu am văzut niciodată o mură vie în ochii mei !!!! Curenți înghețați! Și este dulce.
AAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Ei bine, KANESHNA !!!!
Luysia
Citat: Olka44


cum altfel să îngroșăm umplutura? numai amidon ??? și dacă acel îngroșător pentru cremă? va merge?

Dacă considerați că agentul de îngroșare este amidon modificat (citiți compoziția de pe pungă), atunci o va face.

Și dacă l-ai trata pe paznic, el ar alege singur murele coapte și le-ar da.
Omela
Ma poti felicita .. Toka pentru ca am intalnit o mura live !! Se dovedește că crește la gardul vecinului .. și pe tufișuri .. În timp ce purta o boabă pentru examinare la bunica mea, vecinii au ieșit să o culeagă !! Deci nu a fost posibil să ne cunoaștem mai bine.
SupercoW
Citat: Olka44

Polinka, ai totul al tău, totul este gros, putem să explicăm acest lucru
ei, eu am doar propria mea brânză de vaci. Nu am învățat încă să fac smântână. dar în ultima vreme am început să verific ce scrie pe pachet. Verific compoziția. Cumva nu am luat o baie de aburi înainte, dar acum ...
Eu o iau doar pe cea care spune „smântână din laptele de vacă, fermentații ai culturilor pure de microorganisme de acid lactic”.
Știu că smântâna lui Yagotin nu este rea, acum iau un fel de „companie de produse lactate” - pentru mine este convenabil să fie în găleți de litri.
de câteva ori nu m-am uitat și am luat o tulchinka - de acolo au amestecat-o în smântână ... groază ...

Cred că ideea cu amidon este cea mai ușoară - creșteți la 1 lingură, așa cum a făcut Marina.
Inusya
Citat: Omela

Ma poti felicita .. Toka pentru ca am intalnit o mura live !! Se dovedește că crește la gardul vecinului .. și pe tufișuri .. În timp ce purta o boabă pentru examinare la bunica mea, vecinii au ieșit să o culeagă !! Deci nu a fost posibil să ne cunoaștem mai bine.

O, fetelor, așa că vom învăța botanica până la începutul anului școlar.
Și primul meu soț a găsit un moment în care se practicau călătorii de la întreprinderi (voluntare-obligatorii) pentru recoltarea legumelor. Atenție: așa că el inainte de excursii la ferma colectivă, credeam că ridichea pachete în creștere (deoarece se vinde de obicei pe piață).
Acesta este complotul ... Deci nu este înfricoșător în ceea ce privește murul ...
Gertrude
La cuptor acum trei zile și drept cu mure adevărate
Umplutura, în timp ce este fierbinte, lichidă ... Și perfect pentru mine fixat rudele au trecut pe lângă ... Am pus prăjituri pe masă pentru ceai, iar în bucătărie un tort stă în picioare și se răcește într-o oală, emanând o aromă perfidă ... Prin sprâncenele ridicate ale oaspetelui, mi-am dat seama că el a tortul și prăjiturile nu ar fi trecut ... A trebuit să scot plăcinta pe o farfurie, o parte din umplutură s-a confundat, pe scurt, s-a dovedit nu foarte plăcută din punct de vedere estetic, dar gustoasă ...
Verdictul este că cineva a sugerat să acoperiți tigaia cu hârtie, așa că îl voi găsi pe cineva și vă mulțumesc, nu văd nicio altă modalitate de a obține o plăcintă foarte fierbinte (și rece, cred, de asemenea).
Și voi mai spune că, când eram în cuptor, am copt o plăcintă similară pe o foaie mare de copt cu cireșe, s-a dovedit o mulțime de umplutură și am pus cireșe „cu un tobogan”. De asemenea, a fost incredibil de gustos. Deci, în această rețetă, cireșa mea preferată va merge cu o explozie
IRR
Citat: Gasha

a văzut !!!

ai contact cu tine? Oh, fantezi

Fetelor, uite ce altceva poți face cu un buget

Plăcintă cu smântână cu mure (Panasonic SR-TMH10) Plăcintă cu smântână cu mure (Panasonic SR-TMH10)
SupercoW
acum în esență.
răsucirea produselor de patiserie pe un vaporizator multiplu este de fapt o opțiune interesantă. dar oricum nu aș risca - smântâna are un blat foarte fraged.

Gătesc pe hârtie pergament, deoarece bolurile mele multicooker sunt deja bine purtate pe mine timp. așa că încerc să le salvez măcar puțin și să mă asigur împotriva aluatului care se lipeste de castron. dar, după cum sa dovedit, este de asemenea foarte convenabil să îl scoateți.

Nu aștept niciodată să mă răcesc. Voi aștepta 20-30 de minute, iar apoi mirosurile își vor pierde capetele și răbdarea.
Gasha
Este posibil și, în esență ... cel mai simplu și cel mai convenabil este să tăiați două panglici lungi și largi din hârtie de pergament, să le așezați pe partea de jos cu cozile afară ... apoi aluatul este turnat pe ele și la gătit , tortul este scos exact de aceste cozi. .. sau a doua opțiune: manșonul de copt este tăiat de-a lungul cusăturii, căptușiți fundul și pereții cu el, aruncați aluatul, tăiați excesul, după gătit, trageți placă peste marginile proeminente ale filmului, flop pe o farfurie și tăiați excesul de-a lungul conturului său
danuca
coaptă din nou, pentru a patra oară. Prajitura delicioasa!
Gândul de a-l face mai dietetic nu m-a lăsat, am citit câteva rețete de la Alexandra și am găsit o rețetă pentru o astfel de umplutură - 3 albușuri de ou, brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi, adăugat zahăr vanilat, bate totul cu un blender plus o linguriță. de amidon. S-a dovedit delicios! Și mai puțin bogat în calorii. Aici era
Plăcintă cu smântână cu mure (Panasonic SR-TMH10)
danuca
Ur-r-ra-ah! prima dată am reușit să introduc o fotografie :-)
Omela
danuca , placinta super !!!
danuca
Am făcut-o din nou, din nou în loc de smântână am pus brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, are un gust mai bun pentru mine :-) Nu puteți pune amidon în umplutura de brânză de vaci. De data aceasta multicookerul era ocupat cu ceva, am copt într-o matriță de silicon la cuptor. Foarte gustos. Mai delicios decât în ​​desene animate, cel puțin în al meu (am Supra), aluatul s-a dovedit a fi mai fraged, mai brioșă decât turtele. În desen animat, am un aluat mai uscat.
Coapte 40 de minute la 175 de grade.
caxara
Fetelor, dintr-un anumit motiv am avut un pic de aluat umed sub umplutură, deși coaja era deja destul de maro, o avea totul sau nu am copt-o? Și așa de delicioasă plăcintă, am făcut-o cu afine congelate.
Omela
Citat: caxara

Fetelor, dintr-un anumit motiv am avut un pic de aluat umed sub umplutură, deși coaja era deja destul de maro, o avea totul sau nu am copt-o?
caxara , Karina, puțin aluatul umed este ok !!! Aluatul sub coacere este atunci când aluatul este umed, lipicios, dens.
Inusya
Nu am avut exces de umiditate, se coace bine și, de multe ori deja, fac totul conform rețetei. Nici nu știu ce ar fi putut merge prost. Poate umplutura a fost foarte înghețată și multă apă din ea a dat această umezeală? Și nu ai rostogolit boabele în amidon? De obicei, el preia excesul de apă - fac asta întotdeauna dacă mă coc cu fructe de padure înghețate.
Inusya
Citat: Omela

caxara , Karina, puțin aluatul umed este ok !!! Aluatul sub coacere este atunci când aluatul este umed, lipicios, dens.
Și, bine, dacă ne referim exact la umiditate, atunci da, aceasta este norma - și am crezut că până la urmă - "umezeala" din aluat ... (așa cum am avut primul meu început, deci, în general, lichid ... .) speriat, credea că altcineva mi-a urmat primii pași ... mmm. Și tortul este minunat!
Mulțumesc, mi-au reamintit, mai trebuie să o repet, cât mai sunt fructe de pădure în congelator.
Omela
in noi, Karina scrie că aluatul SUB umplutura era ușor umedă.
Inusya
Citat: Omela

in noi, Karina scrie că aluatul SUB umplutura era ușor umedă.
Cel pe care îl am astăzi este ceva cu o inteligență rapidă ... o frână ...
caxara
Da, cel mai probabil fructele de padure congelate au dat exces de umiditate. Voi încerca să pun niște smântână și brânză de vaci în jumătate în umplutură, poate va fi mai uscat.
Omela
Citat: caxara

Da, cel mai probabil fructele de padure congelate au dat exces de umiditate.
Am si fructe de padure congelate. Cel mai probabil este o chestiune de brânză de vaci. Depinde mult de el.
fronya40
Vasc! Am pus tortul acesta. numai cu caise. Și din moment ce nu există smântână în casă, nu vreau să merg la magazin, dar chiar vreau o plăcintă - am făcut un umplutură-iaurt + brânză de vaci, ei bine, restul este al tău. Voi arunca o privire și voi raporta înapoi.
Omela
așteptăm.
fronya40
nu există niciun raport .... am fost prea deștept ... Am început să fac aluatul, cașul era de casă, nu l-am întrerupt cu un blender ca de obicei, aluatul a ieșit cu bucăți de caș. apoi l-am amestecat cu un blender, s-a dovedit, am uitat să pun zahăr, să-l pun, să-l amestec în combina. cand l-am pus in vas, am vazut deja ca nu imi place aluatul, in general am turnat umplutura .. si am pus cuptorul. copt - super umplutura. ca budinca. dar aluatul ..... a stricat întreaga experiență. Este vina ei, dar ce păcat și nu există la cine să apeleze!
Omela
Tan, Nu iti face griji!!! Asigurați-vă că încercați din nou. Rețeta a fost verificată de mai multe ori, așa că totul ar trebui să funcționeze !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine