Tschischik
Bună ziua tuturor proprietarilor kenwood bm 450!

Cer ajutor persoanelor care dețin același cuptor:

1. Este o caracteristică a acestui cuptor special faptul că spatula rămâne întotdeauna în pâinea coaptă? Toți proprietarii unei mașini similare au aceeași problemă? Sau am dat peste un cuptor defect?

2. Crusta superioară se dovedește întotdeauna mult mai ușoară decât părțile laterale, în ciuda respectării stricte a proporțiilor recomandate. Și în cupcake-ul cu fructe uscate din cartea de rețete atașată, în general, partea de sus este absolut ușoară, iar părțile laterale sunt pe punctul de a fi negru.

Vă mulțumesc anticipat.
Irina
lunova-moskalenko
Citat: Tschischik

Bună ziua tuturor proprietarilor kenwood bm 450!

Cer ajutor persoanelor care dețin același cuptor:

1. Este o caracteristică a acestui cuptor special faptul că spatula rămâne întotdeauna în pâinea coaptă? Toți proprietarii unei mașini similare au aceeași problemă? Sau am dat peste un cuptor defect?

2. Crusta superioară se dovedește întotdeauna mult mai ușoară decât părțile laterale, în ciuda respectării stricte a proporțiilor recomandate. Și în cupcake-ul cu fructe uscate din cartea de rețete atașată, în general, partea de sus este absolut ușoară, iar părțile laterale sunt pe punctul de a fi negru.

Vă mulțumesc anticipat.
Irina
Voi răspunde ca proprietar al acestei sobe, pe care o iubesc cu tandrețe și pasiune. Și nu voi cumpăra niciodată altul!
1. Da, scapula rămâne întotdeauna înăuntru, dar fac adesea asta. Când a trecut ultima frământare (acest lucru este potrivit dacă sunteți acasă în acest moment), scot cu grijă spatula, umezindu-mi ușor mâinile cu apă și apoi netezesc ușor aluatul fără să apăs puternic. Apoi, există o gaură mică din pâine.
2. Da, crusta superioară este puțin mai ușoară decât părțile laterale. Apropo, de multe ori nu scot pâinea imediat după gătit, ci o las pe încălzire cel puțin 30 de minute și, de preferință, până la ciclul complet de încălzire. Îmi place pâinea în acest fel, chiar mi se pare că atunci coaja de sus devine mai asemănătoare cu laturile pâinii.
3. Nu am copt cupcakes conform cărții, dar am copt paste într-o mașină de pâine, totul este în regulă. Prin urmare, nu voi ajuta în această chestiune, îmi pare rău.
Tschischik
Vă mulțumim pentru un răspuns atât de rapid!
Mi s-a spus pe un alt forum că omoplatul rămâne doar într-un aluat abrupt. Dar aceștia erau oameni care dețineau o altă marcă de sobe.
Evident, aceasta este o caracteristică de design a Kenwood, deoarece lama este foarte înaltă.

Și fac așa cum faci și tu - scot omoplatul înainte de ultima verificare. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci spatula lasă o crăpătură impresionantă în pâine.
Și, în plus, spatula după coacere nu este deloc vizibilă din exterior. Este la fel pentru tine?
lunova-moskalenko
Citat: Tschischik

Vă mulțumim pentru un răspuns atât de rapid!
Mi s-a spus pe un alt forum că omoplatul rămâne doar într-un aluat abrupt. Dar aceștia erau oameni care dețineau o altă marcă de sobe.
Evident, aceasta este o caracteristică de design a Kenwood, deoarece lama este foarte înaltă.
Și fac așa cum faci și tu - scot omoplatul înainte de ultima verificare. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci spatula lasă o crăpătură impresionantă în pâine.
Și, în plus, spatula după coacere nu este deloc vizibilă din exterior. Este la fel pentru tine?
Da, cumva nu m-am uitat atent. Apropo, încercați să turnați mai întâi uleiul și astfel încât întreaga lamă să fie pătată cu ea. Când mi se întâmplă acest lucru, atunci adesea spatula, când scoate pâinea, rămâne în găleată. Dar se întâmplă că tocmai coac pâinea când sunt acasă, așa că scot spatulă. Și mai ales nu mă deranjez. Principalul lucru nu este să-l zgâriați sau să-l aruncați. Deși atunci când mi-am cumpărat o găleată rotundă, mi-au dat o spatulă de rezervă pentru ea, iar când am schimbat găleată veche, mi-au trimis și o spatulă cu o găleată. Acum le am în stoc. Nu stii niciodata ...
Tschischik
Faptul este că fac sandvișuri pentru soțul și fiul meu, la muncă și la școală. Când ajungeți la fisura de la omoplat, pâinea se destramă (este bine dacă se oprește peste pâine și dacă de-a lungul sau oblic, atunci jumătate din pâine nu este deja potrivită pentru sandvișuri).
Am observat că, atunci când frământați aluat pur de secară, dacă presărați aluatul cu ulei, după ce aluatul s-a întins, atunci nimic altceva nu se lipește de pereți. Am încercat să folosesc unt (am unul special pentru stropirea matrițelor înainte de coacere) și pentru ungerea unei lingurițe pentru pâine albă (franceză) înainte de coacere - nu a funcționat. Tot uleiul este absorbit în aluat în timpul procesului de frământare.
Și cum scoateți spatula după coacere? Nu aveam un cârlig special în trusă. Am adaptat-o ​​pe cea de tricotat în acest scop, dar apoi bucăți de firimituri sunt scoase cu o spatulă împreună cu crusta, sub care este ascunsă spatula. Și când încercați să-l alegeți cu un cuțit, există pericolul de a-l deteriora, de a-l zgâria.
În plus, după a doua coacere, dozatorul a încetat să se deschidă. În general, nu este cel mai necesar lucru, nici nu am avut timp să-l folosesc, dar totuși enervant că calitatea mașinii lasă mult de dorit.
argo
Am întotdeauna un omoplat în pâine, celălalt într-o găleată (nu știu de ce) .. scot lama din pâine .. când se răcește .. o întorc .. si cu degetul apas si simt unde este lama .. apoi cu un cutit mic tai prin crusta de langa lama (pentru a nu o zgaria) si apoi o scot (uneori chiar trebuie sa tai cercul crustei din jurul știftului, pentru că a doua lamă se dovedește a fi complet coaptă în pâine) de ce nu se întâmplă asta știu ..
sazalexter
Pentru a scoate scapula din HP Delongy, folosesc un băț pentru a mânca sushi, l-am înfipt în gaură și l-am tras ca o pârghie
lunova-moskalenko
Larissa în Kenwood, avem o lopată într-o găleată.
Tschischik. Da, nu o scot intenționat, dar cel mai adesea coac pâinea în prezența mea, așa că scot spatula imediat după ultima frământare. Întrebarea mea despre metoda de îndepărtare a scapulei nu este atât de categorică. Ei bine, ea a rămas acolo și Dumnezeu să o binecuvânteze. În procesul de a mânca, scoateți-l. Dispenserul meu se deschide fără probleme. Nu am observat erori în aragaz în timpul utilizării sale, totul a funcționat pentru un ceas. Dacă memoria mea mă servește, atunci o am din 2006 (7), soțul și fiul meu l-au dat de ziua mea. În tot acest timp, am schimbat o găleată anul trecut, înainte am cumpărat una special rotundă pentru margele. Folosesc un curent rotund pentru paste, cupcakes. Prin urmare, nu pot spune ceva rău despre aragazul meu. Mulțumesc soțului meu că l-a cumpărat.
Tschischik
Mă bucur să aflu că ești fericit cu aragazul! De asemenea, îmi place foarte mult atât în ​​exterior, cât și în ceea ce privește funcțiile pe care le îndeplinește. Problemele cu scapula și crusta ușoară pot fi rezolvate. Dar dozatorul „a dat un stejar” și nu este clar din ce frică - nu am avut timp să-l folosesc. În plus, am observat că capacul nu este întins, ci este înclinat și zornăie în timpul amestecării. Va trebui să returnăm exemplarul rău și să scriem o nouă sobă. Datorită Amazonului, acest lucru este ușor de făcut.
Mulțumesc tuturor pentru comentarii!
Lyubanya 1
Dragi brutari! Ceva a început să fiarbă destul de tare în cuptor la frământarea aluatului Spune-mi pliz, ce ar putea fi?
serejka133
Achiziționat (mai precis, prezentat) astăzi kenwood bm 450
M-a nedumerit următoarea întrebare - axul agitatorului se învârte destul de strâns (nu știu cu ce să compar, l-am răsucit fără agitator, doar cu degetele)
Dă sfaturi - Este normal? sau trebuie să-l trageți la centrul de service? Cine s-a confruntat?

Am încercat să rulez Bread Maker în modul inactiv pentru programul de frământare - interferează normal, nu scoate sunete străine (cu excepția celor obișnuite în timpul frământării)
sazalexter
Citat: serejka133


Dă sfaturi - Este normal? sau trebuie să-l trageți la centrul de service? Cine s-a confruntat?
Normal, ar trebui să fie așa.
serejka133
Citat: sazalexter

Normal, ar trebui să fie așa.

Ok, mulțumesc pentru calmare
Voi studia mat. parte
DxVizir
Ieri am cumpărat un aragaz kenwood bm 450, mirosul de plastic m-a alertat.Cine a fost? Este acesta un fenomen normal pentru acest model?
chel.8
Bună ziua, colegi la cuptor și cuptor!
Mergând la copt cu aluat. Pentru coacere folosesc un program cu setări manuale. Nu pot alege cu greutatea pâinii și coacerea crustei cu un program personalizat!
Spune-mi cine știe!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine