Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată

Ingrediente

Făină de grâu 200 g
Amidon de cartofi 25 g
Margarina cremoasa 50 g
Ouă 2 buc
Zahăr 85 g
Chefir 100 g
Brânză de vacă 150 g
Sare pe vârful unui cuțit
Sifon 1/2 linguriță
Zahar vanilat 1/2 plic
Stafide 1/2 stkn
Ciocolată sau picături 50-80 g

Metoda de gătit

  • Acesta este felul de mâncare pe care oamenii mei îl iubesc foarte mult și sunt gata să mănânce cel puțin în fiecare zi. Pregătirea este foarte simplă. Mai întâi trebuie să luați 2 containere. Încă unul, în care vom amesteca totul (am un castron mare cu smalț), altul mai mic - pentru făină și amidon. Principiul este acesta: făina cu amidon se adaugă în ultima etapă la amestecul ingredientelor rămase. Asadar, hai sa incepem:
  • 1. Într-un castron mare am cântărit margarină pe o cântar și am pus-o pe o baie de apă pentru a o încălzi.
  • Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
  • 2. După ce margarina s-a topit, scoateți vasul de pe foc și adăugați 2 ouă. Se amestecă cu o furculiță sau o lingură. (nu biciuiești)
  • 3. Adăugați zahăr. Am amestecat.
  • 4. Apoi adăugați chefir, brânză de vaci, sare, zahăr vanilat.
  • 5. Amestecați toate acestea cu un mixer sau blender.
  • 6. Se toarnă totul înapoi într-un castron. Adăugați stafide. Stafidele au fost spălate în prealabil și turnate cu apă fierbinte pentru o scurtă perioadă de timp la abur.
  • 7. Se toarnă făina și amidonul în al doilea recipient, se amestecă.
  • 8. Adăugați sifon în castronul nostru mare (nu trebuie să stingeți cu oțet, chefirul și brânza de vaci o vor face în acest fel). Amestecați și începeți să turnați imediat făină cu amidon acolo (aproximativ jumătate). Se amestecă ușor și se adaugă ciocolată în bucăți mici sau picături. Și turnați restul de făină cu amidon. Acum amestecăm totul. Dar iată un punct important: nu încercați să amestecați foarte bine și să frecați toate bucățile. Este necesar să frământați până când făina este complet umezită cu lichid. Așa arată în cele din urmă:
  • Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
  • 9. Pulverizăm matrițele din silicon cu apă dintr-o sticlă de pulverizare sau (așa cum fac și eu - le clătesc doar cu apă din interior). Nu este nevoie să lubrifiați. Totul va fi scos cu o explozie. Acestea sunt formele pe care le am:
  • Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
  • 10. Așezați aluatul în forme, umplându-le cu aproximativ 2/3 sau 3/4. Este convenabil să faceți acest lucru cu două linguri. Iată ce s-a întâmplat:
  • Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
  • Nu aplatizați deasupra, aluatul va curge așa cum ar trebui.
  • 11. Am pus preîncălzit la 180despreDin cuptor aproximativ 40 de minute. Scoatem acest lucru:
  • Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
  • Acoperiți cu un prosop timp de 1-2 minute, nu mai mult, altfel se va uda. Apoi îl punem pe grătar:
  • Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
  • Acoperiți cu un prosop... După ce te-ai răcorit pentru a te încălzi, te poți ajuta deja.
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

12 buc

Timp pentru pregătire:

Preparare 30 min + coacere 40 min

Notă

O puteți face fără ciocolată, dacă brusc nu a fost disponibilă sau din alte motive. Cupcakes vor fi în continuare foarte gustoși, doar că va trebui să creșteți ușor cantitatea de zahăr pe placul dvs.

Citat: Mona1

Ei bine, așa s-a întâmplat. Eu doar beau ceai cu ei:
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată

Rețete similare


Briose de caș (Sperietoare)

Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată

Cremos
Mona1 , cupcakes minunate! Mi-e rău de cupcakes. Monochka, de cât timp ai copt cupcakes? Fotografia unui cupcake tăiat întâmplător?
Mona1
Citat: cremos

Mona1 , cupcakes minunate! Mi-e rău de cupcakes. Monochka, de cât timp ai copt cupcakes? Fotografia unui cupcake tăiat întâmplător?
Chiar acum, voi face o fotografie, însă telefonul mobil nu este important.
Mona1
Ei bine, așa s-a întâmplat. Eu doar beau ceai cu ei:
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
Cremos
Mulțumesc cupcakes foarte drăguți! (y) Bucurați-vă de ceai.!
Mona1
Citat: cremos

Mulțumesc cupcakes foarte drăguți! (y) Bucurați-vă de ceai.!
Asigurați-vă că încercați.Există un pic de amidon în rețetă și chiar decorează gustul. Le coc de câteva ori pe săptămână, cer oamenii mei. Apropo, în rețeta inițială nu era ciocolată. Și fără el, funcționează de asemenea minunat, dar atunci trebuie să creșteți ușor cantitatea de zahăr. Cu zahărul, totuși, fiecare se poate adapta la gustul său.
ElenaMart
Și ce brânză de vaci este mai bine să iei?
Mona1
Citat: ElenaMart

Și ce brânză de vaci este mai bine să iei?
Brânza de vaci este greutatea obișnuită cumpărată de la magazin, nu se usucă mai bine. Mă bucur că pentru 12 cupcakes - sunt necesare doar 150 g de brânză de vaci pe foaie. Acum avem o familie de 3 persoane. rezultă 4 bucăți pe nas. Un cuplu seara cu ceai, un cuplu dimineața cu cafea. Și foarte gustos.
ElenaMart
Mulțumesc. Am aceeași familie și iubesc briosele cu caș, iar matrițele sunt aceleași. Trebuie să o facem urgent!
kisuri
O, ce frumos! Și e bine că brânza de vaci! Stafidele soțului meu nu sunt foarte bune, dar le înlocuiesc cu afine uscate, prune uscate și ....
Și aer! Bucurați-vă de ceai! O voi face, am doar matrițe de unică folosință.
Mulțumesc!
Mona1
Citat: kisuri

O, ce frumos! Și e bine că brânza de vaci! Stafidele soțului meu nu sunt foarte bune, dar le înlocuiesc cu afine uscate, prune uscate și ....
Și aer! Bucurați-vă de ceai! O voi face, am doar matrițe de unică folosință.
Mulțumesc!
În ceea ce privește sănătatea, merisoarele sunt foarte bune, cred!
limon
azaza
O duc la marcaje!
Mona1
Citat: azaza

O duc la marcaje!
Și trageți-l și uneori scoateți-l!
Anka_DL
Tanya, multumesc pentru reteta

Și m-a interesat acest moment
Citat: Mona1

9. Pulverizăm matrițele din silicon cu apă dintr-o sticlă de pulverizare sau (așa cum fac și eu - le clătesc doar cu apă din interior). Nu este nevoie să lubrifiați. Totul va fi scos cu o explozie. Acestea sunt formele pe care le am:

Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
Și stropim apă în ce scop?
Mona1
Citat: Anka_DL

Tanya, multumesc pentru reteta

Și m-a interesat acest moment Și stropim apă în ce scop?
Am devenit relativ recent proprietarul matrițelor din silicon și când căutam diferite rețete, am întâlnit adesea acest lucru: dacă matrițele sunt din metal, atunci unge-le înainte de a pune aluatul, iar siliconul este suficient pentru a stropi cu apă. Eu, ca pionier, o fac ascultător. La fel ca: după ce l-ați scos din cuptor, acoperiți-l 1-2 minute cu un prosop. Și asta, bănuiesc, pentru a putea fi ușor scoase. Ca să spun adevărul, pot fi scoase bine fără a fi acoperite cu un prosop, dar, din nou, se declanșează reflexul de pionier, eu acoper. Bineînțeles, puteți încerca să nu pulverizați și să-l scoateți imediat, fără a acoperi timp de 1 minut. Dar apoi mă gândesc: ce se întâmplă dacă ai nevoie de ea pentru altceva?
azaza
Monych, și ung toate siliconele noi pentru prima dată cu rast. ulei, iar cu utilizarea ulterioară nu ung deloc, nu-l stropesc - pun aluatul direct în locul uscat. Și după coacere nu acoper - ele zboară perfect.
Mona1
Citat: azaza

Monych, și ung toți noii siliconi pentru prima dată Rast. ulei și, cu utilizarea ulterioară, nu ung deloc, nu-l stropesc - pun aluatul direct într-un loc uscat. Și după coacere nu acoper - ele zboară perfect.
Prima dată când nu l-am uns, l-am spălat doar cu săpun. Și acum toate sunt unse în interior de coacere constantă, așa că cred că ai dreptate și așa vor zbura afară, fără să stropească.
Zoya Grishina
Mona1, minunată 1 rețetă. Foarte gustos. Asta am făcut 🔗 🔗 🔗
Mona1
O, ce bărbați frumoși! Mănâncă pentru sănătatea ta!
Anka_DL
Citat: Mona1

1/2 plic de zahăr vanilat

Tanya, și la câte pungi de gram vrei să spui?
Mona1
Citat: Anka_DL

Tanya, și la câte pungi de gram vrei să spui?
Da, cu zahăr vanilat, aici - pentru toată lumea. Acest lucru nu este atât de important. Am pungi de 10 g. Îl turn pe ochi, poate puțin mai mult sau mai puțin. Și poate că cineva nu-l place în sfârșit, atunci puteți turna puțină scorțișoară. Uneori mă descurc fără zahăr vanilat, dacă brusc am terminat brusc. Va fi în continuare gustos.
Anka_DL
Și le-am copt deja
Răcoriți-vă, tăiați unul și apoi voi face fotografia.
Voi spune dinainte - că zboară din matrițe cu o lovitură.Relieful nu este deteriorat de un gram
Deci, așteptați în curând cu un raport
Mona1
Citat: Anka_DL

Și le-am copt deja
Răcoriți-vă, tăiați unul și apoi voi face fotografia.
Voi spune dinainte - că zboară din matrițe cu o lovitură. Relieful nu este deteriorat de un gram
Deci, așteptați în curând cu un raport
Foarte bine! De la mine voi spune că este cel mai delicios să le mănânc când sunt reci, dar încă calde. Așa că pune-ți ceainicul în curând!
Anka_DL
Tanya, prepară ceaiul cu un raport
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată

Nu am luat margarină, ci unt; ciocolată albă ondulată în loc de picături (continuu să-i studiez proprietățile prin încercare și eroare); stafide întunecate 100 g.

Delicios
Mona1
Citat: Anka_DL

Tanya, prepară ceaiul cu un raport
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată

O, ce delicios pare! După toate aparențele, este și mai bine cu untul! Dar nu am cumpărat o astfel de matriță cu gaură, dar se dovedește, ce frumusețe iese!
Mona1
Astăzi am calculat greșit și am frământat cu o treime mai mult aluat decât se încadrează în cele 12 forme ale mele. Prin urmare, am decis să pun aluatul într-o matriță mare și, ca urmare, așa s-a întâmplat:
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
Strălucitor, neted a ieșit, drept lucios. Poate pentru că am înlocuit margarina cu unt.
fronya40
nu-ți poți lua ochii de pe tort! atât de lacuit! A fost păcat să tai?
Mona1
Citat: fronya40

nu-ți poți lua ochii de pe tort! atât de lacuit! A fost păcat să tai?
Da, ochii plângeau și stomacul meu era fericit.
mamo4ka
Briose de brânză de vaci cu stafide și picături de ciocolată
Ceaiul de noapte a început. Aceasta este a treia rețetă într-o săptămână. Tanya, multumesc !!!! Rețeta este ușoară și rapidă, dar principalul lucru ... domnule. Delicios !!!! Mulțumim, bem ceai.
Mona1
Larissa, este cu adevărat posibil să încarci astfel de poze noaptea? Mă duc să dorm! Și acum ea trage la frigider, iar brânza de vaci este acolo ... Trebuie să facem briose, altfel nu am mai făcut ceva de mult, dar a fost o vreme pe care o făceam de trei sau patru ori pe săptămână. În general, ai un ceai plăcut de băut, fă-o mai des, sunt delicioase, mai ales dacă cu dropsik sau bucăți de ciocolată.
mamo4ka
Tanya, cu bucăți de ciocolată. Și tu nici, nici ..... nopți calme! Salvați cifra, toate acestea sunt deja pierdute la noi, pot.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine