TanushaS
Vikulya, multumesc frumos pentru tort! Soțul meu iubește prăjiturile cu miere, dar al meu întotdeauna nu i se potrivea)))) și acum a spus că este minunat! Mulțumesc! Coapte special pentru el, repede și nu a decorat deloc.

Tort de miere de iarnă
tsvika
Paralel Excelent tăiat. Se vede că prăjiturile sunt subțiri
TanushaS Tanya, spre sănătatea ta. Soțul tău te va purta acum pe mânere!
inucya
Vika, mulțumesc frumos pentru rețeta tortului cu miere! Foarte gustos, cineva îl are într-un caiet de 20 de ani, dar TU mi l-ai deschis
Tort de miere de iarnă
tsvika
inucya Pentru sănătatea ta! O croială foarte frumoasă, chiar. Am văzut tortul în cremă. Florile sunt uimitoare
irza
Tramvai tararam! Așa că am ajuns la „Iarna” sau „Iarna” înaintea noastră! Victoria, mulțumesc pentru rețeta delicioasă și incomodă (nu de multe ori acest cuvânt se aplică unei prăjituri cu o grămadă de prăjituri)!
Așa a fost luna de miere cu noi
Tort de miere de iarnă
tsvika
Irina, o bucată foarte drăguță de tort de miere.
fomca
Și sunt cu o lună de miere. Mulțumesc Vika! După cum am promis, pentru orice eventualitate, am decis să cântăresc totul, nu se știe niciodată ... va veni brusc la îndemână

Tort de miere de iarnă

Greutatea prăjiturilor (pentru 2 ouă mari) - 913 g
Numărul de prăjituri cu diametrul de 23 cm - 8 buc (844 g + 69 g mici pentru stropire)
Nuci - 115 g
Prune uscate și curmale - 225g
Smântână (smântână și lapte condensat) - 880 g
TOTAL - 2083
tsvika
Multumesc !! Când gătesc, uit să-l cântăresc tot timpul, deși l-am cumpărat.
Iată 8 biscuiți. Voi primi cam la fel.
* Anyuta *
Vineri am început să fac un tort cu miere ...
Așa a început să se dizolve mierea și sifonul ...
Tort de miere de iarnă

Am gătit până la această culoare ...
Tort de miere de iarnă

Apoi au început grămadele .... Am adăugat 3 ouă ... 2,5 căni de făină - aluatul este FOARTE lichid !!!
Nu am rulat aluatul pe hârtie pergament, ci l-am întins! (Și ea nu a uns hârtia cu ulei) ... nu a fost ușor să se determine timpul de coacere a tortului! Partea de jos ardea deja, iar partea de sus abia începea să baloneze !!!!
Pe scurt, primele 2 prăjituri au fost arse și foarte mult ...

A copt din nou cel de-al treilea tort pe pergament, dar a uns deja foaia ...
4 și 5 prăjituri coapte pe folie presărate cu unt!
Gradul de pregătire al tortului era deja determinat în acest fel ... de îndată ce tortul a „bubuit” - am mai așteptat 2-3 minute și l-am scos! În total, prăjiturile (4 și 5) au fost coapte timp de 6-7 minute ...
Am strâns prăjiturile ... le-am acoperit cu lapte condensat + smântână!
Timpul total de gătit (cu întregul ansamblu, spălatul vaselor, vorbind la telefon, aruncând o privire asupra a ceea ce fac copiii) a fost exact de 2 ore !!!!
Și asta s-a întâmplat:
Tort de miere de iarnăTort de miere de iarnă
Seara am strâns tortul, l-am lăsat la macerat până dimineață ... la 10 dimineața am plecat cu copilul la piscină ...
Am ajuns la ora 14.00 .. tortul a rămas deja așa .... (nu era nimeni la o petrecere) ....
Tort de miere de iarnă
Până seara, au mâncat tot tortul ...

Ei bine, aceasta este tăierea mea.
Tort de miere de iarnă
până vineri au spus să mai coacă
tsvika
Foarte bine,
Raportul este minunat.
Rezumat: ouăle erau probabil mari, de obicei iau 2 ouă sau 3 2 categorii.
Ați putea adăuga încă 0,5 căni de făină. Adăugați puțin amestec, încă puțin. La o stare elastică.
Mierea și sifonul s-au preparat perfect.
Se coace foarte repede. Hârtia mea era inițial un fel de uleioasă, așa că nu o ung. Și înainte, când foloseam hârtie de scris simplă, o ungeam cu puțin ulei
Toritul este încă foarte bun, dacă biscuiții sunt și mai subțiri, atunci era și mai fraged ...
FOARTE BINE!!!
Jumătate din tortul rămas (înțeleg după soțul meu) este foarte impresionant
Deoarece gospodăria cere este necesar să coaceți
* Anyuta *
Citat: tsvika

Rezumat: ouăle erau probabil mari, de obicei iau 2 ouă sau 3 2 categorii.

da .. trei bucăți din categoria C0 erau ..

Citat: tsvika

Ați putea adăuga încă 0,5 căni de făină. Adăugați puțin amestec, încă puțin. La o stare elastică.

Mi-a fost frică să mai adaug .. aluatul era elastic, dar era imposibil să-l desfășor

Citat: tsvika


Jumătate din tortul rămas (înțeleg după soțul meu) este foarte impresionant

Anka_DL
Vic, primiți oaspeții cu un raport.
Am 8 prăjituri, 7 - într-un tort, 8 pentru stropire. Acest lucru nu este suficient, era necesar să-l fac și mai subtil ... Mi-am dat seama prea târziu.
Din straturi - de două ori nuci (nuci + brazilian) și o dată prune uscate.
Cremă: smântână, lapte condensat, coajă de lămâie și câteva linguri. l. suc de lămâie.
Foarte gustos. Mai ales soțului meu i-a plăcut. Obișnuiam să încerc ceva nou, neobișnuit ... vechiul tort de miere bun a fost făcut pentru prima dată. Și a spus că acesta este cel mai delicios tort din toate până acum Mulțumesc

Tort de miere de iarnă Tort de miere de iarnă

PySy: când o faci data viitoare, măsoară cantitatea de făină. Cel puțin aproximativ pentru a ști pe ce să se concentreze
Ilona
Citat: Anka_DL

PySy: când o faci data viitoare, măsoară cantitatea de făină. Cel puțin aproximativ pentru a ști pe ce să ne concentrăm
Da, remarca este corectă! Acest lucru facilitează înțelegerea consistenței recomandate.
Irina1607
Bună seara . Vă rog să-mi spuneți dacă puteți coace prăjituri? (dacă da, ce perioadă de timp și cum să le păstrați corect?)
tsvika
Anka_DLOricum, o piesă foarte frumoasă
Citat: ilonnna

Da, remarca este corectă! Acest lucru facilitează înțelegerea consistenței recomandate.
Încerc să o fac, dar uit tot timpul de cântare. Fac totul din vedere. Măsoară făina doar pentru biscuiți
Citat: Irina1607

Bună seara . Vă rog să-mi spuneți dacă puteți coace prăjituri? (dacă da, ce perioadă de timp și cum să le păstrați corect?)
Poate sa. Până la o lună se întind bine într-un loc răcoros și uscat, așezat cu hârtie de copt. Tortul colectat poate fi congelat.
Irina1607
Fetelor, poate una dintre voi îmi spune exact câtă făină aveți nevoie în weekend, intenționez să coac prăjituri și aș vrea să știu exact cantitatea
Leska
Citat: Irina1607

Fetelor, poate una dintre voi îmi spune exact câtă făină aveți nevoie în weekend, intenționez să coac prăjituri și aș vrea să știu exact cantitatea
Irina1607, se concentrează inițial pe 2 căni de făină (câte 250 ml fiecare). Dar .... ouă și miere, sunt diferite - deci spuneți exact "câte în grame?" dificil, trebuie să faceți lotul conform propriilor sentimente.
tsvika
Citat: Irina1607

Fetelor, poate una dintre voi îmi spune exact câtă făină aveți nevoie în weekend, intenționez să coac prăjituri și aș vrea să știu exact cantitatea
Linia de pescuit a sugerat corect. 2 căni aproximativ, uneori puțin mai mult
Ac de păr
Citat: tsvika

Cremă orice tort este potrivit. De la smântână simplă cu zahăr la cremă. Foarte gustos-cremă îndulcită-fiartă, precum și cu cremă de smântână și cremă de mere. Puteți experimenta.

SOS !!!

Tovarischi, și avem o variantă de smântână cu smântână 33% + smântână + zahăr? Am dezgropat totul, dar nu am găsit ...
Qween
Ac de păr, Iau un pahar de smântână sau iaurt sau chefir și 2/3 pahare de zahăr pe un pahar de smântână grea. Bateți totul dintr-o dată într-un vas. Pahar = 250 ml.

La început poate părea apos, dar apoi totul se îngroașă în mod necesar. Dacă crema se dovedește a fi groasă, atunci mai adaug câteva linguri de smântână și o mai bat încă o dată.
Ac de păr
Queenie, Voi întreba din nou doar în caz că ...

1 cană Cremă Patmol + 1 cană magazin smântână + 2/3 cană zahăr, totul într-un castron și bate? Sau bateți în părți? Mai întâi smântână, apoi adăugați smântână, apoi zahăr? Zahărul aruncă-l imediat și nu după linguri, ca în bezea?
Qween
Absolut băteam mereu totul dintr-o dată. În primul rând, crema nu va cădea accidental în unt și, în al doilea rând, este convenabilă. Am pus și smântână într-o cremă - ea însăși devine lichidă atunci când este biciuită și se biciuie perfect cu smântână. Nu adaug zahar cu linguri.
Smântâna de casă nu are nevoie de adăugarea de smântână, ci doar de biciuri perfect cu zahăr.

Iau un castron și pun 1 cană de smântână, 1 cană de smântână, 2/3 cană de zahăr în ea. Și bateți cu un mixer. În primul rând, viteza este minimă și, după amestecare, adaug viteza la maxim. Când crema se îngroașă, atunci mă uit, poate că trebuie să mai adaug smântână, altfel ne place crema de aer.

Ac de păr, Ți-am scris cum o fac eu însumi.
Ac de păr
Ei bine, am zburat !!!
Qween
Da, zboară. Apoi scrieți cum a ieșit crema.
Anka_DL
Citat: ac de păr

SOS !!!

Tovarischi, și avem o variantă de smântână cu smântână 33% + smântână + zahăr? Am dezgropat totul, dar nu am găsit ...

Uite Aici și Aici
Wiki
Și am copt
Cremă: 1 cutie 0,5 cremă 33% Petmol + cutie de lapte condensat + 2 pungi de vanilină. Bate.

Tort de miere de iarnă
tsvika
Citat: ac de păr

SOS !!!

Tovarischi, și avem o variantă de smântână cu smântână 33% + smântână + zahăr? Am dezgropat totul, dar nu am găsit ...
Nu fac mult diferit. Bateți smântâna. Separat, smântână foarte rece cu zahăr sau pulbere. Apoi schimb totul
Citat: ac de păr

Ei bine, am zburat !!!
Deci, cum merge zborul?
tsvika
Citat: WIKI

Și am copt
Cremă: 1 cutie 0,5 cremă 33% Petmol + cutie de lapte condensat + 2 pungi de vanilină. Bate.
Piesa excelenta
fronya40
tort inegalabil!
Tarhuncik
Mulțumesc!
aceasta este rețeta - corectă - a tortului cu miere! în copilăria mea s-a numit Ideal, apoi mama și-a rescris caietul și, din anumite motive, a ratat-o. câte „băuturi cu miere” am încercat, toate au fost foarte gustoase, dar nu chiar atât. si asta este ASTA!
Voi adăuga (mai degrabă pentru mine) că proporțiile ideale pentru o cremă pentru această cantitate de prăjituri sunt 400 de grame de smântână și 500 de grame de smântână grea. În acest caz, există suficientă cremă, astfel încât prăjiturile să nu fie uscate și să nu rămână exces.

Mulțumesc!
tsvika
fronya40
Tarhuncik


Și eu, câți nu am încercat muncitori, mă întorc la asta.
Și crema folosită pentru a face doar smântână de la 1 litru. smântână și cremă de zahăr sau unt pe jeleu de lapte.
Ac de păr
Citat: tsvika

Deci, cum merge zborul?

Flyy. Iti spun. Ei bine, am gătit acolo tot felul de miere cu tot felul de băuturi răcoritoare ... [editare] ... și am început să adaug făină. Un suflet bun a scris că ai nevoie de aproximativ două pahare de făină. Ceea ce, după părerea mea, este de aproximativ 320 de grame ... Era o suspensie groasă în tigaie ... ei bine, am adăugat o jumătate de pahar mai mult ... densitate - lapte aproape condensat ... puneți-l în frigider .. ... după o oră, răbdarea s-a epuizat, mi-am scos smântâna groasă ... Cum faceți cercuri din ea - este dincolo de înțelegerea mea ... Ei bine, am pătat-o ​​pe foile de copt cu o lingură, coaptă și apoi ... într-un fel de mâncare mare am amestecat toate prăjiturile cu toată smântâna (dă-ți-o, Queenie, sănătate) și l-a împins în două matrițe din silicon. Azi voi matura ...
Deci, ce se întâmplă în jur este surplusul de capitalism putrezit !!! În matrițele din silicon ar trebui să iasă în continuare frumos, dar prăjiturile cu crema din interior se vor amesteca în continuare !!!
Rapid și ieftin !!! Exact cum iubesc !!!
* Anyuta *
Citat: ac de păr

Cum faceți cercuri din el - este dincolo de înțelegerea mea ... Ei bine, l-am spălat peste foile de copt cu o lingură, l-am copt și apoi ... într-un vas mare am amestecat toate prăjiturile cu toate cremă (dă-ți-o, Queenie, sănătate) și le-a împins în două matrițe din silicon. Azi voi matura ...

Ei bine, acul de păr ... .. a alunecat sub masă dintr-un astfel de „zbor” .. Am scris deja despre asta .. dacă nu aici, atunci la grădiniță sigur ... datorită faptului că la prima încercare a fost și aluat, apoi a doua oară am „a doua încercare” coaptă în MV-kah .... pentru a nu derula nimic!uite ce s-a întâmplat

Ac de păr
M-am uitat și acolo ... ei bine, unde între tortul cu miere și Napoleon vei pierde în greutate ...

Anyuta, dar, după părerea mea, am simplificat rețeta mai bine decât a ta !!! Azi o voi scoate din matrițe și ... și ... voi vedea ce am făcut ...

Și în MV pregăteam deja ceva ... era ceva cu apă clocotită ... și o prăjitură cu miere ... se pare ... ceva legat de Cehov ... în ceea ce privește orașul ... oh, da este Krosh ...

Tsvika, nu ești supărat că îți reducem rețeta la nivelul unui pantof de amibă? Nu te supăra, îți aduc poze !!!
* Anyuta *
Citat: ac de păr

M-am uitat și acolo ... ei bine, acolo, unde între tortul cu miere și Napoleon vei slăbi ...

prăjituri Am pe cineva de mâncat ... .. o jumătate de prăjitură pe noapte mănânc doar așa și măcar pe o jumătate de experiență * s-a reflectat ... așa că de fapt „figVam” ..... nu ceea ce eu au ...

Napoleon s-a împărțit sincer ... pe jumătate - soțului ei, celălalt - tatălui!
Ac de păr
Vă puteți breveta modul de slăbire !!! Nu poți să te certi împotriva a doi bărbați ...
Husky
Anyuta, nu se va spune în acest subiect, dar din moment ce te-am găsit deja cu Hairpin aici (să mă ierte Vika pentru potop) când am văzut improvizația ta de tort Snickers de aer ", atunci primul gând a fost „nu ești o soră a Spirei?” Modul tău de a face tortul amintește foarte mult de Spires. Și ca o confirmare a spălării mele CORECTE, tortul de astăzi pregătit de Hairpin este aici.
Husky
A, m-am uitat la acest subiect despre caz !! Și niște doamne m-au scos din minte.
Vika, ai vreun număr pentru tortul tău. Am nevoie de o greutate de servire. Diametrul și înălțimea tortului care se obține dintr-o porție. Am citit prima pagină și nu am găsit nimic de acest fel. Și nu este timp să citiți mai departe. Vă rog împărtășiți. Nu te strica !!
* Anyuta *
Lyudochka, subiectul este doar asemenea cifre, poate Vicki are altceva în gardă

Dar nu am înțeles „comparația” cu Shpilka ... .. poate că nu a trebuit să „comunic” cu ea
Husky
Anyuta, multumesc pentru numere. Și atunci nu este absolut timp să scotocim.
Și te-am comparat cu ac de păr, într-un mod bun, o iubesc !! Îmi place felul în care abordează fabricarea prăjiturilor cu imaginația ei. Și dacă dintr-o dată nu reușește ceva, atunci găsește un foarte original, este al ei o abordare cale de ieșire.
Nu am văzut raportul dvs. despre snickers în subiectul de pe acest tort, dar am citit doar comentariile din subiect preparate. Ai scris cu ce dificultăți te-ai confruntat, că ai ieșit din dificultăți ca învingător și ai o „bombă”. Și uitându-te la bomba ta, mi-ai adus aminte de Spire, cu capacitatea ei de a ieși din situație. Deci și eu te iubesc.
tsvika
Citat: ac de păr

Flyy. Iti spun. Ei bine, am gătit acolo tot felul de miere cu tot felul de băuturi răcoritoare ... [editare] ... și am început să adaug făină. Un suflet bun a scris că ai nevoie de aproximativ două pahare de făină. Ceea ce, după părerea mea, este de aproximativ 320 de grame ... Era o suspensie groasă în tigaie ... ei bine, am adăugat o jumătate de pahar mai mult ... densitate - lapte aproape condensat ... puneți-l în frigider .. ... după o oră, răbdarea s-a epuizat, mi-am scos smântâna groasă ... Cum faci cercuri din ea - este dincolo de înțelegerea mea ... Ei bine, am spălat-o pe foi de copt cu o lingură, coaptă și apoi ... într-un fel de mâncare mare am amestecat toate prăjiturile cu toată smântâna (dă-ți-o, Queenie, sănătate) și l-a împins în două matrițe din silicon. Azi voi matura ...
Deci, ce se întâmplă în jur este surplusul de capitalism putrezit !!! În matrițele din silicon ar trebui să iasă în continuare frumos, dar prăjiturile cu crema din interior se vor amesteca în continuare !!!
Rapid și ieftin !!! Exact cum iubesc !!!
Ei bine, mama m-a sunat ... are un caiet cu rețetă. Scris de la 2 la 2,5 st. făină (înainte, numai paharele cu fațete erau 250 ml de ceai, le măsurau)
* GLUCANT * Și ceea ce este foarte original ... Aranjează în forme. Nici măcar nu m-aș fi gândit la asta. Și mai repede. De asemenea, puteți pune doar o lingură de prăjituri și coaceți. Apoi într-o formă cu smântână
Unde este frumusețea ??
tsvika
Citat: ac de păr

Tsvika, nu ești supărat că îți reducem rețeta la nivelul unui pantof de amibă? Nu te supăra, îți aduc poze !!!
Gyk ... Eu însumi sunt interesat de rezultate
Astept poze ... astept
Citat: ac de păr

Vă puteți breveta modul de slăbire !!! Nu poți să te certi împotriva a doi bărbați ...
tsvika
Citat: husky

A, m-am uitat la acest subiect despre caz !! Și niște doamne m-au scos din minte.
Vika, ai vreun număr pentru tortul tău. Am nevoie de o greutate de servire. Diametrul și înălțimea tortului care se obține dintr-o porție. Am citit prima pagină și nu am găsit nimic de acest fel. Și nu este timp să citiți mai departe. Vă rog împărtășiți. Nu te strica !!
Există, dar nu și numerele mele. Tort "Iarna" miere "proporții din fomca Am la fel ca o boală - scrazzoza - senil Uit totul despre cântar. M-am obișnuit să măsoar cu ochelarii și să determin greutatea cu ochiul
Voi coace și cântări totul și îl voi măsura ..
Tarhuncik
Husky, dacă dimensiunile sunt încă relevante, primesc o prăjitură de 19 cm în diametru și 12 cm în înălțime. dar rulez prăjiturile nu destul de subțiri - 9 bucăți
Husky
Oh, cât de real! Și astfel de cifre vor fi necesare pentru o lungă perioadă de timp. Deci, dacă cineva o are, aruncă-o aici și o voi colecta și o voi duce la subiectul „numărând împreună”. De asemenea, puteți scrie greutatea tortului rezultat.
Tarhuncik
din păcate, greutatea nu va fi până la următorul tort - totul este mâncat
Știu diametrul de pe placa de șablon, am măsurat înălțimea când am ridicat capacul, dar nu am ghicit să cântăresc
Ac de păr
Citat: * Annie *

Dar nu am înțeles „comparația” cu Shpilka ... .. poate că nu trebuia încă să „comunici” cu ea

Ei bine, mă simt doar ca un începător la acest subiect !!!

Acesta este ceva din serie:
- Mama, și când erai mică, existau supermarketuri?
- Nu!
- Deci ai văzut și dinozauri?

Trebuie să faci ceva aici ... indecent ...
Croșetată
Citat: ac de păr

Trebuie să faci ceva aici ... indecent ...
A sosit timpul !!! Vă rog !!!

Și vreau și o prăjitură cu miere sub formă de croșetat, învață-mă pliz ... acestea sunt prăjituri care sunt tăiate după un șablon, nu?

tsvika Vikul, ai desenat singur șablonul? Am o ambuscadă cu desenul ...
tsvika
Croșetată Da, tăiați-l pe un șablon. Apoi a copt. Trageți un cerc, urechi și labute pe el, atât. Apoi, principalul lucru cu ochii, nasul și gura nu va lipsi
Irina1607
Am copt prăjiturile.
Aluatul este un cântec, este o plăcere să lucrez cu el, aș coace toată ziua dintr-un astfel de aluat.
Am început să strâng tortul. Nu s-a terminat încă, dar îți voi arăta ce nu fac pentru mine, așa că este puțin probabil ca tăietorul să fie.
Tort de miere de iarnă
Tort de miere de iarnă
prăjituri s-au dovedit 9 buc. (25 * 17) Am folosit doar 7 în tort, această înălțime îmi este suficientă, restul 2 au fost roase de un copil
Multumesc mult pentru reteta

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine