Carne de porc într-un multicooker Scarlett SC 411

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc într-un multicooker Scarlett SC 411

Ingrediente

Carne de porc (sunca) 1,5-2 kg
Usturoi 1 cap
Maioneză 1 lingură. l.
Sos de soia 1 lingură. l.
Lămâie 1 BUC.
Amestec de ardei
Sare

Metoda de gătit

  • Înmuiați carnea într-o saramură cu apă și sare timp de câteva ore (o las peste noapte). Străpung toată carnea cu un cuțit, astfel încât să fie mai bine „sărată” și saturată cu lichid. O scoatem din apă, facem puncții adânci cu un cuțit și presăm o bucată de carne cu usturoi. Apoi, pregătește o marinată din suc de lămâie, sos de soia, maioneză și un amestec de ardei. O lăsăm încă câteva ore (am avut-o toată ziua). Adică mi-a luat o zi pentru tot procesul de marinare. Punerea cărnii în bolul MV Carne de porc într-un multicooker Scarlett SC 411 și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile. Apoi, setați modul „Stingere” timp de 2 ore. Nu adăugăm lichid.Carne de porc într-un multicooker Scarlett SC 411

Vasul este conceput pentru

1-1,2 kg

Timp pentru pregătire:

4-5 ore pentru marinată, 15-20 minute pentru prăjire și 2 ore pentru gătit

Program de gătit:

Stingere

Notă

De data aceasta am uitat să prăjesc înainte de tocană, am făcut-o după, dar nu am simțit diferența de gust. Carnea era pur și simplu superbă! În fotografia de mai jos, se află în centrul mesei.
Carne de porc într-un multicooker Scarlett SC 411

Lёlka
Anyuta! Cât de puternică ar trebui să fie saramura? ca bulionul sau mai sărat? raport apă / sare?
* Anyuta *
Citat: Lёlka

Anyuta! Cât de puternică ar trebui să fie saramura? ca bulionul sau mai sărat? raport apă / sare?

Nu am observat niciun raport clar datorită faptului că foarte puțini oameni le place „sărată” ... Am făcut-o, după cum se spune, prin ochi ... dar ușor mai puternică decât bulionul ...
Sasha1616
Și dacă adăugați imediat un amestec de piper în saramură? Ce crezi că va ieși din asta ??
* Anyuta *
Citat: Sasha1616

Și dacă adăugați imediat un amestec de piper în saramură? Ce crezi că va ieși din asta ??
aici nu vă pot spune nimic, pentru că nu am făcut asta niciodată ... ..
Sasha1616
Citat: * Annie *

aici nu vă pot spune nimic, pentru că nu am făcut asta niciodată ... ..
înțeleg
hoziaika
Folosesc CF de doar o săptămână. Explicați cum să gătiți tocană fără lichid în program? Bolul va merge prost?
* Anyuta *
Citat: hoziaika
Folosesc CF de doar o săptămână. Explicați cum să gătiți tocană fără lichid în program? Bolul va merge prost?

ce anume vrei să gătești? Carne de porc fiarta? Dacă este carne, atunci puteți unge vasul cu puțin ulei vegetal, iar apoi sucul va ieși din carne, deci nu este nevoie să adăugați lichid. Dacă carnea are „grăsime”, atunci nu este nevoie să ungeți vasul, ci pur și simplu începeți să prăjiți din partea grasă a piesei.
hoziaika
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. cuprinzător. Nu am indicat cu adevărat că întrebarea este despre porc fiert.
* Anyuta *
Citat: hoziaika
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. cuprinzător. Nu am indicat cu adevărat că întrebarea este despre porc fiert.

deloc! Bucurați-vă de gătit! Principalul lucru este să vă adaptați la catârul dvs. și să nu vă faceți griji atunci când pregătiți feluri de mâncare. Chiar dacă ceva nu funcționează prima dată în acest model, nu vă supărați, ci experimentați cu modurile.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine