Plăcintă cu dovleac într-o oală sub presiune multicooker Oursson 5005

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu dovleac într-o oală sub presiune multicooker Oursson 5005

Ingrediente

unt 200 gr.
zahar granulat 150 gr.
făină de grâu 1,5 m. Art.
apă înghețată 2 cuburi
praf de copt 0,5 lingurițe
dovleac proaspăt decojit 300 gr.
ouă de pui 4 lucruri.
zahăr 100 g
lapte condensat 2 p. Artă.
făină de grâu 5 l. Artă.
sifon pe vârful unui cuțit
praf de copt 1 linguriță
lămâie verde 1-2buc.
unt 30gr.

Metoda de gătit

  • Gatiti rapid produse de patiserie scurte intr-un robot de bucatarie. O punem la frigider. Prajitura cu coaja scurta poate fi orice, cu sau fara galbenus, nu foarte grasa. Gătirea umpluturii. Tăiați dovleacul în cuburi mici cu o latură de aproximativ 1 cm, nu mai mult. Aprindem MB și prăjim dovleacul în 30g de unt până când se înmoaie în programul de Coacere. Între timp, radeți coaja de tei și stoarceți sucul cu pulpa. Separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr până când zahărul se dizolvă complet. Se amestecă ușor făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Bate albii într-o spumă puternică. Acum, cu o lingură (sau un blender), bateți dovleacul cu lapte condensat până la piure, adăugați sucul cu pulpa și coaja de tei, apoi amestecul de gălbenuș-făină și, în cele din urmă, cu grijă proteinele. Ungeți cratița MV cu unt suplimentar, căptușiți fundul și părțile laterale până la 4 cm înălțime cu produse de patiserie scurte și turnați umplutura de dovleac pregătită. Presară deasupra petale de migdale. Program de coacere, presiune 0, timp 1 oră 20 minute.

Notă

Puteți adăuga 3-5 miez de migdale amare măcinate sau 15-20 de picături de esență de migdale în umplutura de dovleac. Prajitura cu coaja scurta intr-un aragaz lent se coace perfect. Umplutura are un gust ușor umed, dar spița de lemn rămâne uscată după coacere. Petalele de migdale nu ard, dar rămân cremoase pe fundalul umpluturii strălucitoare.

Plăcintă cu dovleac într-o oală sub presiune multicooker Oursson 5005Terci de dovleac cu fulgi de ovăz într-un multicooker Redmond M23
(vorobyshek)
Plăcintă cu dovleac într-o oală sub presiune multicooker Oursson 5005Sămânță de dovleac în glazură de lămâie
(SanechkaA)
Plăcintă cu dovleac într-o oală sub presiune multicooker Oursson 5005Briose de dovleac cu ghimbir
(Alexandra)

Tanyulya
Natasha, mulțumesc pentru rețetă, imediat ce ai ocazia să postezi o fotografie.
Răsucire
Natasha, o astfel de compoziție este interesantă și atât de apetisant scrisă! Cred că poți coace și la cuptor?
Administrator

Natasha, cu prima rețetă la subiectul cratițelor noastre, SUCCES!
lungwort
Este chiar mai ușor să coaceți în cuptor, dar nu aș presara tortul cu petale de migdale imediat, acestea se vor găti prea mult sau arderea, mai bine când sunt pe jumătate fierte. Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei.
lungwort
: salut: Marina, am scleroză multiplă, am uitat să apăs butonul „citat”
lungwort
Citat: Tanyulya

Natasha, mulțumesc pentru rețetă, imediat ce ai ocazia să postezi o fotografie.
Tanyulya, există o fotografie, ai nevoie doar de fiul tău să o posteze.
lungwort
Citat: Admin

Natasha, cu prima rețetă la subiectul cratițelor noastre, SUCCES!
Tatyana, mulțumesc pentru atenție!
Tanyulya
Citat: lungwort

Tanyulya, există o fotografie, ai nevoie doar de fiul tău să o posteze.
Întregul Bread Maker se uită la fiul său ...
lungwort
Citat: Tanyulya

Întregul Bread Maker se uită la fiul său ...
Sper doar că da.
MariS
Ar trebui să încercăm să coacem în cuptor - nu am mâncat încă tot dovleacul nostru. Rețetă grozavă, Natasha! Foarte bine!
lungwort
: salut: Marina, nu mișca dovleceii. Sunt întotdeauna tentat să-l înghesuiesc mai mult, mai ales când recolta este mare. Și plăcinta devine grea din aceasta (deși este încă gustoasă și nu există miros și gust proaspăt de dovleac). Vă mulțumim pentru interesul acordat rețetei.
Gală
Frumoasă rețetă. Am făcut-o cu dovleac doar la cuptor.Vă mulțumim că ați făcut rețeta multicooker. Deși nu sunt Oursson, ci un alt MV, cred că ar trebui să funcționeze.
lungwort
Citat: + Gala +

Frumoasă rețetă. Am făcut-o cu dovleac doar la cuptor. Vă mulțumim că ați făcut rețeta multicooker. Deși nu sunt Oursson, ci un alt MV, cred că ar trebui să funcționeze.
O necesitate la Oursson. Coacerea este ca un simplu aragaz lent, fără presiune. Reglați timpul în funcție de temperatura la care veți trezi cuptorul.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine