Piept de pui prăjit într-un plic de hârtie

Categorie: Mâncăruri din carne
Piept de pui prăjit într-un plic de hârtie

Ingrediente

fileu de pui 1-2 buc.
muştar 1 linguriță
ulei vegetal 2 linguri. linguri
piper măcinat ciupi

Metoda de gătit

  • Pregătiți marinada, pentru aceasta luăm 1 linguriță de muștar și 2 linguri. linguri de ulei vegetal, amestecați (amestec ușor cu un tel), adăugați piper măcinat după gust și atât, nu sare... Clătiți fileul de pui, tăiați-l în bucăți, după cum doriți, cu grosimea de 1 cm (am tăiat în două părți și am despărțit friptura), nu bateți, puneți în marinată și lăsați la marinat câteva ore. După ce carnea a fost marinată timp de câteva ore, scoateți-o, scuturați-o ușor din marinată, dar nu o strângeți și înfășurați-o în hârtie. Pentru a face acest lucru, luăm o rolă de hârtie pentru coacere și tăiem hârtia, astfel încât carnea dvs. să nu se potrivească doar acolo, dar să poată fi și înfășurată ca un plic, înfășurăm cu atenție hârtia în jurul marginii în mai multe rânduri și o călcăm cu grijă. cu degetele, hârtia își păstrează bine forma. Rezultă un fel de plicuri cu carne. Apoi, prăjiți carnea pe o suprafață bine încălzită, alternativ pe ambele părți, apăsând cu o spatulă, astfel încât plicul să nu se deschidă în timpul gătirii din aburul format în interior, până când este gătit, roșu. Mai jos este o fotografie în care puteți vedea clar prin hârtie că carnea este rumenită. Am prajit în clătitoarea Orion timp de 5 minute, deoarece clătitoarea are două farfurii și carnea a fost gătită pe ambele părți în același timp.
  • Piept de pui prăjit într-un plic de hârtie
  • Carnea s-a dovedit a nu fi prăjită, gustul este mai aproape de carnea coaptă la cuptor, ca într-un manșon de prăjire, foarte fraged, suculent, absolut nu gras (la marinare, untul nu s-a absorbit în carne, ci în compania cu muștar l-a făcut moale), gust dietetic ... Fiica a spus că carnea avea gust ca fiert. Nu există sare în rețetă, dar nu se simte deloc, carnea s-a dovedit a fi ușor sărată cu un gust picant subtil foarte interesant.

Vasul este conceput pentru

1-2 porții

Timp pentru pregătire:

5-10 minute (fără decapare)

fronya40
: girl_love: Gaby, te ador, oh și tu ai rețetele! mulțumesc.
Tanyulya
Misto. Trebuie să încercăm .. peștele.
Gaby
Citat: Tanyulya

Misto. Trebuie să încercăm .. peștele.
Tanyulya, încearcă și vom aștepta opțiunea ta; am avut și gânduri despre pește, dar undeva departe, nu m-am gândit la ceva în care să-l marinez, nu sunt expert în pește. Vrei să-mi arăți, să scrii propria ta versiune?

Fronyushka, îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile.
Ikra
Gaby ce interesant cu un pui! începând să privească cu atenție rețetele din Orion
În general, totul este simplu la pește: fie sos de soia, fie suc de lămâie + sare + piper și ulei vegetal. Sau, dacă nu aveți chef de sare, marinați în suc de lămâie.
Sau poți pune o ceapă deasupra și un cerc de roșii ... Visam
Gaby
Citat: Ikra

Gaby ce interesant cu un pui! începând să privească cu atenție rețetele din Orion
În general, totul este simplu la pește: fie sos de soia, fie suc de lămâie + sare + piper și ulei vegetal. Sau, dacă nu aveți chef de sare, marinați în suc de lămâie.
Sau poți pune o ceapă deasupra și un cerc de roșii ... Visam
MULȚUMESC pentru opțiunea pește murat, așa se întâmplă, +1.
Tanyulya
Da, cu un pește nu este nicăieri mai ușor. Îmi place piperul de lămâie, sucul de lămâie și puțină sare.
Și, de asemenea, îmi place foarte mult condimentul peștilor Kamis. Pur și simplu.
Am venit din Ashan, că nu-mi plăcea niciun pește. Micuțul alb își dorea doar somon și păstrăv. Aș zbate. Cum să cumpăr Voi raporta.
N @ dezhd @
Citat: Tanyulya

Da, cu un pește nu este nicăieri mai ușor. Îmi place piperul de lămâie, sucul de lămâie și puțină sare.
Și, de asemenea, îmi place foarte mult condimentul peștilor Kamis. Pur și simplu.
Am venit din Ashan, că nu-mi plăcea niciun pește. Micuțul alb își dorea doar somon și păstrăv. Aș zbate. Cum să cumpăr Voi raporta.

Eu numesc asta cei Trei P pentru gătitul peștelui. Sare, piper și acidifiere! Și este oferit delicios!
Gaby
Tanyulya, aștept cu nerăbdare, dar nu am mâncat un flet din copilărie și nici nu mi-a trecut prin cap să-l cumpăr. Vă mulțumim pentru opțiunile dvs. de pregătire a peștelui pentru coacere, voi încerca.
Nadezhda, mulțumesc pentru părerea ta, îmi voi aminti despre cele trei Ps.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine