Pâine de grâu cu trei brânzeturi conform lui J. Schapter (producător de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu trei brânzeturi conform lui J. Schapter (producător de pâine)

Ingrediente

Făină de grâu pentru uz general 500 gr.
Făină de grâu integrală (tapet) 63 gr.
Ou 1 BUC.
Brânză "Mascarpone" 125 gr.
Brânză Gorgonzola 94 gr.
branza parmezan 94 gr.
Apă 215 gr.
Pene de ceapă verde 3 linguri. l.
Zahăr 2,5 lingurițe
Sare 1 linguriță
Drojdia „Saf-moment” (roșu) 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Cerneti faina. Adăugați oul, apa, Mascarpone, făina, sarea, zahărul, drojdia la pâine (în ordinea prescrisă de instrucțiuni).
  • Instalați 1 program (principal). Rola - 1 kg., Culoarea crustei - întunecată sau după gustul dumneavoastră. Rulați programul.
  • Radeți parmezanul pe o răzătoare grosieră, tocați gorgonzola cu un cuțit (cât mai mic posibil). Tocați penele de ceapă cu un cuțit. Adăugați aceste ingrediente la filtru de pâine pe un semnal.
  • Nu-mi place pâinea cu o gaură mare din mixer, așa că după ultima frământare îndepărtez mixerul.
  • Pâinea este scumpă, dar foarte, foarte gustoasă.
  • BUCURA-TE DE MASA TA!

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1 kg.

Timp pentru pregătire:

3 ore 30 min

Program de gătit:

1 (principal) pentru coacerea pâinii de grâu

ORina
Sergey, mulțumesc pentru rețetă. În viitorul apropiat, cu siguranță voi încerca să-l coac. Este un set interesant de ingrediente.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine