Mac de lămâie Biscotti

Categorie: Produse de patiserie
Biscotti de lămâie-mac

Ingrediente

ou 1 buc
proteine 2 buc
zahar granulat 180 g
făină (e) de grâu 300 g
praf de copt 0,5 h. L.
sifon 0,5 h. L.
mac Articolul 3-3.5. l.
nuci 60 g
coaja de lamaie 1 lingură. l.
suc de lămâie 1,5 h. L.

Metoda de gătit

  • Făină amestecată cu bicarbonat de sodiu, praf de copt, coajă și semințe de mac. Nuci (ideal - migdale proaspete) tocate cu un cuțit.
  • Bateți de ou și proteine ​​cu spumă pufoasă de zahăr. Adăugați jumătate din amestecul de făină, sucul de lămâie și restul de amestec de făină, amestecați bine de fiecare dată. Aveam o esență de citrice a altora. Otker, adăugând 3-4 picături de aromă. Aluatul devine destul de plastic și plăcut de lucrat interferează cu nucile.
  • Uleiul tăvii de coacere unge și aluatul de pergament acoperit formând bara de două 20-22 cm lungime. Le întindem pe o foaie de copt la o anumită distanță una de cealaltă; în timpul procesului de coacere, barele cresc bine ca dimensiune.
  • Coaceți timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 (convecție 160) grade, disponibilitatea verifică scobitoarea - barele terminate ale acestuia se usucă. Dacă se coace într-o singură bară, timpul de coacere va crește la 40-45 de minute.
  • Lăsați să se răcească pentru barele noastre, apoi tăiați-le în felii de aproximativ un centimetru grosime.
  • Se întinde pe o foaie de copt (cu pergament) și se coace încă 20 de minute la 150 (130 convecție) grade la cel mai înalt nivel, odată ce se întoarce biscotti în cealaltă parte în mijlocul coacerii.
  • Lăsați ficatul să se răcească complet. Depozităm într-un recipient bine închis.
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

25 buc

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Bucătăria națională

Italiană

Notă

Pechenyushki parfumat, gustos! Incearca-l!
O sursă: 🔗

Răsucire
Marisha, Imaginați-vă ce aromă ar trebui să coaceți! Și nucile pe care le-ai folosit? Sau poate fi oricare?
Sonadora
Marisha, multumesc! M-aș bucura foarte mult dacă îți place! Nucile sunt cele mai bune migdale proaspete.
Răsucire
Cu aceste ingrediente nu poate să nu vă rog!
Sonadora
Mulțumesc lui Marish!
trtvk
O rețetă interesantă. Făcut. Gustos, dacă e oarecum neobișnuit și ceva ...
Biscotti de lămâie-mac
Mă așteptam să se mai prăbușească un pic, ca să spunem așa. În duritate pentru a te apropia de crunchii. Deși puțin mai puțin solid decât crunchii. :-)
Dar, din cauza durității biscotti lor, poate fi mult timp într-o cutie sigilată și să fie întotdeauna gata de utilizare.
Pentru aceasta este un mare plus!
Mulțumesc mult!
Sonadora
SergeyPe această idee și fii singurul responsabil pentru aproape crize. Mi se pare că un gust atât de neobișnuit derivat din cantitatea mare de mac.
trtvk
Da, nu jur!
Încă gustos și dolgoigrayusche!
Dar gustul și culoarea .. Pe gustul meu, se simte oul și zahărul (adică E. Sunt dulci, dar cu măsură!).
Și macul pentru ceva nu este foarte grăbit în gust. Poate ar fi trebuit să fie gătit puțin? Sau pre-înmuiat în apă, că s-ar fi umflat?
trtvk
cookie-urile de copt sunt acum regulate.
și totul pentru că după ce nu are niciunul dintre cutiile de brutărie ("Kiev," Vanilie "și așa mai departe.) nu au mâncat deloc.
comparativ cu ei biscotti .. fără gust.
Coaceți cu normă întreagă un lot dublu de biscotti m. To.:
1. „du-te” bine.
2. magazinele pot fi foarte lungi.

autor respektische mare!
Sonadora
Sergey, Ma bucur ca reteta s-a blocat!
Citat: trtvk

Acum coac aceste cookie-uri în mod regulat acum
Și ce se întâmplă cu semințele de mac, nu cu zaparivatul?
trtvk
Citat: Sonadora

Și cum rămâne cu semințele de mac, nu le aburi?
Am cumpărat în pachetul de mac Auchan gata de utilizare în afacerile culinare.
Adăugați-l a devenit în loc de doar mac.
Se pare că a aburit și așa mai departe. D.
Dar va adăuga puțin mai mult.
Ieri și-au tratat angajații la locul de muncă.
Unul dintre ei a pus întrebarea: unde este macul aici?
Da, și pentru gustul meu, macul este prezent doar pentru vedere.
Iar gustul este cumva foarte subtil.
Și acum mă excită coaja de lămâie.
Il extrag din lamaie proaspata si il macin intr-o moara.
Dar, dintr-o lămâie, se obține și un gust subtil.
Este clar că se pot curăța 2 lămâi.
Dar poate există un fel de poftă de fabrică?
Pentru a lua câteva linguri și a adăuga.
Nu oferi esență de lămâie.
O am. Și dă doar miros, nu gust.
Iar coaja, pe lângă miros, se simte și în gură atât sub formă de aciditate, cât și sub formă de alte senzații gustative.
Sonadora
Nu am întâlnit pofta fabricii, dar ar fi minunat! Eu însumi îl folosesc foarte des la coacere, așa că întrebarea ce să fac cu atât de multe lămâi chele este foarte relevantă. Mă salvez gătind Lemonnono zahăr din Qween.
Croșetată
Citat: Sonadora

Nu am întâlnit pofta fabricii
Manyun, că trebuie? Și satul nostru este plin, așa:

Biscotti de lămâie-mac

Și îți place asta:

Biscotti de lămâie-mac
trtvk
norocos.
va căuta!
Croșetată
Citat: trtvk

norocos.
Nu cumpăr un lucru, sunt luhhÎl voi freca singur ... În plus, citricele din frigiderul meu nu sunt traduse ...

Ei bine, mâna mea nu ridică 40 de ruble (avem doar un astfel de preț) pentru a plăti pentru ceea ce arunc în fiecare zi ... Se pare că am pielea la gunoi, dar plătesc banii magazinului? Nu ... cu siguranță nu este despre mine ...

Gata, acum poți să-mi spui lacom și să-mi arunci o papucă ...

MariS
Apoi, aruncă-ți și papucii la mine - și eu mă frec cu poftă!
Aroma ei este uimitoare - reală!
Odată ce soțul meu mi-a cumpărat un astfel de pachet, așa cum a arătat Inna în fotografie - ei bine, nicio comparație cu pofta naturală. Chiar nu mi-a plăcut (în special cea cu lămâie).

Manechka, Biscotti a fost marcat de mult timp, vă mulțumesc pentru astfel de bunătăți!
Sonadora
In noi, mulțumesc! Voi ține minte dacă asta. Dar mă îndoiesc că poftele dintr-o geantă vor fi mai bune decât cele naturale, prin urmare, fetelor, sunt cu voi! Boom rade-te!
trtvk
Nu. Nu voi arunca papuci pe nimeni. :-)
În mod clar, lămâia proaspătă va da mai multă savoare.
Dar personal am nevoie de o astfel de geantă în bucătărie.
Este posibil să nu aveți întotdeauna o lămâie la îndemână.
Uneori nu vreau să mă deranjez cu „șlefuirea” și măcinarea acestor piei etc.
Zhivchik
Om, Duc cu semințe de mac ce să faci, până la urmă? Grind, nu?
Sonadora
Tanyush, Doar o adaug. Nu am o moară de mac.
Zhivchik
Citat: Sonadora

Tanyush, Doar o adaug. Nu am o moară de mac.

Duc nici eu nu. Am dat la abur macul, apoi cu un blender manual. Cred că gustul macului va fi mai strălucitor de la macul sfărâmat, dar, pur și simplu turnat, se va dovedi doar pentru frumusețe.
În general, nu știu de ce am nevoie mai mult.
Sonadora
Faceți două opțiuni.
Zhivchik
Manya, în general, le-am făcut. Părerea este mixtă.
Când s-a copt, a fost un miros îngrozitor de ouă. Apoi s-au răcit .. oh, ar fi normal. Apoi am tăiat aceste bare cu ciocan și dalta ferăstrău (cuțit). Cel mai probabil 30 de minute au fost foarte mult pentru ei. Și nu arătau bine - s-a crăpat.

🔗
Sonadora
Tanyush, păcat că cookie-urile nu au funcționat.
Copt într-un „bar” într-o matriță, timpul de coacere a fost de aproximativ 45 de minute.
Zhivchik
Ei bine, drasti ... Acesta este cuptorul meu, cred. Uscat tare gratiile. Data viitoare voi ști ce să coac cu o pâine.
Dar datorită ție, Manechka, Am aflat ce este Biscotti.
Mulțumesc.
Sonadora
Tanya, este doar păcat pentru energia, timpul și produsele tale irosite.
Citat: Zhivchik

Dar datorită ție, Manechka, Am aflat ce este Biscotti.
Aha, și că o astfel de byaka este imposibilă!
Zhivchik
Citat: Sonadora

Tanya, este doar păcat pentru energia, timpul și produsele tale irosite. Aha, și că o astfel de byaka este imposibilă!

Cât este ceasul? Singurul lucru pe care l-am frecat puțin calmat în timp ce încercam să tai barele ...

Da ... este imposibil să mănânci ... Ei bine, ești confuz ... Trebuia deja să-i spun soțului meu să nu mănânce atât de mult. Foarte gustos, mai ales cu ceai.

Apropo, dacă aș măcina semințele de mac, ar strica gustul lămâii și, mai ales, al nucilor. Și astfel gustul este armonios, echilibrat. Cum ...
Sonadora
Tanyush!
Glazurat
Și am doar o fiică în spital - gândindu-mă că ar putea coace ceva atât de gustos acolo. Mi-am dat seama că voi găti biscotti))) Mulțumesc pentru rețetă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine