gawala
Citat: Yulya.Yalta
15 g de sare nu este o greșeală de tipar?
În 1 linguriță. sare -10g. iar făina din rețetă este de 750 de grame .. Deci acest lucru este normal .. O linguriță și jumătate de sare pentru această cantitate de făină.
Yulya.Yalta
Gawala, mulțumesc!
Nu am primit chiflele potrivite pentru 9 copeici.Am făină foarte uscată, povestesc orice rețetă ținând cont de -20% din cantitatea de făină. Și numai drojdie uscată, nu poți cumpăra altele. Deci, nu a funcționat să calculeze corect, au crescut prost, iar în interior sunt dense și grele, are gust de aluat cu adăugarea de brânză de vaci ... Voi încerca din nou. Îmi doresc foarte mult chifle din copilăria mea
Mandarinka @
Tatacând părinții au încercat aceste chifle, nu exista nicio limită pentru exclamațiile entuziaste! Rar urmez rețeta exact, de obicei îmi fac propriile modificări, dar totul corespunde rețetei gramului:
Chifle de unt după gustul GOST din copilărie
Chifle de unt după gustul GOST din copilărie
Tata
Marina, mulțumesc. Mă bucur că ție și familiei dvs. le-a plăcut rețeta.
Oksanna
Multumesc pentru reteta! L-am copt azi. Pentru 9 copeici, nu-mi mai amintesc, în copilărie cumva am cumpărat cumva mai mulți biscuiți pentru 12))) dar pentru 6 ruble la 18 într-o pauză între perechi - da.
S-au dovedit a fi moi, moi și au fost coapte foarte repede. Am încărcat cronometrul timp de 20 de minute, iar după 10 au început să roșească. Iad la 190 de grade.
Am văzut aici și alte subiecte cu această rețetă, dar aici descrierea mi s-a părut cea mai clară. Am făcut-o cu aluat, pentru prima dată, și nici nu știu dacă am făcut-o sau nu. Judecând după chifle - s-a dovedit
Acum copiii mei le vor încerca))) mulțumesc din nou)))
Tata
Oksanna, pentru sănătate. Delectați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu chifle delicioase.
OlgaOK
Tata,

Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă excelentă și nu complicată. Toate ingredientele sunt calculate exact pentru a face un coc perfect! Au fost 16 piese. Și într-o sărbătoare și în lume!
Tata
Olga, cu plăcere
Albina
Tata, interesat de rețetă. Și cât durează de la frământare până la obținerea de chifle gata preparate?
Tata
Albina, rețeta indică un timp aproximativ de 3-3,5 ore. Totul depinde de locul în care veți frământa și a sta aluatul.
Albina
Tocmai mi-am dat seama că acesta este un moment foarte aproximativ
IraAya
Va multumesc ENORM pentru delicioasele rulouri !!!! Familia este încântată: soțul nu este un fan al coptului, dar l-a mâncat și de ambii obraji, apoi a spus - mai multe coaceri. Fiul de 2 ani a întrebat doar „fag, fag!” Luxuriant, bogat, gustos - mmmm! Reclam rețeta printre prietenii mei)))))
Tata
Irina, Mă bucur că rulourile au venit la masă. Coaceți pentru sănătate și vă rog pe cei dragi
Resetați
Tata, multumesc pentru reteta! Delicios! Data viitoare trebuie să faceți o porție dublă.
Am vrut să clarific, înainte de a modela chiflele, aluatul ar trebui să iasă o dată sau 2? Am frământat cu mâinile, 1 înălțime, apoi turnare, mai mare înălțime și coacere. Rezultatul a fost bun, dar dintr-o dată ar putea fi și mai bun.


Adăugat vineri, 11 martie 2016 00:22

Și totuși, în videoclipul despre formarea chiflelor, aluatul este diferit, nu? Am avut una lichidă, deci nu va funcționa.
Mandarinka @
Resetați, aluatul nu este deloc lichid, chiflele se obțin exact ca în fotografie, am copt deja de 7 ori și am făcut și cele mai subțiri rulouri din acest aluat.
Aluatul crește, apoi aluatul finit, apoi dovedirea chiflelor în formă finită
Tata
Resetați, aluatul nu trebuie să curgă. Am amestecat în HP fără probleme. Dar totul merge bine manual. Aluat, aluat, aluat, aluat, modelat, dovedit, copt. Totul ar trebui să funcționeze. Mult noroc.
Resetați
Citat: Tata
aluatul nu trebuie să curgă.
atunci făina mea este atât de slabă. Voi încerca să pun mai multe.
EEM
Aparent, am făină foarte proastă - „Dnipromlin”, acest lucru este surprinzător, înainte de război era considerat cel mai bun din țara noastră.Dar am obținut și un aluat foarte lichid în mașina de fabricat pâinea (am oprit timpul de gătit în modul de aluat timp de -1,03 ore după o jumătate de oră și l-am reprogramat, așa că s-a dovedit și 1,5 ore.), A trebuit să adaug făină și amesteca. Acum se dovedesc. Îmi doresc foarte mult să funcționeze.
Locuitor al
Poate că este vorba de vreme caldă și umedă, făina absoarbe bine apa.
brigita
Azi am copt chifle. Și i-am frământat deja ieri pentru noapte și am pus aluatul în congelator. Și dimineața l-am dezghețat și l-am făcut. Gust din copilărie, fiica mea a spus că mama mea obișnuia să vândă. Mulțumesc pentru amintiri atât de delicioase.




Chifle de unt după gustul GOST din copilărie

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine