Iaurt: rețete, întrebări, răspunsuri, probleme ...

Mame,

Totuși, un astfel de moment - cafea preparată - exces de lichid în iaurt. Dacă o încercați, va fi interesant să știți ce s-a întâmplat și dacă există o diferență.

Și o fac doar cu cafea cu custard ... Acesta nu este un lichid în plus, nu turnați cafea în iaurt gata preparat, ci în lapte, câteva linguri de espressor puternic bun nu adaugă „lichid suplimentar” în niciunul cale.

Fetelor, mulțumesc frumos! Cu siguranță voi încerca. Ciocolata este deja acolo, iar cafeaua este bună în stoc. Cum voi face, voi fi sigur că voi raporta - ce s-a întâmplat și dacă a ieșit delicios.

Am încercat în weekend să fac iaurt cu 10% smântână + sirop (îmi pare rău pentru magazin). Crema a fost luată de Prostokvashino. S-a dovedit a fi delicios, iaurt cu adevărat gros.
Fiul a cerut să o repete și în loc de cremă „Prostokvashino” a cumpărat-o într-o sticlă (am crezut că este mai utilă), dar a stricat-o doar. Deci, oricine a văzut smântână într-o sticlă la Kiev este mai bine să nu-și asume riscuri.
Se dovedește foarte gustos să adaugi sirop cu piersică și banană în felii la iaurt.

[KEKSIK]

KEKSIK, dacă vorbim despre crema de cafea germană în sticle de sticlă, atunci pe lângă cremă, au fost adăugate o mulțime de lucruri, deci nu a funcționat.

[KEKSIK]

KEKSIK, dacă vorbim despre crema de cafea germană în sticle de sticlă, atunci pe lângă cremă, au fost adăugate o mulțime de lucruri, deci nu a funcționat.

Nu, nu, nu importate, ci ale noastre - din Ucraina. Îmi pare rău că nu mă pot uita (la serviciu). Crema se vinde în sticle precum hrană pentru copii (gradată până la 200 ml). Din obișnuință, am luat o sticlă cu așteptarea că, dacă este mai utilă pentru copii, dar s-a dovedit a nu fi cremă pentru bebeluși, doar o sticlă și o leiba.

[Mame]

MameAi făcut iaurt cu ciocolată? Vă rugăm să scrieți impresiile dvs.
Ieri am făcut-o cu cafea instant. 4 borcane de iaurt simplu + 4 borcane de cafea. Dacă iaurtul obișnuit a fost gata, ca întotdeauna, după 4,5 ore, atunci cafeaua a durat aproape 8 ore. Acum stă în frigider. Consistență și miros. Voi veni acasă de la serviciu - o să gust

[nu a placut]

Am făcut acest iaurt de cafea. Nici eu, nici soțul meu nu a placut... Mirosul și gustul cafelei dintr-un produs lactat fermentat ni s-au părut un fel de străin și de prisos

Mamule, ai pus ciocolată direct în lapte? Și cum nu s-a desprins?

Fetelor, tocmai am amestecat iaurt cu ciocolată topită, l-am pus, voi vedea ce se întâmplă seara. Cu siguranță voi raporta.

[Mame]

În ceea ce privește ciocolata - aici trebuie să topiți ciocolata, să o adăugați în lapte, apoi să o activați și să o uscați. lapte.

Ce credeți că, probabil, ciocolata topită ar trebui adăugată la laptele fierbinte, răcită împreună, apoi activarea.
Mame, ai adăugat ciocolată în laptele fierbinte?

Mirosul și gustul cafelei dintr-un produs din lapte fermentat ni s-au părut un fel de străin și de prisos

Capriciu M-ai nedumerit, chiar dacă fugi acasă de la serviciu pentru a încerca. Acum soțul meu pleacă acasă, a spus că va încerca, va informa - pentru că evaluatorul șef și clientul sunt alături de noi, iar eu mănânc TOT.
Ai adăugat zahăr?

[Lenusya]

Lenusyabineînțeles că am adăugat zahăr. Maro. Nu prea mult, pentru că nu ne plac lucrurile prea dulci. Zaharul nu a afectat, dar cafeaua în sine ia dat iaurtului un miros și o amărăciune străine. În general, după cum se spune zicala: „zboară separat, cotletele separat” Iaurt separat și o ceașcă de cafea separat

Am topit un baton de ciocolată într-o cantitate mică de lapte (Vkusnoteevo, sterilizat, în sticle, termen de valabilitate 2 luni). Mi s-a părut puțină „ciocolată”, așa că am adăugat mai mult lapte, niște pudră de cacao („etichetă aurie”), și am adus totul la fierbere.Apoi l-am amestecat cu laptele rămas - amestecul a devenit ușor cald, am adăugat Jefilus (iaurt natural finlandez) și l-am turnat în borcane. Miroase bine, ce se va întâmpla când fermentează, nu știu, sper că va funcționa

Mă întreb ce se va întâmpla dacă ciocolata nu este încălzită ci rasă pe o răzătoare grosieră și în lapte. Se va dezlipi sau nu? A încercat cineva asta.

[Mame]

Nu l-am încercat cu ciocolată, vreau să aștept rezultatul Mame
dar cred că este mai bine topit decât ras, deși puteți încerca într-un singur borcan

Soțului meu îi plăcea iaurtul de cafea. A dat aprobarea
Nu am adăugat multă cafea: pentru 4 cutii de la Tefal 1 linguriță de cafea instant și 1 lingură. lingură (fără diapozitiv) zahăr.
Puteți experimenta mai departe

[Mame]

Mă întreb ce se va întâmpla dacă ciocolata nu este încălzită ci rasă pe o răzătoare grosieră și în lapte. Se va dezlipi sau nu? A încercat cineva asta.

Obțineți-l în partea de jos, deoarece nu există un dispozitiv de amestecare în fabricarea de iaurt
Va fi doar o baltă topită în partea de jos.

[Zaharul nu, dar cafeaua în sine ia dat iaurtului un miros și amărăciune străine. În general, după cum se spune zicala: „zboară separat, cotletele separat” Iaurt separat și o ceașcă de cafea separat

Ce fel de cafea ai folosit ?? Îmi iau un espresso dublu de la un aparat de cafea.
și FĂRĂ zahăr.
Deși acest lucru nu este pentru toată lumea ... Eu, de exemplu, beau cafea cu lămâie și fără zahăr ...

Ce credeți că, probabil, ciocolata topită ar trebui adăugată în laptele fierbinte, răcită împreună, apoi activarea.
Mame, ai adăugat ciocolată în laptele fierbinte?

Topesc ciocolata, adaug încet lapte, dar nu o fierb, o răcesc atât în ​​amestecul cald de activitate, cât și în dispozitiv.

Deci, raportez.

Nu s-a exfoliat, s-a pregătit mai repede decât de obicei (în loc de cele 6 ore obișnuite a stat mai puțin de 5 ore). Plinuț, miroase a ciocolată. Dar a trebuit să adaug zahăr. S-a dovedit a fi mai mult un produs din lapte fermentat decât unul din ciocolată. Delicios, dar nu ciocolată, ci mai degrabă cacao. Se pare că ar trebui adăugată mai multă ciocolată (100 de grame pe litru de lapte nu sunt suficiente). Sau inventează altceva. Culoare - cacao cu lapte. Deschis la culoare. Fiului meu i-a plăcut. Să-l așteptăm pe soțul meu de la serviciu, ce spune el.

Rezultate, rețeta trebuie finalizată. Poate încercați să gătiți ceva de genul ciocolatei calde (apropo, nimeni nu-și amintește rețeta?). Iaurtul nu se stratifică din ciocolată și este fermentat normal.

Dacă radeți ciocolata, cred că se va topi în lapte, când este încălzită, și va deveni pete. Este mai bine să-l adăugați înainte de utilizare. Am avut o singură experiență. Am decis să facem iaurt cu urși gumați din fructe, așa că am aruncat acești urși în iaurt - s-au transformat într-o suspensie urâtă, mirositoare, iaurtul stratificat și transformat în ... kaku. În general, acum nu ne asumăm astfel de riscuri și nu cumpărăm urși de jeleu, când fiul și-a dat seama ce i se va întâmpla în stomac, nu a mai vrut să le mănânce.

Deci, raportez.

Se pare că ar trebui adăugată mai multă ciocolată (100 de grame pe litru de lapte nu sunt suficiente). Sau inventează altceva.

Desigur, mai mult.
Am pus această cantitate pentru 3-4 borcane.
Dar are un gust mai bun cu ciocolată neagră (unt de cacao conținut de 75 sau mai mult) și cu adaos de fructoză sau zahăr brun. Asta fac pentru copii.

[Ciocolată albă fierbinte]

Iaurtul cu cafea are un gust ok, dar nu este impresionat
Ei spun corect: „Nu există tovarăși pentru gust și culoare”. Soțului meu i-a plăcut, o voi face uneori

Rețete de ciocolată caldă de pe site 🔗

Ciocolată albă fierbinte
- 170 g ciocolată albă
- 500 ml de lapte
- 1 lingură. l. amidon de porumb
- praf de scorțișoară
- Se toarnă laptele într-o cratiță, se fierbe. Se ia de pe foc și se pune în ciocolata spartă, se amestecă bine. Se dizolvă amidonul într-o picătură de apă, se toarnă în lapte și, punând pe foc, se amestecă energic până se îngroașă ușor. Încălziți cupele și turnați ciocolată fierbinte peste ele. Presară cu scorțișoară folosind o strecurătoare.
Ciocolata fierbinte I
- 1 litru de lapte
- 3 batoane de ciocolată neagră
- 2-3 linguri de pudră de cacao
- 1-2 lingurițe de scorțișoară
- puțină vanilie
- Încălziți 1 litru de lapte fără a fierbe, topiți 3 batoane de ciocolată în el, amestecând continuu, fierbeți până se omogenizează (5-10 minute), adăugați pudră de cacao, scorțișoară și vanilie.
Ciocolata fierbinte II
- 100 g de ciocolată semi-amară
- 100 mg apă
- 0,5 păstăi de vanilie
- 200 mg cremă
- 20 ml lapte
- 100 ml cafea tare sau mocha
- 1 pahar mic de coniac
- 125 ml frisca
- 4 lingurițe ciocolată rasă
- Se sparge ciocolata în bucăți, se pune într-un castron, se adaugă apă și se pune la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. la 600 W, apoi se agită.
Faceți o tăietură longitudinală în păstăi de vanilie și îndepărtați grâul din semințele moi. Adăugați păstăi de vanilie și gruel, smântână, lapte și cafea la ciocolată.
Se pune la cuptorul cu microunde 5-6 minute. la 600 W descoperit.
Scoateți pălăria de vanilie. Adăugați coniac.
Se toarnă în 4 căni. Puneți deasupra o lingură de frișcă și presărați ciocolată rasă.
Ciocolată caldă Mocha pentru 8 porții
- 1 cană praf de cacao neîndulcit
- 1 cană de zahăr
- 1/4 cană pudră instant espresso
- 1 lingură de vanilie
- 6 căni de lapte
- 2 cani jumătate lapte și smântână
- Într-o cratiță mare, combinați praf de cacao, zahăr și pudră espresso, vanilie, un vârf de sare și 1 cană de apă rece.
Încălziți amestecul, batând până când praful de cacao se dizolvă și amestecul se transformă într-o pastă netedă. Adăugați treptat lapte și amestec de lapte și smântână, încălziți amestecul la foc mic, batând, dar nu aduceți la fierbere. Pentru a obține ciocolată fierbinte cu spumă luxuriantă deasupra, trebuie să o bateți în blender în porții.
Ciocolata calda cu rachiu pentru 1 portie
- 50 g ciocolată neagră, ruptă în bucăți mici
- 30 ml lapte gras
- zahar dupa gust
- 1 lingură de coniac (opțional)
- fulgi de ciocolată
- Un deliciu delicios într-o seară rece. Ciocolata caldă de casă este mult mai gustoasă decât cea achiziționată.
Încălziți laptele aproape să fiarbă, adăugați ciocolată și amestecați până când ciocolata se dizolvă complet.
Adăugați zahăr și coniac (dacă utilizați). Se toarnă într-o cană, se presară cu chipsuri de ciocolată.
Se servește cu fursecuri crocante.
Încercați suplimentar: deasupra ciocolatei fierbinți, puneți marshmallows mici (marshmallows), presărați scorțișoară măcinată, nucșoară sau praf de cacao, adăugați lichior Baileys, rom sau lichior Tia Maria, adăugați 1 linguriță de cafea instant.
Se servește cu un băț de ciocolată în loc de o lingură.
Ciocolată fierbinte groasă
- 50 g praf de cacao
- 100-150 g zahăr
- 5 linguri de smântână
- unt
- vanilie
- scorțișoară
- Se amestecă praf de cacao și zahăr. Încălziți smântâna într-o cratiță mică până fierbe, amestecând ocazional. Se toarnă zahăr cu cacao acolo. Gatiti, amestecand pana se omogenizeaza si starea dorita (gustul), amestecul se va intuneca. Puteți arunca o bucată de unt în smântână (înainte de cacao). Densitatea produsului final depinde de cantitatea de cacao și zahăr. Uleiul conferă elasticitate. Aditivi (vanilie și scorțișoară) după gust.

Oh, mulțumesc pentru rețete. Aici, pare a fi adevărat: 3-4 batoane de ciocolată la 1 litru de lapte. L-am avut pe "Lux" Babaevsky. Trebuie cumpărat special pentru iaurtul mai închis la culoare. Și altele

Ce fel de cafea ai folosit ?? Îmi iau un espresso dublu de la un aparat de cafea.
și FĂRĂ zahăr.

Solubil din Nestlé

Solubil din Nestlé

Ei bine, atunci nu mă miră amărăciunea din iaurt .....

Oh, mulțumesc pentru rețete. Aici, pare a fi adevărat: 3-4 batoane de ciocolată la 1 litru de lapte. L-am avut pe "Lux" Babaevsky. Trebuie cumpărat special pentru iaurtul mai închis la culoare. Și altele

Alternativ, cumpăr uneori chipsuri de ciocolată de la fabrica Krupskaya (locuiesc în Sankt Petersburg). Este exact resturi de ciocolată, dar mărunțite .....,

[Brutar autodidact]

Brutar autodidact, uneori vindem așa-numita „ciocolată de cofetărie”, aparent, aceeași resturi. Trebuie să văd, mă tem doar că va fi puțină ciocolată

Ei bine, atunci nu mă miră amărăciunea din iaurt .....

Nu este un fapt. Eu și soțul meu nu ne-a plăcut combinația de iaurt și cafea.

Mi-au adus o bucată mare de ciocolată de la fabrică, astfel încât să nu se încălzească, ci să se înfășoare ca laptele. Vopschem l-am aruncat.

[tanya1962]

tanya1962, poate nu este natural?
Am fost tratată odată cu o batonă de ciocolată. Când am citit compoziția minții mele, am fost șocat: nici măcar o componentă naturală, inclusiv un înlocuitor pentru „unt de cacao” și un analog al „masei de cacao”.

Boabele de cacao selectate din Ghana, Ecuador și Venezuela sunt folosite pentru a face ciocolata elvețiană elvețiană Delafee (odată ce ai putea cumpăra un sclav pentru 100 din aceste boabe) și puțin ... aur. În soiurile mai tradiționale de ciocolată, care corespund GOST și apar pe tejghelele rusești, nu se observă praf de aur, dar este întotdeauna prezent: unt de cacao, lichior de cacao (împreună formează așa-numita masă de cacao), zahăr pudră. Gustul barei depinde de raportul dintre aceste ingrediente: cu cât cacao este mai ras, cu atât ciocolata va fi amară și mai întunecată.

Dacă nu există deloc lichior de cacao, se obține ciocolată albă. Albul nu înseamnă greșit. Mulți oameni nu consideră ciocolata albă ca fiind ciocolată - și se înșală: există unt de cacao în el, ceea ce înseamnă că nu este altceva decât ciocolată.

Dacă adăugați lapte praf la „cele trei balene”, obținem ciocolată cu lapte. Există mai puțină masă de cacao în ea: în amar are o medie de 70%, în lapte - 32%.

Când un producător dorește să economisească pe unt de cacao (materiile prime nu sunt ieftine), adaugă înlocuitori ciocolatei - uleiuri și grăsimi vegetale, praf de cacao. Acesta din urmă se obține din tort, care rămâne după presarea boabelor de cacao, adică produsul este de gradul doi. Aditivii identici cu cei naturali imită gustul, pudra de cacao - culoare, uleiuri și grăsimi - moliciune ... O astfel de cofetărie „Frankenstein” se numește ciocolată pur formal.

Este posibil ca Lenusya să nu fie naturală, era o piesă mare, nu o țiglă. Știu ce este ciocolata naturală, prietenul meu a lucrat mai bine de 20 de ani la Red October în special. atelier și toată tehnologia de fabricare a ciocolatei, știu. Adică acum există o mulțime de feluri de falsuri făcute, nu înțeleg ce, dar totul este transmis ca un produs natural.

(Fac iaurt pentru copii la fiecare trei zile). dar adulții se pot răsfăța deja cu un termos, nu vrem deseori iaurt

Ei bine, nu-mi spune ..., atât eu, cât și soțul meu suntem dependenți (împreună cu copiii în același timp) dimineața un borcan cu iaurt ...

Deci, raportez despre iaurtul cu ciocolată. Încercați numărul doi.

Am luat 3 - 100 de grame de ciocolată cu lapte. (Alpen Gold, nu erau alții). Le-am topit cu puțin lapte și 4 lingurițe. zahăr într-o oală. Am adăugat restul de lapte, l-am amestecat, l-am încălzit puțin pentru a se amesteca mai bine. Laptele total a fost de aprox. 800 ml Am adăugat 1 borcan de iaurt natural (Ermigurt, din nou, în satul nostru am rămas fără Jefilus și Activia). Bătut cu un tel, turnat în borcane. L-am pus într-un fabricant de iaurt. A stat 6 ore.

Rezultat. Nu părea să fie o consistență de ciocolată atât de uniformă și monocromatică ca în deserturile lui Danone. Deasupra s-a format un strat mic de ciocolată groasă. Dedesubt este iaurtul de culoare cacao. Gustul este delicios. Dacă grești cu o lingură de jos, apucând un pic de strat de ciocolată - este foarte bine. Puteți să-l amestecați, dar noi nu am făcut-o - și a ieșit foarte gustos. Nu există aciditate iaurtului, rezultatul este un desert delicios de ciocolată. Soțul cere acum de la alb să încerce.

Minus unul - prețul. Ciocolată - 75 de ruble, lapte - 35 de ruble, un borcan cu aluat de iaurt - 12 ruble. În total, pentru 7 (150 ml fiecare) borcane, se obțin 122 de ruble. Pentru un borcan - 17 ruble 40 kop. Dar costul unui desert de ciocolată în magazin este mult mai mare și există, de asemenea, destui aditivi dăunători. Este necesar să încercați ciocolata de cofetărie pentru a găsi, poate acest lucru va reduce ușor costurile.

Prin urmare, scriu rețeta în micuța mea carte, uneori ne vom răsfăța.

Mulțumesc fetelor pentru idee.

[Mame]

Mame
Cât mă bucur că ți-a plăcut ...
Ca opțiune, pentru a avea o culoare și o consistență uniforme - uneori (când sunt acasă și pregătesc iaurt) după 2-2.30 ore, amestec conținutul său în borcan. Rezultatul este o culoare mai uniformă ..... și fără delaminare.

Ideea era să amesteci. Voi încerca data viitoare.

Acum îi rog pe cunoscători să explice de ce depinde durata timpului de fermentare, deoarece timpul minim a fost de 3 ore, maximul a fost deja de 8 ore pentru laptele copt și smântâna ...

Nu sunt expert, dar depinde de cantitatea de material de pornire pe care o adaug în lapte. Dacă mai puneți 3 sau 4 linguri. l., atunci iaurtul (sau orice altceva se pregătește) va fi gata mai devreme și dacă va fi 1 lingură. l. depuneți, apoi așteptați mai mult rezultatul. Și cu aluatul uscat (din fiole), aștept în general 12 ore.

Întrebare ciudată:
Facem iaurt regulat tot timpul: laptele este activ. Așa că m-am gândit, dacă ar fi încălzit într-o baie de apă. Ce fel de brânză se va dovedi, Gorgonzola sau Poshekhonsky? Și va ieși deloc din activism? Nimeni nu a încercat-o?

Cașul va deveni moale.
Producția de brânzeturi necesită condiții speciale și enzime speciale, cum ar fi cheag.

În vremuri de foamete sovietică și lipsuri răspândite, bunica mea făcea ea însăși brânză. Poate că nu este brânză în sensul nostru actual, dar a fost delicioasă și brânză. Și totuși, nevoia de invenție este smântână vicleană, iaurt. Misto.

Cașul va deveni moale.
Producția de brânzeturi necesită condiții speciale și enzime speciale, cum ar fi cheag.

Adică brânza „de casă”, desigur. Am făcut-o cu mult timp în urmă. Se părea că a încălzit chefirul, apoi în pânză de brânză, a adăugat ceva și mie mi-a plăcut. Asta a fost acum mult timp. Dar din activitate ...

Într-o eră de penurie răspândită, am făcut și eu smântână, unt, brânză de vaci și brânză de casă. Din fericire, soacra și-a ținut vacile, a fost ușor și convenabil. Brânza de casă arăta ca mozzarella. Brânză de vaci foarte acrișorată sărată, amestecată bine, apoi adăugată puțină bicarbonat de sodiu și încălzită într-o baie de apă sau la foc foarte mic, amestecând constant până la consistența dorită. Brânza fierbinte fină a fost învelită într-un film până s-a răcit complet. Apoi au fost tăiați în bucăți și mâncați cu sandvișuri. Dar, într-adevăr, această brânză era departe de soiurile bine cunoscute de brânză obținute prin aderarea la tehnologia potrivită în prezența enzimelor potrivite.

Și l-am cumpărat pe Tefal și nu regret. S-a dovedit a fi un iaurt excelent, starterul a fost activat cu prune uscate (140 grame) și lapte, care este depozitat mult timp. Nu l-am fiert, ci l-am încălzit puțin în cuptorul cu microunde pentru a dizolva fructoza + aluatul și a bate totul într-un robot de bucătărie. Adevărat, indicatorul s-a stins după aproximativ 2 ore, dar l-a lăsat peste noapte și dimineața la frigider. S-a dovedit dens și gustos

Și la Minsk, în farmacii, nu au auzit de dosp uscat, mă privesc de parcă aș fi nebun))))

Fetelor! și băieți! Vă mulțumim pentru un forum atât de util! După ce am citit utilitatea despre iaurt, am cumpărat astăzi un producător de iaurt Moulinex. Acum am venit pentru sfaturi - este posibil să pui iaurt peste noapte? sau este un pic prea mult, mai bine pentru 6-8 ore? și trebuie să puneți zahăr în lapte și aluat? sau gata de adăugat? de gând să fac pe lapte + activări.

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , dacă pregătiți iaurt din activă, atunci este mai bine să nu-l lăsați peste noapte. Chiar și 8 ore pot fi multe. Am pus zahăr și toți ceilalți aditivi în iaurtul finit, după ce a stat în frigider. Ce se întâmplă dacă, mâine doriți să condimentați o salată cu iaurt sau să coaceți un pește cu iaurt etc.

Vă mulțumesc foarte mult, așa că mâine dimineață voi începe experimentele

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk Ce se întâmplă dacă, mâine doriți să condimentați o salată cu iaurt sau să coaceți un pește cu iaurt etc.

Și nu numai din această cauză. Adăugarea de fructe proaspete și zahăr în timpul etapei de gătit poate provoca umflarea iaurtului.

Întotdeauna adaug zahăr imediat. Nimic nu s-a desprins vreodată. Întotdeauna dens și gros.

O voi face dimineața fără zahăr și apoi cu zahăr. Voi raporta diferența! Vă mulțumim din nou pentru feedback-ul dvs. rapid!

Întotdeauna adaug zahăr imediat. Nimic nu s-a desprins vreodată. Întotdeauna dens și gros.

La adăugarea kiwi, de exemplu, începe să se coacă, dintr-o banană se întunecă, deci este mai bine să nu puneți fructe, mai ales acre, înainte de a găti. Și nu se va întâmpla nimic din zahăr.

Am și un producător de iaurt Moulinex. Iaurtul cu smantana se produce in 3 ore. Noaptea, trec 8 ore. Deci iaurtul de noapte este anulat.

[qween, Admin, Elena Bo, Celestina]

qween, Admin, Elena Bo, Celestina! Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi! Am făcut 3 borcane de zahăr și 4 borcane fără zahăr - atât colo cât și colo - cel mai delicios iaurt delicios! Eh !!!! Wow !!!!

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , poftă bună pentru familia ta!
Ce iaurt ți-a plăcut cel mai mult?

Bună seara tuturor! Poți să-mi spui, iaurtul meu este stratificat în mod constant - în interiorul borcanului cu o substanță întreagă, iaurt și pe pereți - apă (sau iaurt). Nu afectează gustul, dar aș vrea să-mi dau seama - ar trebui să fie așa sau nu? Făcut cu lapte + actimel.
Și mai departe. După 4 ore de stând în picioare, iaurtul a atins 43 de grade (fabricant de iaurt Moulinex) - este ceva cu producătorul de iaurt?

Inna Zhuk, au scris în repetate rânduri că nu ar trebui să existe delaminare. Schimbați laptele. Diferite lapte produce iaurt diferit. Alegeți-l pe cel care funcționează cel mai bine.