Oala sub presiune Dex DPC-40

[azaza]

azaza
Boom pentru a încerca. Și apoi pentru o lună de utilizare numai supă de mazăre (bine, ne place), carne (fără comentarii, am cumpărat-o pentru el) și buriahki pentru salată.

Și cine s-a îmbrăcat cu borșul? Adăugați pastă de roșii imediat sau mai târziu?

L-am luat și în principal pentru carne, carnea în SV este ceva cu ceva.

Ei bine, am gătit niște supă, murături. Cu toate seturile și sângerările, sa dovedit în același timp ca și în desene animate. Singurul lucru - am gătit rapid bulionul, pentru că mai ales oase.
Așa că folosesc mai ales - carne, bulion. Și, am mai fiert cartofi cu ciuperci și varză cu ciuperci. Excelent, dar îl aduc la presiune normală pentru a fi clare, altfel este foarte înăbușit (apos). Dar totul este o chestiune de gust, desigur. Aproape că am sărit de pe o dietă sănătoasă și, înainte de asta, ar fi fost un pumn pentru mine - o astfel de tocană.

Practic folosesc desene animate la fel.

Și înotătorul de orz?!

Tan, spune-mi proporția pentru un orz complet finisat, dar puțin friabil? Mi-a fost frică să nu ratez, așa că am gătit carnea în SV și am făcut orzul cu ea în desenul animat. Înainte de asta, am făcut un dovleac și s-a dovedit un fel de terci de stejar, deși proporțiile au fost date conform rețetei, ca de obicei. Prin urmare, nu am riscat orz.

[Lozja]

Lozja aceeași melodie! Într-un desen animat, vă puteți lipi nasul pe parcurs. Deși atunci când a apărut primul catâr, ea a prăjit ceapa cu morcovi într-o tigaie, poate să o lase să treacă și în timp. Chiar acum, pansamentul pentru bors în s / v, iar borsul în sine este în desene animate

Rusya, până nu s-a oprit la nimic. Aștept o oală de rezervă. Există o slabă speranță de a găsi o anvelopă de rezervă pentru Polaris. Dacă nu se potrivește, voi alege între Dex și Elbochka. Factorul decisiv va fi disponibilitatea unei cratițe detașabile - sper că până atunci cel puțin una dintre ele va avea roți de rezervă.

Pierzând, nu cunosc proporțiile orzului. Gătesc mereu din vedere. Mai degrabă, ea a gătit. Pentru că „cu ochiul” - o măsură înșelătoare S-a dovedit întotdeauna superb, iar ultima dată s-a scurs apa din lățimea sufletului și s-a dovedit nu pilaf, dar să nu înțeleagă că Un lucru voi spune: mult mai puțină apă este necesar pentru orz într-o oală sub presiune decât într-un înotător de desene animate Fac asta: prăjesc o mulțime de ceapă, îi adaug multe buricuri (ei bine, îmi plac! Mai ales în combinație cu orz perlat), prăjesc ușor (ei nu se poate prăji în mod normal - lasă să intre sucul și este prea leneș să se încurce mult timp), închideți zdrobirea și puneți presiune timp de o jumătate de oră. Apoi adaug orz (nu înmuiat, doar spălat bine), sare și piper, turn apă fierbinte (dar nu apă clocotită, astfel încât proteina din cereale să nu se îndoaie înainte de timp) și din nou sub presiune timp de 40 de minute. Lung, da, dar orzul nu este rapid ... Dar rezultatul - Principalul lucru este să nu ratezi apa. Voi fi următorul. timpul de făcut, asigurați-vă că măsurați.

Principalul lucru este să nu ratezi apa.

Deci, otozh. 40 de minute? Și fac Rice în desenul animat din program, este gata într-o oră. Aici, aceeași aliniere în timp se va dovedi. Ei bine, cu excepția faptului că dacă nu vă înmuiați - acesta este un plus.

Ei bine, Oksan, nu știu. Îmi place orzul moale, așa că prefer să mă întunec mai mult. Mie are un gust mai bun. Dar dacă sunteți mulțumit de desenul animat de pe Rice, setați-l la 20 de minute

Ieri am gătit gulii de la găini și rațe domestice, le-am pus pe joc, buricele mi s-au topit drept în gură.

Și cine s-a îmbrăcat cu borșul? Adăugați pastă de roșii imediat sau mai târziu?

Am facut. Am pus totul imediat.

Bună seara, dragi membri ai forumului! Mă uit după o oală sub presiune și mi-a plăcut acest model special de DEKS - 40. Dar s-a pus întrebarea - este posibil, după o jumătate de oră de lucru (maxim), să adaug din nou 30 de minute, dacă este necesar să scoateți presiune, sau doar setați din nou timpul? Cum se va întâmpla acest lucru, va exista supraîncălzire? Adică, cum să te comporti dacă ai nevoie de un timp de gătit de o oră și jumătate? Este dăunător dispozitivului? Mulțumesc anticipat !

doar adaugă timp din nou, nu elibera presiunea. Nu știu despre supraîncălzire

Puteți adăuga-scădea timpul în orice moment în timpul gătitului (care este avantajul mecanicii din electronică). Supraîncălzirea nu va funcționa.Dexya, în procesul de menținere a presiunii, este oprit din când în când pentru a controla și echilibra presiunea. Adică reglează încălzirea în sine și, în consecință, presiunea. Cratița Deksyulya este inteligentă!

Astăzi am decis să gătesc terci de lapte pentru prima dată. dovleac.
În primul rând, am gătit dovleacul cu o picătură de apă și ulei. Apoi a turnat mei, sare, zahăr și a turnat lapte rece. Drept urmare, laptele s-a coagulat ... Așa că cred, de ce? Ce ai greșit?

Și astăzi am gătit legume în uniformă pentru o salată și am făcut fripturi ... Aici totul este la cel mai înalt nivel, fără bătăi de cap și bătăi de cap inutile.

Cel mai probabil problema este în lapte.
Am gătit terci de lapte de dovleac deja de 5 ori și totul este în regulă! Încarc totul dintr-o dată, tăi dovleacul în bucăți mici, zahărul de orez, sare și turn laptele rece. Expun 17 minute sub presiune ridicată și totul delicios este gata

Poate din cauza dovleacului ghemuit
iar ieri am gătit supă de pește cu orz, așa de delicioasă, deși am gătit bulionul de pește în prealabil și l-am filtrat, l-am pus timp de 30 de minute, orzul a fost fiert.
Și, în general, din oala sub presiune, astfel de supe sunt delicioase, transparente și rapide, încât acum le gătesc doar în ea
Zilele trecute am făcut cartofi de casă cu o rață, rața s-a dovedit a fi atât de bună, doar o mortalitate și o groapă de cap

Ceapa și morcovii prăjiți, rața în bucăți. Apoi deasupra cartofilor în bucăți mari, puțină apă și pentru Joc. Rața din gură se topește.
Și ieri am prăjit puiul de casă în bucăți pe coajă cu sare și piper, apoi, ei bine, doar puțină apă, astfel încât presiunea să se acumuleze și timp de 10 minute, este, de asemenea, valabilă.

Ea a promis că va măsura raportul dintre crupă / apă și înotătorul de orz perlat. Nu-mi amintesc dacă este aici, dar căutând lene: paginile sunt încărcate pentru o perioadă extrem de lungă de timp
Ieri am făcut 1: 1

Excelent! Ar fi putut fi chiar puțin mai puțin - inimile și-au dat sucul. Dacă aveți carne uscată, atunci fie 1: 1, fie chiar adăugați apă la cruste (de exemplu, 1: 1.1).
Am curățat inimile, le-am aruncat într-o cratiță, câteva linguri de rast. unt, orz spălat deasupra, condimente și ceapă prăjită (prăjesc imediat câteva kilograme, împachetez în porții și păstrez la congelator - economisește foarte mult timpul de gătit), o oră în modul manual. Cineva poate face multe, dar pentru mine este corect - îmi place orz moale perlat.

Și astăzi am înăbușit din nou varză. Numai de această dată la presiune scăzută și adus (evaporat) cu capacul deschis. S-a dovedit super. Adevărat, o cratiță, încă se agață ușor. Și astăzi, deja la sfârșit, fundul a ars ușor, deși s-a amestecat des, iar la sfârșit a continuat să se amestece aproape tot timpul pentru a evapora bine apa ... A trebuit să o înmuiez puțin pentru a o spăla. .. Păcat că cratița nu este ideală ... DAR, lucrurile nu sunt niciodată perfecte. Pentru a-l face perfect, a fost necesar să luați o oală sub presiune pentru o mie și jumătate și nu 700 UAH ... (mă calmez ...)

Și am gătit ficat de vițel, poate îți va veni cineva la îndemână, îți spun. Ficatul a fost tăiat cubulețe subțiri, rulat în făină și prăjit cu ceapă în prăjitură, amestecând, literalmente, timp de trei sau patru minute. Apoi sare, piper, condimentele preferate, câteva linguri de smântână, au presărat puțină apă din fierbător și l-au pornit timp de 4 minute. S-a dovedit delicios și tandru!

Talameya, m-am împăcat deja cu excesul de lichid din oala sub presiune - în „uscatul” meu, în general, totul arde până la moarte! Așa că acum nu evaporez lichidul, ci ... îl scurg. Dar în niciun caz ieșire! Această apă este atât de delicioasă !!! Îl am în mare parte bulionuri de legume. Și apoi le adaug în supă sau borș. Gustul este incredibil de bogat! Depozit astfel de bulionuri fie într-un congelator, fie într-o cameră zero.
Poate va veni cineva la îndemână

Poate va veni cineva la îndemână

Tanya, mulțumesc. O idee frumoasă de bulion.
Ultima dată când am fiert varza fără evaporare, dar de data aceasta, am decis să mă evapor ... Acum înțeleg că nu puteți găti multe feluri de mâncare „uscate” aici ... Voi avea oale de rezervă pentru a ieși la Dexa, altfel trebuie să turn totul imediat ... Azi aproape am ars.

Iată supa de linte


Fetelor, am deja de trei ori când deschid capacul, cade o bandă elastică, asta nu este pentru mine

Ieri am gătit pieptul de pui pentru Saltison, întreg, iar pieptul de pui era evident mai mare de 1 kg timp de 20 de minute și mustața a fiert.Păcat că capul porcului nu se încadrează în cratiță, a fost gătit 3 ore pe gaz.
Și nu-mi place în SV, deci nu este abur când gătești

Da, doamna asta are

Fetelor, am deja de trei ori când deschid capacul, cade o bandă elastică, asta nu este pentru mine

Nu știu, nu se estompează ... L-ai pus corect? L-ai tras pe capac ca o ramă? La început nu mi-am dat seama cum să mă îmbrac, apoi s-a dovedit și gunoi, până când am primit-o ...

Da, l-am pus corect, cade doar când este fierbinte, îl putem strânge cu un vid când deschid capacul. Doar îl deschizi, la naiba, și tocmai a căzut în supă

[citat]
Zilele trecute din sat mi-au trimis și un „pui”, pentru 4,5 kg, l-au tocat în bucăți cu toporul.
[/ citat]
Acum câteva săptămâni, în aceste scopuri, i-am cumpărat soțului meu o tăietoare de bucătărie, nu știu cum se numește. Tăiem păsările de curând des și el jură totul când măcelărește.

Este foarte asemănător cu jambonul lui Brand - au existat astfel de inele în set cu prima oală sub presiune, multe au căzut. Deci, în al doilea lot, au furnizat deja benzi de cauciuc îmbunătățite, cum ar fi cele destinate exportului în Germania.
Oalele sub presiune Dex și Brand, deși diferite, sunt „copiate” de la aceeași marcă, pare să fie Povos. Doar o singură mecanică, a doua electronică. Și corpul în sine și, prin urmare, capacul cu garnitura, sunt la fel.

Da, am întâlnit și eu undeva în tema Brand despre o bandă elastică. Și ce este acum? De unde să obțineți o gumă normală.

Și nicăieri! Rușii au posibilitatea de a comanda de la Brand, dar Dex nu oferă un astfel de serviciu. Este puțin probabil că vor pune chiar și benzi de cauciuc normale în următoarele tranșe ...
Rămâne să cumpărați la Moscova cu o oportunitate. De asemenea, puteți cumpăra o cratiță de rezervă acolo. Numai prețul cu expediere va fi

Da, elasticul este foarte slab de purtat după un timp scurt de utilizare. Nu am căzut încă nicăieri, dar mă îmbrac slab, încordez puțin. Mai devreme sau mai târziu, oricum va cădea în oala mea.

Aveți și vase de rezervă la Moscova, pe Dexia? Așa că vreau o anvelopă de rezervă ...

La Moscova, roți de rezervă pentru Brand și ei trebuie sa fie identic cu Dex. Dar, înainte de a comanda de departe și la un preț ridicat, ar fi bine să ceri fetelor din tema lui Brand să ia măsurători. Acolo, apropo, oțelul inoxidabil pentru oala sub presiune este pe punctul de a începe să se vândă.
Eh, Dex ar avea un astfel de serviciu - nu ar avea un preț!

Lapte la cuptor (40 min)

Fetelor, spuneți-mi cât durează aburirea legumelor pentru oțet? Voi avea separat sfeclă, apoi cartofi cu morcovi. Suficient pentru timpul standard de abur pentru sfeclă?

Creșteți la presiunea înaltă, înțeleg corect?

Pentru cartofi și morcovi 12 min. suficient, sfecla (medie) -20 min. Nu abur, am turnat apă pentru 1/3 din legume. La VD. Am pus totul împreună, apoi după 12 minute. lăsați aburul, scoateți morcovii și cartofii și adăugați încă 8 minute sfeclei la presiune ridicată.

Am tocat sarmale astăzi. 12 minute la presiune mare și totul este gata ...

Fetelor, cum ar putea fi atât de gustos să gătești o gâscă acasă, nu? La oala sub presiune.

Desigur, nu am făcut gâscă, dar am înăbușit puiul. Pui marinat în bucăți peste noapte, apoi prăjit în CB fără capac. L-am închis cu un capac (nu a turnat apă, își dă sucul) și l-am lăsat să stea pe foc timp de 15 minute fără să-l deschid și l-am lăsat să stea pe foc timp de 15 minute fără să-l deschid.

Desigur, nu am făcut gâscă, dar am înăbușit puiul. Pui marinat în bucăți peste noapte, apoi prăjit în CB fără capac. L-am închis cu un capac (nu a turnat apă, își dă sucul) și l-am lăsat să stea pe foc timp de 15 minute fără să-l deschid și l-am lăsat să stea pe foc timp de 15 minute fără să-l deschid.

Și în ce ai marinat? Și l-ai ținut la rece? Nu sunt specialist în carne.

gâscă regal
puteți vedea aici

numai într-o oală sub presiune, cred că puteți reduce timpul de la 60 de minute al unei rețete cu mai multe oale la 30-35 minute într-o oală sub presiune

Și în ce ai marinat? Și l-ai ținut la rece? Nu sunt specialist în carne.

Am turnat diverși ardei (măcinați), am adăugat sos de soia și puțină pastă de roșii și o lingură. uleiuri.Am amestecat toate acestea, am acoperit vasele cu folie alimentară și în frigider, sau pe balcon (dacă e răcoros acolo) pentru noapte ... De asemenea, îmi place, în loc de un amestec de ardei, să pun curry, și în loc de sos de soia cateva linguri de maioneza.

În principiu, puteți marina carnea în orice doriți, ce gust doriți să gustați ...

Am turnat diverși ardei (măcinați), am adăugat sos de soia și puțină pastă de roșii și o lingură. uleiuri. Am amestecat toate acestea, am acoperit vasele cu folie alimentară și în frigider, sau pe balcon (dacă e răcoros acolo) pentru noapte ... De asemenea, îmi place, în loc de un amestec de ardei, să pun curry, și în loc de sos de soia, câteva linguri de maioneză.

Și eu tind să mă aplec mai mult spre maioneză, dar acolo o am la gramulin, poate o lingură. Crema acră este, de asemenea, deja răsfățată. Cred că poate în iaurt de casă, nu? Există doar un borcan suplimentar.

Și eu tind să mă aplec mai mult spre maioneză, dar acolo o am la gramulin, poate o lingură. Crema acră este, de asemenea, deja răsfățată. Cred că poate în iaurt de casă, nu? Există doar un borcan suplimentar.

Așa că puneți această maioneză și puțină picurare de ulei. Iaurtul este mai bun pentru sosurile reci de salată ...

M-am gândit mult timp și m-am hotărât. Experiment. Coac Srimati în Dex-ul nostru. Nu știu ce se va întâmpla, rețeta pe care am ales-o nu este scumpă, așa că nu ar fi atât de rău, dacă asta.

Oksan, Tanya, probabil că nu mă voi deranja cu 2 desene animate, dar aș prefera să fiu ghidat de o oală sub presiune. Ați recomanda acest gând?

Și aici pentru a sfătui, bănuți în dinți și în magazin.

Sunt șocat. Nu am primit niciodată un astfel de Srimati într-un desen animat - luxuriant și complet uscat (copt). Blimey! Va fi interesant să încercați alte produse de patiserie, care sunt mai uscate.
Coapte la presiune normală timp de 30 + 20 de minute fără a deschide capacul. A așezat pergament în partea de jos, nici măcar nu a uns părțile laterale cu nimic. În aparență - doar frumos, ca de la un multicooker. Capacul detașabil este complet uscat (am fost foarte îngrijorat de acest lucru, am crezut că va exista condens).

Oksan, fotografii la studio!
Tanya-Chaki - dacă a apărut întrebarea despre o a doua cratiță, trebuie să luați o oală sub presiune. În caz contrar, foarte curând întrebarea celui de-al treilea

[Lozja]

Desigur, nu este nimic de gândit, trebuie să luați SV într-o pereche la MV. Chiar folosesc oala sub presiune mai des acum.
Oksana Lozja Cine ar fi ca specificația biscuiților, pentru experiență

A adăugat o fotografie mai sus. Sunați la iluminat, cu lumina zilei în bucătăria mea, m-am tensionat foarte mult. Am făcut o fotografie noaptea, acum nici nu voi mai face o altă fotografie, va funcționa în continuare la fel.

Excelent pirozhok! Mă uit fix la el de multă vreme, dar mă bat cu mâna.

Degeaba, delicios! Nu am mâncat încă, doar mă uit. Am mâncat un „pahar” de pâine proaspătă cu unt și am lăsat plăcinta pentru următoarea masă - după 2 ore.
Și, în general, Shrimati este înregistrat oficial în plăcintele noastre de slăbit (puneți cuvântul Shrimati în căutarea de pe site, veți vedea de la ce subiect este vorba), așa că nu fiți timizi, haideți.

Ieri am ajuns la concluzia că poți coace orice vrei, se pare, ca într-un desen animat. Poate că eu am ajuns la concluzii? Așezați pergamentul doar în partea de jos, astfel încât să nu ardă în timp ce restul este copt. Am crezut că va exista un capac umed detașabil, dar nu, este uscat deloc, aburul iese bine pe LP și, în același timp, temperatura este suficientă pentru coacere. Mi se pare că biscuitul ar trebui să iasă, aproximativ 40 de minute, cred, că va fi suficient pentru el la astfel de temperaturi. Și dacă este într-adevăr așa, atunci acest lucru este foarte plăcut, deoarece acum puteți face puțin mai multe prăjituri decât din multi, cratița este puțin mai largă.