Kugel de legume cu cartofi

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: Evreiască
Kugel de legume cu cartofi

Ingrediente

cartofi 3 buc.
dovlecei (mic) 2 buc.
morcov 2 buc.
bec 1 BUC.
usturoi 4 cuișoare
ouă 3 buc.
biscuiți de sol 3 linguri. l.
ulei de masline 4 linguri. l.
busuioc uscat 1/4 linguriță
patrunjel (tocat marunt) 1 lingură. l.
sare, piper negru gust

Metoda de gătit

  • Curățați cartofii, ceapa, morcovii și usturoiul. Spălați dovleceii. Tăiați mărunt usturoiul, radeți restul de legume pe o răzătoare grosieră. Se amestecă legumele cu pesmet, ouă, pătrunjel (am adăugat și ceapă verde), busuioc, sare și piper până se obține un aluat gros. transferați masa vegetală într-o formă unsă, neteziți suprafața, turnați peste uleiul rămas și coaceți timp de 50-60 minute la 180 g., până când este crocant. Se servește fierbinte.
  • Dacă aveți o familie numeroasă, nu ezitați să dublați norma alimentelor, kugel-ul este foarte gustos, a dispărut instantaneu de pe masă.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 10 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

rețetă din revista "Colecții de rețete. Mâncăruri din bucătăria evreiască". - o garnitură de legume parfumată și suculentă, spre deosebire de caserola tradițională de legume).

kava
Și ce crustă minunată! Rumen! SanechkaA, Mulțumesc! L-am dus la marcaje. Vara, pentru o garnitură - chiar chestia (chiar dacă cuptorul nu s-a aprins
SanechkaA
kava Îți mulțumesc pentru pont și kugel-ul este cu adevărat gustos, al meu îți cer să gătești mai mult mâine
Feofania
super!
fomca
Mulțumesc pentru o asemenea caserolă! S-a dovedit a fi un fel de mâncare foarte ușor și aromat. Singurul lucru pe care l-am luat din usturoi a fost 1 cățel - copiii l-au mâncat, nu l-am mai adăugat. Și ungem blatul cu cremă de casă grasă. Și iată rezultatul.

Kugel de legume cu cartofi
SanechkaA
fomca Svetlana, și mulțumesc pentru raport, ai făcut un minunat kugel, cu o crustă aurie, mă bucur că familia ta a fost delicioasă
aceeași
cat de delicios! Am deja lustruit legumele, voi găti acum. multumesc pentru reteta!
SanechkaA
aceeași Mulțumesc! Sper cu adevărat să vă placă
lunova-moskalenko
SanechkaA, trebuie să-mi mulțumesc !!! Ieri, în condiții de câmp, în intervalul dintre conservare, l-am făcut pe Kugel. Nu am avut dovlecei și am făcut-o cu dovlecei. Este ceva! Vă voi arăta o fotografie mai târziu, s-a dovedit atât de roz. Pe scurt, aceasta este o cădere de cap. MULȚUMESC!!!
🔗
La modă
Și am făcut caserola asta în weekend. S-a dovedit gustos și foarte neobișnuit. Doar eu am adăugat smântână înăuntru. Mulțumesc!
celfh
SanechkaA, delicios! Multumesc mult pentru reteta

Kugel de legume cu cartofi
SanechkaA
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru aprecierea rețetei și, cel mai important, că v-a plăcut.

celfh Tatyana, ai copt un frumos kugel, mulțumesc pentru reportajul foto luminos și suculent
Ryzha
Biscuitii preiau excesul de lichid? Poți pune în schimb făină?
SanechkaA
Ryzha, da, o iau, se dovedește mai crocant cu pesmet, puteți înlocui bineînțeles cu făină
Pelerin73
Azi am făcut și eu un kugel. Acesta este un fel de mâncare foarte, foarte gustos, nici măcar nu mă așteptam la un astfel de rezultat !!! Va multumesc pentru asa de delicios !!!
SanechkaA
Vă mulțumesc pentru feedback și mă bucur foarte mult că mi-a plăcut kugel
lunova-moskalenko
Oh! Și am uitat să raportez și să aduc încă 5 semne plus de la locuitorii hostelului din Sevastopol. Sâmbătă m-am dus să-mi vizitez fiul și am luat un kugalek! Așa că l-au măcinat în trei secunde! =) Fiul meu chiar a spus de ce l-am copt atât de mic (forma 32 cm, 5 dovlecei, 5 cartofi, 3 morcovi și nu exista decât o compoziție mărită. Da, un cap întreg de usturoi -8 cuișoare). Pe scurt, rețeta s-a născut a doua zi la băieți și chiar fetele de la hostel și știu exact ce au făcut deja în multicooker. nu există cuptoare în hostel.Prin urmare, încă o dată, mulțumesc mult de la ei pentru rețetă !!!!
SanechkaA
Nadezhda, mă bucur că te bucuri de tine de multe ori acum fac un kugel ... aparent o rețetă necomplicată, dar se dovedește perfect că rețeta „trăiește”
lunova-moskalenko
Uit în continuare să postez reportajul meu foto. Vă mulțumim din nou pentru gustul gustos !!!
Kugel de legume cu cartofi
SanechkaA
Nadezhda, foarte apetisant! Am vrut o piesă!
Girafă
Astăzi l-am gătit într-un aragaz lent. Am adăugat încă câteva linguri de fulgi de mei. S-a dovedit foarte gustos, fiica mea imediat, fără să părăsească casele, a cerut mai multe. A lăsat o bucată la micul dejun dimineața.
caramel
Rețeta este aproape slabă, ce poate înlocui ouăle pentru a da consistența aluatului?
lunova-moskalenko
Citat: iris. ka

Rețeta este aproape slabă, ce poate înlocui ouăle pentru a da consistența aluatului?
Se spune că semințele de in, măcinate în făină, înlocuiesc ouăle. Căutați aceste informații pe internet. Un durg mi-a spus odată despre asta. El este un fan al gătitului vedic și nu mănâncă carne, ouă și alimente similare.
Și iată ce am găsit pe internet pentru o mână rapidă.
La prepararea unui produs culinar, oul poate fi înlocuit:

1 ou = 2 linguri. l. lapte + 1/2 lingura. l. suc de lamaie + 1/2 lingura. l. sifon;

1 ou = 2 linguri. l. lapte + 1/4 linguriță. praf de copt;

1 ou = 2 linguri. l. apă + 1 lingură de ulei vegetal + 2 lingurițe de praf de copt;

1 ou = 2 linguri apă + 2 lingurițe praf de copt;

1 ou = 2 linguri amidon de porumb sau cartofi

1 ou = 1 lingură lapte praf + 1 lingură amidon de porumb + 2 linguri apă.

Când gătiți produse de patiserie dulci, înlocuirea este după cum urmează:

1 ou = 1 lingură. l. amidon de porumb + 2 linguri. l. apă;

1 ou = 1 piure de banane

1 ou = 2-3 linguri de făină de soia, bateți telul cu puțină apă (ar trebui să obțineți spumă) și turnați în aluat.

🔗
MariS
Ți-am gătit kugelul de atâtea ori Sanya, dar am uitat de raport ... Sau mai bine zis, am crezut că m-am dezabonat demult.
Kugel de legume cu cartofi

Foarte gustos, vă mulțumesc pentru această rețetă! Gătesc constant cu diferite variante. Fac deja toate proporțiile prin ochi și este întotdeauna delicios într-un mod nou!
Nu pun ierburi-condimente. Astăzi a existat un amestec de cimbru cu schinduf, mărar și pătrunjel. Și pe lângă brânză rasă ... cum poate fi fără ea!
Gustos-oh-oh !!!
SanechkaA
Marina, mulțumesc pentru reportajul foto! Sunt atât de mulțumit că îmi place rețeta, am cumpărat o revistă foarte reușită, rețeta latkes este și ea
mandarina73
Multumesc frumos pentru reteta! Voi găti azi. Copilul nu mănâncă mai mult de șase luni sau orice altceva care a fugit, a înotat și a zburat anterior, capul explodează decât hrănește
Svetta
Multumesc pentru reteta! Azi l-am gătit, foarte gustos!
pawllena
Kugel de legume cu cartofi
Astăzi, cu un nou ajutor, glonț spirale morcovi, dovlecei, cartofi, ceapă tocată. Este adevărat, nu am zdrobit buclele de legume înainte de coacere, așa că unele dintre ele au ars și nu au ieșit la fel de frumos ca ale autorului. Mi-a plăcut foarte, foarte mult Kugel! Data viitoare voi lua în calcul greșelile mele.
Svetlenki
și îi sunt foarte recunoscător autorului!

Kugel de legume cu cartofi

La început, amestecul părea puțin uscat, dar am făcut-o strict conform rețetei, nu am adăugat nimic. S-a dovedit grozav! O voi repeta de mai multe ori.

A făcut-o special redusă. Am distribuit o porție exact pe tava de copt din aluminiu ikeevsky.
Helga-Light
Fetelor și nimeni nu l-a gătit pentru prințesă? Cum să decidem la timp ???
Svetlenki
Citat: Helga-Light
și nimeni nu l-a gătit pentru Prințesă?

Helga-Light, Olga, niciuna dintre fete nu răspunde. Poate că nu în prințesă. Aș sugera să întrebați în subiectul de profil despre prințese. Acolo ei pot sfătui. Iată acest subiect Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)
Lisichkalal
Mi se pare că prințesa ar trebui să lucreze. Mă gândesc și la Văr.
Vreau să gătesc pentru cină, dar cuptorul va fi ocupat

săpun

Lisichkalal
În pizzeria primelor model de prințese. Timp de 20 de minute s-a dovedit a fi prăjit. Am gătit pe un covor de silicon.
Pe lateral, am luat o bucată mică pentru testare. Gustos. Mulțumim autorului pentru rețetă. Tocmai am adăugat o lingură de smântână și 2 ouă în loc de 3. Dovleceiul a fost tăiat în spirală, restul a fost pe o răzătoare Berner.
Kugel de legume cu cartofi

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine