addresat
Și cine a folosit modul Sandwich? Cum se face pâinea?
Nevushka
Citat: addresat

Și cine a folosit modul Sandwich? Cum se face pâinea?
O folosesc des, se dovedește o pâine moale delicioasă, arată ca o pâine.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

Și cine a folosit modul Sandwich? Cum se face pâinea?
Nu l-am folosit niciodată.
Citat: Nevushka

O folosesc des, se dovedește o pâine moale delicioasă, arată ca o pâine.
Cho, Ver, te sfătuiești? Probabil ar trebui să conducem pâinea sandwich pe ea. Vera, iar în ea verificarea este puțin mai scurtă, nu?
Nevushka
Ksyusha, nu îți voi spune la timp, nu am acordat atenție și îmi place foarte mult pâinea pentru sandvișuri!
addresat
Chiar acum am citit instrucțiunile
Producător de pâine Binatone BM-2169
În primul paragraf Notă Setări implicite 1 durata programului 3.20h săgeată afișată pe 900gr
Durata programului nu se potrivește cu greutatea !!!!! Misto !!!
addresat
Nu există semnal sonor pentru setarea stafidelor în modul Baking sau Sweet? Probabil stafide ar trebui să fie introduse imediat ?! .. Și din anumite motive doar un singur lot. Și, în mod ciudat, programul este mai scurt decât cel al pâinii obișnuite. În teorie, aluatul dulce necesită mai mult timp ..
addresat
Nevushka Și cum s-a încheiat povestea cu centrul de service, au purtat HP sau nu?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

Chiar acum am citit instrucțiunile

În primul paragraf Notă Setări implicite 1 durata programului 3.20h săgeată afișată pe 900gr
Durata programului nu se potrivește cu greutatea !!!!! Misto !!!
Am discutat ce este în unele mostre. Va fi necesar să nu vă concentrați asupra greutății, ci asupra timpului total: cel mai lung pentru o pâine mare, cel mai mic pentru 2 * 450, respectiv.

Citat: addresat

Nu există semnal sonor pentru setarea stafidelor în modul Baking sau Sweet? Probabil stafide ar trebui să fie introduse imediat ?! .. Și din anumite motive doar un singur lot. Și, în mod ciudat, programul este mai scurt decât cel al pâinii obișnuite. În teorie, aluatul dulce necesită mai mult timp ..
Nu voi spune asta. Nevushka va trebui să aștepte, poate știe.

Citat: addresat

Nevushka Și cum s-a încheiat povestea cu centrul de service, au purtat HP sau nu?
Pot să răspund, sunt doar la curent. Nevushka nu a avut noroc pentru ea. Nu mi-am pierdut nervii și timpul pentru dezasamblare. Unitatea funcționează și vă mulțumim pentru asta.
P.S. Ver, așternut care a urcat
Nevushka
Citat: addresat

Nu există semnal sonor pentru setarea stafidelor în modul Baking sau Sweet? Probabil stafide ar trebui să fie introduse imediat ?! .. Și din anumite motive doar un singur lot. Și, în mod ciudat, programul este mai scurt decât cel al pâinii obișnuite. În teorie, aluatul dulce necesită mai mult timp ..

Am un semnal, i-am pus stafide. Ora este 3:10 și există cu siguranță mai mult de un lot. Ea frământă mai întâi, iar după ce adaugă stafide, frământă. Coac stafide conform retetei cu instructiunile.
Îl am 6 mod dulce.

Ksyusha a scris deja despre reparație, este foarte incomod pentru mine să ajung acolo și, având în vedere prezența a trei copii mici, este pur și simplu nerealist.
addresat
Citat: Nevushka

Am un semnal, i-am pus stafide. Ora este 3:10 și există cu siguranță mai mult de un lot. Ea frământă mai întâi, iar după ce adaugă stafide, frământă. Coac stafide conform retetei cu instructiunile.
Îl am 6 mod dulce.
Mama a fost cea care a încurcat lucrurile cu frică. M-am temut că nu va mai fi frământat - am renunțat la program, l-am început de la început și am aruncat stafidele. Drept urmare, aluatul a ieșit atât de bine încât s-a târât din matrițele duble, l-a stropit și s-a sprijinit de capac.
Este rău, desigur, că toate modurile trebuie să fie elaborate într-un mod slip-on. Sunt obișnuit cu faptul că în programele mele toate ciclurile sunt prescrise în timp.
irina-s
Salutare tuturor! Nu știu, dar sunt foarte mulțumit de această sobă. Îmi place foarte mult că programele sunt bine reglate și se coc diferit, chiar și atunci când puneam pâine conform aceleiași rețete. Semnal sonor pentru stafide pe toate programele, chiar și pe brutarii de acasă. Și sunt încântat de acest program.Orice coc conform rețetei tale, te rog. Au făcut aluat pentru chifle, dar pentru noi s-a mai dat puțin lapte. Și atât de super. Orice experiment poate rezista. Noroc tuturor.
addresat
Ceva mama mea se plânge de HP - a trecut o săptămână de când au coapte pâine în ea (aproape în fiecare zi) și nu există miros aromat de pâine în timpul coacerii !!!!! Miroase nu clar ce, dar nu pâine !!! Pentru mine acest lucru este cumva ciudat. Deși am observat eu însumi când am copt pâine pentru prima dată în ea - m-am gândit, prima dată, atunci va apărea mirosul. În Panasonic, parfumurile sunt pentru întregul apartament. Poate cineva să spună ceva despre asta ?? !!
addresat
Părinții mei au o întreagă problemă cu CP. Vârful pâinii cade constant. Se potrivește bine, dar cade când este coaptă. Am încercat deja diferite făini și am schimbat drojdia. Iar raportul dintre apă și lichid este normal, iar cocul nu este lichid. Ei bine, chiar plângeți. Toată lumea păcătuiește că matrița este lungă și există două palete pentru frământat. Iată rețeta conform căreia 700 de grame de făină au fost coapte ultima dată (cântărite pe o cântare), 380 ml de apă, 2 lingurițe. drojdie uscată, 2h. l. sare, 2 linguri. l. crește uleiuri. și al 2-lea. l. Sahara. Totul funcționează pentru mine în Panasonic. Și părinții au o singură durere de cap ... Care ar putea fi problema, nu mă pot gândi la asta
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

Părinții mei au o întreagă problemă cu CP. Vârful pâinii cade constant. Se potrivește bine și cade când este coaptă. Am încercat deja diferite făini și am schimbat drojdia. Iar raportul dintre apă și lichid este normal, iar cocul nu este lichid. Ei bine, măcar să plângă Toată lumea păcătuiește că forma este lungă și două palete pentru frământat. Iată rețeta conform căreia 700 de grame de făină au fost coapte ultima dată (cântărite pe o cântare), 380 ml de apă, 2 lingurițe. drojdie uscată, 2h. l. sare, 2 linguri. l. crește uleiuri. și al 2-lea. l. Sahara. Totul funcționează pentru mine în Panasonic. Și părinții au o singură durere de cap ... Care ar putea fi problema, nu mă pot gândi la asta
Nu era nici acoperiș, dacă nu pâine. Cu o urmă de apă pe o lingură, redusă, la propriu gramul unui coc strâns, iar apoi acoperișul a încetat să se prăbușească.
addresat
Ura, al meu a primit în sfârșit o pâine cu un blat normal, care nu cădea. Raportul de apă s-a dovedit a fi de 370 ml - pentru 700 g de făină. Și atunci am început deja să-mi fac griji. A trebuit să rearanjez HP în altă cameră. Și atunci aceasta este o casă privată cu o temperatură a camerei în continuă schimbare. Poate că acest lucru sa dovedit a fi motivul. Ei bine, totuși, Binatoshka este capricios ...
irina-s
Dacă vârful capului cade, atunci problema se află în drojdie, dar în cazurile tale dai multă apă. Coaceți pe rețeta care este dată în instrucțiuni.
addresat
Citat: irina-s

Dacă vârful capului cade, atunci problema se află în drojdie, dar în cazurile dvs. dați multă apă. Coaceți pe rețeta care este dată în instrucțiuni.

În instrucțiuni, se măsoară întregul pahar, iar acest lucru nu este foarte convenabil. Odată ce ați ridicat făina 140g, altă dată 160g, iar instrucțiunile pentru HP indică, în general, cantitatea de făină dintr-un pahar de măsurare 125-130g. Este cumva mai bine să măsoară în grame.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

În instrucțiuni, se măsoară întregul pahar, iar acest lucru nu este foarte convenabil. Odată ce ați ridicat făina 140g, altă dată 160g, iar instrucțiunile pentru HP indică, în general, cantitatea de făină dintr-un pahar de măsurare 125-130g. Este cumva mai bine să măsoară în grame.
Din instrucțiunile coapte: ou, alb, 100% cereale integrale, franceză, Borodinsky. Făina a fost cântărită la o rată de 1 pahar conform rețetei = 150 grame făină de grâu, 130 grame făină de secară. Toate s-au dovedit a fi pâine. Prin urmare, chiar în carte am notat greutatea făinii în tablete.
addresat
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Din instrucțiunile coapte: ou, alb, 100% cereale integrale, franceză, Borodinsky. Făina a fost cântărită la o rată de 1 pahar conform rețetei = 150 grame făină de grâu, 130 grame făină de secară. Toate s-au dovedit a fi pâine. Prin urmare, chiar în carte am scris greutatea făinii în tablete.

Mulțumesc. Iar a mea a copt astăzi pâine în aceleași proporții, doar făina a fost schimbată și din nou vârful s-a lăsat puțin și nu s-a dovedit a fi ideal. Le spun să stea cu ochii pe kolobok, astfel încât să fie puțin strâns, dar pun totul într-o găleată și se „tem” să se apropie de HP.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

Mulțumesc. Iar a mea a copt pâine astăzi în aceleași proporții, doar făina a fost schimbată și din nou vârful s-a lăsat puțin și nu s-a dovedit a fi ideal. Le spun să stea cu ochii pe kolobok, astfel încât să fie puțin strâns, dar pun totul într-o găleată și se „tem” să se apropie de HP.
Lena, cumva, când îți vizitezi părinții, îți arăți din nou totul, adică îți faci propriul semn de carte cu produsele. În același timp, nu adăugați apă sau făină și nu arătați cum să o reparați. Sau mă convingeți să scuip pe acest acoperiș, să nu beau apă de pe fața mea ... Cu cât pâinea mi se pare mai neîndemânatică, cu atât se mănâncă mai repede, oamenii frumoși regretă că au mâncat - admiră
Lelik83
O zi buna! Puteți să-mi spuneți de ce în acest filtru de pâine nu este posibil să ridicați o pâine frumoasă, au încercat deja totul, una frumoasă este potrivită, începe să se coacă și după 5 minute vârful începe să cadă? Toată familia este supărată și nu este mulțumită de aragaz. Vă rugăm să ajutați cine s-a confruntat cu o astfel de situație.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Lyolik83

O zi buna! Puteți să-mi spuneți de ce în acest filtru de pâine nu este posibil să ridicați o pâine frumoasă, au încercat deja totul, una frumoasă este potrivită, începe să se coacă și după 5 minute vârful începe să cadă? Toată familia este supărată și nu este mulțumită de aragaz. Vă rugăm să ajutați cine s-a confruntat cu o astfel de situație.
Buna! Fără o rețetă detaliată și o fotografie de pâine, este dificil să spui care este problema în cazul tău. După cum puteți vedea, mai sus a fost aceeași problemă și a fost rezolvată prin mutarea banală a HP în altă cameră. Deci, dați-ne mai multe informații.
Lelik83
Ei bine, deci asta am adus în altă cameră, sa întâmplat ceva mai mult sau mai puțin o dată și atât ....... și din nou nu se întâmplă nimic. Și nu miroase a pâine, nici nu știu cu ce să compar acest miros
R.S Adresa la sora mea
Lelik83
Producător de pâine Binatone BM-2169
Producător de pâine Binatone BM-2169
Producător de pâine Binatone BM-2169
Așa se dovedește pâinea.
Lelik83
Producător de pâine Binatone BM-2169
Producător de pâine Binatone BM-2169
Producător de pâine Binatone BM-2169
Ajutor, vă rog, care este problema cu pâinea
reţetă
700 de grame de făină
350 ml. apă
1,5 lingurițe de sare
2 linguri. l de ulei
2 linguri. l. Sahara
1,5 lingurițe drojdie uscata
iar apa s-a redus și s-a adăugat făină și asta pur și simplu nu a încercat rezultatul
Komak
Avem aceeași problemă și obținem aceeași pâine. Așadar, aștept cu nerăbdare sfaturi, la fel ca tine!
Lelik83
Poate că nu este vorba de rețete, ci de un cuptor defect timp de 2 săptămâni în fiecare zi în care experimentăm, rezultatele sunt zero
Administrator
Citat: Lyolik83

Poate că nu este vorba despre rețete, ci un cuptor defect timp de 2 săptămâni în fiecare zi în care experimentăm, rezultatele sunt zero

Cuptoarele tale sunt normale!

Doar că pâinea nu este imediat supusă tuturor, altcineva are nevoie de timp și experiență pentru a câștiga ...

Există un astfel de concept „simți aluatul” - atunci îl ai, iar pâinea se va dovedi frumoasă și gustoasă

Va trebui să citiți mult mai multe despre amestecare și despre interacțiunea ingredientelor între ele ... această infație nu a apărut doar pe forum ... toți trecem prin asta, umplem singuri umflăturile, analizăm și punem să le citiți - învățați cu noi

Răbdare și din nou, răbdare - învățați să faceți aluat de pâine și va mai fi multă căsătorie, pâine stricată, inclusiv pentru păsări ... am trecut cu toții prin păsări, iar acum le hrănim ...

Noroc tuturor!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Lyolik83

R.S Adresa la sora mea
Este clar acum.
Citat: Lyolik83

Ei bine, deci asta am adus în altă cameră, ceva mai mult sau mai puțin s-a întâmplat o singură dată și atât ....... și din nou nu se întâmplă nimic. Și nu miroase a pâine, nici nu știu cu ce să compar acest miros
Nu pot să înțeleg, la ce miroase pâinea ta?
addresat
Citat: Admin

Cuptoarele tale sunt normale!

Doar că pâinea nu este imediat supusă tuturor, altcineva are nevoie de timp și experiență pentru a câștiga ...

Există un astfel de concept „simți aluatul” - atunci îl ai, iar pâinea se va dovedi frumoasă și gustoasă

Va trebui să citiți mult mai multe despre amestecare și despre interacțiunea ingredientelor între ele ... această infație nu a apărut doar pe forum ... toți trecem prin asta, umplem singuri umflăturile, analizăm și punem să le citești - să înveți cu noi

Răbdare și din nou, răbdare - învățați să faceți aluat de pâine și va mai fi multă căsătorie, pâine stricată, inclusiv pentru păsări ... am trecut cu toții prin păsări, iar acum le hrănim ...

Noroc tuturor!

Ei bine, nu credeam că există astfel de probleme. În panasik și uneori uit să cerne făina și să încălzesc zerul din frigider pentru pâine rapidă. Și turn lichidul aproape „cu ochiul” - Am gustat cocul la atingere și totul este întotdeauna ugh, ugh, ugh ... se dovedește.
Vanya28
Citat: Lyolik83

...
Ajutor, vă rog, care este problema cu pâinea
reţetă
700 de grame de făină
350 ml. apă
1,5 lingurițe de sare
2 linguri. l de ulei
2 linguri. l. Sahara
1,5 lingurițe drojdie uscata
iar apa s-a redus și s-a adăugat făină și asta pur și simplu nu a încercat rezultatul

Dintr-o dată, ceva nu este în regulă cu raportul de ingrediente din rețeta ta.
Rețeta este tipică, citiți altele similare pe forum și verificați raporturile.
Lelik83
Este bine dacă ceva nu este în regulă. Vă rog să-mi dați o rețetă pentru cineva care are un cuptor Binatone BM-2169 și se obține o pâine obișnuită. Pentru că am încercat deja același rezultat diferit. Totul se potrivește perfect, o formă foarte frumoasă și numai descărcarea se aprinde după 5 minute, vârful începe să cadă.
Vanya28
Citat: Lyolik83

Este bine dacă ceva nu este în regulă. Vă rog să-mi dați o rețetă pentru cineva care are un cuptor Binatone BM-2169 și se obține o pâine obișnuită. Pentru că am încercat deja același rezultat diferit. Totul se potrivește perfect, o formă foarte frumoasă și numai descărcarea se aprinde după 5 minute, vârful începe să cadă.

Atunci înjumătățiți cantitatea de drojdie, miracolele nu se întâmplă.
Administrator
Citat: Lyolik83


Ajutor, vă rog, care este problema cu pâinea
reţetă
700 de grame de făină
350 ml. apă
1,5 lingurițe de sare
2 linguri. l de ulei
2 linguri. l. Sahara
1,5 lingurițe drojdie uscata
iar apa s-a redus și s-a adăugat făină și asta pur și simplu nu a încercat rezultatul

A răspuns din nou aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
addresat
Aici am luat o rețetă din instrucțiunile pentru HP Binaton 2169
Pâine albă simplă
Ingrediente 900 g
Apă (40 ° C) 1 cană
Sare 1 1/8 linguriță
Zahar 2 ¼ linguri. l.
Unt 2 ¼ linguri. l.
Făină de grâu 3 căni
Drojdie 1 ½ linguriță

Producătorul scrie în instrucțiuni că 1 cană de făină = 125-130 g, 1 cană de apă = 230-240 ml.
Pe baza acestui lucru, obținem
Apă 240ml,
Ulei 35ml
Lichid total 275ml
Făină 390gr
Cum te gândești la proporții?
Singurul lucru confuz este cantitatea de drojdie, nu-i așa?
Și din nou, aș reduce cantitatea de ulei vegetal la 1,5 linguri. minciuni. Și zahăr și sare ...
Lelik83
Făină 390 grame este posibil să obțineți o pâine de 900 de grame, dacă azi am copt o pâine de făină, era de 450 de grame, cocul s-a dovedit a fi mic
Vanya28
Citat: Lyolik83

Făină 390 grame este posibil să obțineți o pâine de 900 de grame, dacă azi am copt o pâine de făină, era de 450 de grame, cocul s-a dovedit a fi mic

aproximativ 700 de grame și se va dovedi, totul este corect.
Nevushka
Toate rețetele cu instrucțiuni îmi ies bine, problemele se întâmplă doar la schimbarea produselor.
În ultimul an am copt pe făină Ashanovskaya, iar apoi s-a încheiat și nu a existat nicio ocazie de a merge, am cumpărat o cameră. Pâinea s-a dovedit, bineînțeles că poți mânca, dar acoperișul s-a prăbușit. Aș încerca să schimb produsele, în primul rând făina și drojdia.
tumana
Buna fetelor. Sa dai un sfat. Până pe 8 martie, mama vrea să cumpere HP pentru ea însăși, dar nu știe care, dar vrea ca pâinea să fie mică. Din moment ce vreau să mă cumpăr Binatosha pentru vacanță, am sfătuit-o și pe mama mea, există 2 găleți pentru pâine mică. Deci, despre întrebare, puteți folosi, de exemplu, nu 2 găleți, ci doar unul (nu puneți aluatul în al doilea)?
Lelik83
700 este puțină pâine
addresat
Citat: Nevushka

Toate rețetele cu instrucțiunile îmi ies bine, problemele apar doar la schimbarea produselor.
În ultimul an am copt pe făină Ashanovskaya, dar apoi s-a încheiat și nu a existat nicio ocazie de a merge, am cumpărat o cameră. Pâinea s-a dovedit, bineînțeles că poți mânca, dar acoperișul s-a prăbușit. Aș încerca să schimb produsele, în primul rând făina și drojdia.

Drojdie și făină testate de Lelik83, Eu însumi coc la astfel de produse, doar într-un alt HP. Și întotdeauna totul
addresat
Citat: Lyolik83

Făină 390 grame este posibil să obțineți o pâine de 900 de grame, dacă azi am copt o pâine de făină, era de 450 de grame, cocul s-a dovedit a fi mic

Faptul este că în instrucțiunile în sine, o astfel de aliniere a produselor este indicată pentru 900g de pâine și într-un ventilator cu rețete pentru 750g. Deși cred că mai mult de 750g nu vor funcționa. Doar modul ar trebui să fie setat la 900 g, deoarece nu este mai puțin.
addresat
Citat: Lyolik83

700 este puțină pâine

Încercați să coaceți unul mic.
addresat
Citat: tumana

Buna fetelor. Sa dai un sfat. Până pe 8 martie, mama vrea să cumpere HP pentru ea însăși, dar nu știe care, dar vrea ca pâinea să fie mică.Din moment ce vreau să mă cumpăr Binatosha pentru vacanță, am sfătuit-o și pe mama mea, există 2 găleți pentru pâine mică. Deci, despre întrebare, puteți folosi, de exemplu, nu 2 găleți, ci doar unul (nu puneți aluatul în al doilea)?

Cred că poți. Nimic incomod nu ar trebui să se întâmple. Și Binaton are un model HP pentru o greutate maximă de pâine de 450g.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

Aici am luat o rețetă din instrucțiunile pentru HP Binaton 2169
Pâine albă simplă
Ingrediente 900 g
Apă (40 ° C) 1 cană
Sare 1 1/8 linguriță
Zahar 2 ¼ linguri. l.
Unt 2 ¼ linguri. l.
Făină de grâu 3 căni
Drojdie 1 ½ linguriță

Producătorul scrie în instrucțiuni că 1 cană de făină = 125-130 g, 1 cană de apă = 230-240 ml.
Pe baza acestui lucru, obținem
Apă 240ml,
Ulei 35ml
Lichid total 275ml
Făină 390gr
Cum te gândești la proporții?
Singurul lucru confuz este cantitatea de drojdie, nu-i așa?
Și din nou, aș reduce cantitatea de ulei vegetal la 1,5 linguri. minciuni. Și zahăr și sare ...

Am scris deja că trebuie să numeri 1 cană = 150 grame grâu sau 130 grame făină de secară. În astfel de proporții, obțin pâine excelentă. Iar sarea, zahărul, uleiul este o chestiune de gust.
addresat
Atunci, primiți 450 g de făină la 275 ml de lichid - nu este suficient lichid?
Administrator
Citat: addresat

Ei bine, făina are 450g pe 275ml de lichid - nu este suficient lichid?

Dovedit mult timp: Cantitate de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , și apoi reglați echilibrul făină / lichid cu câteva linguri de făină / apă
addresat
Citat: Admin

Dovedit mult timp: Cantitate de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , și apoi reglați echilibrul făină / lichid cu câteva linguri de făină / apă

Tatyana, tu scrii Făină de grâu 2 căni (făină cernută aproximativ 140-150 grame pe cană)
Într-o cană 150g de făină cernută deja? sau nu cernut? Cântăresc întotdeauna cantitatea necesară de făină, apoi o cern.
Sau am înțeles greșit?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: addresat

Ei bine, făina are 450g pe 275ml de lichid - nu este suficient lichid?
La fel de recent ca ieri am copt pâine conform rețetei:
apă - 270 ml
MO - 1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Zahar - 1, 5 linguri. l.
Făină - 450 gr
Drojdie - 1,5 lingurițe
O numesc - pentru sandvișuri.
Totul perfect. Acoperișul nu este un dom, desigur, ci un acoperiș normal, fără pauze și dealuri. Greutatea nu este cu siguranță de 900 de grame, dar există 680-700 de grame.
Și totuși, din făina care cântărește 450 de grame într-o formă atât de mare ca în Binaton, nu va exista un acoperiș cu cupolă. Aici într-o găleată verticală - da, dar pentru una orizontală aveți nevoie de cel puțin 600 de grame de făină. Ei bine, așa cred, poate cineva gândește altfel.
Lelik83
Ar trebui să fiarbă apa și laptele?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine