Helen
Tocmai am văzut această rețetă astăzi .. și am vrut imediat să o fac ... asta am făcut !!

Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)

Mare ciabatta !!! Delicios!!!!!!! Multumesc pentru reteta !!!
kil
Helen3097, frumosuloooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...
lettohka ttt
Beautyaaaa !!!!!! Multumesc pentru reteta !!!! Îl iau :-) :-)
monblana
Fetelor, AJUTĂ, ce fel de făină de secară folosiți?
S * lena
Olyana! Multumesc pentru reteta. Nu știu ce zici de ciabatta, pentru mine este pâine albă din copilărie pentru 26 de copeici. Gustos!!! Timp de 2 ani de coacere, aceasta este o rețetă care a plăcut întregii familii. S-a ordonat să ne amintim și să coacem doar astfel de pâine.
kuzea
De câte ori am copt această ciabatta, funcționează întotdeauna! În cele din urmă am reușit să fac o fotografie ...
Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine) Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)
Paine minunata! : girl_love: De data aceasta în loc de făină de secară am folosit tărâțe de secară, delicioase! : nyam: Adevărat, găurile s-au dovedit a nu fi atât de mari .., acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul. O altă mulțumire autorului pentru rețetă!
monblana
Multumesc pentru reteta. Delicios
Multă vreme am umblat în jurul acestei rețete, am uitat-o, apoi am deschis-o din nou. Principala problemă a fost că nu știam ce făină de secară să adaug: decojită sau însămânțată. Am întrebat aici pe forum, dar nimeni nu a răspuns. Voi răspunde pentru cei care sunt la fel de neexperimentați: nu știu care este nevoie, dar am cumpărat unul însămânțat și s-a dovedit foarte gustos. Am copt pe un covor de silicon, altfel nu m-am împrietenit cu hârtia - am mâncat odată cu pâine)
Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)
Katyashka
O zi buna! Multumesc frumos pentru reteta! Am făcut totul așa cum era scris - am încălzit cuptorul și am pus apa!










Iepuraș,
Oxyk $
Multumesc pentru reteta
Aluatul a apărut perfect, împărțit în 4 bucăți, cumva nu a funcționat foarte bine, ei bine, cum s-a întâmplat, principalul lucru este gustul
Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)
Dar tăietorul, după părerea mea, nu este suficient de rău, a ieșit aerisit
Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)
mulțumesc
lana's light
Che a aruncat-o cu HP. Gustul pâinii obținute din aceasta nu mai este deosebit de impresionant. Cuptorul este cu siguranță mai gustos. Recent am făcut o ciabatta după o altă rețetă, dar a existat o lungă probă cu un minimum de drojdie. Acum am văzut această rețetă. Am decis să încerc și eu.
Frământat în HP la test, 1,5 ore. Apoi puneți-l în vasul Shteba, lăsați-l să stea 30 * C timp de 40 de minute. Aluatul s-a dublat. Pekla este, de asemenea, în Shteba, pe Zharka, la 25 de minute. Numărătoarea inversă a dispărut rapid, după 4 minute. După sfârșitul regimului, ea a ieșit și s-a rumenit în AG timp de maxim 15 minute.
A ieșit o adevărată pâine! Înalt, frumos, roz! În timp ce se răcește




Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)




Se răcește, se taie. Iată o tăietură:
Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)
Adevărat, s-a dovedit a fi pâinea obișnuită din grâu, găurile de ciabatta și cauciucul specific nu se simt. Dar pâinea este foarte moale, gustoasă, roșiatică, nu se sfărâmă. Lăsați rețeta în marcaje pentru utilizare ocazională
Iepuraș
Citat: Lumina Lanei

Che a aruncat-o cu HP. Gustul pâinii obținute din aceasta nu mai este deosebit de impresionant. Cuptorul este cu siguranță mai gustos. Recent am făcut o ciabatta după o altă rețetă, dar a existat o lungă probă cu un minimum de drojdie. Acum am văzut această rețetă. Am decis să încerc și eu.
Frământat în HP la test, 1,5 ore. Apoi puneți-l în vasul Shteba, lăsați-l să stea 30 * C timp de 40 de minute. Aluatul s-a dublat. Pekla este, de asemenea, în Shteba, pe Zharka, la 25 de minute. Numărătoarea inversă a dispărut rapid, după 4 minute. După sfârșitul regimului, ea a ieșit și s-a rumenit în AG timp de maxim 15 minute.
A ieșit o adevărată pâine! Înalt, frumos, roz! În timp ce se răcește




Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)




Se răcește, se taie. Iată o tăietură:
Ciabatta (frământarea într-un aparat de pâine)
Adevărat, s-a dovedit a fi pâinea obișnuită din grâu, găurile de ciabatta și cauciucul specific nu se simt. Dar pâinea este foarte moale, gustoasă, roșiatică, nu se sfărâmă. Lăsați rețeta în marcaje pentru utilizare ocazională
... Cred că există mulți factori care afectează rezultatul final.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine