Zhannochka
Supă de linte roșie (oală sub presiune ARC)
Categorie: Primele cursuri
Ingrediente
bulion de pui 2 litri
ceapa 1 buc.
morcovi mici 1 buc.
linte roșie 3-4 mână
cartofi 3-4 buc.
Metoda de gătit

Bulionul a fost gătit într-o oală sub presiune, după ce am scos carnea, am pus acolo toate ingredientele - linte și cartofi, în principiu, după cum doriți din punct de vedere al densității. Apa pentru bulion a fost măsurată special cu o cratiță - 2 litri. Tocmai când totul este aruncat, rezultă 2,5 litri. Supa se dovedește mai ușoară decât cea de mazăre și are un gust mai bun. Program supă 10-12 min.

Timp de gătit: 10-12 minute

LarL
Voi aștepta aragazul meu lent și cu siguranță voi încerca
Zhannochka
Încercați, voi fi bucuros dacă vă place.
prubul
Zhanochka spune-mi care este diferența dintre linte roșie și verde.? Nu a trebuit să gătesc din ele. Am citit că este foarte util. Cum nu este necesar să-l înmoaie? Acțiune. ce altceva gătea nou.
Zhannochka
prubul, habar n-am ce diferă. Am cumpărat și linte pardina. de asemenea, mistral, dar este întunecat și supa devine de culoare închisă, nu foarte frumoasă. Spre deosebire de mazăre, fără înmuiere. Am încercat terci de orez cu lapte, niciodată când nu s-a dovedit a fi o mizerie ca în sufragerie, dar mi-am dorit atât de mult, încât a funcționat în cele din urmă. Am copt o prăjitură, am făcut stroganoff de vită, dar nu am putut prăji carnea, poate că a fost necesar mai întâi să încălzim tigaia, apoi să pun carnea și astfel a început să se tocăni. Și cum l-ai trimis pe St. la Usman?
Elena Bo
Tipuri de linte și cum să gătești

Există mai multe tipuri de linte: verde, roșie și maro.

Lintea verde nu este destul de coaptă și este uneori numită linte franceză. Este potrivit pentru prepararea unei varietăți de salate și preparate din carne, deoarece are capacitatea de a nu fierbe și de a-și păstra forma. Deși va trebui să petreceți puțin mai mult timp gătind-o.

Lintea maro este deja o recoltă matură. Se gateste mult mai repede, in timp ce emite o aroma usoara de nuci. Dar gătitul său trebuie monitorizat, evitând digestia, deoarece se va transforma imediat într-un terci fără formă. Lintea maro se folosește în supe, caserole, salate și tocănițe.

Lintea roșie se numește lintea egipteană, este neacoperită, se gătește foarte repede și este ideală pentru piureul de cartofi și unele tipuri de supe. Este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică, în special, este adăugat la dal indian (o variantă a tocăniței de legume).

Avantajul lintilor față de alte tipuri de leguminoase este că nu trebuie să fie înmuiate, ci pur și simplu clătite. Supele, cerealele, piureul de cartofi se prepară de obicei din linte. Există, de asemenea, feluri de mâncare mai dificil de preparat - chifteluțe, chiftele, linte cu orez, linte cu roșii și ceapă, linte cu slănină etc. Este obișnuit să-l condimentezi cu o mulțime de condimente; se potrivește bine cu usturoi și ceapă.

🔗
prubul
În ceea ce privește prăjirea cărnii, nici nu am încercat-o. Sănătatea nu permite. Prin urmare, am trecut la stufată și fără grăsime. Totul este înăbușit în oala sub presiune. Am încercat doar folie coaptă. Este necesar să-l aruncați într-un personal Beretta poate ea a gătit.
Da, nu au făcut nimic. Se presupune că arde din cauza faptului că a folosit hârtie de copt. Dar toate acestea sunt o prostie, cred. Pur și simplu nu au putut face nimic și nu s-au deranjat. Deci, produsele de patiserie au renunțat din meniu.

Mulțumiri personale Elenei Bo pentru răspuns
Beretta
Zhanochka, mulțumesc pentru rețetă! Ar fi frumos să atașați o fotografie, să faceți o fotografie cu supa data viitoare și să introduceți fotografia în rețetă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine