Irakez
Maria, mulțumesc foarte mult, adică aici s-a amestecat cu principalul lucru și nu-l atinge, lasă-l să crească singur (40 de minute?), Și apoi vulcan. produse de patiserie ... nu?
Lagri
Da, așa e. După sfârșitul modului principal pentru aluat, uitați-vă la aluat și cum va crește volumul de cel puțin 2 ori, apoi nu ezitați să porniți coacerea. Amintiți-vă timpul pentru creșterea aluatului și coaceți întotdeauna pâinea de secară așa.
Irakez
Maria, mulțumesc foarte mult încă o dată pentru feedback-ul despre strigătul din inimă, cum voi coace și îmi voi da seama cum să încarc fotografii de pe telefon, cu siguranță mă voi lăuda)))))))
Lagri
Irakez, pâine bună pentru tine!
lega
Citat: Lagri
mai întâi în modul Test-Basic și după sfârșitul modului, așteptați ca testul să crească

Gresit! În acest mod, vor fi două frământări până la sfârșitul modului de aluat, iar secara nu are nevoie de el. Puteți coace la 2510, dar complet în modul manual. Am frământat Pizza timp de 10 minute, am oprit și am adăugat făină de secară și restul ingredientelor, a început un cronometru de buzunar timp de o oră, și o oră mai târziu din nou modul Pizza timp de zece minute. După ridicarea aluatului, aproximativ 1 oră 20 de minute (deci în modul secară) porniți modul de coacere timp de cel puțin o oră și, de preferință, 1 oră 10-15 minute. (Modul de coacere este puțin mai rece).
Citit Sfaturi „secară” de la Gasha
Irakez
Lga, mulțumesc, înțeleg, voi încerca ...
Bast1nda
Citat: Lagri

Desigur, un dezavantaj, sazalexter are dreptate. Când există prea multă apă, acoperișul este probabil să se prăbușească.
multumesc pentru claritate!
Lagri
Irakez, apoi imediat după prima frământare în modul principal, trebuie să scoateți scapula pentru frământarea aluatului și nu va fi frământare. Și când începe coacerea, spatula nu va mai fi acolo și va exista o mică gaură în partea de jos a pâinii terminate.
Irakez
O idee buna! Și ce mai faceți cu toții ...?
marinastom
COLLECTIVE MIND funcționează foarte bine aici! Singuri, unul câte unul, ne-ar lua mult timp să ajungem la claritate-adevăr.
Dragon mic
Pot să mă îndrept și către inteligența colectivă?
Spuneți-mi, vă rog, fete-băieți, este posibil să coaceți o zebră în HP sau nu?
Și astăzi a fost o mulțime de agitație - am gătit supă într-un desen animat, am turnat urgent săpunuri pentru a coace "Zebra" în ea (am ghicit cu produse de patiserie la DR-ul site-ului nostru
Dacă este posibil, atunci doar cu o rețetă dintr-o carte sau cu cineva?
Am un Panasonic 2500
marinastom
Mărturisesc sincer, cupcakes, etc. în acest HP niciodată coapte. Aici, în primul, Moulinex, a fost cazul. Am doar două multis, friteuza cu aer și cuptorul nu sunt rele. Cumva, nu este nevoie să folosiți Panasik în acest scop.
Dragon mic
și am o sobă cu cuptor care nu funcționează, așa că aș vrea să știu
Lagri
Dragon micEi bine, dacă există o astfel de nevoie, atunci cred că poți. Căptușiți fundul și părțile laterale ale găleatei cu hârtie pergament, astfel încât arborele să fie bine acoperit și umpleți-l cu aluat. Nu veți umple o găleată plină cu aluat. De asemenea, nu am încercat acest lucru, dar dacă ar fi trebuit, aș fi făcut exact asta. Încercați mai întâi cu puțin aluat pentru a nu strica totul. Doar cât durează coacerea, nu știu ...
Și într-un multicooker puteți coace cu siguranță un Zebra, de ce nu în el?
Dragon mic
da, mulțumesc, va trebui să încerc - astăzi costă desenele animate
Lagri
Apoi scrieți cum s-a dovedit, poate va trebui să încercăm cândva.
Dragon mic
Voi încerca (până acum nu există planuri pentru un alt cupcake, dar cât mai curând posibil)
Bast1nda
În al meu, 2512, scrie așa - tapetați fundul cu hârtie pergament și coaceți. Deci totul este posibil.
Shurik
Am comandat un filtru de pâine Panasonic SD2501 și un cântar de bucătărie Scarlet, am cumpărat o ceașcă cu sită și un grătar de la IKEA. Toate ingredientele sunt în AUCHAN (chiar și făină suplimentară, aprobată de Panasonic).Am studiat hardware-ul și acum aștept cu nerăbdare să fac prima mea pâine ...
irman
Mult noroc la gătit.
RAE
Citat: Shurik
chiar și făina suplimentară aprobată de Panasonic
Ce fel de făină este asta?
Shurik
Iată așa ceva Ura, am cumpărat un filtru Panasonic! Primele impresii și recenzii
RAE
Shurik,
Mulțumesc, am văzut asta, dacă memoria îmi servește, este un ciob vechi.
Prețul este inadecvat, se pare că oamenii sunt cumpărați pentru astfel de mișcări publicitare.
Shurik
Dar sunt doar un ceainic deocamdată, vreau să mă asigur că prima dată este pâinea. Ei bine, atunci vom minimiza și vom realiza un cost mai mic decât într-un magazin.
RAE
Shurik,
Nu plătiți în exces, folosiți făină de uz general ieftină sau clasa 1.
În Auchan există unul bun Lipetsk sub marca lor „în fiecare zi”, 2 kg la 36,68 r. sau este „limak” 10 kg pentru 188 ruble.
Și Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ..., nu ar trebui să plătiți de 2-3 ori prețul.
Shurik
RAE
Îl voi ține cont.
marinastom
Pâinea excelentă este făcută din făina „Every Day” a aceluiași Ashan. Mi-au spus locuitorii din zonă.
Ekaterina2
Shurik, felicitări pentru achiziție! Eu am la fel. Balanța este bună. Dar cu făină, fetele v-au scris deja corect - nu vă faceți griji și nu plătiți în exces. Iau MacFa obișnuit - îl avem întotdeauna sau făină din panglică sau din monedă. Pâine foarte bună se obține din orice. În primul rând, coaceți din instrucțiuni pentru a vă adapta, a înțelege procesul și abia apoi - conform altor rețete, există doar un depozit al acestora pe site. Noroc!
Nemo
Ia un începător! primul aragaz a fost cumpărat de Redmon, un nou model 1908, dar nu au reușit să facă față acestuia, blatul nu este prăjit, pâinea este pe jumătate coaptă, am încercat toate opțiunile .. modurile și după ce am recitit multe subiecte pe forum , Mi-am dat seama că Panasonic conduce
Am schimbat cu modelul 2501 și pâinea a ieșit prima dată în modul principal
Ura, am cumpărat un filtru Panasonic! Primele impresii și recenzii
Vom continua să experimentăm, datorită forumului, ajutați foarte mult
LisaAlisa811
Dar experimentele mele nu sunt cumva foarte bune. Am cumpărat un Panasonic2052-impresionat de recenzii. Am pus cea mai mică pâine conform programului 1. Totul părea să funcționeze, au îndrăznit într-o secundă. Data viitoare am pus o pâine de 1 kg peste noapte. Și rezultatul a fost dezamăgitor: în colțurile de sub făină a rămas, nici măcar nu s-a amestecat cu aluatul și într-o cantitate foarte decentă. A trebuit să-l răzuiesc cu un cuțit. Crusta este palidă deasupra și firimitul este umed în interior ((((Am făcut totul exact conform rețetei de ambele ori. Nu înțeleg unde este greșeala?)
🔗
prima pâine mică din fotografie
sazalexter
LisaAlisa811, Folosiți cântare, coaceți conform rețetelor de pe forum, totul va funcționa. Mai întâi citiți subiectul #
Turcoaz
Am cumpărat modelul 257, astăzi am încercat să coac pâinea albă într-o formă nestandardă în el. Ei bine, ce să spun: nu am cuvinte! Toată dimineața am fost impresionat de acest aragaz - atât din modul în care frământă, cât și din modul în care se coace. din lot, dar nu m-am putut abține: nu-mi place o gaură dintr-un mixer în pâine. Acest filtru de pâine este al patrulea din viața mea, dar nu pot compara Panasonic cu niciunul - este în afara concurenței
Mulțumesc tuturor pentru sfaturi atât cu privire la alegere, cât și cu privire la funcționare, datorită lor, practic nu am nicio întrebare despre această unitate
julia_bb
Olga, Felicitări! Lasă-l doar te rog! Am un Panasonic vechi, doar unul. Nu am cu ce să compar, dar sunt foarte mulțumit de acest HP!

De unde l-au luat?)

Turcoaz
Citat: julia_bb
Merită Dap, de unde au luat-o?
Nu am găsit-o în magazine.La început am atacat unul în stoc, dar am fost promovat acolo timp de două săptămâni și, în cele din urmă, la sfatul Elenei Bo, am început să-l caut pe Avito. M-am uitat atent la un model din fotografie, am vorbit cu vânzătorul, iar ieri mi l-a adus pe Panasik direct acasă (contra cost). Aragazul este practic nou, doar pieptenele pentru aluatul de secară sunt răzuite (se pare că au încercat să-l scoată din firimit cu o furculiță). Proprietarul a spus că a rămas inactivă cu ei timp de doi ani și, prin urmare, au decis să facă loc. L-am luat pentru 4 tone. Încă nu-mi cred fericirea
julia_bb
Da, prețul este bun, mă uit uneori și la Avito) pentru că. Mi-ar plăcea cu pâine de secară, cea veche a mea fără secară, deși o fac încă în modul manual
Mikhaska
Biryusa, Olenka! Ei bine, ce fericit sunt pentru tine! Ah, mi-am încurcat pieptenele imediat! Am uitat-o ​​într-o pâine (pâinea era destul de densă) și am început să tai pâinea răcită cu un pieptene. Așa că acum îl am și eu, cu zgârieturi solide și adânci. Acest lucru nu afectează calitatea pâinii.
Mă scutur doar de cel de-al 257-lea! Vă doresc dragoste puternică și reciprocă cu Panasyushka!
Turcoaz
Mikhaska, Am citit sincer toate subiectele despre Panasonic și mi-am dat seama că fără acest pieptene este foarte posibil să frămânți aluat de secară. Așa că, când am văzut aceste brazde și așchii metalice adânci, nu m-am supărat deloc, mai ales că nu coac pâine de secară des (probabil, ar fi mai corect să spun „am copt înainte”).
Acaju
Buna!

Sunt nou aici, mă alătur rândurilor tale.

Am cumpărat un Panasonic 2511, ne-am dat seama rapid, pâinea din modul principal s-a dovedit imediat, dar miroase puțin a drojdie, probabil că fac ceva greșit. Nu există cântare, ea cântărea făină pe un stejar, poate din această cauză.
De asemenea, a fost supărat că carcasa se încălzește foarte decent - este bine interesant sau nu?
Și pe fondul acestui lucru, soțul meu a spus că, din moment ce corpul se încălzește atât de mult, atunci plasticul, imaginați-vă cât de mult se remarcă și îl vom mânca.
În general, mi-a redus bucuria de a cumpăra.

Ekaterina2
Acajuși cum a fost măsurată drojdia, poate că au fost multe? Cântarele au nevoie de 100%, le am, ieftine și foarte reușiteUra, am cumpărat un filtru Panasonic! Primele impresii și recenzii Și ce zici de încălzire. HP-ul meu are, de asemenea, părți foarte calde în timpul coacerii, acolo este pentru asta și există o sobă, cum poate fi complet rece. Dar am primul meu HP, nu am cu ce să compar. În ceea ce privește plasticul, pâinea nu intră în contact cu plasticul, este într-o găleată. Soțul tău nu ar fi trebuit să te supere, nu-ți face griji.
Acaju
Ekaterina2, măsurat cu o lingură, care este inclus, conform rețetei din instrucțiuni, scris 1 linguriță. , măsurat într-o mică parte, așa cum am înțeles că este o „linguriță”.
Ekaterina2
Ura, am cumpărat un filtru Panasonic! Primele impresii și recenzii Acum folosesc acești dolzi - cu rulouri în imagine.

b] Kesh
Acaju
Am doar al doilea - cele roșii.

Voi încerca din nou astăzi cu greutăți.
Ekaterina2
AcajuCum se desfășoară comunicarea dvs. cu HP? ce mai face pâinea?
Acaju
Pâinea este super !!!
Toți oamenii de casă au încercat-o și au spus că nu miroase a nici o drojdie. Am cumpărat din nou pâine în magazin și am comparat-o.
Magazinul miroase a drojdie în comparație cu al meu.
Dar apropo, am început să coac pâine cu drojdie scăzută.
Acum caut cum să fac pâinea nu atât de aerisită, dar aproape de cea din magazin, astfel încât să puteți răspândi unt pe ea.
Vooky
Bună ziua tuturor magilor culinari!
M-ai sedus să devin brutar. Am decis să mă angajez în această afacere minunată în primul rând pentru a mânca pâine naturală sănătoasă și nu rafinată, umplută cu substanțe chimice, mai degrabă dăunătoare decât produsele de panificație sănătoase.
Prin urmare, prima mea experiență imediat cu făină integrală.
Ura, am cumpărat un filtru Panasonic! Primele impresii și recenzii

În timpul procesului de fabricație, am reușit să-l înșurub de câteva ori. Instrucțiunile spun „puneți ingredientele în ordinea indicată în rețetă”. Și am făcut exact asta pentru un prost. Când mi-am dat seama că am turnat drojdia rapidă în apă, am bănuit că ceva nu este în regulă :) Și după ce am analizat instrucțiunile pas cu pas pentru manechine, am fost convins că s-a presupus că ultimul ingredient, drojdia, ar fi turnat în dozator. Dar am recitit doza în drojdie și am văzut că au nevoie de mai mult decât în ​​rețetă și am turnat puțin mai mult în dozator. Mă temeam că pâinea va mirosi a drojdie, dar nu s-a întâmplat nimic.

Am copt conform rețetei din instrucțiunile EKhleb din făină integrală "din programul 2.
Mărimea M, crustă medie. Cealaltă dată aș fi ales o crustă întunecată.
Am luat ulei de măsline rafinat ca ulei.
Pâinea s-a dovedit a nu fi umedă, mai gustoasă decât tărâțele cumpărate din magazin pe care le-am cumpărat din motive de sănătate, dar nu fantastice. În această formă, nu aș repeta.

Se simțea ușor că aluatul nu era frământat bine. Omul de turtă dulce avea o suprafață ruptă, dar nu îndrăznea să schimbe ceva prima dată. În plus, a existat o ipoteză că, probabil, acest lucru este normal pentru făina integrală.O gaură rămâne dintr-un colț și în secțiune este clar că structura firimiturilor este eterogenă.
Se pare că făina grosieră s-a adunat la fund. Și la atingere, aceste considerații sunt confirmate. În locurile mai întunecate, firimitul este mai elastic, iar în locurile luminoase este mai fraged.
Ura, am cumpărat un filtru Panasonic! Primele impresii și recenzii
Dar, în orice caz, consider că primul zbor este un succes.
Voi căuta mai multe rețete delicioase pentru pâine sănătoasă.
Crește-crește pradă! :)
Cifra
Mărimea M, crustă medie. Cealaltă dată aș fi ales o crustă întunecată.
Din anumite motive, pe sobele noi, crusta este întotdeauna mai ușoară. Se va îmbunătăți în timp.
Vooky
Cifra, se pare, se încing :)
Talie
Vooky,
Pentru ca aluatul să se amestece uniform din orice făină, după părerea mea, aveți nevoie de:

* Este bine să se cerne făina, cea cu aditivi este să se cerne bine. Aceasta este pentru eliminarea gunoiului care poate ajunge accidental acolo; pentru îmbogățirea făinii cu oxigen, care va îmbunătăți funcționarea drojdiei și va adăuga splendoare pâinii; pentru slăbirea bucăților de făină turtite / comprimate etc.
* Conform descrierii și fotografiei, se poate presupune că cocul a fost strâns. Omul de turtă dulce trebuie verificat în timpul frământării și ajustat prin adăugarea de făină sau lichid.
* Făina din cereale integrale conține totul, astfel încât tărâțele adăugate separat s-au dovedit a fi de prisos, poate că au absorbit umezeala, motiv pentru care cocul a fost strâns, neamestecat.

Rețetele scrise în instrucțiuni sunt de obicei corecte, iar abaterea de la rețetă dă efectele și defectele sale. Totul din rețete este interconectat. Trebuie să înțelegeți și să simțiți formula și tehnologia pâinii, atunci va fi evident ce și de ce să schimbați și ce altceva să faceți pentru a obține ceea ce doriți la „ieșire”. Este foarte interesant

Dar cumva ai renunțat repede Adu această pâine la nivelul dorit, dacă bineînțeles că îți place deloc cerealele integrale În această primă au fost doar câteva greșeli, dar poți reface

În general, inițial trebuie să decideți ce fel de pâine doriți să mâncați. Puteți coace o mulțime de lucruri, dar pe cine ar trebui să hrăniți cu el? Nu-l aruncați ...

Noroc cu pâinea ta!
Vooky
TalieMultumesc mult pentru comentarii!
* Ambele făină au fost cernute
*Ai dreptate! Voi învăța cu experiență. Pentru prima dată nu am îndrăznit să corectez. Ei bine, și, din vedere, nu eram sigur ce anume lipsea. Într-o astfel de situație, este necesar să opriți programul automat, să adăugați cel necesar și să porniți programul „Basic Fast” (cel care nu egalizează temperatura - frământarea imediată). Asa de?
* Nu am adăugat tărâțe. Tocmai am comparat această pâine cu cea cumpărată, care are o valoare similară cu mine.

Se pare că eroarea a fost doar cu drojdie. Având în vedere că nu există gust de drojdie, această eroare nu a afectat gustul. Și când tatăl meu coace pâine, chiar dacă nu iese (nu s-a ridicat bine, umed, pălăria a căzut) gustul este încă bun. Și această pâine nu este deloc strălucitoare. Aș spune că nu. Pentru aceasta nu văd niciun motiv să-l „lustruiesc”.
Există sute de rețete de cereale integrale aici, așa că am decis să caut una care să-mi placă.
Talie
Citat: Vooky
Pentru prima dată nu am îndrăznit să corectez. Ei bine, și, din vedere, nu eram sigur ce anume lipsea. Într-o astfel de situație, este necesar să opriți programul automat, să adăugați necesarul și să porniți programul „Basic Fast” (cel care nu egalizează temperatura - amestecați imediat). Asa de?
Nu, nu așa Poate fi corectat în timpul procesului de amestecare fără a schimba programul curent.... Puteți să vă deconectați de la rețea, astfel încât să nu frământe în timp ce adăugați ceea ce aveți nevoie și imediat după aceea - porniți-o. Dar CE trebuie adăugat, CUM DEFINIȚI și multe altele pentru a începe să coaceți în HP, este mai bine să citiți în subiect

Înțelegerea pâinii în pâinea de casă

Există multe link-uri, există și un MK pentru amestecarea din diferite făină.

Iată un subiect despre HP Panasonic

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

În general, aici pe site există ceva de citit ... citiți - nu recitiți

Noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine