Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Și iată prima mea pâine din 2502
De bază, ou, rețetă dintr-o carte.

si ce marime ai facut?

Mărimea L, pentru 500 de grame de făină, înălțimea pâinii de 17 cm.

Salutare tuturor!
Și aseară m-am îmbolnăvit într-un fel, deloc la casierie

Și înainte de NG, programul este cel puțin, trebuie să luați cel puțin 4 pâine cu sable pentru a vizita, voi începe să coac astăzi, voi încerca cu tot ceea ce este pozitiv, în ciuda stării ... Vreau să coac o pâine întunecată , pentru prima dată am copt grâu de secară în lapte, ceea ce s-a dovedit a fi prea greu pentru noi ... așa că vreau să coac Rinin, așa că vreau ca totul să funcționeze în condiții de timp limitat

Toată lumea are pâine minunată! Apropo, nici eu nu văd toate imaginile din radical ... cumva după una :-) Văd previzualizările, dar cele mari nu ...

Acum voi încerca acest link. Vedea?

🔗/ a3c / 2012-12-29-11-11 / i7-3915492 / 754x566-r]
paine prajita

Firul este răcoros, este datorită bulionului de cartofi?

Salutare tuturor!
Și aseară m-am îmbolnăvit într-un fel, deloc la casierie
Firul este răcoros, este datorită bulionului de cartofi?

Să vă faceți bine !!!
Cred că este din cauza bulionului. Am citit de la cineva din LJ că piureul în sine nu ar strica să-l adaug. va fi necesar să verificați)))

Să vă faceți bine !!!

Mulțumesc foarte mult! Atât de reticenți în fața lui NG și chiar frică să nu-mi infectez copilul. Așa merg în spital într-o mască
Sa speram pentru ce e mai bine! Le doresc tuturor să părăsească tot byaki-ul din vechiul an și să intre în noul cu o nouă forță, sănătos, inspirat :-)

Cred că este din cauza bulionului. Am citit de la cineva din LJ că piureul în sine nu ar strica să-l adaug. va fi necesar să verificați)))

Ieri tocmai citeam, undeva Admin a scris să lase cărți. bulionul și câțiva cartofi nu vor strica :-)

Ieri tocmai citeam, undeva Admin a scris să lase cărți. bulionul și câțiva cartofi nu vor strica :-)

așa că m-am gândit, nu ar trebui să plec de fiecare dată când gătești cartofi, bulion și mentă)) pune-i în congelator.
altfel, pe măsură ce începeți să coaceți pâinea și vă amintiți, o clătită nu ar strica acum.

așa că m-am gândit, nu ar trebui să plec de fiecare dată când gătești cartofi, bulion și mentă)) pune-i în congelator.
altfel, pe măsură ce începeți să coaceți pâinea și vă amintiți, o clătită nu ar strica acum.

Și în congelatorul meu sunt întotdeauna sticle de plastic cu ser. O adaug la test. Și întotdeauna am o mulțime de ea, pentru că fac în mod regulat brânză feta, asta este mult zer și se dovedește. Dacă pur și simplu păstrezi totul în frigider, atunci în timp ce eu îl cheltuiesc pe toate - se strică și las parte și restul înghețatei. Este doar sărat și de aceea am pus mai puțină sare în aluat decât în ​​rețetă.

Și în congelatorul meu sunt întotdeauna sticle de plastic cu ser. O adaug la test. Și întotdeauna am o mulțime de ea, pentru că fac în mod regulat brânză feta, asta este mult zer și se dovedește. Dacă pur și simplu păstrezi totul în frigider, atunci în timp ce eu îl cheltuiesc pe toate - se strică și las parte și restul înghețatei. Este doar sărat și de aceea am pus mai puțină sare în aluat decât în ​​rețetă.

Tanya, dar nu m-am gândit la zer - recent am făcut un caș minune din iaurt - de la congelator. Am uitat
Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, așa că trebuie să pregătiți o bucată de hârtie și un pix și să le spânzurați într-un loc proeminent (pentru cei mai uitați))))

O, ce fel de pâine cu drojdie vie am copt-o pe Tanya! Va multumesc mult pentru sfaturile voastre bune !!

O, ce fel de pâine cu drojdie vie am copt-o pe Tanya! Va multumesc mult pentru sfaturile voastre bune !!

Pentru sănătatea ta, cum ți-a plăcut mai mult - uscat sau viu? Și ce fel te-a copt, alb?

Pentru sănătatea ta, cum ți-a plăcut mai mult - uscat sau viu? Și ce fel te-a copt, alb?

Știi, mi-a plăcut mai mult în viață - este un fel de aromat parfumat.
Ce ușor este să coacem în acest cuptor! Nu încetez niciodată să mă mir! Misto! Controlează doar cocul.
Zilele acestea am copt secară de grâu și alb complet de țară. Rețetele nu erau pentru aragaz - am încercat și a ieșit grozav.
Și nici nu-mi amintesc de autori - îmi salvez rețetele preferate pe computer, o întreagă enciclopedie))) rețetele s-au acumulat deja.

Misto! Controlează doar cocul.

Și am controlat cocul de câteva ori, iar atunci când m-am hotărât asupra raportului apă-făină, l-am aruncat deja corect și nu-mi face griji. Și chiar acum mă coc la cuptor, apoi fac cu 30 g mai puțină apă decât pentru HP.
Numai dacă este secară de grâu, atunci dacă nu îmi lipsește frământarea, atunci ajut să strâng făina din colțuri cu o spatulă de silicon, altfel rămâne acolo des. Nu fac asta cu grâu pur, apoi totul se descurcă bine de la sine.

Și am controlat cocul de câteva ori, iar atunci când m-am hotărât asupra raportului apă-făină, l-am aruncat deja corect și nu-mi face griji. Și chiar acum mă coc la cuptor, apoi fac cu 30 g mai puțină apă decât pentru HP.
Doar dacă este secară de grâu, atunci dacă nu îmi lipsește frământarea, atunci ajut să scot făină din colțuri cu o spatulă din silicon, altfel rămâne acolo des. Nu fac asta cu grâu pur, apoi totul se descurcă bine de la sine.

Adevărat, a spus unul dintre moderatori - aceasta este o mini-brutărie acasă. Puteți veni cu combinații de moduri și rapoarte de produs.
Exact, exact, am observat - cocul de secară nu ia toată făina la frământare. Am decis să-l modific cu o spatulă de lemn între loturi, nu se potrivea))) și a trebuit să simt o bucată de spatulă pe aluat.

Svetlana, cumpără o spatulă din silicon, astfel încât să fie ușor îndoită, dar elastică.

Am asta, sunt foarte fericit

Fetelor, le urez tuturor la mulți ani !!! : Trandafir
Cu toată inima, sănătate și noroc,
Starea de spirit să fie excelentă!
Fie ca fiecare zi nouă să aibă succes
Soarta paginii luminoase se răstoarnă!
Și să ne aștepte doar cei mai buni:
Bogăție, bucurie și bunăstare!

Svetlana, cumpără o spatulă din silicon, astfel încât să fie ușor îndoită, dar elastică.

Mulțumesc Irina, acum cu siguranță voi primi una.

O, se pare, o țărană!

Mulțumesc Irina, acum cu siguranță voi primi una.

Am cumpărat unul simplu în magazinul „All at 37”, este foarte convenabil, iar mânerul său este din plastic, nu trebuie să vă fie frică să atingeți ceva delicat (acoperire, de exemplu).

Fetelor, le urez tuturor la mulți ani !!! : Trandafir

Irina, mulțumesc!
De asemenea, felicit pe toată lumea pentru Venire! Sănătate tuturor și bucătărie nouă (și nu numai) fapte!

O, se pare, o țărană! Am cumpărat unul simplu în magazinul „All at 37”, este foarte convenabil, iar mânerul său este din plastic, nu trebuie să vă fie frică să atingeți ceva delicat (acoperire, de exemplu).

Da, cu siguranță, există un astfel de magazin, compatriotă))), cu siguranță voi merge în acea zonă - îmi place să cumpăr tot felul de instrumente acolo gratuit

Am decis să-l modific cu o spatulă de lemn între loturi, nu se potrivea))) și a trebuit să simt o bucată de spatulă pe aluat.

O, niciunul de lemn !!!!! Aproape am abandonat aragazul cu o spatulă de lemn la începutul călătoriei mele de fabricare a pâinii. Uite, lopata mea a devenit.

Pe scurt, câțiva dinți s-au îndoit, lama a fost încastrată între mixer și peretele cupei și a oprit brusc motorul. M-am speriat, dar HP a continuat să frământe. Abia când am scos pâinea am văzut agitatorul meu strâmb. Acum mă amestec cu un mixer dezactivat. Ei bine, într-adevăr, face față, deși șchioapă.
Și scot niște făină fie cu silicon, fie ușor cu degetele.

Și scot niște făină fie cu silicon, fie ușor cu degetele.

Oh, Tanya, nu-ți folosi degetele! Aici, ca și în cazul lui Berner, se poate suferi grav.

O, niciunul de lemn !!!!! Aproape am abandonat aragazul cu o spatulă de lemn la începutul călătoriei mele de fabricare a pâinii. Uite, lopata mea a devenit.

Da, Tan, de parcă mâinile tale nu ar avea nimic de-a face acolo în timp ce motorul funcționează, nu vei fi fericit să o mângâi. Funcționează puternic! dacă arborele se taie în așchii)))

Înainte de desen animat, nici măcar nu foloseam spatule din silicon, dar acum doar ele :-)
Îmi place să cumpăr diferite lucruri :-) aici mama mea a reușit să schilodească o spatulă de la medicul râu pentru a schilodi ceva într-o tigaie și, înainte de spălare, a decis să roască scapula cu o bucată de scapula și o mestecă împreună cu o bucată din scapula

==================
A, am uitat să mă laud, în cele din urmă, am găsit drojdie vie, acum o voi coace pe ei, am obligat toate cincile / răscruci de drumuri din zonă, nici măcar nu o am în Auchan, dar îmi amintesc că erau, ca un rezultat, numai în crocus au fost dragii mei (y) ura :-)

Acum voi încerca acest link. Vedea?

🔗

Și așa - minunat!

Deci, este mai bine să nu folosiți RADIKAL. : acest lucru: moderatorii se pot plânge despre asta))) să le dea un link către o altă găzduire 🔗.

Descărcați prin intermediul site-ului nostru web https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

Deci, acest lucru este doar pentru rețete, așa cum am înțeles. Și doar să nu expun subiectul.

Mulțumesc ! Voi studia cu atenție

Descărcați prin intermediul site-ului nostru web https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

Deci, acest lucru este doar pentru rețete, așa cum am înțeles. Și doar să nu expun subiectul.

Descărcați prin intermediul site-ului nostru web https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

Mulțumesc ! Voi studia cu atenție

Soțul meu mi-a dat 2502 pentru Anul Nou) Acum voi sta aici) și voi citi deocamdată .. altfel mă tem că nu mă voi alătura)
ieri am încercat cel mai ușor pe primul program, a ieșit perfect. În curând vom frământa aluatul de pizza)

An Nou Fericit!
Pâine roșiatică și parfumată pentru toată lumea!
Ei bine, mărturisește, cine a ieșit cel mai bun în noaptea de Revelion?

La multi ani tuturor!
HP-ul meu a făcut o treabă grozavă :-)
Am făcut pâine cu cremă pentru vacanță, totuși, în timp ce aceștia au lipsit, părinții au micșorat pâinea :-)
Apoi a făcut pâine din Rina millet-ryan. 50x50, așa că am fugit din nou la magazin și au început să-l mănânce, abia au scos resturile, îl susținea deja, a trebuit totuși să-l coc pe cel alb, până la urmă, am avut încă timp să coc lapte alb pe aluat și unul rapid alb cu gri de la Elena Bo, pah-pah-pah, totul a ieșit atât de grozav :-)
Rina, ai un ATP separat pentru rețetă, de ce mi-a fost atât de frică să o fac, dar s-a dovedit că era necesar, iar acoperișul este convex :-) dar zapaaah și vkuuuus :-) în general, în declar că erau sandvișuri din pâine cumpărată, asta e, acum nu mai pot mânca asta, nu se va compara niciodată cu a mea

[julia-bor]

La multi ani tuturor!

Apoi am făcut pâine din Rina millet-ryan. 50x50, așa că a alergat din nou la magazin și au început să-l mănânce, abia au scos resturile
Rina, ai un ATP separat pentru rețetă, de ce mi-a fost atât de frică să o fac, dar s-a dovedit că era necesar, iar acoperișul este convex :-) dar zapaaah și vkuuuus :-) în general, în declar că erau sandvișuri din pâine cumpărată, asta e, acum nu mai pot mânca asta, nu se va compara niciodată cu a mea

Bravo, și am continuat să aștept, bine, când vei coace?
Și cu gri nu postesc, ci pe programul Principal conform rețetei julia-bor acest
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 Aceasta este una dintre pâinile mele albe preferate.
Programele rapide sunt cel mai bine folosite doar în ultimă instanță atunci când pâinea este urgent necesară. Un program mai lung este mai bun pentru sănătate.

a făcut aluatul în modul francez, nr. 18, am mulat o baghetă, l-am copt în cuptor, nu prea mi-a plăcut ceva (
imi poti spune reteta?

a făcut aluatul în modul francez, nr. 18, am mulat o baghetă, l-am copt la cuptor, nu prea mi-a plăcut ceva (
imi poti spune reteta?

Uită-te aici Click aici

Și unde puteți vedea rețeta dovedită pentru secară și Borodinsky pentru modelul 2502?

Și unde puteți vedea rețeta dovedită pentru secară și Borodinsky pentru modelul 2502?

O fac conform rețetei pentru HP, sunt mulțumit de rezultat, numai că adaug aluat Bovaria uscat și gluten

O fac conform rețetei pentru HP, sunt mulțumit de rezultat, numai că adaug aluat Bovaria uscat și gluten

cat pui?
de unde le iei? Nu ne-am întâlnit în magazinele noastre.
Am comandat recent Extra-R de pe un singur site, nu știu, se va potrivi?

[AICI]

Avem o secțiune dedicată ingredientelor pentru coacerea pâinii (vezi AICI). Subiectul, care discută, printre altele, culturile inițiale uscate, este AICI

.. în cele din urmă am găsit drojdie vie .. am găsit draga mea ..

Maryana, cum ai încercat deja drojdia vie?
Împărtășiți-ne propriile experiențe (în special gustative)
din utilizarea lor în comparație cu instant

Salutare tuturor! Mi-am cumpărat HB Panasonic 2502. Am copt pâine obișnuită de 2 ori. Mi-a plăcut pâinea. Dar au apărut întrebări. Am citit manualul, regula kolobok, unitățile de măsură ale produselor (gr sau ml). Cum se păstrează pâinea, greșelile de coacere și așa mai departe. Dar, din moment ce am un copil de 7 luni, nu pot revedea întregul forum. Am vrut să vă cer sfaturi și răspunsuri la întrebările mele.
Deci, mi se pare că am avut un „temperament”. Și de ce se formează acest lucru, nu am înțeles. Poate a existat o cantitate suplimentară de apă?
Și totuși, cele mai importante întrebări. Am o balanță electronică, precizie de până la c. Dar ceea ce cântăresc asupra lor și ceea ce pun în lingurițe și linguri măsurate sunt diferite. De exemplu, drojdia scrie că 1 linguriță corespunde cu 4 grame de drojdie uscată, dar eu primesc 2 grame. Și cu zahăr, dimpotrivă, într-o lingură se dovedește mai puțin în grame decât pe o cântare. La fel e și cu sarea.
Deci, acum, cum pot cântări totul, cu cântar sau cu aceste linguri?
Mulțumesc.

[Mashulya1]

Mashulya1 În majoritatea rețetelor, sarea, zahărul, drojdia uscată sunt măsurate cu linguri de măsurare. În opinia mea, o astfel de cântărire foarte precisă nu este necesară. Se cântărește numai drojdie proaspătă, comprimată.
Și nu știu ce este „temperarea”, coac de doi ani acum ...

Salutare tuturor! Mi-am cumpărat HB Panasonic 2502. Am copt pâine obișnuită de 2 ori. Mi-a plăcut pâinea. Dar au apărut întrebări.

Masha, felicitări pentru o achiziție foarte utilă !!!
Înainte de noul an, am devenit și un fericit proprietar al HP, dar am citit deja o mulțime de lucruri pe acest forum - un număr imens de sfaturi utile (am vacanță acum). Nu vă deranjați cu aceste grame, trebuie să determinați cantitatea de sare și zahăr pe gustul dvs. De exemplu, mi-am dat seama: pentru făina albă pentru 450 de grame - 1 lingură. l zahăr, 1,5 lingurițe. sare, 1,5 lingurițe. uscat drojdie sau 6 grame proaspete. drojdie, ulei vegetal sau unt sau amestecat din 1,5 linguri. l. până la 4 linguri. l (totul în linguri de măsurat de la HP). Este bine să adăugați 2 linguri. l. smântână, 2 linguri. l lapte praf și gătiți bine cu bulion de cartofi (dă fast pâinii) undeva la 300 ml. Ei bine, cel mai important punct este să lăsați deoparte puțină făină și să o adăugați treptat la frământare, dacă o exagerați brusc cu componente lichide - vedeți cum se formează cocul, adăugați făină 1 lingură. l. - aluatul nu trebuie pătat pe fundul găleții de sub coc, așa cum ne învață ROMA, cocul trebuie să fie moale la atingere ca .... fundul unui bebeluș. Acum fac asta: am pus mâncarea în castron - în programul de pizza 15-18 minute - oprit - am lăsat să fermenteze 1 oră - am turnat aluatul pe masă și am scos mixerul, l-am întins cu mâinile și l-am împăturit de câteva ori într-o rolă rece - l-am pus într-o găleată, l-am uns cu o soluție abruptă de zahăr / apă (dă un miros minunat de caramel la coacere) - programează 12 timp de 30 de secunde (pentru a încălzi HP) - oprit. introduceți găleată în CP - lăsați pentru verificare timp de 1 oră --- la programul 12 coacere timp de 55 min. Woo-ala!
🔗 🔗

Cum se păstrează pâinea

Deci, mi se pare că am avut un „temperament”. Și de ce se formează acest lucru, nu am înțeles. Poate a existat o cantitate suplimentară de apă?

Despre temperare, nici nu știu ce este, coac de aproape un an, probabil în pregătirea procesului de coacere, nu am fost un student atât de harnic și nu am citit manualele din copertă în copertă. Dacă îmi spuneți, aș fi interesat să știu ce este, altfel s-ar putea să fac ceva greșit.

Și despre magazin. Când scot pâinea (din HP sau din cuptor, nu contează), trebuie să o pun să se răcească pe o grătar (o puteți folosi la cuptorul cu microunde sau în aer) și acoperiți imediat cu un prosop deasupra. Și așa se răcește. Când s-a răcit, îl învelesc cu acest prosop mic și continuă să stea acolo pe grătar sau într-un jgheab de la o răzătoare Borner. În tot acest timp, pâinea este consumată activ. Și în a doua zi, am pus ceea ce a rămas într-o pungă de plastic (Oh, groază și blasfemie!) Și tot stă în ea timp de aproximativ o zi și în tot acest timp este mâncat și mâncat. Apoi se coace pâine nouă și, dacă rămâne ceva din acest lucru, care este rar, atunci am tăiat cuburi mici și usuc crutoanele. Mergi bine cu supa.

Coac de aproape un an,

Tanya, la mulți ani! Să existe sănătate și bunăstare în familia ta! Vă rog să-mi spuneți, este posibil să manipulați programele în acest fel fără a afecta HP? (Pornit și oprit când este necesar). Unele setări nu pot eșua? Nu am întâlnit niciun comentariu despre asta.

cum se păstrează pâinea proaspăt coaptă? Îl învelesc cu pânză de brânză, pe măsură ce se răcește, îl pun într-o pungă de plastic, crusta devine moale, crocantul dispare, dar am vrut să o evit. sfatui plz

[Fericire pentru toată lumea]

Revenit după o călătorie la rude. În legătură cu internetul lung a fost pe forum doar în modul „citire”. Așa că îi felicit pe toată lumea pentru următoarea NG cu o întârziere! Fericire pentru toată lumea, așa cum toată lumea o înțelege !!!

În timp ce era în vizită la mama, și-a bâzâit toate urechile cu achiziția ei, a luat și ea foc!

Astăzi am copt prima secară în KhP. Tot felul de malțuri pentru aluat vor fi disponibile numai după sărbători, așa că pâinea s-a dovedit a fi fără deloc acră !! Chiar dulce! Și aceeași problemă descrisă mai devreme - făina a rămas în colțuri!

Dar ruperea crustei în alb poate fi deja evitată - la sfatul administratorului s-a adăugat acid ascorbic.

cum se păstrează pâinea proaspăt coaptă? Îl învelesc cu pânză de brânză, pe măsură ce se răcește, îl pun într-o pungă de plastic, crusta devine moale, crocantul dispare, dar am vrut să o evit. sfatui plz

Nu avem absolut nicio problemă cu pâinea proaspăt coaptă într-un aparat de fabricat pâinea - nu rămâne mai mult de 36 de ore (de obicei 24 de ore), fără a avea timp să se învechească. Se află acolo, înfășurat într-un prosop de lenjerie (am un astfel de fetiș - o pâine nouă într-un prosop proaspăt, chiar dacă porțiunea anterioară nu s-a terminat)! Dar, serios, puneți-l în geantă nu imediat - ci după 12 ore. Nu va afecta scoarța și, așa cum am spus, nu are timp să devină învechit.

Și am, de asemenea, o întrebare pentru proprietarii modelului 2502: în modul „crustă întunecată”, laturile devin foarte întunecate. Este așa pentru toată lumea? Sau este ceva în neregulă cu rândunica mea?

Acum fac asta: am pus mâncarea în castron - în programul de pizza 15-18 minute - oprit - am lăsat să fermenteze 1 oră - am turnat aluatul pe masă și am scos mixerul, l-am întins cu mâinile și l-am împăturit de câteva ori într-o rolă abruptă - l-am pus într-o găleată, l-am spălat cu o soluție abruptă de zahăr / apă (dă un miros funky de caramel la coacere) - programați 12 timp de 30 de secunde HP) - oprit. introduceți găleată în CP - lăsați pentru verificare timp de 1 oră --- la programul 12 coacere timp de 55 min. Woo-ala!

Ceva foarte dificil. Pentru ca cuptorul să nu fie necesar, HP nu este nevoie - combina mea frământă foarte bine, în cuptor la o temperatură de 30 - rezistentă. Și coaceți într-o matriță. Și HP a fost achiziționat pentru a automatiza întreaga producție (a adormit seara - a mâncat-o dimineața) !!

Cu toate acestea, ideea de lubrifiant caramel este interesantă. Nu interferează cu creșterea aluatului?

cum se păstrează pâinea proaspăt coaptă? Îl învelesc cu pânză de brânză, pe măsură ce se răcește, îl pun într-o pungă de plastic, crusta devine moale, crocantul dispare, dar am vrut să o evit. sfatui plz

Și îl țin într-un prosop de lenjerie, apoi crusta este întotdeauna crocantă. Pâinea ar trebui să se răcească pe o grătar și mai bine pe lateral - atunci condensul nu înmoaie cupola

Și am, de asemenea, o întrebare pentru proprietarii modelului 2502: în modul „crustă întunecată”, laturile devin foarte întunecate. Este așa pentru toată lumea? Sau este ceva în neregulă cu rândunica mea?

Și eu am unele întunecate - dar pentru mine aceasta este o virtute, nu un dezavantaj

Tanya, la mulți ani! Să existe sănătate și bunăstare în familia ta! Vă rog să-mi spuneți, este posibil să manipulați programele în acest fel fără a afecta HP? (Pornit și oprit când este necesar). Unele setări nu pot eșua? Nu am întâlnit niciun comentariu despre asta.

Bună ziua Sveta! Sărbători fericite și vouă! Nu știu despre rău, nici nu am văzut așa ceva, conduc HP pentru toată lumea, dacă este ceva, îl vor repara gratuit în garanție. Dar nu cred că din această cauză poate copleși. Mai degrabă, dacă porniți cuptorul cu microunde unul lângă altul în același timp, atunci nu aș risca să pornesc HP deloc.Nu știi niciodată cum undele de la micro pot afecta creierul HP. Cineva a scris că pe cântarul electronic, tsyfir-ul o ia razna când un cuptor cu microunde este aprins în apropiere.

Nu știu despre rău, nici nu am văzut așa ceva, conduc HP pentru toată lumea, dacă este ceva, îl vor repara în garanție gratuit. Dar nu cred că din această cauză poate copleși.

Multumesc pentru raspuns! M-am liniștit, nu știam despre cuptorul cu microunde, voi fi atent.

Ceva foarte dificil. Pentru ca cuptorul să nu fie necesar, HP nu este nevoie - combina mea frământă foarte bine, în cuptor la o temperatură de 30 - rezistentă. Și coaceți într-o matriță. Și HP a fost cumpărat pentru a automatiza întreaga producție (a adormit seara - a mâncat-o dimineața) !!

Cu toate acestea, ideea de lubrifiant caramel este interesantă. Nu interferează cu creșterea aluatului?

Sunt total de acord cu privire la automatizare! Dar, din moment ce lucrez de acasă, pot să-mi scot ceva timp - ca să mă joc
cu aluat. Și mi se pare, de asemenea, că atunci când îl răsuciți cu o rolă strânsă, capacul său nu se rupe. Iar lubrifiantul dulce nu interferează exact cu creșterea aluatului. Am încercat și frunze puternice de ceai, unt topit - totul a funcționat foarte bine.

2. Drojdia Saf-Levure trebuie întotdeauna dizolvată în apă !!!

Admin, spune-mi, apa pentru dizolvarea drojdiei este scăzută din cantitatea totală de lichid din rețetă ??? Sau, datorită umflării drojdiei, nu ar trebui să reduceți cantitatea de apă?

Lichid - este lichid și în Africa. Chiar dacă dizolvați drojdia cu ea, chiar dacă sare și zahăr, folosiți chiar și o parte din aluat - cantitatea totală de lichid ar trebui să fie mai mult sau mai puțin conservată! Adică, pentru 500 de grame de făină, aproximativ 320 ml (g) de lichid.

Astăzi am copt prima secară în KhP. Tot felul de malțuri de aluat vor fi disponibile numai după sărbători, așa că pâinea s-a dovedit a fi fără deloc acră !! Chiar dulce! Și aceeași problemă descrisă aici mai devreme - făina a rămas în colțuri!
==========================
Și am, de asemenea, o întrebare pentru proprietarii de 2502: în modul "crustă întunecată", părțile devin foarte întunecate. Este așa pentru toată lumea? Sau este ceva în neregulă cu rândunica mea?

Acrețea în aceeași secară poate fi creată folosind oțet de mere natural (!!!). Înlocuiesc destul de des până la 20 ml de apă cu oțet în rețete (și în grâu-secară este necesar).

Crusta întunecată poate fi mai întunecată dacă pâinea conține zahăr. Mai mult zahăr înseamnă o crustă mai închisă la culoare. Coac grâu fără zahăr deloc, așa că pe o crustă „întunecată” se dovedește a fi în mod normal roșiatică.

[Rina]

Rina, multumesc pentru sfat. Iar oțetul este cel mai natural dintre cei naturali - din propriile noastre mere, care, din cauza lenei generale, nici măcar nu au un indiciu de chimie în sine !!! Doar acolo s-a folosit miere (la sfatul cărții mele de bucate preferate Molokhovets), ceea ce nu este întotdeauna adecvat.

Fetelor, nu pot citi 97 de pagini. Întrebarea este - Vreau să coc un bob întreg, conform instrucțiunilor, cum se obține? (Am 2502)? Sau Diet sau Pâine cu stafide Diet. A încercat cineva? Și o altă întrebare - în drojdia dietetică R și B. Am doar drojdie Nevada, aceasta este drojdie uscată instantanee, le pot pune doar? Mulțumesc.

[kipitka]

kipitka, tocmai m-am gândit la o întrebare similară: în ce mod diferă modul cu un singur bob de cel principal? Instrucțiunile nu spun. Cum are loc frământarea într-un caz și în celălalt? Este imposibil de înțeles până la momentul indicat în instrucțiuni.

Drojdie R și B - pentru diferite moduri: pentru dietă și dietă rapidă (pentru drojdie rapidă aveți nevoie de mai mult), în mod similar pentru de bază și rapid de bază. Producătorii instant de pâine de drojdie sunt, de asemenea, ascuțiți, indiferent de producător, așa că cred că am pus-o jos.