mowgli
Citat: Rina

În ceea ce privește drojdia, vi s-a răspuns deja. Da, și nu sunt specialist în uscat, nu-mi plac

Despre apa de pe baza cupei. Da, producătorul interzice introducerea acestei părți din găleată în apă. Dacă apa pătrunde (atunci când se spală), atunci trebuie doar ștearsă.
cum le păstrezi?
mowgli
drojdie vreau să spun
Oca
Citat: mowgli

cum păstrezi drojdia?
Am tăiat colțul pungii SAF-Moment, turn o porție în HP, las restul în pungă, îndoind o dată marginea pungii la colțul tăiat (pentru a nu se usca în aer) și o trimit prin fax cu o agrafă, așa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
De asemenea, ciupesc lapte și alte pungi cu condimente și le agăț de o agrafă pe cuișoare
mowgli
Citat: mowgli

drojdie vreau să spun
O întreb pe Rina despre cele proaspete, am o problemă, astfel încât să nu trebuiască să merg la piață în fiecare zi, trebuie să cumpăr mai mult, dar cum să le păstrez pe cele proaspete?
sazalexter
Citat: mowgli

cum le păstrezi?
Cumpăr în pachete de 500g, le deschid și le împachetez în borcane cu capac cu șurub și le păstrez în frigider la T * + 2- + 4 * C
Elena Bo
Îl turn într-un borcan cu vitamină și împachetez restul în mod corespunzător (îl ciupesc cu o șnur) și îl păstrez pe ușa frigiderului. Îl stropesc pe măsură ce îl folosesc.
Talie70
Apropo, de fapt, într-un producător de pâine, mi se pare, aceasta este exact opțiunea care se presupune. În caz contrar, de ce există un mod de preîncălzire pentru pâinea gata preparată?
[/ citat] Rinochka spune-mi: iertare: Iată-mă o pâine de secară neagră coaptă toate frumoase coapte. Iar când mănânci, are un gust cam lipicios. Mă gândesc doar la crackers ce să se usuce din el
Kapeliya777
CINE folosește cineva 2500? ȘI ACEASĂ IMPRESIUNE PE CARE TOȚI AU 2501 !!!!!! SCRI CE ... SCRIE ... ÎNTREBĂ ... ÎNTREBĂ ... ȘI ÎN RĂSPUNS TĂCERE ............
mowgli
Citat: Kapeliya777

CINE folosește cineva 2500? ȘI ACEASĂ IMPRESIUNE PE CARE TOȚI AU 2501 !!!!!! SCRI CE ... SCRIE ... ÎNTREBĂ ... ÎNTREBĂ ... ȘI ÎN RĂSPUNS TĂCERE ............
Am 2500, toată lumea este fericită, o iubesc
Kapeliya777
Ura! Multumesc ca ai raspuns !!!!! și am vrut deja să fug să schimb HP, dar aveți rețete dovedite pentru pâine de secară și aluat?
Vanya28
Citat: Kapeliya777

Ura! Multumesc ca ai raspuns !!!!! și am vrut deja să fug să schimb HP, ai rețete dovedite pentru secară, și pâine cu aluat?

Puteți citi aici -
Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi.

si aici -
Pâine de drojdie de secară

si aici -
Pâine de secară levriță
Girafă
Citat: Kapeliya777

CINE folosește cineva 2500? ȘI ACEASĂ IMPRESIUNE PE CARE TOȚI AU 2501 !!!!!! SCRI CE ... SCRIE ... ÎNTREBĂ ... ÎNTREBĂ ... ȘI ÎN RĂSPUNS TĂCERE ............

Eu coc. Și l-am cumpărat intenționat, nu 2501 și 2502.
Kapeliya777
girafa Și spune-mi atunci ce este mai bine? Tocmai am citit că toată lumea cumpără 2501 și 2502, m-am îndoit deja dacă am făcut alegerea corectă.
Kapeliya777
Vanya 28 mulțumesc, voi fugi să studiez o oră
Girafă
Citat: Kapeliya777

girafa Și spune-mi atunci ce este mai bine? Tocmai am citit că toată lumea cumpără 2501 și 2502, m-am îndoit deja dacă am făcut alegerea corectă.

Pur și simplu nu am nevoie de un dozator, oricum, ei se plâng periodic că se deschide la momentul nepotrivit, apoi trebuie închis. Brânza, ciocolata se pot lipi și nu cad. Oricum voi arunca tot ce am nevoie. De asemenea, voi coace singură pâine de secară fără probleme, dacă am copt-o pe cea mai simplă, atunci cu atât mai mult pe o pâine panasonic. Ei bine, nu am deloc nevoie de un dozator de drojdie, din moment ce îl coc crud. Deci, nu este absolut necesar ca eu să plătesc bani pentru ceva pe care nu îl voi folosi.
Vanya28
Citat: Kapeliya777

girafă Și spune-mi atunci ce este mai bine? Tocmai am citit că toată lumea cumpără 2501 și 2502, M-am îndoit deja dacă am făcut alegerea corectă.

Odată ce l-ai cumpărat deja, este prea târziu să bei Borjomi !!!

Voi scrie restul acum.

Umplerea (motoarele) este aceeași, singura diferență constă în adăugarea unui program secară (ușor de renunțat), lopeți pentru pâine de secară (puteți cumpăra separat sau faceți fără) și prezența unuia sau a două dozatoare, despre care vi s-a răspuns deja.
Lama de secară, desigur, facilitează amestecarea aluatului de secară, dar are și un efect secundar - motorul se poate opri cu ușurință la frământarea aluatului greu de secară, ceea ce va declanșa protecția la suprasarcină, care este periculoasă și se va odihni de frământare timp de 15-20 minute.

Concluzie - totul este foarte arbitrar, iar aragazul dvs. este excelent.
Dormi bine și folosește banii economisiți pentru a cumpăra un cântar dacă nu ai deja unul.
Kapeliya777
girafă, Vanya 28 Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsuri, m-au liniștit să schimb că nu era foarte convenabil, pentru că a fost un cadou pentru fiul meu și am suferit o săptămână, m-am gândit dacă trebuie să schimb cum să explic copilul. Și ai liniștit ...... MULȚUMIM !!!!
Toffee 2012
Citat: Rina

Caramele, cel mai probabil a existat o ușoară exagerare cu lichid.

Doriți să spuneți (deși pentru a naisprezecea oară) cum pot determina dacă echilibrul făină / lichid este adecvat sau nu? Cu toate acestea, îl folosesc atunci când lucrez cu drojdie comprimată.

Fac un aluat - iau drojdie, JUMATATE făină și lichid și pun totul în modul „pizza”. Frământarea începe imediat, după 5-7 minute se formează un coc și îl estimez. Resetez programul, adorm și completez restul produselor și setez programul principal. TOT! Și nu este nevoie să păziți lotul pentru cel principal. Apropo, dacă doriți, puteți pune a doua etapă cu întârziere, astfel încât aluatul să funcționeze timp de o oră sau două chiar în găleată. Pâinea este extrem de gustoasă, cu toată simplitatea rețetei.

Rina, pâine coaptă astăzi conform metodei tale - a făcut un aluat cu drojdie presată și este foarte recunoscătoare pentru „sfatul” pâinii foarte gustoase care s-a dovedit! Acoperișul nu a funcționat, echilibrul făină-lichid nu a fost observat, totuși, dar încă învăț că nu știu cum să lucrez cu aluatul ... Și da, are un gust mai bun la cele presate, se pare că eu, decât pe cele uscate.
Taia
Citat: Kapeliya777

CINE folosește cineva 2500? ȘI ACEASĂ IMPRESIUNE PE CARE TOȚI AU 2501 !!!!!! SCRI CE ... SCRIE ... ÎNTREBĂ ... ÎNTREBĂ ... ȘI ÎN RĂSPUNS TĂCERE ............

Și am un model 2500, îl iubesc foarte mult.
Înainte de asta, a existat un alt model de producător de pâine cu dozator, nu mai vreau acest lucru.
mowgli
Citat: girafa

Ei bine, nu am deloc nevoie de un dozator de drojdie, din moment ce îl coc crud. Deci, nu este absolut necesar ca eu să plătesc bani pentru ceva pe care nu îl voi folosi.
Girafă, cum păstrezi brutdrojdie, altfel toată lumea a scris cum se păstrează uscat, dar nimeni nu vorbește despre cele crude .. Vreau să trec și la cele crude, dar câte dintre ele să cumpere dintr-o dată și ce să fac cu ele, nu știu , dar nu vreau să merg la piață în fiecare zi
mowgli
Și nici nu am nevoie de un dozator și nici nu coac deseori pâine cu aditivi, nu le plac deloc dulciurile mele, fac maxim cu brânză și cârnați afumați, iar apoi la serviciu, deoarece sunt exotici iubitorii și pâinea mea la serviciu cu o explozie. da și nu probleme de buzzer pentru a arunca aditivi
mowgli
și mai departe Girafă în ce program coaceți secară, altfel îmi place, dar încă nu am copt-o
Girafă
Citat: mowgli

Girafă, cum păstrezi brutdrojdie, altfel toată lumea a scris cum se păstrează uscat, dar nimeni nu vorbește despre cele crude .. Vreau să trec și la cele crude, dar câte dintre ele să cumpere dintr-o dată și ce să fac cu ele, nu știu , dar nu vreau să merg la piață în fiecare zi
Ambalajul nostru din fabrică este vândut în 1 kg. Îl zdrobesc și îl îngheț în mai multe pungi duble din polietilenă. Și apoi o scot din congelator cât am nevoie și atât. Am încercat să-l îngheț într-un borcan de sticlă, nu mi-a plăcut: s-au lipit.
Olga din Voronezh
sazalexter
Citat: mowgli

Și nici nu am nevoie de un dozator și nici nu coac deseori pâine cu aditivi, nu le plac deloc dulciurile mele, fac maxim cu brânză și cârnați afumați, iar apoi la serviciu, deoarece sunt exotici iubitorii și pâinea mea la serviciu cu o explozie. da și nu probleme de buzzer pentru a arunca aditivi
Și nu prea am nevoie de ea. Dar când SD-255 va muri, îmi voi cumpăra cel mai sofisticat model Panasonic. Doar ca să fie și să nu regret mai târziu că nu am un dozator pentru drojdie, făină sau malț. Nu știu cu ce vor veni japonezii
Toffee 2012
Citat: sazalexter

Și nu prea am nevoie de ea. Dar când SD-255 va muri, îmi voi cumpăra cel mai sofisticat model Panasonic. Doar ca să fie și să nu regret mai târziu că nu am un dozator pentru drojdie, făină sau malț. Nu știu cu ce vor veni japonezii
Așa este, „totul la fermă va putrezi” (c)
Talie70
Și chiar am nevoie de un dozator: bravo: Întrucât coac mereu pâine pe cronometru, astfel încât să fiu gata până dimineața.
Spirit
Citat: Talie70

Și chiar am nevoie de un dozator: bravo: Întrucât coac mereu pâine pe cronometru, astfel încât să fiu gata până dimineața.
Nu confundați începătorii Talie70 ... Panasik 2500 are, de asemenea, un cronometru. Și mai coc și pâine pe cronometru, astfel încât să fiu gata până dimineața. Scrii deja până la capăt că gătești pâine cu aditivi și bucătăria ta este departe, așa că bubuitul unui dozator de deschidere nu te va trezi în toiul nopții.
Girafă
Citat: Wit

Scrii deja până la capăt că gătești pâine cu aditivi și bucătăria este departe, așa că bubuitul unui dozator de deschidere nu te va trezi în toiul nopții.

Un alt argument pe care am uitat să-l aduc. Cu siguranță mă voi trezi. Pentru că creierul meu este acordat la orice sunet din camerele copiilor. Aud orice geamăt în somn, aruncare și întoarcere, dar în același timp nu voi auzi ceasul deșteptător, pentru că există un soț. Și voi auzi distribuitorul, pentru că acesta este elementul meu, bucătăria. Deși am pus umpluturile și imediat și totul a ieșit bine.
Stafa
Citat: Wit

deci vuietul dozatorului de deschidere nu te trezește în toiul nopții.
Nu calomniați, la fel și un hohot. Și cum trăiesc cei care au astfel de sobe cu ei. În general, gătesc pâine doar noaptea, am o rată pe noapte de 92 kop, mașina de spălat și mașina de spălat vase funcționează și noaptea - și funcționează mai tare - și toată lumea doarme, nimeni nu se plânge de bubuituri.
Spirit
Ei bine, în ceea ce privește zgomotul, tocmai am amintit de recenziile proprietarilor de dozatoare. Aceasta este în prima sută. Dacă nu ești prea leneș să te uiți, atunci citește. Și tu și gospodăria dvs. doar adormiți. Și bucătăria cu baie este departe. Ce este de argumentat?
Aparent, ar trebui scris un scurt raport.
Stafa
Doar la prima dată când o auzi, atunci încetezi doar să o observi. Vă răspund ca proprietar al acestor dozatoare. Trăiesc cu aceste sunete timp de șase luni, în plus, trăiesc în tăcere, nu există zgomot de oraș în jur și orice sunet este foarte bine auzit.
Spirit
Da, iată un exemplu de proprietar de distribuitor norocos
"... Încărcat, m-am culcat. Noaptea a trebuit să sar din pat, cu un sentiment real de groază
Dispenserul de drojdie a funcționat. Și așa a funcționat că l-a ridicat din pat.
Impresii proaspete, îmi voi aminti multă vreme ...
Foarte tare, dur și înfricoșător. Trebuie să te obișnuiești cu ... "
E aici:
Răspunde # 151 28 aug 2011, 21:32 "sau urmați linkul Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Spirit
Stafa
Acest lucru este probabil în primele zile ale impresiilor. Orice sunet străin și chiar noaptea provoacă o reacție diferită. Unii oameni consideră că bifarea unui ceas este enervant, dar există un ceas cu bătăi în fiecare oră.

Shl. Prima dată când m-am mutat în casă, nu am putut să dorm și să-mi imaginez, din SILENCE!
Girafă
Să nu ne certăm. Am fost întrebat de ce am ales acest model special și nu acela. Și am răspuns din propriile mele considerații. Altcineva le are. Fiecare alege ce are nevoie.
Cineva le are așa

Citat: sazalexter

Și nu prea am nevoie de ea. Dar când SD-255 va muri, îmi voi cumpăra cel mai sofisticat model Panasonic. Doar ca să fie și să nu regret mai târziu că nu am un dozator pentru drojdie, făină sau malț. Nu știu cu ce vor veni japonezii

Spirit
Susțin propunerea ta, girafă... Să nu ne certăm. Deși, parcă nu ne certăm.
Adevăr, Stafa ?
Spirit
Și mai departe,
Nu sunt de acord cu moderatorul respectat RinaRăspunde # 772 16 dec. 2011, 21:08 " https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=&Itemid=221&topic=126137.760
"... Crede-mă, este mai bine să ai un exces de proprietățile tehnologiei și să nu le folosești decât să-ți muști coatele, că ai regretat banii, dar funcția ar fi necesară ..." Este vorba despre dozatoare.Desigur, fiecare decide singur de ce are nevoie și de ce poate face fără. Mai mult, dacă prețul emisiunii (aruncați manual stafide, nuci etc.) este „suplimentar” de 1000 de ruble. (Legătura este aceeași).
Din teorie și apoi din practică, se știe: Fiabilitatea dispozitivelor complexe (în acest caz, producătorii de pâine) înapoi proporțional cu numărul de clopote și fluiere (dozatoare). Corectitudinea acestei afirmații a fost deja confirmată mai sus de către proprietarii de dozatoare prin ciugulire, tăiere și îndoire. Așteptăm, de asemenea, feedback de la persoane extreme care au instalat o fereastră simplă (lucru „foarte necesar”) în locul dozatorului.
Stafa
Citat: Wit

Deși, parcă nu ne certăm.
Adevăr, Stafa ?
De ce să ne certăm atunci? Toată lumea are propria alegere de HP. Soțul meu a ales prin design, iar eu prin funcții la acel design și recenzii pe HP. De mult, am vrut HP, în plus, cu baghete astfel încât să fie, dar pur și simplu nu era unde să-l pun în apartament, iar magazinele erau la 2 minute de casă, deci nu erau probleme cu pâinea. Și când s-au mutat în casă, a existat o alegere - fie să meargă după pâine timp de 20 de minute, fie HP, lenea este încă motorul progresului - lenea a câștigat și a cumpărat HP. Și o alegere mai detaliată a HP - și visul baghetelor a trebuit abandonat în favoarea fiabilității. Nu am regretat nimic pentru o singură zi.
Spirit
Asta e corect!
Talie70
Citat: Wit

Nu confundați începătorii Talie70 ... Panasik 2500 are și cronometru. Și mai coc și pâine pe cronometru, astfel încât să fiu gata până dimineața. Scrii deja până la capăt că gătești pâine cu aditivi și bucătăria ta este departe, așa că bubuitul unui dozator de deschidere nu te va trezi în toiul nopții.
Ei bine tu: băuturi: clarvăzător !!!! : iertare: Coac paine cu aditivi si noaptea nu ma pot ridica si adaug. Și bucătăria mea este faroooooo!
Spirit
Rina
Puteți fi de acord sau nu. Pentru unii, „umplutura manuală” este o problemă, pentru alții - divertisment. Îndreptarea jamboanelor cu un dozator este o excepție, nu o regulă (apropo, cineva a contactat centrul de service cu această problemă? Sau fiecare a făcut-o singură? Mă întreb doar).

Dar există clopote și fluiere care pot fi cu adevărat utile. Chiar și eu am folosit dozatorul de mai multe ori în ultimii patru ani, dar nu sunt un indicator - rareori coac cu aditivi. Dar programul „secară”, care nu era nici măcar în modele, chiar aveam nevoie de doar un an și jumătate în urmă. Și apoi m-am lăudat pentru că nu am cruțat bani pentru un model mai scump.

Și există câteva clopote și fluiere care sunt doar clopote și fluiere și nimic mai mult.

Dacă mulți utilizatori cu experiență în coacere vorbesc despre necesitatea unui dozator pentru aditivi, inclusiv a celor cu modele „fără dozator”, atunci am citit până acum singurul comentariu de la un brutar cu experiență despre posibila utilizare reală a unui dozator pentru drojdie.

P.S. Am un reflex față de orice sunet - cu siguranță mă voi trezi. Un bebeluș a dormit sub ceas cu cuc, dar bate singur Chiar și mașina de spălat vase (și acolo clicurile din interior, sunt mult mai silențioase decât funcționarea dozatorului în HP) trebuie să fie pornite atunci când poate termina lucrul înainte să mă culc. Din cauza distribuitorului de drojdie care funcționează ÎNTOTDEAUNA, nu consider că 2502 este o opțiune pentru tine (a existat un moment când am avut șansa să-mi pierd cea de-a 255-a bătrână).

Și toți aici împărtășim părerea și experiența NOASTRA
Spirit
Citat: Rina

(apropo, cineva a contactat centrul de service cu această problemă? Sau au făcut-o singuri? Mă întreb doar).

Și toți aici împărtășim părerea și experiența NOASTRA
Am contactat, dragă Rina.
Răspunde # 1847 02 apr 2012, 18:36 "
„... Am dus dozatorul la atelierul de garanție și după câteva minute complet gratuit ...” și apoi urmați linkul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.1840 .
Ei bine, în plus față de postarea mea de astăzi, la 10:38, despre proporționalitatea fiabilității și numărul de clopote și fluiere din tehnologia complexă. Acesta este cazul descris la pagina 73:
Răspuns # 1446 20 februarie 2012, 20:01 " https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.1440
"... Am turnat stafide și fructe confiate în dozator. La un moment dat, dozatorul a tresărit, dar nimic nu s-a vărsat în aluat.Și în al doilea moment, când fructele confiate s-au revărsat în castron, a început mai întâi un astfel de vuiet, încât mi-a fost teamă că mi-ar zgâria găleata peste tot, chiar acum are doar o lună. Două întrebări ..... de ce dozatorul nu a funcționat, a trebuit să golesc manual totul ... "
Stafa
Și eu însumi am întins arcul, uitându-mă la poza cu dozatorul. Nu este nimic complicat acolo. Deși, pentru prima dată, dau peste o tehnică căreia una nouă trebuie modificată ceva. De obicei, după 5-7 ani, trebuie să puneți scobitori sau chibrituri în locurile dopurilor și elementelor de fixare rupte.
Spirit
Citat: sazalexter

și pentru a nu regreta mai târziu că nu am un dozator pentru drojdie, făină sau malț. Nu știu cu ce vor veni japonezii
Distribuitorul de făină este răcoros !!!
sazalexter
Citat: Wit

Distribuitorul de făină este răcoros !!!
Ei bine, ce e în neregulă cu asta, PMM distribuie pulbere și agent de clătire și am auzit că există mașini de spălat cu dozator pentru 40 de spălări
Spirit
Citat: sazalexter

Ei bine, ce e în neregulă cu asta, PMM distribuie pulbere și agent de clătire și am auzit că există mașini de spălat cu dozator pentru 40 de spălări
Super! Vă prezint HP Panasonic 7505 cu dozatoare pentru 37 de porții de pâine. Cred că mașina de spălat va trebui să facă loc
svetlanna
Buna dragi utilizatori forum! Te rog să răspunzi. După 10 minute. după începerea coacerii în bumbac, electricitatea a fost oprită, nu a existat lumină mai mult de 10 minute, am pus o găleată de aluat în cuptor. Probabil că am încurcat găleata? Sau ce se mișcă acolo când amesteci? Lacrimile curg.
Vanya28
Citat: svetlanna

Buna dragi utilizatori forum! Te rog să răspunzi. După 10 minute. după începerea coacerii în bumbac, electricitatea a fost oprită, nu a existat lumină mai mult de 10 minute, am pus o găleată de aluat în cuptor. Probabil că am încurcat găleata? Sau ce se mișcă acolo când amesteci? Lacrimile curg.

Ce, totul s-a destrămat deja?

Nu i se va întâmpla nimic, cu excepția cazului în care cuptorul a fost încălzit la peste 250C, ceea ce este puțin probabil.
Nu uitați să tăiați o bucată când este gătită!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine