Puternic
Citat: Mona1

Mama tocmai a sunat, spune că a copt din nou pâine, cea albă principală, s-a dovedit nu cu o crustă atât de palidă, deoarece în acele vremuri parametrii erau stabiliți la fel. Probabil și într-adevăr, ea prăjește încet mai mult, mi s-a părut și mie și pe a mea.
Pare pantofi, se uzează!
Mona1
Citat: puternic

Pare pantofi, se uzează!
A1ita
Salutare tuturor!
sfatul tău este foarte necesar.
cumpărat astăzi 2501 - și am fost foarte surprins de modul în care lama atârnă ... ca și cum nu ar fi deloc ca mărime ... o reacție imensă ...
instrucțiunile spun - instalați ferm și atârnă liber înainte și înapoi ...
chiar și cu ochiul liber poți vedea ...
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
se pare ca il voi activa acum, dar va decola))))
spune-mi, te rog, ar trebui să fie așa? ... altfel stau, mi-e frică să-l aprind ...
slava_dw
Citat: A1ita

Salutare tuturor!
sfatul tău este foarte necesar.
cumpărat astăzi 2501 - și am fost foarte surprins de modul în care lama atârnă ... ca și cum nu ar fi deloc ca mărime ... o reacție imensă ...
instrucțiunile spun - instalați ferm și atârnă liber înainte și înapoi ...
chiar și cu ochiul liber poți vedea ...
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
se pare ca il voi activa acum, dar va decola))))
spune-mi, te rog, ar trebui să fie așa? ... altfel stau, mi-e frică să-l aprind ...
totul este bine) cum ar trebui să fie !!! înainte, porniți și noroc la coacerea primei pâini)
Am 2502 (totul este exact la fel în oțel inoxidabil), un prieten are același lucru cu al tău, și eu, când l-am cumpărat, l-am sunat imediat și am întrebat același lucru)
A1ita
Citat: slava_dw

totul este bine) cum ar trebui să fie !!! înainte, porniți și noroc la coacerea primei pâini)
Am 2502 (totul este exact la fel în oțel inoxidabil), un prieten are același lucru cu al tău, și eu, când l-am cumpărat, l-am sunat imediat și am întrebat același lucru)

oh, mulțumesc mult pentru răspunsul rapid!
I aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa RAN)))))
Puternic
Citat: A1ita

oh, mulțumesc mult pentru răspunsul rapid!
I aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa RAN)))))
Vino să alergi cât mai curând posibil cu poze cu pâinea ta și nu uita de persoana amabilă să apese butonul „Mulțumesc”
Puternic
Și cine crede pentru ce este concepută această reacție?
IMHO-ul meu este acesta:
Pentru a furniza motorului de antrenare a mixerului de aluat cu un mic
„run-up” pentru a porni, dar pentru a reduce cuplul de pornire pe arbore.
Nu cred că am descoperit America cu părerea mea?
sazalexter
Citat: puternic

Și cine crede pentru ce este concepută această reacție?
IMHO-ul meu este acesta:
Pentru a furniza motorului de antrenare a mixerului de aluat cu un mic
„run-up” pentru a porni, dar pentru a reduce cuplul de pornire pe arbore.
Nu cred că am descoperit America cu părerea mea?
Acest lucru s-a spus deja de mai multe ori, un brevet Panasonic este așezat acolo, pe forma arborelui și a omologului din lamă, atunci când se întoarce în poziția extremă, se formează o încuietoare, ceea ce face dificilă scoaterea lamei din arborele HP. Al doilea brevet este sub forma unei spatule, în partea inferioară are o îngustare, care amintește de ascuțirea unui cuțit de masă. Toate acestea reduc cantitatea de lipire a spatulei în pâine.
Mona1
Vrem să frământăm aluatul pentru pizza mâine pe Panasechka 2501. Iată, în instrucțiuni există deja 2 rețete - pizza și pizza subțire. Spuneți-mi care aluat este mai gustos, posibil mai aerisit, și înseamnă pizza subțire că trebuie să vă lăsați mai subțire decât pizza? pe scurt, care sunt impresiile uneia și celeilalte rețete.
Uliya-Uliya
Vreau să coac prăjituri, să frământ aluatul în CP, rețetă:
1 cana de zahar.
1 ou.
0,5 pachete de unt sau margarină.
5 linguri. linguri de smântână.
600 g făină.
un pachet de praf de copt (sau 0,5 lingurițe. sifon stins).
1/4 linguriță de sare.
o pungă de vanilină.
lămâie
Procedura de gătit:
Topiți untul, adăugați mașina de pâine în „găleată” împreună cu zahărul, oul, sarea și smântâna.
Se adaugă făina cernută, praful de copt, coaja de lămâie rasă, vanilina.
Frământăm în aparatul de fabricare a pâinii în modul „Aluat” (în aparatul meu de fabricare a pâinii acesta este programul.
Rulăm aluatul rezultat cu o grosime de 2-3 mm și facem fursecuri - apoi a venit rândul copiilor să își arate imaginația. Ceea ce pur și simplu nu am venit pentru matrițe
Coacem la cuptor la temperatura de 200 de grade timp de 10-15 minute.
Deci întrebarea este: pe ce program ar trebui să frământați? Ce va merge pentru tufă?
Mona1
Și aluatul nu va ieși abrupt? În sensul brusc, HP va trebui să se strecoare puternic? Și așa în sfârșit ar fi frumos. Îmi plac și cookie-urile.
Iar programul pentru tufă este # 19 Pelmeni. (În 2501. Și la 2500 este # 20)
Uliya-Uliya
Ei bine, da, că tufișul de găluște sau găluște este frământat pe unul, așa că nu prea înțeleg aluatul, dar pentru 600 g de făină sunt doar 5 linguri de smântână și 100 g de unt topit, deci cât de mult zahăr ... noi speciali? Poate nu ar trebui să riști sau totul va funcționa? Ma gandesc doar sa reduc faina la 300-400 de grame. Adevărat încă dintr-un ou lichid.
Mona1
Și astăzi am copt pâine neagră și, în timp ce frământam, am reușit să îndoi ușor vârful extrem pe o spatulă pentru pâine de secară. Nu există nicio spatulă din silicon și am decis să scot făină din colțuri cu o mică spatulă din lemn, dar s-a oprit ușor în timpul frământării. HP a frământat mai departe, pâinea a fost coaptă normal și, când am spălat găleată și spatula, am văzut această curbură. Aproape că plâng. Și am și legănat știftul pe care se așează scapula, mi se pare o mică reacție (bine, destul de puțin, sau mi se pare). Sau poate că a fost, pur și simplu nu l-a scuturat. Mâine mă duc la mama mea, are același model, voi vedea cum este acolo. Și vârful, nu știu, trebuie să fie cumva aliniat îngrijit, doar pentru a nu rupe sau deteriora stratul de acoperire. Acum totul pare să fie în regulă cu stratul de acoperire. Sau lăsați-o așa și va frământa așa, ce credeți?
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
sazalexter
Citat: Mona1

Sau lăsați-o așa și va frământa așa, ce credeți?
Mi se pare că este mai bine să nu-l atingeți, acest lucru nu va afecta frământarea în niciun fel, iar învelișul poate exploda atunci când este îndoit
sazalexter
Citat: Uliya-Uliya


Deci întrebarea este: pe ce program ar trebui să frământați? Ce va merge pentru tufă?
Lemn de perie sau găluște, programul este necesar acolo unde va fi frământat fără prea multă încălzire
Aaleks
Am vrut o rețetă dovedită, dar să coac o pâine într-un aparat de fabricat pâine, nu în cuptor. Aș aprecia cu adevărat.
Aaleks
Citat: Mona1

Și astăzi am copt pâine neagră și, în timp ce frământam, am reușit să îndoi ușor vârful extrem pe o spatulă pentru pâine de secară. Nu există nicio spatulă din silicon și am decis să scot făină din colțuri cu o mică spatulă din lemn, dar s-a oprit ușor în timpul frământării. HP a frământat mai departe, pâinea a fost coaptă normal și, când am spălat găleată și spatula, am văzut această curbură. Aproape că plâng. Și am și legănat știftul pe care se așează scapula, mi se pare o mică reacție (bine, destul de puțin, sau mi se pare). Sau poate că a fost, pur și simplu nu l-a scuturat. Mâine mă duc la mama mea, are același model, voi vedea cum este acolo. Și vârful, nu știu, trebuie să fie cumva aliniat îngrijit, doar pentru a nu rupe sau deteriora stratul de acoperire. Acum totul pare să fie în regulă cu stratul de acoperire. Sau lăsați-o așa și va frământa așa, ce credeți?
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)


Nu îmbătrâni prea mult, așa ar trebui să fie.
Vanya28
Citat: Mona1

Și astăzi am copt pâine neagră și, în timp ce frământam, am reușit să îndoi ușor vârful extrem pe o spatulă pentru pâine de secară. Nu există nicio spatulă din silicon și am decis să scot făină din colțuri cu o mică spatulă din lemn, dar s-a oprit ușor în timpul frământării. HP a frământat mai departe, pâinea a fost coaptă normal și, când am spălat găleată și spatula, am văzut această curbură. Aproape că plâng. Și am și legănat știftul pe care se așează scapula, mi se pare o mică reacție (bine, destul de puțin, sau mi se pare). Sau poate că a fost, pur și simplu nu l-a scuturat. Mâine mă duc la mama mea, are același model, voi vedea cum este acolo. Și vârful, nu știu, trebuie să fie cumva aliniat îngrijit, doar pentru a nu rupe sau deteriora stratul de acoperire. Acum totul pare să fie în regulă cu stratul de acoperire. Sau lăsați-o așa și va frământa așa, ce credeți?

Nu atingeți dintele îndoit, altfel se poate rupe, cu Panasonic această piesă se îndoaie și funcționează întotdeauna fără o bucată de lemn.
slava_dw
Salutare tuturor!
vă rog să-mi spuneți, pur și simplu nu a venit să coaceți "pâine cu brânză și cârnați afumați crudi", aveți nevoie de făină de grâu cu tărâțe, o puteți cumpăra sau este mai ușor să cumpărați tărâțe de grâu și să le amestecați cu făină .. .
spune-mi ...
Mulțumesc anticipat...:-)
Uliya-Uliya
Am frământat aluatul de pâine scurtă în modul 19 (în 2501), s-a dovedit grozav, deși la început părea prea mic și am adăugat mai mult unt, aluatul este mult mai moale decât găluștele, așa că pentru HP nu era strecurat, deși am scăzut totul de 2 ori, dar apoi este multă făină pentru 600 g.
Ana-stasy
Citat: slava_dw

Salutare tuturor!
vă rog să-mi spuneți, pur și simplu nu a venit să coaceți "pâine cu brânză și cârnați afumați crudi", aveți nevoie de făină de grâu cu tărâțe, o puteți cumpăra sau este mai ușor să cumpărați tărâțe de grâu și să le amestecați cu făină .. .
spune-mi ...
Mulțumesc anticipat... :-)

Am făcut-o pe grâu obișnuit (bine, nu l-am avut cu tărâțe), totul a ieșit grozav

și aici am văzut pe cineva adăugat tărâțe, deci este posibil cu tărâțe
am găsit https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159068.0
prietene
Citat: Uliya-Uliya

Am frământat aluatul de pâine scurtă în modul 19 (în 2501), s-a dovedit grozav, deși la început părea prea mic și am adăugat mai mult unt, aluatul este mult mai moale decât găluștele, așa că pentru HP nu era strecurat, deși am scăzut totul de 2 ori, dar apoi este multă făină pentru 600 g.

Despărțitor de prescripție, vă rog.
Mona1
Citat: Uliya-Uliya

Am frământat aluatul de pâine scurtă în modul 19 (în 2501), s-a dovedit grozav, deși la început părea prea mic și am adăugat mai mult unt, aluatul este mult mai moale decât găluștele, așa că pentru HP nu era strecurat, deși am scăzut totul de 2 ori, dar apoi este multă făină pentru 600 g.
Super ce s-a întâmplat! Și voiam doar să coac pâine dulce pentru mâine la micul dejun. Iată, doar 300 de grame de făină. Acum cred că îți poți agita fursecurile? (Haide, bine?) Cum au gust dulce?

Mona1
În același timp, voi verifica HP după cataclismul de astăzi.
alexweis
Oamenii buni vă ajută, vă rog, noi nu local nouă. De câte ori am încercat să coac pâinea ca înainte, acum 20 de ani, dar, din păcate, nu funcționează. Pâinea se dovedește ca acum în magazine, ca și cum ar fi un praf de copt, slăbit, se sfărâmă chiar și dintr-un cuțit de pâine, gustul este neutru. Îmi amintesc că înainte era o bulă atât de grea, atât de mare, delicioasă. Se pare că am copt pâine cumpărată în magazin și pentru asta am dat 6 spute. Cuptor Panasonic SD-2501, rețetă obișnuită de pâine. Iată prima clătită care s-a dovedit doar cocoloasă. Adică, aveți nevoie de ceva între o bucată și ceea ce se dovedește acum, nu atât de înalt, greutate, nu slăbit, cu bule mari, bine și foarte gustos, astfel încât să puteți în siguranță, fără teama că pâinea se va destrăma , întindeți pâinea cu caviar negru și roșu deasupra ulei Vă mulțumim anticipat pentru ajutor.
Rina
alexweis, Încerc să ajut.

1. Aveți ocazia să cumpărați drojdie presată (aka umedă)? Dacă există, schimbăm drojdia uscată în rețeta drojdiei presate cu o rată de 1,5-2 grame de drojdie pentru fiecare 100 de grame de făină de grâu.

2. Este posibil să cumpărați făină de grâu de clasa I sau a II-a? Calitatea făinii este modul în care este procesată și rafinată, nu calitatea acesteia. Dar chiar și cu cea mai mare notă, putem încerca să obținem ceea ce avem nevoie.

Urmăm metoda aluatului de burete.

Rețeta este destul de standard:

500 g făină de grâu
8-10 grame de drojdie comprimată
320 ml apă
1,5 lingurițe sare
până la 1,5 linguri. l. zahăr (fie nu pun deloc zahăr, fie nu turn mai mult de 0,5 linguri. l.)
aproximativ 20 de grame de unt

Procedura de operare:

luăm drojdie, jumătate din lichid, jumătate din făină, 0,5 lingurițe. sare, încărcați într-o găleată, setați programul „pizza”. După 15 minute resetăm programul. Încărcăm produsele rămase în găleată, setăm programul „principal”, dar cu adăugarea a două ore (adică sfârșitul programului în 6 ore).

alexweis
Oooh ... plecăciune față de persoana ta bună. Voi încerca. Mulțumesc foarte mult.
Rina
Încă câteva puncte.

1. În etapa de amestecare a aluatului, puteți controla chifla (dacă luați exact jumătate din lichid și făină). Sperăm că un ghid de coacere a pâinii și regula kolobok știi (vezi primul post din acest thread, există toate linkurile)? Multe depind de consistența aluatului.

2. Dacă doriți, puteți înlocui aproximativ o treime sau jumătate din apă cu zer din lapte, acest lucru întărind și structura firimiturilor.

3. Nu tăiați niciodată pâinea fierbinte!
alexweis
Ok, voi lua în calcul.da, este rece, la fel de slăbit. Cu toate acestea, vă mulțumesc.
Mona1
Citat: Mona1

Super ce s-a întâmplat! Și voiam doar să coac pâine dulce pentru mâine la micul dejun. Iată, doar 300 de grame de făină. Acum cred că îți poți agita fursecurile? (Haide, bine?) Cum au gust dulce?
Ei bine, raportez. HP-ul meu a frământat aluatul seara. Totul a funcționat, am scos aluatul și într-un castron de email, acoperit cu un capac, - în frigider. Dimineața, în timp ce cuptorul se încălzea, l-am întins și l-am tăiat cu o roată pentru paste. Pentru orice despre toate - 10 minute + aceeași cantitate - în cuptor și voila - familia este fericită. Îi tratez pe toată lumea!
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Mulțumesc, Yulechka (sau Ulechka) este uriașă. Acum este deschis un alt domeniu important de aplicare pentru Panase.
Administrator

Dacă nu există făină de grâu acasă sau nu este suficientă pentru a completa rețeta - nu ezitați să folosiți griș, gri obișnuit!
Pâinea va fi MARE! Dovedit de propria experiență, iar forumul are rețetele mele de pâine cu griș
Mona1
Și astăzi m-a așteptat o surpriză neașteptată. Iubitele mele mame și sore, care au devenit de curând proprietari de 2501, după ce au aflat despre paleta mea de frământat îndoită (trebuia să ajung acolo să scot făină din colțuri cu o paletă de lemn), mi-a făcut un cadou super-duper - o paletă din silicon și o pensulă și m-am cumpărat ... Sunt absolut fericit! Aici mă laud:
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Acum voi urca în Panasya numai cu această scapulă și perie. Deși, peria probabil nu este destinată greblării făinii, ci pentru a unge vârful pâinii cu un ou, de exemplu. Deci, sau nu?
Panas 2502
Mona1, bine, bine, frotiu perie!
Mona1
Citat: Panas 2502

Mona1, bine, bine, frotiu perie!
Oh, așa am crezut, mulțumesc. Și soacra mea, este din sat, așa că folosesc o pană de gâscă în acest scop. Și m-am tot întrebat, ei bine, unde pot găsi un stilou în orașul STE. Dar, vedeți, acum cu o pensulă, în oraș!
Oca
Mona1, un cadou minunat! Sunt sigur că în curând veți avea cel puțin încă o spatulă din silicon. Acesta este un lucru foarte util, este pur și simplu de neînlocuit atunci când colectați aluat sau smântână din borcane. Nici o picătură în chiuvetă!
Mona1
Citat: Oca

Mona1, un cadou minunat! Sunt sigur că în curând veți avea cel puțin încă o spatulă din silicon. Acesta este un lucru foarte util, este pur și simplu de neînlocuit atunci când colectați aluat sau smântână din borcane. Nici o picătură în chiuvetă!
Mulțumesc, de ce am nevoie de două? Până acum sunt foarte fericit de unul. Probabil că sunt diferite în scopuri diferite. Voi merge la firul corespunzător, voi studia problema.
Yvonne
Citat: Mona1

Și astăzi m-a așteptat o surpriză neașteptată. Iubita mea mamă și soră, care au devenit de curând proprietari de 2501, după ce au aflat despre paleta mea de frământat îndoită (trebuia să ajung acolo să scot făină din colțuri cu o paletă de lemn), mi-a făcut un cadou super-duper - o paletă din silicon și o pensulă și m-am cumpărat ... Sunt absolut fericit! Aici mă laud:
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Acum voi urca în Panasya numai cu această scapulă și perie. Deși, peria probabil nu este destinată greblării făinii, ci pentru a unge vârful pâinii cu un ou, de exemplu. Deci, sau nu?

Buna Mona1! Felicitări! Gadgeturi grozave! Desigur, vă vor ușura intervenția în procesul de frământare. Pur și simplu nu te lăsa prea purtat cu o astfel de interferență. Este mai sigur ca dispozitivul să acorde mai multă atenție etapei preliminare de cântărire a ingredientelor. Iar spatula pentru pâinea de secară era inițial aceeași curbată ca a ta. Mai mult, omoplatul principal dintr-o singură piesă a dispărut undeva și, de un an de zile, frământ toate tipurile de aluat și pâine doar cu unul curbat dințat. Cu producătorul de pâine, spatulă și găleată, nu s-a întâmplat nimic nou în ultima perioadă de timp (t-t-t)

Mona1
Citat: Yvonne

Buna Mona1! Felicitări! Gadgeturi grozave! Desigur, acestea vă vor ușura intervenția în procesul de frământare. Pur și simplu nu te lăsa prea purtat de o astfel de interferență. Este mai sigur ca dispozitivul să acorde mai multă atenție etapei preliminare de cântărire a ingredientelor.
Vă mulțumesc pentru felicitări. Când coc pâine albă, nici măcar nu urmăresc kolobok și nu mă duc acolo, pentru că totul a fost deja trecut de multe ori conform rețetelor de bază.Dar când secara se lipeste cumva de colțuri și aragazul nu se ridică, este vâscos astfel încât lemnul abia a răzuit colțurile. Și dacă nu ajutați cuptorul, atunci pâinea iese adesea în colțurile din dreapta jos cu bucăți de făină.
Yvonne
Citat: Mona1

Dar când secara se lipeste cumva de colțuri și aragazul nu se ridică, este vâscos astfel încât lemnul abia a răzuit colțurile. Și dacă nu ajutați cuptorul, atunci pâinea iese adesea în colțurile din dreapta jos cu bucăți de făină.



Mona1! Coac și pâine de secară, dar rar. Și mai folosesc silicon la amestecare, dar mai subțire.
Familia noastră îl iubește foarte mult pe Borodinsky, dar rareori iese frumos, aproape niciodată nu lucrează. Acoperișul este întotdeauna urât, deși copt.
Ce zici de secară?
Mona1
Citat: Yvonne



Mona1! Coac și pâine de secară, dar rar. Și mai folosesc silicon la amestecare, dar mai subțire.
Familia noastră îl iubește foarte mult pe Borodinsky, dar rareori iese frumos, aproape niciodată nu lucrează. Acoperișul este întotdeauna urât, deși copt.
Ce zici de secară?
Și coac după rețeta RINA Drojdie de grâu 50/50 cu drojdie vie
Coac de mai multe ori pe săptămână, deși nu cu mult timp în urmă am început. Dar de fiecare dată nu mă obosesc niciodată să îi mulțumesc lui Rinochka pentru rețetă. După gust - ei bine, la fel ca Borodinsky al nostru, doar și mai rece. Ușor retras, deși din original, nu exista malț, de exemplu, am folosit cvas de pâine uscată, în grame pe alocuri.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.140
Primul meu copil este acolo. Fărâmițele din imagine erau puțin zdrobite, nu puteau rezista, o tăiau fierbinte. Delicios. crustă ursuză, yum. Acoperișul nu a căzut, apoi am cumpărat încă o făină, acoperișul a ieșit ușor concav, deși nu s-a abătut de la rețetă. Nu a afectat gustul. Făina, vezi, este mai umedă. A redus ușor apa, din nou plată, ușor convexă. Fisura de pe acoperiș este doar la prima minusculă, nu mai era așa. Am făcut deja 9 piese acasă și 2 mame pe același HP. Totul perfect. Și acum am pus mai puține condimente (1,5 lingurițe. Linguri de măsurare) și cvas pâine uscată (2,5 linguri. Linguri de măsurare). Dacă sunteți interesat și aveți întrebări, scrieți-mi într-un document personal, voi împărtăși cu plăcere ceea ce pot.
irishechka
Bună ziua tuturor. Cu mult timp în urmă a existat o întrebare despre un distribuitor cu deschidere automată în acest subiect. Pot sugera o altă opțiune. Nu toată lumea are astfel de soți cu cunoștințe tehnice. Deci soluția este foarte simplă. Am favoritul meu în garanție. Am dus dozatorul la atelierul de garanție și câteva minute mai târziu mi-au adus dozatorul reparat complet gratuit: au modificat ușor ceva acolo. Asta e tot ce îți doresc și eu.
Ageika
O zi buna. Vă rog să-mi spuneți, pentru aluatul cu făină de secară, folosiți întotdeauna o spatulă de secară pentru frământare, sau depinde de câtă făină de secară este în rețetă. Cremă de copt, cu tărâțe, a pus o spatulă de secară, iar în ambele cazuri pâinea a fost slab agitată, pete albe în jurul marginilor. Mai întâi turn în făină de secară, apoi făină de grâu, dacă bineînțeles că contează.
Mona1
Citat: Ageika

O zi buna. Vă rog să-mi spuneți, pentru aluat cu făină de secară, folosiți întotdeauna o spatulă de secară pentru frământare, sau depinde de câtă făină de secară este în rețetă. Cremă de copt, cu tărâțe, a pus o spatulă de secară, iar în ambele cazuri pâinea a fost slab agitată, pete albe în jurul marginilor. Mai întâi turn în făină de secară, apoi făină de grâu, dacă bineînțeles că contează.
Se amestecă bine cu mine, dar nu am făcut-o cu tărâțe. Coac grâul cu secară pe jumătate. În primul rând, fac un aluat: toată făina de grâu (200 g) + 150 ml apă + prese. drojdie. Am frământat toate acestea timp de 4-5 minute în modul Pelmeni (poți avea Pizza) Apoi îl opresc, adaug totul și activez modul secară. În interior, totul este omogen, bine amestecat, dar în colțurile inferioare ale primului erau plute de făină drepte, făina nu este foarte bine selectată din colțuri. Cred că nu doar din cauza omoplatului, dar aluatul este vâscos și lipicios cu făină de secară. Acum scot făina cu o spatulă de silicon când frământ, totul este bine acum. Obișnuiam să o fac cu o spatulă de lemn, aproape că am scos motorul pe HP și am îndoit spatula de secară, probabil că ai citit puțin mai sus.Deci, toată lumea: Nu urcați înăuntru cu linguri de lemn, pică și alte dispozitive inadecvate.
lega
Citat: Ageika

O zi buna. Vă rog să-mi spuneți, pentru aluat cu făină de secară, folosiți întotdeauna o spatulă de secară pentru frământare, sau depinde de câtă făină de secară este în rețetă. Cremă de copt, cu tărâțe, a pus o spatulă de secară, iar în ambele cazuri pâinea a fost slab agitată, pete albe în jurul marginilor. Mai întâi turn în făină de secară, apoi făină de grâu, dacă bineînțeles că contează.

Dacă coaceți pâinea conform unei rețete dintr-o carte, atunci trebuie să reduceți cantitatea de apă cu 100 ml ... de mulți ani în cartea de rețete a apărut o eroare în această rețetă - Secară cu tărâțe.
lorik21

Buna seara, dragi brutari !!! Ieri am cumpărat un model de 2500 de pâine coaptă, s-a dovedit grozav și astăzi am încercat să coac un tort în rețeta pe care scrie să se coacă 60 de minute Am apăsat programul 11 ​​acolo a fost afișat 30 de minute conform rețetei 60 este nevoie, cand am pus 60 pe tabla a aparut inscriptia U50, asta este ca casatoria nu s-a copt, nu s-a putut supraincalzi, poate ar trebui inlocuita ???
Verina Natalia
Înainte de a face o astfel de concluzie, aș avea încredere în modul automat. Și dacă nu funcționează, declarați kipish. Faptul este că nu puteți adăuga timpul regimului pe Panasonic cu mâinile. Cu excepția cazului în care adormiți la sfârșitul programului și adăugați imediat mai mult timp.
Dar puteți face o întârziere în pregătirea Panasonic. Cred că ați încercat să livrați întârzierea de 60 de ore, dar acest lucru este inacceptabil de lung pentru aceste unități. Noroc!
lorik21
Faptul este că aluatul este gătit în modul pizza, atunci trebuie să îl scoateți. se pune umplutura, se pune într-un aparat de pâine, se lasă să crească și apoi se coace timp de 60 de minute. Doar aceste 60 de minute nu a putut să le expună, scrie 30 de minute
Ce să fac??? Modul automat nu funcționează aici.
lega
Citat: lorik21

Doar aceste 60 de minute nu a putut să le expună, scrie 30 de minute
Ce să fac??? Modul automat nu funcționează aici.

Este al 11-lea program doar Coacere? Este posibil să setați altă dată? Poate că au apăsat butoanele într-o ordine greșită? Încercați să resetați totul apăsând lung butonul Start și așezați din nou coacerea. Dacă nu funcționează nimic, atunci este foarte posibil ca această căsătorie (deși acest lucru este foarte rar pentru Panasonic)

U50 - În instrucțiunile mele nu există decodare a unor astfel de icoane pe tabloul de bord, dar modelul meu este mai vechi .. Și în instrucțiunile dvs. din secțiunea Probleme și cum să le remediați, există o decodificare a acestui lucru?

lorik21
aceasta înseamnă că dispozitivul este prea fierbinte pentru a se răci. dar să mă răcoresc din care nici măcar nu am copt. Voi încerca din nou mâine. undeva pe forum am citit despre o problemă în care nu-mi amintesc, am crezut că nu mă va afecta
lorik21
Vă mulțumesc tuturor pentru ajutor, am găsit o soluție la problema mea în subiectul Coacere în Panasonic SD-257

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine