Tort fără făină (pentru dinți dulci)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Amidon 3 linguri. l.
Ouă 3 buc.
Lapte condensat 1 pot
Sifon 1 linguriță
Oţet 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pre-încălzește cuptorul.
  • Bateți ouăle cu amidon, adăugați lapte condensat, sodă. Bateți din nou și, în ultimul moment, adăugați oțet la acest amestec, amestecați rapid (nu cu un mixer). Aluatul se dovedește a fi lichid, îl turnăm într-o matriță (am făcut-o în 2 tigăi identice) cu un strat de aproximativ 0,5 cm, coacem la 180-200 până când se înmoaie, obținem mai multe prăjituri în acest fel. Răciți prăjiturile, așezați-le una peste alta, ungeți-le pe fiecare cu smântână și lăsați-le 2-3 ore într-un loc răcoros pentru a le înmuia.
  • Crema poate fi oricare: cremoasă, smântână, cremă ...

Notă

Dintre toți cei care au încercat acest tort, nimeni nu a ghicit că nu există făină în el!

De fapt, această rețetă a fost inventată de gospodinele ingenioase din anii 60 într-un oraș militar închis, departe în taiga (am primit-o de la bunica mea). Odată, a existat un eșec de aprovizionare și oamenii au rămas fără făină pentru toată iarna, iar în ziua de Anul Nou mi-am dorit foarte mult să-i răsfăț pe copii cu un tort ..

TatSU
Citat: Cubic

Aluatul se dovedește a fi lichid, îl turnăm într-o matriță (am făcut-o în 2 tigăi identice) cu un strat de aproximativ 0,5 cm, coacem la 180-200 până când se înmoaie, obținem mai multe prăjituri în acest fel. și toată iarna și de Revelion, am vrut foarte mult să-i răsfăț pe copii cu un tort ..

Cubic, spune-mi, te rog, câte din această cantitate de ingrediente sunt prăjituri?
Și cât de mult se coace un lot încărcat în cuptor?

Până când este gata este prea vag pentru mine
Cub
Citat: TatSU

Cubic, spune-mi, te rog, câte din această cantitate de ingrediente sunt prăjituri?

Am 2 cratițe identice cu diametrul de 16,5 cm, în ele coac de 2 ori 2 prăjituri = 4 prăjituri (am scris 0,5 cm grosimea aluatului, dar de fapt fac puțin - prăjituri puțin mai groase - împart doar aluat în 4 părți egale).

Citat: TatSU

Și cât de mult se coace un lot încărcat în cuptor?

Până când este gata este prea vag pentru mine
Mărturisesc că nu am mai gătit acest tort de mult timp, așa că mi-e greu să dau ora exactă ... cam 20 de minute la 190-200 de grade, ar trebui să devină aurii (NU MAROI!).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine