rusja
Citat: Sandy

Și aș arăta peștele doar într-o oală sub presiune ... nu știu unde
Oksan, vino aici REȚETE PENTRU GĂTIREA FRUCTELOR, nu sunt multe, dar vei umfla rapid subiectul cu activitatea ta
nisipos
Citat: rusja

Oksan, vino aici REȚETE PENTRU GĂTIREA FRUCTELOR, nu sunt multe, dar vei umfla rapid subiectul cu activitatea ta
Mulțumesc că mi-ai acordat atenție și că i-ai băgat nasul ... dar nu am găsit
rusja
Citat: VS NIKA

Am văzut / citit că fetele sunt încă undeva, într-un subiect general, se dă mare arată realizările lor.
Vic, poate tot tu AICI?
Vichka
Citat: rusja

Vic, poate tu AICI?
Acolo, te lauzi
Ol, mulțumesc. Este posibil acolo?
rusja
chiar NECESAR !!! doar Temka este temporar inactiv, hibernare, pentru că.
Vichka
Citat: rusja

chiar NECESAR !!! doar Temka este temporar inactiv, hibernare, pentru că.
Am recitit-o și am observat hibernarea, doar că se pare că există hibernare acolo încă din primăvară.
Bine, peste puțin peste trei ore, cratița mea va fi eliberată de al treilea fel de mâncare, apoi voi urca pe scenă, dar deocamdată trebuie să mă gândesc cum să-l gătesc la pește. Poate vor exista sugestii? Peștele este mare, nu voi găti totul, altfel nu îl vom mânca până în noul an.
rusja
Găsiți rețete nu pentru lent, dar altele, există o grămadă de perne de legume diferite, în sosuri etc.
Vichka
Citat: rusja

Găsiți rețete nu pentru lent, dar altele, există o grămadă de perne de legume diferite, în sosuri etc.
Am și eu propriile rețete, voi încerca să gătesc un gag.
Lala Toy
Fetelor Te rog ajuta-ma!!!
Nu-mi amintesc, l-am citit, dar ...
Este posibil să spălați vasul de aragaz lent în mașina de spălat vase ???
Vichka
Citat: Lala Toy

Fetelor Te rog ajuta-ma!!!
Nu-mi amintesc, l-am citit, dar ...
Este posibil să spălați vasul de aragaz lent în mașina de spălat vase ???
Ok, nu am mașină de spălat vase, nicio problemă
Sunt leneș ca carnea? cand vom incerca?
Lala Toy
Vikul, carnea este super!
Acum voi face o fotografie mai ușoară și Bună poftă!
Vichka
Citat: Lala Toy

Vikul, carnea este super!
Acum voi face o fotografie mai ușoară și Bună poftă!
Cu o rețetă, nu?
Lala Toy
Nu! Doar Fotografie
Vichka
Citat: Lala Toy

Nu! Doar Fotografie
Secretul unui bucătar?
Lala Toy
Da, care este secretul, doar nervii țărmului.
femeia Pisica
Citat: Lala Toy

Fetelor Te rog ajuta-ma!!!
Nu-mi amintesc, l-am citit, dar ...
Este posibil să spălați vasul de aragaz lent în mașina de spălat vase ???

In, mă spăl doar în mașina de spălat vase.
Homik
Citat: Lala Toy

Da, care este secretul, doar nervii țărmului.
Oh! Am pierdut ceva
Helen, și de ce îți protejezi nervii?
Lala Toy
Lisa,Nu contează. Mai bine mergi să vezi carnea.
Homik
Citat: Lala Toy

Lisa,Nu contează. Mai bine mergi să vezi carnea.

Helen, bagă-ți nasul, te rog, unde să mergi
Lala Toy
Lisa Iată Aici
Homik
Helen, carnea este frumoasă, dar ce fel de vin ai luat?
Lala Toy
Lisa Mulțumesc! Vin roșu „Arbatskoe”
Mihailina
Buna gazde! Spune-mi, te rog, de ce poate fi bulionul tulbure într-un aragaz lent? Odată ce l-am gătit timp de 8 ore pe lent, a ieșit frumos ca sticla, spuma s-a așezat pe cratiță și apoi de trei ori - noroios. Și ce greșesc? Sau este carne? Am un Kenwood de 6,5 litri.
Homik
Citat: Mihailina

Buna gazde! Spune-mi, te rog, de ce poate fi bulionul tulbure într-un aragaz lent? Odată ce l-am gătit timp de 8 ore pe lent, a ieșit frumos ca sticla, spuma s-a așezat pe cratiță și apoi de trei ori - noroios. Și ce fac greșit? Sau este carne? Am un Kenwood de 6,5 litri.

Mihailina, am același Kenwood la 6,5,
Umple carnea cu apă rece și gata, bulionul este întotdeauna bun.
Mihailina
Homik, mulțumesc! Da, și eu cam fac asta. Probabil carne
Administrator
Citat: Mihailina

Buna gazde! Spune-mi, te rog, de ce poate fi bulionul tulbure într-un aragaz lent? Odată ce l-am gătit timp de 8 ore pe lent, a ieșit frumos ca sticla, spuma s-a așezat pe cratiță și apoi de trei ori - noroios. Și ce fac greșit? Sau este carne? Am un Kenwood de 6,5 litri.

Alegeți mai întâi carne pentru bulion! Este vorba în primul rând de piept de vită sau de vițel, coaste, chiar și cozi, care sunt garantate pentru a da un bulion transparent și gustos.

Și umpleți carnea doar cu apă rece! Dacă turnați apă fierbinte, apă clocotită peste carne, se vor forma imediat fulgi din proteine ​​fierte, carnea va fi tulbure.

Mihailina
Administrator, mulțumesc foarte mult! acum stiu! deși ultima dată a existat o parte a coastei
Irene
Da ... ceva Temka s-a înrăutățit fără noi ... Îl caut, undeva și odată ce am scris cum am făcut gem în MV ...
Lala Toy
Ira !!! URA! Te-ai întors! Gle, ai fost? Ce mai faci?
Mană
Nu știam unde să întreb ... Am decis aici ...
Am citit multe despre îngrijirea olăritului și acum mă gândesc, este necesar să am grijă și de vasele de aragaz lent?

Aici am adus citate aici:

"Produsele din argilă durează mai mult dacă sunt introduse în apă rece câteva ore înainte de utilizare și apoi clătite în apă fierbinte. Și mai bine, faianță, umplută până la refuz cu apă rece, pusă pe foc și, după încălzire, se răcește încet. Glazura fragilă se va întări.

Dacă apare o crăpătură în ceramică, aceasta poate fi ușor reparată. Mai multe bucăți de zahăr sunt topite în sirop, turnate în vase crăpate și încălzite la foc. Curge în toate fisurile, siropul se usucă treptat, se întunecă, formând o masă solidă, ca vasul în sine. În plus, vasul este potrivit pentru utilizare pentru o lungă perioadă de timp.

<...> Înainte de utilizare, vasele glazurate trebuie fierte în apă timp de o jumătate de oră, adăugând 1 pahar de oțet și 2 linguri. linguri de sare
".


"7. Cum să faceți față ceramicii cumpărate

Dacă ați cumpărat recent faianță, atunci trebuie să știți că înainte de a găti, trebuie să o pregătiți pentru o utilizare viitoare. Vesela trebuie spălată pentru prima dată în apă, care să conțină săpun, și apoi pusă în apă rece timp de o oră.

8. Creștem rezistența la foc a ceramicii

Pentru ca ceramica să fie rezistentă la foc, aceasta trebuie temperată corespunzător. Pentru întărire, trebuie să faceți următoarele:
• puneți vase de lut în apă rece, apoi începem să încălzim treptat apa, aducând-o la fierbere, apoi apa trebuie răcită treptat din nou;
• fierbeți vasele de lut în apă cu oțet timp de o oră
".
"Înainte de prima utilizare, pentru a crește rezistența la foc, produsele din lut trebuie întărite. Se pune în apă rece și se fierbe încet, apoi se răcește încet. Sau fierbeți în apă cu oțet timp de aproximativ o oră. Se fierbe faianța glazurată timp de aproximativ jumătate de oră cu un pahar de oțet și 2 linguri. l. sare".
julifera
Mannochka - cratița nu este pur faianță într-o cratiță lentă, adică nu respiră ca lutul obișnuit și mi se pare că aceste acțiuni asupra unei cratițe cu gătit lent nu vor da prea mult efect, cu excepția faptului că puteți încerca sfaturi pentru fisuri.
Mană
Zhuliferochka, mulțumesc pentru răspuns. Adică glazura nu poate fi întărită așa sau nu are sens? Și în apă rece, înainte de utilizare, nici nu are rost să o înmoaie, nu o va absorbi?
rusja
Citat: mana

Și în apă rece înainte de utilizare, nici nu are rost să o înmoaie, nu o va absorbi?
Mană
Apoi se dovedește că se poate numi în mod condiționat oale cu gătit lent ceramice, conțin argilă, adică?
Stafa
Citat: mana

Apoi se dovedește că se poate numi în mod condiționat oale cu gătit lent ceramice, conțin argilă, adică?
Toate aceste recomandări sunt cel mai probabil pentru ceramica ne-glazurată.Cu mult timp în urmă, în anul 1990, la recomandarea din cartea „Menaj”, în 1951, am înmuiat ceramica - dar atunci ceramica avea toată culoarea cărămizilor și cu porii. Aici, există o culoare naturală și fără glazură doar în partea de jos (margine) - dacă o înmuiați cu curentul.
julifera
Citat: mana

Apoi se dovedește că poți numi în mod condiționat oale cu gătit lent ceramice, conțin lut, adică?

O cratiță lentă este ca o farfurie, doar groasă, groasă și întărită, de fapt, farfuriile provin din diferite compoziții, adică sunt ceramice, dar foarte dens, și în ce constă deja acolo
Și lutul este lut, desigur, și i se adaugă diverse impurități pentru întărire, dar chiar și glazurate - respiră, bea apă, dar cratița MdV nu bea apă.
Mană
Fecioare, m-am răsucit, am răsucit ghiveciul în mâini ... Și am avut senzația că el nu era unul dintre cei pe care îi descrieți (nu ca o farfurie). Am decis să verific dacă va bea sau nu. Tocmai l-am spălat și l-am pus umed pe masă și iată rezultatul.
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?! Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?! Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
julifera
Rezultatul trebuie cântărit
Înainte și după udare!
Pentru a fi sigur, înmuiați timp de 30 de minute (adică puneți-l într-un lighean cu apă până la urechi)
Dacă diferența de greutate se dovedește a fi decentă, atunci aveți o oală grozavă de lut.
Am băut tagina lui Emile Henri pentru prima dată, dacă nu mă înșel - 150 ml!
Și Sybrizoks, Kenwood și analogii lor nu beau foarte mult oale
Mană
Am decis să-l turn peste. Nu m-am gândit să măsoară greutatea înainte și după. Dar, în 1 oră, oala a băut 1 cm în diametru (s-a turnat deasupra și, după o oră, marginea de sub capac a fost expusă). Și am umplut capacul complet, așa că după o oră mânerul era gol. A întors-o și a turnat apă deasupra timp de încă o jumătate de oră, de când a băut avid.
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?! Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Acum nici nu știu dacă să fiu fericit sau supărat în legătură cu potul meu. Pe de o parte, mă bucur că oala este făcută din lut, dar, pe de altă parte, este pentru mine să o beau de fiecare dată înainte de a găti.
julifera
Argilă - poate fi, de asemenea, diferit, trebuie udat astfel încât să existe mai puține fisuri, iar Emil Anrishniki, de exemplu, scrie că vasele lor nu trebuie udate, că sunt întărite din toate punctele de vedere.

Pot spune doar pe baza experienței personale, cu exemple:

- coacerea pâinii - când am înmuiat tajinul, l-am șters și am pus pâinea în el - pâinea a ieșit din cuptor mai umedă
- copt cartofi, vinete, ardei și alte legume uscate fără lichid - tagina îmbibată oferă umezeală în interior cu beneficii.

Și cu restul felurilor de mâncare - cereale, supe, tocănițe, carne - înmuierea nu a jucat un rol special, deoarece în aceste cazuri putem modifica lichidul noi înșine.

julifera
Citat: mana

Acum nici nu știu dacă să fiu fericit sau supărat în legătură cu potul meu. Pe de o parte, mă bucur că oala este făcută din lut, dar, pe de altă parte, este pentru mine să o beau de fiecare dată înainte de a găti.

da, lapte

Am făcut prima lansare a tajinului meu cu terci de orez cu lapte, astfel încât primul miros absorbit să fie deosebit de delicat, pentru că va rămâne acolo mult timp.
Mană
O altă glazură interesantă pentru această oală, mată și subțire. Aici, există o mică alunecare pe capac și puteți vedea lut sub glazură, este roșu-roșu (fotografia devine puțin galbenă)
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
Mană
Citat: julifera

Am făcut prima lansare a tajinului meu cu terci de orez cu lapte, astfel încât primul miros absorbit să fie deosebit de delicat, pentru că va rămâne acolo mult timp
Zhuliferochka, mulțumesc pentru sfaturile cu privire la primul miros, eu însumi nu aș fi ghicit niciodată
Vichka
Fabrica mea de conserve

Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
Cântec
Citat: Vichka

Fabrica mea de conserve

Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Misto!
Mană
Aceasta este cu siguranță o plantă! Sunt aceste trei încetiniri de câte 6 litri fiecare?
Vichka
Citat: mana

Aceasta este cu siguranță o plantă! Sunt aceste trei încetiniri de câte 6 litri fiecare?
Ea, Mannochka, doar doi pentru 6 litri
Mană
Da, chiar și două. Nu voi visa la astfel de volume nici măcar într-un coșmar. Cu toate acestea, sunt de 3 litri, de câteva ori
Și ce fel de conserve la scară industrială?
rusja
mannGOGGLASS
arată ca gem de mere, deoarece merele tăiate sunt vizibile în cuburi
Vichka
Citat: mana

Da, chiar și două. Nu voi înțelege astfel de volume nici măcar într-un coșmar. Cu toate acestea, sunt de 3 litri, de câteva ori
Și ce fel de conserve la scară industrială?
Și eu, în astfel de volume, am mers deja pe al doilea cerc
Gătesc gem de mere, iarna pentru chifle, pentru înghețată ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine