Ardei cu roșii în sos de smântână

Categorie: Rețete culinare
Ardei cu roșii în sos de smântână

Ingrediente

ardei gras 13-15 buc.
Roșii medii 5-6 buc.
Bulb ceapă 3-4 buc.
Smântână 250 g
Usturoi, sare, piper

Metoda de gătit

  • Sortați ardeii (ar trebui să fie întregi, de preferință cu cozi, fără deteriorări), spălați, ștergeți uscat. L-am pus pe o grătar din cuptor. Cuptorul meu este mic, de masă, elementele de încălzire sunt aproape de ardei, ca pe un grătar. Coaceți, întorcându-vă, la un tempo. 240 - 250 de grade, astfel încât scoarța se umflă, se întunecă pe alocuri. Scoateți ardeii și curățați pielea. Puteți face la grătar sau prăjiți ardeii.
  • Se prăjește ceapa într-o tigaie sau într-o cratiță, se adaugă roșii tăiate cubulețe, tocană. Condimentați cu sare, piper, adăugați smântână, stoarceți usturoiul în sos.
  • Puneți ardeii în sos, fierbeți puțin, 10-15 minute. Terminat!

Notă

Un minunat fel de mâncare independent cu pâine de secară sau o garnitură!

Cub
Tocmai am văzut rețeta ta, sigur o voi găti, recent m-am îndrăgostit de ardei dulci întregi .. Gătesc asta cu roșii, rețeta este foarte asemănătoare. Dar nu am făcut-o niciodată cu smântână, dar ar trebui să fie delicioasă !! Voi încerca.

Iată piperul meu fără smântână, o versiune slabă:

Ardei cu roșii în sos de smântână
LaraN
Cubic, asigurați-vă că încercați!
Ardeii întregi, spre deosebire de cei tăiați, își păstrează gustul și aroma. Ei bine, cu smântână ...
Cum pregătiți sosul pentru ardei „slabi”?
Cub
În ulei vegetal (dacă ardeii au fost prăjiți în ulei, apoi pe el) prăjim roșiile tocate mărunt sau rase împreună cu ceapă, puteți adăuga puțin zahăr dacă roșiile nu sunt dulci, sau oțet - dacă vă place acru .. tocați cățelul în același loc usturoiul. Încălziți ardeii cu acest sos într-o tigaie, literalmente pentru câteva minute.

Aproape ca orice altceva, dar fără smântână
Kseny
Făcut ardeii! Doar o parte din roșii a fost înlocuită cu dovlecei.
Gustos! Mâine vom încerca
rinishek
LaraN, Cubic, fetelor, am înțeles corect - dacă sunteți reticenți să vă deranjați cu grătarul, puteți prăji ardeii într-o tigaie în ulei?
Kseny
rinishek, într-o tigaie în ulei, desigur, puteți, dar nu va avea același gust.
Este mai bine să coaceți la fel la cuptor și nu neapărat pe grătar. Acestea vor fi deja ardei copți, iar pielea va fi îndepărtată cu ușurință.
Boo Boo
Făcut în sos de smântână. Foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă.
Ardeii au fost coapte la cuptor pe o grătar sub grătar.
Data viitoare când trebuie să înlocuiți o foaie de copt sub grătar, aceasta a picurat din ardei în fundul cuptorului.
Am uitat să adaug, rețeta este foarte rapidă. Ardeii se coc instant. Când am făcut sosul, ardeii erau gata și li s-a lăsat să se răcească puțin înainte de curățare.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine