Anna5311
Fetelor, zilele trecute Temka a fost prinsă de „Miracle” și am fost atât de concediată de ea, încât ieri am apucat „Miracle-M” 1991 c. : girl_haha: Acum sunt cu tine, ia raportul:
Tigaie electrica
Mila56
Citat: Anna5311
luați un raport:
Uau, ce frumusețe și nu mă îndoiesc că este delicioasă. Mi-am împins Miracolul pentru ceva, timpul pentru ceva nu este suficient pentru crearea testului. Cuptorul coace aluatul de drojdie uimitor.
Taia
Anna5311, odată cu achiziționarea dvs.! Și produsele de patiserie s-au dovedit grozave.
Vei fi mulțumit de achiziția ta.
Anna5311
Mila56, Taia, mulțumesc. Am o mulțime de lucruri care coac bine pâinea, dar am vrut să încerc „Miracolul”. În vremurile sovietice, părinții mei aveau doar „Miracol”. Și acesta are trei moduri de coacere, așa că l-am cumpărat pentru a mă juca, din fericire este ieftin și puțin folosit.
Anna5311
Astăzi plăcintele din Miracol:
Tigaie electrica
Mila56
Citat: Anna5311
Astăzi plăcintele din Miracol:
Plăcinte șic. Și cu ce? Și aluat de drojdie? Ieri, în Miracolul meu, am copt și plăcinte cu aluat de drojdie tocat. Delicios s-a dovedit, dar aspectul lor nu este atât de fierbinte. Din anumite motive, le-am dezlănțuit la coacere, le place și le unge marginile cu proteine, și abia apoi le sculptează. Și totuși sunt dezlănțuiți. Sunt direct supărat de acest lucru. Poate că nu din cauza aluatului (s-a dovedit gustos și pufos), dar doar mâinile mele cresc din locul greșit Este totuși păcat
valushka-s
Anna, placinte frumoase !!!
Și pentru Miracolul meu, am decupat un covor (cum ar fi teflonul). Nu am tăiat o rundă + un colț. Și apoi gurgulele mele se străduiesc doar să se lipească de fund
Un butoi este ușor de îndepărtat, dar nu știi cum să rupi fundul, iar chiflele sunt deformate.
Și acum blooperul !!! Chifii mei apar!
De asemenea, nu-mi place că nici o pată (nu este clar de unde a venit) nu este practic spălată (mai ales de pe capac). Așadar, în timp, asistenta mea se va transforma într-o mizerie. Și îmi place foarte mult!
Mila56
Citat: valushka-s
Și apoi gurgulele mele se străduiesc să se lipească de fund
De câte ori l-am copt înainte și niciodată nu m-am lipit de fund, a fost întotdeauna ușor de decolat, deși l-am așezat pe fundul gol. Și ieri, dintr-un anumit motiv, au rămas, la naiba. Fie bătrânețea îmi bate copitele, fie data viitoare pune un covor
Anna5311
Ludmila, aluat de drojdie, umplutură: carne de porc tocată + varză. Am sculptat aceste plăcinte nu cu mâinile, ci cu un mic lucru Taper, acestea se reped și nu se lipesc. De obicei, sculptam plăcinte cu mâinile, nu se desprind niciodată și nu murdăreau nimic pentru lipire.


Adăugat marți 20 decembrie 2016 22:21

valushka-s, Le-am copt pe un covor din teflon.
Mila56
Citat: Anna5311
, umplutură cu carne de porc tocată + varză
Mișto și satisfăcător
Anna5311
Ludmila, țăranii mei au spus același lucru
Mila56
Citat: valushka-s
+ Nu am tăiat niciun colț.
Trebuie să-l luăm în funcțiune, altfel tai cercurile și îl ridic fierbinte
valushka-s
Citat: Mila56

Trebuie să-l luăm în funcțiune, altfel tai cercurile și îl ridic fierbinte

când aproape că tăi un cerc, mi-am dat seama că poate ar fi mai bine să părăsesc două colțuri, dar pe de altă parte, nu este rău
Apropo, produsele de patiserie nu se lipeau atât de mult înainte! Atât înainte, cât și recent (până la covor) am pătat fundul cu ulei de floarea soarelui.
Așadar, de ce a început să se tulbure
Taia
Anna5311, placinte delicioase!

Citat: valushka-s
Nu-mi place că nici o pată (nu este clar de unde a venit) nu este practic spălată (mai ales de pe capac). Așadar, în timp, asistenta mea se va transforma într-o mizerie.

De asemenea, mă murdăresc și mă spăl prost. Este aluminiu și este așa ... Singurul lucru care îl supără.
Mila56
Citat: valushka-s
ce ar putea fi mai bine dacă aș lăsa două colțuri,
Dacă faci 2 colțuri, atunci probabil că nu este nevoie să le faci pe laturile opuse.După ce ați luat ambele colțuri, nu este încă posibil să ridicați covorul uniform peste aragazul Miracle. Produsele, unde nu ne ținem de colțuri, vor trage covorul în jos cu greutatea lor. Aș face 2 colțuri la un unghi de 90 de grade. Luându-le pentru ele, va fi convenabil să trageți covorul spre voi. Cu siguranță voi decupa un cerc pentru Miracolul sobei, altfel l-am decupat pentru un multi, și pentru o foaie de copt. Recent am cumpărat un covor din fibră de sticlă la Fix Price pentru testare, nu este mult diferit de cele care sunt mai scumpe. Așa că o voi încerca.
Svetta
Am pus pergamentul într-un pătrat din Miracol sub plăcinte / plăcinte, este convenabil să-l scoți la oricare dintre cele 4 colțuri.
Mila56
Citat: svetta
Am pus pergamentul într-un pătrat, este convenabil să îl scoateți în oricare dintre cele 4 colțuri.
Și marginile colțurilor nu ard? Am fost prea leneș pentru a tăia un cerc în diametru din pergament și am tăiat un pătrat (sau ceva similar). Probabil s-a dovedit a fi mare, colțurile erau mult mai înalte decât marginea superioară a cratiței. Aceste colțuri s-au micșorat cumva, au ars (se pare că au atins capacul).
Svetta
Citat: Mila56

Și marginile colțurilor nu ard?
Și le înfășor pe pereți și nu arde nimic.
Mila56
Citat: svetta
Și le înfășor pe pereți și nu arde nimic.
Clar. Principalul lucru este că nu ating capacul.
filirina
Citat: Mila56
se desface la coacere
Pentru a împiedica plăcintele să iasă în timpul coacerii, nu trebuie să ungeți cusătura cu nimic. Dacă cusătura nu este una decorativă specială, atunci după ce a acoperit-o, plăcinta ar trebui să fie rulată puțin. Ei bine, așezați-l, desigur, cu cusătura în jos.
Mila56
Citat: filirina
nu este nevoie să ungeți cusătura
Citat: filirina
plăcinta trebuie împachetată puțin
Irina, mulțumesc, voi încerca. Dar cât de mici sunt plăcute plăcintele-kurniki, formate sub formă de triunghiuri, nu le puteți pune cu cusătura în jos (dar acesta este momentul în care probabil au o cusătură decorativă, se dovedește a fi convex). Vreau doar această formă, dar din aluatul de drojdie ies din mine.
filirina
Lyudmila, există o cusătură specială acolo! Aceasta este de fapt o cusătură dublă, așa că se menține. Și, de asemenea, cel mai probabil îți place să împingi mai multe umpluturi (la fel ca și mine), iar umplutura se străduiește doar să rupă plăcinta!
Svetta
Ludmilapentru ca plăcinta cu cusătură deasupra să nu divergă, umplutura nu trebuie să fie prea mare și, cel mai important, marginile care orbesc nu ar trebui în niciun caz să fie pătate cu umplutura! Aluatul trebuie să fie uscat, altfel tocmai în acest loc se va deschide plăcinta.
Mila56
Citat: filirina
cel mai probabil îți place să împingi mai multe umpluturi
Exact
Citat: svetta
nu ar trebui să existe prea multă umplere,
Va trebui să salvați umplutura, dar veți obține mai multe plăcinte
Citat: svetta
și cel mai important - marginile care sunt orbitoare nu trebuie în niciun caz să fie pătate cu umplutura!
Există o astfel de problemă, dar poate fi rezolvată destul de simplu - nu voi raporta umplerea Principalul lucru nu este să fie considerat lacom
Caramele din lapte
Citat: Mila56

Plăcinte șic. Și cu ce? Și aluat de drojdie? Ieri, în Miracolul meu, am copt și plăcinte cu aluat de drojdie tocat. Delicios s-a dovedit, dar aspectul lor nu este atât de fierbinte. Din anumite motive, le-am dezlănțuit la coacere, le place și le unge marginile cu proteine, și abia apoi le sculptează. Și totuși sunt dezlănțuiți. Sunt direct supărat de acest lucru. Poate că nu din cauza aluatului (s-a dovedit gustos și pufos), dar doar mâinile mele cresc din locul greșit Este totuși păcat

Sau încercați să le străpungeți cu o scobitoare înainte de a le coace? Poate că aburul rupe cusătura ...
Mila56
Citat: Caramel din lapte
Poate că aburul rupe cusătura ...

Citat: filirina
Și, de asemenea, cel mai probabil vă place să împingeți mai multe umpluturi
Acesta este păcatul meu, există prea multă umplere. Și, ca rezultat, primesc ceea ce am scris svetta,
Citat: svetta
și cel mai important - marginile care sunt orbitoare nu trebuie în niciun caz să fie pătate cu umplutura! Aluatul trebuie să fie uscat, altfel tocmai în acest loc se va deschide plăcinta.
Acum voi fi lacom cu carne tocată
Anna5311
Astăzi am făcut un preparat din cartea de rețete pentru aragaz, pe care mama mea a gătit-o în „Minunea” în vremurile sovietice. Se toarnă jumătate din sos pe fund (1 pahar de smântână + 1 lingură de făină la fiert), apoi se întinde în straturi:
1) pește prăjit, separat de oase, încercând să păstrez bucățile mai mari (aveam polen)
2) 2 ceapă prăjită
3) Tăiați 2 ouă fierte în felii
4) cartofi fierți în coajă, tăiați în felii rotunde
5) se toarnă peste restul de sos și se stropesc cu unt
Coaceți timp de 30-40 de minute. Delicios!
Tigaie electrica
Mila56
Citat: Anna5311
Delicios!
Nu am nicio îndoială că este delicios, în sos de smântână. Dar coaceți timp de 30-40 de minute, nu-i așa? La urma urmei, totul se potrivește acolo într-o formă terminată. Deși dacă îl puneți într-un Miracol neîncălzit, atunci este probabil normal.
Anna5311
Ludmila, Adică nu încălzit.
Mila56
Citat: Anna5311
Adică nu încălzit.
Clar. Aș vrea să gătesc și eu. Mâine este pe fugă și până în noul an toată lumea este pe fugă și pe fugă, iar apoi totul trebuie și trebuie cumpărat. Nu am timp să merg la bucătărie, mănânc repede și merg la cumpărături (cadouri, alimente). Și trebuie să lucrezi și tu
Tillotama
Și am împins complet Miracolul în oraș. Odată ce am încercat să fac Charlotte în toamnă, a ieșit un fel de prostii și mi-a scos-o din ochii mei de pe balcon. Aștept primăvara - o voi duce înapoi la dacha
Mila56
Citat: Tillotama
Odată ce am încercat să fac Charlotte în toamnă, a ieșit un fel de prostii și mi-a scos-o din ochii mei de pe balcon. Aștept primăvara - o voi duce înapoi la dacha
Dacă îmi amintesc bine, atunci au existat probleme cu tensiunea insuficientă, pot cumpăra un stabilizator Mai devreme, când eram tânăr, erau ieftine și stăteau în multe apartamente. Sau poate că această amintire mă înșală și Charlotte nu a funcționat din alte motive. Îmi folosesc Miracle, dar în ultima vreme este mult mai des pentru cursurile secundare.
Tillotama
Mila56, a fost la dacha Am avut probleme cu timpul de gătit. Totul a funcționat, dar pentru o perioadă foarte lungă de timp. Mâinile nu au ajuns la stabilizator, principalul lucru este să calculați corect timpul pentru prânz))
Și în timpul Moscovei am încercat-o vara - totul a funcționat foarte repede. Și apoi aiurea s-a copt și cu un cuptor normal nu am mai avut chef să experimentez.
De fiecare dată când reușesc să sărut capacul fierbinte până arde, așa că voi aștepta cu experimente până în vară
Mirabel
Aici, de asemenea, nu am primit o șarlotă în ea și coac pâine și chifle din când în când.
Mai presus de toate, în această sobă, mă enervează incapacitatea de a observa procesul, ce este acolo și cum. Adesea pare imposibil să urci, dar puțin căscat și poate arde de sus
Aygul
Citat: Mirabel

Adesea pare imposibil să urci, dar puțin căscat și poate arde de sus
suntem ghidați de miros
Mila56
Citat: Tillotama
Și apoi prostiile au fost coapte

Citat: Mirabel
Aici, de asemenea, nu am primit o charlotte în ea,
Dacă praful de copt este vechi, ambalajul său este deschis sau dacă sifonul este vechi, este posibil să nu funcționeze. La fel se întâmplă și cu drojdia uscată, este foarte important ca acestea să fie depozitate într-un pachet de vid. Drojdia mea este întotdeauna bine ambalată, pentru că altfel proprietățile sale se pierd. Dar recent am copt ceva și în loc de praf de copt, care nu era acasă, am adăugat sifon cu acid citric (fac adesea asta). Așadar, această sifon era veche, dar am decis să o adaug și, bineînțeles, sa dovedit a fi o bătaie de cap, aluatul din produs sa dovedit a fi plictisitor și nu a crescut bine. Așadar, trebuie luate în considerare aceste momente cu prospețimea prafului de copt. Este mai convenabil să folosiți pachete mici de praf de copt, am turnat întreaga pungă și a dispărut. Sifonul este cu siguranță mai economic.
Mirabel
Aygul, Îmi place să încep un cronometru și să nu fiu legat de bucătărie.
Aygul
Citat: Mirabel

Aygul, Îmi place să încep un cronometru și să nu fiu legat de bucătărie.
Și eu, dar aici doar prin experiență. și dacă într-o altă cameră - pe măsură ce simți mirosul - aleargă să se oprească
din nou, prin urmare, rareori, în ultima vreme, atât de rar îl înțeleg
Marjase
Bună doamnelor! De acum înainte sunt un fericit proprietar al „Miracolelor”, vă mulțumesc foarte mult pentru poveștile despre acest dispozitiv minunat, ați citit întregul subiect, am găsit o nouă tigaie produsă în ’92 pe Avito și am cumpărat un biscuit copt pentru testare - totul a funcționat grozav.

În primul rând, am nevoie de o tigaie pentru coacerea pâinii și, din moment ce aș dori ceva mai multă adâncime, s-a născut gândul - încercați să puneți un capac cu gudron pe o tigaie din aluminiu cu același diametru, dar mai profundă. Nimeni nu a încercat-o?
Cremos
Marjase, Am încercat, totul merge minunat.
Marjase
Citat: cremos

Marjase, Am încercat, totul merge minunat.

O veste grozavă, atunci mâine mă duc să caut o cratiță potrivită
Anna5311
Marjase, Maria, felicitări pentru achiziție! Lasă-l să se coacă și să gătească bine! Apoi arată-ți produsele de patiserie.
Marjase
Citat: Anna5311

Marjase, Maria, felicitări pentru achiziție! Lasă-l să se coacă și să gătească bine! Apoi arată-ți produsele de patiserie.

Mulțumesc! Necesar
Ligra
Fetelor, dacă este necesar, puteți crește înălțimea ca și în aerul uscat. Pentru o astfel de creștere, este necesară o matriță pentru biscuiți cu fundul detașabil de un diametru mare, dar puțin mai mică decât diametrul vârfului. Ei bine, sau ce să se adapteze de la aparatul de aer condiționat
Mila56
Marjase, Maria, felicitări pentru achiziție!
Citat: Marjase
În primul rând, am nevoie de o tigaie pentru coacerea pâinii și, din moment ce aș dori ceva mai multă adâncime, s-a născut gândul - încercați să puneți un capac cu gudron pe o tigaie din aluminiu cu același diametru, dar mai profundă. Nimeni nu a încercat-o?
Gând interesant, know-how-ul drept.



Adăugat joi 12 ianuarie 2017 10:29

Citat: cremos
Am încercat, totul merge minunat.
Asta e chiar și grozav



Adăugat joi, 12 ianuarie 2017 10:38

Citat: Anna5311
Apoi arată-ți produsele de patiserie.
Da, asigurați-vă că vă lăudați cu produsele dvs. de patiserie, ne vom linge buzele și vom fi ciudați și noi
Citat: Ligra
Pentru o astfel de creștere, este necesară o matriță pentru biscuiți cu fundul detașabil de un diametru mare, dar puțin mai mică decât diametrul vârfului.
Așadar, tocmai am auzit acest gând că despre utilizarea unei cratițe din aluminiu cu diametrul necesar, m-am gândit imediat la un biscuit. Dar nu există încă tigăi, o vom căuta sau poate o vom cumpăra, sunt ieftine. Tocmai mi-a fost dor de înălțimea Miracolului
Mila56
Tocmai am copt plăcinte cu carne în Miracle Tigaie electrica


Adăugat duminică 15 ianuarie 2017 22:33

De la 0,5 kg. făina a dovedit 14 plăcinte, 7 bucăți în două pase. Calitatea fotografiilor este slabă, la telefon și chiar și noaptea, cum s-a întâmplat. Eu folosesc vasul inferior de la vechiul Miracle, iar capacul este de la cel nou (cel vechi este rupt)Tigaie electrica
Anna5311
Mila56, Ludmila, ce delicios !!! Pot să trag un cuplu?
Mila56
Citat: Anna5311
Pot să trag un cuplu?
Da, chiar dacă tot voi coace totul



Adăugat luni 16 ianuarie 2017 00:39

Citat: Anna5311
ce delicios !!!
Da, delicios, am mâncat unul, ar fi trebuit să gust
Anna5311
Ludmila,
Tillotama
Mila56ce glorios! Din anumite motive, plăcintele mele nu se dovedesc niciodată rotunde. Ele sunt mereu suflate ca niște rulouri

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine