filirina
Citat: Vasilica
Voi efectua teste mâine, de unde să încep
Începeți cu puiul! O, și ea este bună de la minuni! Sau plăcintă cu zahăr, aici era mai mare, prea bine!
Mirabel
Fetelor! Sunt în ajutor, iată o plăcintă pentru această rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
jumătate din ingrediente trebuie luate pentru ca Miracolul nostru să facă față?
Mila56
Citat: Mirabel
jumătate din ingrediente trebuie luate pentru ca Miracolul nostru să facă față?
Cred că ar trebui luată întreaga gamă, dacă este încă relevantă. Coac brioșe în ea, pui de pui pentru 3-4 pahare de făină și o face. A 275 gr. făina este mult mai mică.
Mirabel
Ludmila, Dragă! Totul este relevant, coac. de obicei noaptea.
Mulțumesc!


Adăugat marți 27 septembrie 2016 20:57

Mila56, Mila. Voi întreba din nou. Este necesar să încălziți capacul? Coac totul drojdia perfect și fără încălzire
Acum tortul este ...
Mirabel
Fetelor! : cray: ce face Miracolul meu
Am făcut totul. după cum ar trebui, pentru 4 ouă într-un pahar de zahăr și făină. Am bătut totul cu un mixer mare, ei bine, totul a fost superb!
Am încălzit capacul în avans (poate degeaba?) În 15 minute, vârfurile au început să ardă atât de sincer, dar totul din interior era complet umed. A oprit aragazul, așa-numita Charlotte poate găti ... sau poate
Mila56
Citat: Mirabel
Am tăiat capacul în prealabil (poate degeaba?) În 15 minute, vârfurile au început să ardă atât de sincer și totul din interior era complet umed.

Și vârful a început să ardă în ce minut de coacere? În acest caz, puteți, desigur, acoperi partea superioară cu folie, astfel încât să nu se carbonizeze, ca să spunem așa. Dar acest lucru se întâmplă dacă coacerea preia volumul tăvii inferioare din tigaie chiar sub capac sau dacă coacerea durează prea mult. De exemplu, ieri am făcut o plăcintă de pui pentru 4 pahare de făină + 1 cană de lapte + 250 gr. unt + 1 ou + drojdie, dar are totuși o mulțime de umplutură (carne + cartofi). După turnare, volumul său a preluat două treimi din volumul bolului și acesta este crud, ceea ce în general nu este de dorit pentru un rezultat bun. Și l-am copt mult timp (nu l-am preîncălzit în prealabil), timp de 2 ore, a fost o oală grea și mare de pui. Și undeva după 1,5 ore miros că arde, dar am mai așteptat încă 10 minute și abia apoi l-am deschis pentru a privi. Și parcă vârful era foarte prăjit pe alocuri, dacă nu cumva să spună că a ars. Și mai are nevoie să se coacă din cauza greutății mari, ei bine, l-am acoperit cu folie deasupra și l-am copt încă 15 minute. Și fără a lăsa prăjitura să se răcească, am tăiat-o, așa că se va răci mai repede (urma să lucrez la tura de noapte la ora 19) și, bineînțeles, s-a destrămat ușor când a fost tăiată fierbinte.



Adăugat joi, 29 septembrie 2016 07:50

Tigaie electrica Iată un pui ușor ars. Aici nu mai există o singură bucată, am gustat-o ​​ieri. Greutatea plăcintei de pui finite este de 1,9 kg.


Adăugat joi, 29 septembrie 2016 07:52

Tigaie electrica Și asta este în context.
mowgli
Ludmila, și ce fel de cartofi iei, crud? cat de mic tai?
Mirabel
Ludmila, Mil, a început să ardă foarte repede, după 15 minute, Charlotte pentru 4 ouă. Aluatul a fost de aproximativ o treime din tigaie, capacul s-a încălzit și primele 10 minute a încălzit fundul, tigaia a fost pe confortul gazului. Acoperiți tortul cu folie, nu creiere suficiente. ...
L-am lăsat într-o tigaie peste noapte. dimineața am găsit o șarlotă înaltă, cu un strat superior copt, aluatul necoaptat era mai adânc.
Eram atât de supărată, le place să mănânce plăcintă Kusman dimineața cu kleik ... dar nu a funcționat ...
Care este motivul? după părerea mea a fost în zadar să încălzim capacul.
Mandraik Ludmila
Vika, Am copt în mod regulat șarloturi, dar nu am încălzit niciodată capacul în prealabil, rezultatul a fost întotdeauna bun, partea de sus nu a ars niciodată, cred că este încă așa
Mirabel
Ludmila, Și eu cred asta și voi lucra la greșeli și astăzi
Svetta
Vika, și încălzesc întotdeauna capacul. Și după 12 minute de coacere, încep să privesc tortul, dacă este deja bine rumenit, apoi îl închid cu folie (am unul special pliat în 2 straturi și marginile sunt îndoite în formă de cerc sub tigaie). După aceea, mai coc încă 5 minute.De jos, arzătorul electric în diviziile 2 și 3 la rând, la sfârșitul coacerii 2 (am doar 9).
Mila56
Citat: mowgli
Ce fel de cartofi iei, crud? cat de mic tai?
Natalia, Folosesc cartofi crudi și îi tai ca pe supă în cuburi sau, dacă sunt cartofi mici, apoi în straturi de 0,5-0,7 cm grosime.
Mirabel
svetta, ei bine, toată lumea se adaptează la tigaia lor ... Am început să încălzesc fundul tigaiei conform sfaturilor tale și totul este în regulă cu partea de jos .. și cu partea de sus .. poate dacă am acoperit-o cu folie, probabil că am ar fi salvat Charlotte .. Nu aveam destule creiere pentru asta ...
Mila56
Citat: Mirabel
, a început să ardă foarte repede, după 15 minute
Acest lucru este surprinzător. Este clar, desigur, că produsele coapte cu mult zahăr sunt prăjite deasupra mai repede, dar ar fi atât de rapid .... Da, probabil că nu ar trebui să preîncălziți capacul și fundul. Apoi coac brioșele în el și, în timp ce încălzesc și nu încălzesc, blatul nu arde niciodată, deoarece timpul de coacere este de aproximativ o oră sau mai puțin, în funcție de volumul aluatului și de preîncălzire. Nici nu trebuie să folosești folie atunci când gătiți cupcakes.
Mandraik Ludmila
Însușirea unei plăcinte noi: plăcintă în vrac cu mere Măr-măr după gust, pentru Miracolele noastre este necesar să facem o rată dublă de umplere uscată, altfel se obțin straturi prea subțiri de aluat

Tigaie electricaTartă de mere în vrac
(DonnaRosa)


Tigaie electrica
Mila56
Ludmila, și aveți o fotografie pentru 1 pahar de făină? Și pergamentul a fost așezat pe fund sau ce formă? Dacă nu așezați nimic pe fund, este dificil să îl îndepărtați, se poate rupe. M-am uitat la o rețetă similară pentru o plăcintă în vrac de mult timp. Dar se pare că grișul este dăunător pentru noi pentru adulți și, prin urmare, mă abțin să coc cu el. Deși îmi place să coac cu gris, obișnuiam să coacem brioșe cu el (mult timp). Ai tăiat sau răcit mere? S-a dovedit a fi o prăjitură bună, chiar vreau să o coac, dar am făcut prăjitura într-un nou multicooker și încă nu am terminat de mâncat. Tortul este presărat cu nuci deasupra?
Taia
Citat: Mila56
Dar se pare că grișul este dăunător pentru noi pentru adulți și, prin urmare, mă abțin să-l coc.

Folosiți gri dur pentru a vă minimiza preocupările.
Mila56
Citat: Taia
Folosiți gri dur pentru a vă minimiza preocupările.
Taya, dar cum să alegi unul într-un magazin? Pe pachetele cu tăiței, spaghete etc., se indică de obicei din ce făină și chiar din categorie și știu că categoria A este făcută din făină dură. Pe pachetele cu gri nu am acordat atenție unor astfel de inscripții, se pare că trebuie să arăți. Sau poate un astfel de gris este mai mare și mai galben?
Taia
Ludmila, Îl iau pe MacFoo.
Pachetul scrie „marca T”.
Mila56
Taya, mulțumesc pentru sfaturile bune, îmi plac foarte mult produsele de patiserie cu griș
Taia
Iubesc, de asemenea, grișul și produsele de panificație cu griș. Am pus-o peste tot.
Mila56
Citat: Taia
Iubesc, de asemenea, grișul și produsele de panificație cu griș. Am pus-o peste tot.


Sedne
Ludmilada, grisul de gradul T este mai galben. Mistral Semolin, Makfa este un fel de notă scrisă T, personal nu-mi place foarte mult Makfu, așa că nici măcar nu i-am cumpărat griș, dar grișul lui Mistral este bun. Pe un gri obișnuit, ei scriu soiul M.
Taia
Vindem Macfa doar din soiuri tari. Nu există alte sugestii.
Și, desigur, trebuie să vă uitați la etichetarea de pe ambalaj.
Mila56
Citat: Sedne
grisul de gradul T este mai galben.
Acum sunt înarmat cu cunoașterea grișului
Taia
Citat: Sedne
Personal, nu-mi place MacFoo

De ce? Nu e rea, galbenă.
Da, și nu joacă un rol special în coacere. Aș lua opțiunea de buget de la marca T.
Svetta
Ce interesant despre griș. M-am dus și l-am privit - marca M. Mi se pare că nu putem găsi altul, dar mă uit.
Taia
svetta, Am crezut că știi totul, ești un specialist culinar cu experiență.
Svetta
Taichka, este nerealist să știi totul. Am aflat recent despre uleiul de floarea-soarelui, că merge și după mărci.
Taia
Nu știu nici despre petrol.
Știu despre rafinat, dezodorizat.
Este acolo ceva?
Sub o lupă, studiez acum eticheta de pe o sticlă de ulei - nu găsesc nimic nou.
Svetta
Taya, există (bine, ar trebui să fie) marcat „P” sau D. Pe uleiul meu este.
Taia
Găsit acolo unde este indicat.
Cât de nepăsători suntem.
Am mers pe google ce scriu despre diferențe.
Mandraik Ludmila
Citat: Mila56
Ai o fotografie pentru 1 pahar de făină? Și pergamentul a fost așezat pe fund sau ce formă
Mila56, forma a fost căptușită cu o acoperire și foi laterale din tablă de teflon. Mai exact în această plăcintă, 1,5 căni de fulgi de ovăz, 1,5 căni de grâu și făină de secară în jumătate, 0,75 căni de zahăr, 2 linguri de amidon. l. sifon + lămâie câte 0,5 lingurițe fiecare.
Am adus făină de secară de la mine și am redus zahărul, așa cum fac de obicei.
Straturile s-au dovedit a fi subțiri, ar fi fost mai bine să dublezi norma, dar gustul este foarte măr, iar plăcinta rece are un gust mai bun decât cea fierbinte. În general, ultimele 2 piese rămân astăzi
Mirabel
Fetelor! Din nou, Miracolul meu este ciudat. Nu știu cum să o îmblânzesc: girl_in_dreams: nu vrea să coacă aluat dulce în mod normal și atât. Coace bine produse de drojdie - bare, chifle, plăcintă cu jeleuri la cuptor de mai multe ori. totul perfect! Dar dulce-cupcake-biscuit, ei bine, pur și simplu nu mă pot adapta
Am copt o prăjitură simplă cu prune, cel mai obișnuit aluat de briose și o prună deasupra, într-o matriță cu clichet.
Pentru prima dată, am încălzit fundul de-a lungul întregii coaceri, s-a copt în 20-25 de minute și fundul a început deja să ardă în mijloc, exact acolo unde a fost proiectat focul. În ciuda tuturor, au mâncat zborul (bine, cel puțin nu gunoi, ca și cu Charlotte)
a doua oara, incalzeam fundul din cand in cand, totul era copt in acelasi timp. ca rezultat, fundul este umed, au început să se prindă mai fierbinți și nu au înțeles că fundul era umed ... L-am setat să se coacă puțin ... ei bine, părea să se apuce și, de asemenea, a plecat
Vreau să încerc din nou cupcake-ul .. sau există deja suficiente experimente, lăsați-l să coacă sărate și puneți dulceața pe prințesă
Svetta
Vika, încearcă să coacem fundul pe un T mic tot timpul, alege o medie între primul și al doilea caz.
Am folosit Miracle în țară, la început aveam un cuptor electric, apoi l-am schimbat pe altul. Și, în timp ce mă obișnuiam cu cea de-a doua sobă, am înșurubat mai mult de un lot de rulouri. Al doilea cuptor s-a dovedit a fi cu o încălzire mai puternică la aceleași diviziuni. Ei bine, nimic, ne-am obișnuit.
Mandraik Ludmila
VikaCând coaceți cu încălzirea pe fund, asigurați-vă că utilizați un disc despărțitor mare. Distribuie căldura bine și uniform de-a lungul fundului Miracolului. Dacă aveți unul, încercați.
Mirabel
Ludmila, Lyudochka! wooh mulțumesc mult pentru indiciu! (y) da da. există un disc!
svetta, Da multumesc. Voi încerca să mă încălzesc constant
Am vrut deja să trimit această sobă în exil în depozit chiar ieri. Trebuie să-i dau o șansă
Svetta
Mandraik Ludmila, mulțumesc pentru indiciu, voi încerca să găsesc un astfel de separator. Nu-l am, acasă există o sobă electrică, iar la dacha mea am un combi electric - o spirală groasă și un disc de încălzire.
Mandraik Ludmila
Svetta, Vika, În general, încălzesc fundul pe unitatea de inducție, unitatea de inducție nu vede miracolul la distanță apropiată, tigaia este din aluminiu, dar discul divizor percepe chiar foarte mult, l-am pus pe o putere foarte mică - 800W și coac . Folosesc un separator dacă pun o formă în Miracle, altfel, de regulă, fundul este foarte pal sau deloc coapte
Mirabel
aici și eu, sub forma unui cuptor de copt, odată l-am ars, cealaltă dată nu l-a ars.
Caramele din lapte
Fetelor, salut! Am citit subiectul și am cumpărat Wonder-M 90 din mâinile mele. Înainte de asta am cumpărat o oală sub presiune multicooker Sakura sa-7761R. Am visat să coac prăjituri bune. Dar, din păcate, sa dovedit a fi lipicios. Partea de jos arde, partea de sus nu este coaptă, mijlocul este lipicios. Cuptorul cu gaz din aragazul cu patru arzătoare al noului aragaz Lysva nu se coace corect, prăjiturile cad și gata. Înainte, cel sovietic era cu două arzătoare, se cocea remarcabil, toată lumea era surprinsă de cum am obținut astfel de biscuiți, deși nici măcar nu l-am bătut cu un mixer, dar nu cu o furculiță. Datorită acestui subiect, mi-am amintit despre cuptorul minune. Am copt smântână pe chefir în ea, pentru o porție, s-a dovedit a fi foarte fragedă, parcă la cuptor pe smântână pe o smântână de copt grasă, dar volumul este mic datorită diametrului mare.Ieri am decis să coac o porție dublă pentru două pahare de făină dimineața. În general, fundul nu a fost copt, a trebuit să îl întorc și să-l coc. A fost efectuată până la ora șase dimineața. Se economisește timpul salvat. Tortul sa dovedit a fi lipicios, ca o omletă, nu s-a ridicat în timpul coacerii, iar când acest tort a fost copt, sa dovedit a fi o astfel de rușine.
Am o întrebare pentru voi fecioare, care ați copt două porții, ați reușit? Poate că trebuie să vă încălziți din timp sau nu? Pentru o porție, m-am încălzit timp de 10-15 minute și totul a funcționat grozav, totuși, pentru două, cinci minute, totuși. Și chiar și atunci când este încălzit la 400 de wați. Îl bâzâie ca un frigider vechi, capacul tremură chiar și în mâinile tale când îl ridici și chiar miroase a ars. Ce ar putea fi? ZECE sau spirala vor muri probabil în curând?
Anastasenok
Caramele din lapte, schimbă sakura pentru ceva mai decent și vei fi mulțumit de coacere. Fără nici un dans cu tamburine. De exemplu, Polaris 0349 obișnuit coace astfel de biscuiți într-un castron de la a 10-a Panasonic
Tigaie electrica

Nimeni nu coace biscuiți mai bine decât multicooker (oala sub presiune este concepută pentru vasele care conțin apă)


Adăugat miercuri 14 decembrie 2016 14:19

Într-o tigaie electrică, biscuitul iese bine, dar într-o formă suplimentară antiaderentă de 22 cm
Caramele din lapte
Citat: Anastasenok

Caramele din lapte, schimbă sakura pentru ceva mai decent și vei fi mulțumit de coacere. Fără nici un dans cu tamburine. De exemplu, Polaris 0349 obișnuit coace astfel de biscuiți într-un castron de la a 10-a Panasonic
Nimeni nu coace biscuiți mai bine decât multicooker (oala sub presiune este concepută pentru vasele care conțin apă)


Adăugat miercuri 14 decembrie 2016 14:19

Într-o tigaie electrică, biscuitul iese bine, dar într-o formă suplimentară antiaderentă de 22 cm

Multumesc pentru sfat! Tortul este minunat! Dar nu intenționez să cumpăr mai multe desene animate. Se coc prea mult timp. Voi folosi fată-minune un tort timp de 20 de minute. plus încălzire min. 10 - coace. Și oala sub presiune multicooker are două moduri: oala multi și sub presiune. Doar că volumul bolului este mare, 6 litri, deci se coace inegal. Și 40 de minute. pentru un tort mi-e lung. Îmi place foarte mult Miracle Pastry. Pentru a nu mă arde, pun împresorul și iau un prosop, pun grătarul capacului în fața aragazului, pentru a nu-mi trece mâinile peste abur. Ceva fetele nu postează rețete și capodopere în acest subiect. Febra miracolului a dispărut? Și abia am început. Voi posta ceva de succes.
Anastasenok
Caramele din lapte, se coace prost pentru că sakura este o oală sub presiune. Cuvântul Multicooker în numele său este un truc de marketing, se coace fără presiune, altfel, după cum descrieți, se dovedește un lucru ars, plictisitor. Păcat pentru produse, timp și efort pentru un astfel de rezultat (am citit despre model chiar înainte să scriu prima postare, gătesc tot ce are cel puțin un pahar cu apă și va fi fericire)
Caramele din lapte
AnastasenokSakura are două moduri: multicooker și oală sub presiune. Când porniți modul multicooker, deschideți supapa și gătiți fără presiune. Poate că nu am închis strâns capacul și mi s-a relaxat. Mă gândesc să încerc folia deasupra cu partea strălucitoare în jos. Dar subiectul nu este despre desene animate, altfel ne vor întreba politicos acum.
Lud-Mil @
Citat: Caramel din lapte
Și 40 de minute. pentru un tort mi-e lung. Îmi place foarte mult Miracle Pastry.
Ei bine, ca un singur tort ... De fapt, acesta este un tort întreg, deoarece este tăiat în 2-4 prăjituri, în funcție de înălțime.
Citat: Anastasenok
Milk Toffee, nu se coace bine deoarece sakura este o oală sub presiune.
Nu pot spune despre Sakura, dar oala sub presiune nu se coace rău. Saturnul meu se coace foarte bine, nu mai rău decât multicooker. Și în Stebakh fetele se coc.
Caramele din lapte
Lud-Mil @Suntem patru în familie și de obicei coc două porții. Soțul meu poate gestiona întreg tortul singur și fiica mea ajută bine
Lud-Mil @
Irina, în desene animate, se dovedește un tort foarte mare, iar pentru ochi este suficient pentru patru. De exemplu, uitați-vă la fotografia din subiectul Ciocolată pe apă clocotită, fetele arată acolo produse de patiserie atât de înalte și se coace dintr-o singură dată. Multi-ul este foarte bun la coacere.
Caramele din lapte
Mila, Ei bine, probabil din cauza diametrului mic. Coac în principal pe chefir sau smântână, unde aluatul este mai greu și nu crește ca la biscuiții clasici. Apropo, nu îi iubim cu adevărat.
Anastasenok
Caramele din lapte, doar crede-ne pe cuvânt. Din experiența personală într-un tip simplu, Sakura a primit rezultatul pe care l-ați descris. În oursson 5015, datorită multi-bucătarului, totul este mai suportabil, desigur, dar totuși nu este același. Un desen animat pentru 2 mii de coace mult mai interesant.

Deși în Miracle, ei bine, se poate dovedi puțin mai rău, îmi plac produsele coapte de drojdie mai ales în ea. Dar nu am folosit niciodată încălzitoare de fund sau preîncălzirea capacelor. Tocmai l-am pus pe masă pe propriul ei stand cu trei picioare și gata.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine