Galyusik
Stimate stăpâne. Îmi scriu rețetele de pâine.

1. pâine albă

greutate 1350g, program "pâine albă", crustă medie
făină -5st + 4st. l. completat,
drojdie - 2 lingurițe,
sare -1 linguriță, l (este puțin mai puțin posibil),
zahăr-2 ore, l
ulei vegetal - 1 lingură. l
unt - 1 lingură. l
ou - 2 bucăți
smântână - 1 lingură. l
apă - 0,390 ml
(cana de măsurare corespunde 125g făină)
2. pâine dulce (poate fi cu brânză sau portocale, stafide)

Greutate 750g, program universal, culoare crustă medie.
făină - 2,8 linguri + 0,5 linguri. adăugat (cana de măsurare corespunde 125g făină)
apă 1 lingură. (200ml), puteți muls sau zer,
ouă 2 buc,
zahăr -0,5 linguri
smântână -1. eu,
drojdie - 1 lingură. l. (Am pus drojdie presată Lviv),
sare-0,5 lingurițe,
unt - 1 lingură. l.
Prima dată am încercat-o cu o portocală (pentru această porție de pâine, după semnal s-a adăugat 1/2 de portocală mărunțită pe un blender).
A doua oară am încercat-o cu brânză - am pus aproximativ 80-100g. Aluatul nu trebuie să fie prea abrupt.

Incearca-l.

Merri
Galyusik, rețete bune!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine