Mona1
Citat: Tabita

Uhtyshka !!!!! Mulțumesc, am nevoie doar de un kefirchik
Doar dacă nu folosiți aluatul de Kefir pentru fermentare, ci gata cumpărat din magazin, atunci nu cred că fiecare va face. Am făcut-o de la Tyoma, dar trebuie să te uiți și la data fabricației, altfel poți crește ceva dăunător ..
rusja
Am făcut kefir din toate kefirurile pentru copii care erau disponibile - Tema, Agusha, Zlagoda (în sticle de sticlă cu o măsură de măsurare), doar Yagotynske pentru copii, nu l-am încercat încă (deși eram la deschiderea fabricii lor din Zgurovka ) - s-a dovedit întotdeauna 100%, dar am încercat să-l fermentez „pentru adulți”, nu-mi mai amintesc ce marcă, și așa acolo s-a dovedit scho-ul trezoreriei. Presupun că au împins acolo nu numai ciuperci de kefir
Tabita
Fetelor, mulțumesc tuturor. Cred că voi face kefir în acest weekend. Și despre chefirul „adult”, am auzit și recenzii nu bune și, de unul singur, am observat că organismul reacționează prost. Prin urmare, în astfel de cazuri iau aluatul bulgar.
Marfik
Fetelor! Buna! Vreau să aflu ceva pentru mine. Mă gândesc să cumpăr un Dexik 65, dar am citit undeva că dezastrele apar în Deksy în modul de terci de lapte - laptele trece prin supapă, întreaga bucătărie este în fulgi de lapte și așa mai departe. Ce crezi? Este într-adevăr o problemă pentru Dex?
Mona1
Citat: Tabita

Și dacă puneți un borcan pe un suport pentru un vaporizator ?? și se toarnă apă în jos. Pur și simplu nu există covor, există lapte uscat și lapte. Vreau iaurt
Poate atunci nu puteți turna apă? Borcanele nu vor atinge fundul multicookerului, unde este mai cald, se toarnă apă pentru încălzire uniformă. Și pe un cazan dublu în același loc, va ieși un spațiu de aer, aerul va fi cald din toate părțile. Chiar nu am făcut-o cu sau fără apă, așa că nu este un sfat, ci parcă m-aș gândi cu voce tare pentru a reflecta.
Mona1
Citat: Marfik

Fetelor! Buna! Vreau să aflu ceva pentru mine. Mă gândesc să cumpăr un Dexik 65, dar am citit undeva că dezastrele apar în Deksy în modul de terci de lapte - laptele trece prin supapă, întreaga bucătărie este în fulgi de lapte și așa mai departe. Ce crezi? Este într-adevăr o problemă pentru Dex?
Nu, doar în Dex există un program minunat de lapte. După părerea mea, au existat astfel de postări la începutul filialei, l-am citit și eu o dată, dar l-am cumpărat și l-am folosit timp de un an. Până nu a scăpat nimic. Deși, desigur, depinde și de specimenul pe care îl obțineți. Dar, în general, toată lumea de aici este foarte mulțumită de terciul de lapte al lui Dex. Gătesc orez, grâu, terci de hrișcă. Toate ok. Dacă laptele are un conținut de grăsime de 3,2%, atunci îl diluez puțin cu apă (bine, poate pentru 1 litru de lapte - 100 de grame de apă), iar dacă are un conținut de grăsime de 2,5, atunci nu diluez aceasta (era deja diluată înaintea noastră). Ei bine, de asemenea, terci, care este spumos, nu l-aș pune noaptea până nu le alung în timpul zilei.
Taia
Citat: Tabita

Pur și simplu nu există covor, există lapte uscat și lapte.

Acum piesele din silicon sunt îngrămădite în toate magazinele și costă un ban. Cumpărați dimensiunea corectă și, dacă este necesar, tăiați la dimensiunea corectă. Folosesc acest lucru de câțiva ani, îl pun pe fundul cratiței, pun cani pe el, toarnă apă caldă.
Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)
Tabita
Citat: Mona1

Poate atunci nu puteți turna apă? Borcanele nu vor atinge fundul multicookerului, unde este mai cald, se toarnă apă pentru încălzire uniformă. Și pe un cazan dublu în același loc, va ieși un spațiu de aer, aerul va fi cald din toate părțile. Chiar nu am făcut-o cu sau fără apă, așa că nu este un sfat, ci parcă m-aș gândi cu voce tare pentru a reflecta.
Mă îngrijorează cum va fi, pentru că am auzit că o cratiță nu poate fi folosită fără ulei. Am crezut că și apa este și nu știu cum să o numesc, grăsime sau pernă de siguranță pentru cratiță. Corectează-mă dacă greșești.
Taia
Citat: Tabita

Ei bine, adevărul este că încă nu am reușit, dar asta este deja vina mea.

De ce nu a funcționat?
Iaurtul trebuie pus la frigider pentru coacere pentru câteva ore, de obicei îl țin peste noapte. Deoarece nu este gata imediat pentru utilizare.
Taia
Citat: Tabita

Mă îngrijorează cum va fi, pentru că am auzit că se pare că cratița nu poate fi folosită fără ulei. Am crezut că nici apa nu se știe cum să o numim, grăsime sau un airbag pentru cratiță. Corectează-mă dacă greșești.

Aici pe forum am citit despre această metodă, uscată, adică fără apă într-o tigaie pentru a face iaurt. Cumva mi-e teamă. Aș prefera să adaug puțină apă ..
rusja
Citat: Tabita

Și despre chefirul „adult”, am auzit și recenzii nu bune și, de unul singur, am observat că organismul reacționează prost. Prin urmare, în astfel de cazuri iau aluatul bulgar.
Îmi plac ZAKVASKA Yagotynska sau Prostokvashino cu 2,5% mai mult, dar numai, pure, fără aditivi (cum ar fi cerealele), sunt mai moi și nu sunt atât de iritante pentru stomac cu acidul lor.
rusja
Citat: Taia


Aici pe forum am citit despre această metodă, uscată, adică fără apă într-o tigaie pentru a face iaurt. Cumva mi-e teamă. Aș prefera să adaug puțină apă ..
Sunt în a mea Vimare, acesta este SV, o fac fără apă, un covor până la fund, apoi borcane, pornesc programul Iaurt și se simt minunat acolo tot timpul fermentării, ca o cratiță, în principiu, de asemenea
Mona1
Citat: Tabita

Mă îngrijorează cum va fi, pentru că am auzit că se pare că cratița nu poate fi folosită fără ulei. Am crezut că și apa nu știe cum să o numească, grăsime sau pernă de siguranță pentru cratiță. Corectează-mă dacă greșești.
Deci, în același loc, fundul se încălzește până la 40 de grade (sau mai mult?). Parcă mână puneți o cratiță sub robinet cu apă călduță sau puneți-o pe baterie. Aveam aproape atâtea grade în cameră vara. Dacă, desigur, sunteți îngrijorat, atunci turnați puțină apă caldă (dar nu la o temperatură mai mare decât aveți nevoie pentru iaurt).
irysska
Citat: Marfik

Fetelor! Buna! Vreau să aflu ceva pentru mine. Mă gândesc să cumpăr un Dexik 65, dar am citit undeva că dezastrele apar în Deksy în modul de terci de lapte - laptele trece prin supapă, întreaga bucătărie este în fulgi de lapte și așa mai departe. Ce crezi? Este într-adevăr o problemă pentru Dex?
Nu știu ce să spun
Ador Deksik tocmai pentru programul Milk terci - tfu-tfu-tfu câte terci au fost digerați, nu au existat astfel de probleme
Dar acesta este Dex 60 și aproximativ Dex 65 -
Mona1
Citat: irysska

Dar acesta este Dex 60 și aproximativ Dex 65 -
Da, am și un Dex60 și are o cratiță mai groasă decât în ​​Dex65. Nu știu cum poate afecta acest rezultat. Poate că fetele care au cumpărat deja Dex 65 și terci de lapte gătit vor răspunde.
Tabita
Citat: Taia


De ce nu a funcționat?
Iaurtul trebuie pus la frigider pentru coacere pentru câteva ore, de obicei îl țin peste noapte. Deoarece nu este gata imediat pentru utilizare.
Cred că da, pentru că nu am încălzit foarte mult laptele, mi-a fost frică să mă supraîncălzesc, dar nu am termometru. Ei bine, plus starea de spirit a fost că nu va funcționa, nici nu știu de ce
Mona1
Citat: Tabita

Cred că da, pentru că nu am încălzit foarte mult laptele, mi-a fost frică să mă supraîncălzesc, dar nu am termometru. Ei bine, plus starea de spirit a fost că nu va funcționa, nici nu știu de ce
Nu, nu acesta este motivul, nu trebuie să încălziți laptele, desenul animat îl va încălzi singur, va dura mai mult.
irysska
Dacă gătiți iaurt în borcane într-o cratiță pe uscat (fără apă) - nu se va întâmpla nimic cu cratița, temperatura este scăzută.
Doar că, atunci când borcanele sunt turnate peste umeri cu apă, borcanele sunt încălzite mai uniform - acesta este avantajul gătitului "pe ud"
irysska
Margarita, sau poate Deksik va găti terciul, tu îl vei mânca, dar dacă

Eu însumi am vrut ceva pentru mei de lapte pe lapte topit
Mona1
Citat: tundrik

Zane. eu și soțul nostru nu mâncăm terci de lapte! dar de dragul binelui tuturor, acum voi merge și voi experimenta pentru voi, vrăjitoarele mele, boom! ce fel de terci vrei?
Grâu! Turnați 1 litru de lapte (la rece puteți) + acolo 4-4,5 linguri. linguri cu o lamă de grâu + 3 linguri. l zahăr + sare puțin pe vârful unui cuțit. Modul terci de lapte 1h.20 de minute (dacă sunt din frigider, apoi 30). Atunci nu îl puteți opri, lăsați-l să stea nemișcat la încălzire. Și poți mânca imediat, frumusețe! Terciul nu este gros. Dacă aveți nevoie de mai groase, atunci mai multe cereale.
Asteptam.
Și cam așa: eu și soțul nostru nu suntem iubesc pisicile terci - pur și simplu nu știi cum să le gătești. Cu Dex este atât de gustos, atât de simplu, atât de neimpresionat! Au aruncat totul și au uitat o oră și jumătate, apoi o dată - și mâncarea este gata.
Tabita
Mulțumesc, bunii mei pentru sfaturi. Deci problema este în starea mea de spirit, am venit acasă de la serviciu, torturat, în timp ce mi-am dat seama, în timp ce găteam supă de lămâie. Iaurtul a aruncat deja shob boulo
Din fericire, există încă câteva culturi de început și sunt încă libere. La munca angajatului meu, soțul meu le împachetează, așa că mi-a adus un cuplu. Voi încerca să o repet în weekend.
Tabita
Frumusețe-vrăjitoare, dar spuneți-mi, o amantă nerezonabilă, ce poate fi gătit cu acest lapte și cu bacterii atât de îngrozitor de moarte care nu și-au îndeplinit datoria față de Patria Mamă (adică față de mine). Ceva interesant este de dorit
Tabita
Citat: irysska

Tabita
din interesant - puteți brânza Adyghe, dar aceasta are încă nevoie de smântână (faceți parte din smântână, parte din iaurt (sau chefir), puteți face chifle Clouds - este, în general, delicioasă (drojdie)

iar dacă din banal - clătite, putem face niște tort de briose cu lapte
Ei bine, sincer nu m-am gândit la clătite, vreau să folosesc MV-ul. M-am gândit la terci. Dar o să-l caut pe Adyghe, este foarte interesant. Deși nu am reușit în iaurt, voi ști pe viitor dacă gătesc mult. Știam că oricum vor sugera ceva interesant. Mulțumesc din nou, asta înseamnă gazda. În același timp, mă voi uita la chifle, trebuie să expun pentru cumpărarea de la locul de muncă.
Lasunya
Citat: Tabita

Mulțumesc, bunii mei pentru sfaturi. Deci problema este în starea mea de spirit, am venit acasă de la serviciu, torturat, în timp ce mi-am dat seama, în timp ce găteam supă de lămâie. Iaurtul a aruncat deja shob boulo
Din fericire, există încă câteva culturi de început și sunt încă libere. La munca angajatului meu, soțul meu le împachetează, așa că mi-a adus un cuplu. Voi încerca să o repet în weekend.
încercați să gătiți iaurt pentru a începe cu activia sau actimele pentru a simți cum se gătește și chiar mai repede decât din cele uscate, cele uscate eșuează adesea, pot să nu fie depozitate corect și mor, trebuie doar să fie depozitate în frigider. De asemenea, se recomandă opărirea vaselor cu apă clocotită înainte de a turna lapte acolo.
rusja
Citat: Lasunya

De asemenea, se recomandă opărirea vaselor cu apă clocotită înainte de a turna lapte acolo.
Sterilizez la cuptorul cu microunde min. 5-6, după ce ați turnat apă în cutii pentru a închide fundul, altfel se vor crapa.
Taia
Citat: rusja

Îmi plac ZAKVASKA Yagotynska sau Prostokvashino cu 2,5% mai mult, dar numai, pure, fără aditivi (cum ar fi cerealele), acestea sunt mai moi și nu sunt atât de iritante pentru stomac cu acidul lor.
Explicați-mi, vă rog, despre ce fel de aluat vorbim? și ce crezi despre asta?
irysska
Taya, deși nu gătesc cu astfel de drojdii, vă spun ce este.
Acest dosp este în esență un produs finit independent, cum ar fi același Activia sau kefir, de exemplu.
Se vinde în sticle de plastic de 0,5 și 1 litru cu inscripția „Sourdough”. Nu indică nimic despre faptul că acest produs este destinat fermentării ulterioare. Și se indică faptul că produsul este util, cu o cantitate crescută de bacterii lactice.
Din astfel de culturi Starter, pentru gustul meu, nu se obține iaurt, ci ceva apropiat de chefir în gust.

Personal, pregătesc iaurt (sau nu neapărat iaurt) din aluat uscat, și din Activia și deja cu el
irysska
Citat: rusja

Nu fac nimic din acest Sourdough, dar ÎNTREG curentul cu plăcere !!!)
ahhh
și am încercat să fermentez Yagotynskaya și Lubenskaya de câteva ori - nu mai fac
Taia
Vindem acest aluat, l-am văzut la vânzare. A răsucit și răsucit această sticlă în mâini, nu era scris nimic pe ea ... M-am tot gândit ...
- Am ghicit pentru ce era. Nu credeam că beau doar. M-am gândit mai simplu: drojdia înseamnă a fermenta ceva.
irysska

Deci, pe Activia, ei nu scriu nimic despre fermentație, iar fetele o fermentează din nou (când am cumpărat un aparat de fabricare a iaurtului, am încercat și eu să mă joc cu Activia, dar apoi am decis pentru mine - care este rostul unor astfel de iaurturi? , așa că am trecut la fermenti uscați)
Gallinka
Nu cumpăr (vânzătorul este TalTal) - încercați, aluatul italian, sunt încântat de ele!
Gallinka
Citat: rusja

Sunt în a mea Vimare, acesta este SV, o fac fără apă, un covor până la fund, apoi borcane, pornesc programul Iaurt și se simt minunat acolo tot timpul fermentării, ca o cratiță, în principiu, de asemenea
și ce borcane puneți în volum?
Natalia 24
Citat: Gallinka

și ce borcane în volum puneți?
Gallinka, mă potrivesc trei maioneză de jumătate de litru, dacă sunt cu burtă, cum ar fi în dreapta și în față. Sau patru dacă sunt mai „subțiri”.
🔗 🔗
Natalia 24
Citat: Lasunya

ce este galbenul acela pe deasupra iaurtului tău?
Acesta nu este de fapt iaurtul din fotografie, ci lapte fermentat ... Grăsime și piele deasupra. Voiam doar să arăt borcanele. Mai întâi a fiert lapte într-un desen animat, apoi l-a înecat
🔗 🔗
Răcit și apoi în borcane. Am adăugat și aluat în modul Iaurt. Pur și simplu nu aștept 6 ore, după 3 ore încep să verific. În funcție de cultura de început, poate fi gata după 3 ore sau după 7 ore.
Pentru iaurt, fierb doar lapte. Dacă vreau un conținut scăzut de grăsimi, degresez mai întâi crema. Prepar iaurt din lapte de casă.
Lasunya
Citat: Natalia 24

Acesta nu este de fapt iaurtul din fotografie, ci lapte fermentat ... Grăsime și piele deasupra. Voiam doar să arăt borcanele. Mai întâi a fiert lapte într-un desen animat, apoi l-a înecat
🔗 🔗
Răcit, apoi în borcane. Am adăugat aluat în modul Iaurt. Pur și simplu nu aștept 6 ore, după 3 ore încep să verific. În funcție de cultura de început, poate fi gata după 3 ore sau după 7 ore.
Pentru iaurt, fierb doar lapte. Dacă vreau un conținut scăzut de grăsimi, degresez mai întâi crema. Prepar iaurt din lapte de casă.
dar, am făcut și ryazhenochka, s-a dovedit superb, doar am crezut că este iaurt cu un fel de aditivi
Lasunya
Citat: Natalia 24

Vara, am adăugat fructe de padure la iaurt. Am adăugat zahăr în fructe de pădure, tocat cu un blender și apoi amestecat ușor cu iaurt. Odată ce am încercat să amestec totul cu un blender, nu va funcționa. Devine foarte lichid și curge.
cu un blender se pare că iau deja iaurt, este mai plăcut, desigur, să-l mănânci dintr-un borcan fără a amesteca, este atât de plin.
Mona1
Citat: tundrik

Am totul. ... s-a dus să trezească desenul animat! în 1.3 voi raporta !!!
Nu, ei bine, nu joc așa. Stau toată ziua cu o lingură. Și de terciul promis ???
tundrik
Zane! Astăzi sunt doar încântat de desenul meu! a gătit cu el Baba Yaga! S-a dovedit a fi cea mai delicată plăcintă-cupcake! timpul trece, mâncând o altă bucată Nicolas (soțul) spune, dacă până în weekend-ul următor nu îl invită pe Baba Yaga să viziteze cu Cartoon, îl voi suna urgent pe Snake Gorynych pentru o confruntare !!!
tundrik
Citat: Mona1

Nu, ei bine, nu joc așa. Stau toată ziua cu o lingură. Și de terciul promis ???

Porridge conform rețetei dvs. a fost un succes! Nimic n-a fiert! Am exagerat puțin cu zahăr ... și atât de fraged și magic! VERDICT-mâine dimineață îl obișnuiesc pe Nicolas să mulgă! Aș vrea să nu-l vrea!
yara
Citat: tundrik

Anya, nu știu cum să descarc linkul, introduceți Baba Yaga în multicooker în motorul de căutare! și există această rețetă! Pie "Baba Yaga" de la Jazzinitup (Panasonic multicooker)
Acest?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1756.0.html
Marfik
Fetelor! Hei! Du-te la rândurile tale! Astăzi am adus Dexic 65! Frumuseţe! Acesta este primul meu desen animat, spune-mi înainte de a folosi lămâia în ea pentru a fierbe (din miros) și, dacă da, cum?
Arnica
Mod abur, turnați puțină apă, câteva felii de lămâie și min. porniți la 15.
yara
Citat: Marfik

Fetelor! Hei! Du-te la rândurile tale! Astăzi au adus Dexik 65! Frumuseţe! Acesta este primul meu desen animat, spune-mi înainte de a folosi lămâia în ea pentru a fierbe (din miros) și, dacă da, cum?
Dacă miroase puternic, atunci fierbeți și, dacă nu miroase, clătiți bine și gata.
Marfik
Sunt încă într-un fel de stare confuză. Desigur, trebuie să vă adaptați la CF, dar deja îi place. Pizza în vrac la cuptor https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103573.0.html Dar, dintr-un anumit motiv, aluatul nu a fost complet copt, deși timpul a crescut cu 20 de minute. Poate că trebuie să dai mai multă făină. Am gătit și pilaf cu pui. S-a dovedit foarte gustos, ca la fiert. Mă voi antrena
Gallinka
Citat: irysska

Nu știu ce să spun
Ador Deksik tocmai pentru programul Milk terci - tfu-tfu-tfu câte terci au fost digerați, nu au existat astfel de probleme
Dar acesta este Dex 60 și aproximativ Dex 65 -
Vă rog să-mi spuneți cum gătiți terci? Am încercat să gătesc pentru prima dată astăzi și asta a trecut prin supapă !!! Deschid și închid de o jumătate de oră, poate că am înțeles greșit ceva?
irysska
Gallinka
Pentru mine pe tine
Terci de lapte (orez, mei) - cereale 1 mst, apă - 2 mst, lapte - 3 mst, un praf de sare, zahăr după gust
Programul de terci de lapte 1 oră (bine, de fapt, mă uit la fapt).
Am pus cerealele și laptele într-o cratiță împreună.
Tot. Terciul se pregătește pentru sine în liniște, încep să mă uit în aproximativ 50 de minute.
Gallinka
Bine pentru tine! Cu siguranță nu mănânc cupe, ci jumătate de litru acasă. lapte, aproximativ 100 g de apă și trei linguri de desert de mei, 3 zahăr și o bucată de unt. După ce a fiert, l-am închis și m-am îndepărtat. Aud furuncule și am urcat prin supapă. Apoi voi deschide și închide și, în ultimele 20 de minute, am lânceit în liniște. Am încercat-o după final, terciul a fost gătit. Dar de ce ai fugit primul? Poți să gătești nu pentru „Milk Porridge” (50 de minute era pe afișaj) sau să fierbe laptele în avans?
irysska
Și nici nu știu ce să spun - laptele este diluat cu apă, de ce a vrut să fugă
Singurul lucru despre care nu voi spune nimic despre laptele de casă este că am întotdeauna unul de magazin.
Gătesc întotdeauna terci de lapte în programul cu același nume, și terci de dovleac - Sunt foarte mulțumit de acest program.

Încercați să gătiți mai mult lapte - cum se va comporta laptele - poate că acesta va fi singurul caz și dacă nu (Doamne ferește, desigur) - atunci poate că programul este atât de fierbinte în Deksika.

Am perla prin supapă - acestea sunt mazăre pe tocană, asta e acolo, da, un spectacol - ei bine, mazărea este tot trucul acela murdar

Dar ce altceva pot sfătui este să fierbeți laptele cu capacul multiplu deschis, apoi turnați cerealele, închideți capacul și gătiți până se înmoaie.
denirim
Citat: Gallinka

Bine pentru tine! Cu siguranță nu mănânc cupe, ci jumătate de litru acasă. lapte, aproximativ 100 g de apă și trei linguri de desert de mei, 3 zahăr și o bucată de unt. După ce a fiert, l-am închis și m-am îndepărtat. Aud furuncule și am urcat prin supapă. Apoi voi deschide și închide și, în ultimele 20 de minute, am lânceit în liniște. Am încercat-o după final, terciul a fost gătit. Dar de ce ai fugit primul? Poți să gătești nu pentru „Milk Porridge” (50 de minute era pe afișaj) sau să fierbe laptele în avans?

Vasul a fost uns cu ulei, a spălat meiul? Din nou, poate că volumul a fost prea mic? Și toată vara am gătit acasă și îi mulțumesc lui Dumnezeu totul ...
Gallinka
Nu am uns vasul, am turnat meiul (așa cum s-a învățat) cu apă clocotită timp de 15 secunde, l-am spălat. Am turnat mai întâi apă, apoi au urmat lapte și mei. Mâine voi încerca orezul, aștept până fierbe cu capacul deschis aproximativ 10 minute.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine